姜薯桃
姜薯最出名的是潮汕地區潮陽區西臚鎮內八鄉巖前村出產的，含沙土較多，姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾連，品上質優用料玫瑰花醬20克姜薯250克細砂糖40克蛋清40克植物油40克豆沙餡70克姜薯桃的做法姜薯去皮蒸熟蒸熟後碾壓成泥...
暖胃的姜薯紅糖水
都說女人要吃薑，暖暖的姜薯紅糖，最適合早餐吃。生薑如果儲存不好壞了，反而不利於健康，吃多了姜也會上火，如果正好家裏沒有生薑了，用味好美生薑粉代替很方便。用料紅糖適量水適量味好美生薑粉或者生薑適量番薯幾根暖胃的姜薯...
糕燒番薯山藥（姜薯，芋頭）超快手
一款百吃不厭的宴客保留甜點😋餐後甜品，下午茶點心，這是一款特別思鄉惆悵的家的味道用料紅心番薯150克山藥（姜薯，芋頭）100克糖60克熱水50克新鮮橙皮2克油30克糕燒番薯山藥（姜薯，芋頭）超快手的做法橙皮切丁（可以不下）番薯山藥削...
桂花姜薯桃
用料蛋白個桂花姜薯桃的做法姜薯一斤，玉米油40-50克，糖80克-100克，小美ｖ鍵小勺煮15分鐘，30秒速度10打磨，趁熱倒出來，涼到不燙手時，雙手粘點生粉整型，桂花就加一小勺蜂蜜拌一下，印模之前抹一點，壓實出模。吃之前蒸一下，香甜軟糯。...
姜薯
每次春節回家，宵夜經常會吃飯婆婆煮的姜薯糖水，在寒冷的冬夜吃上熱騰騰的姜薯，飽飽的睡上一覺，滿足。姜薯，廣東粵東潮汕地區的一種薯類，也有地區俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜愛。用料姜薯適量白糖...
快手潮汕姜薯甜湯
兒時的記憶，快手版的美味😋酥脆和軟糯口感的完美矛盾共同體，就是姜薯莫屬。冬天來一碗♨️的甜湯。幸福！用料姜薯300克左右雞蛋2個白果幾粒冰糖若干快手潮汕姜薯甜湯的做法姜薯去皮。這次買的偏小，三人食用4根吧。姜薯洗淨...
姜薯豆漿@健胃養脾，潮汕甜湯
深夜的酒不如凌晨的豆漿。分享花式甜品，我們是認真的。用料姜薯1個(約200克黃豆150克(提前泡好冰糖50克雞蛋1至2個姜薯豆漿@健胃養脾，潮汕甜湯的做法取一個大姜薯(在家鄉老集市掏的，據說品種比較特殊，特定季節纔有，但這種...
姜薯湯圓
冬至姜暮湯圓，皆大歡喜！寓意團團圓圓！零廚藝用料姜薯兩根糯米粉50克冰糖30克姜薯湯圓的做法姜薯洗淨去皮，刨成薄皮放入水中（因爲姜薯有較大的粘稠液體）糯米粉加入適量清水，搓成圓球。1）鍋燒熱水後放入冰糖2）水沸後放入薑片3）煮...
冬至·桂花姜薯湯圓
吃過冬至丸就大一歲了……用料湯圓15個姜薯500克桂花糖4勺冬至·桂花姜薯湯圓的做法姜薯洗淨削皮，水開後用木刨斜着刨成長片，這樣煮出來就會打卷。煮5分鐘撈起備用。另備一鍋水煮開下湯圓煮5分鐘，然後下4勺桂花糖攪拌均...
潮汕姜薯排骨湯
姜薯，應該算潮汕特有的一種食材！長得像山藥，但口感更細膩粉糯，在這邊主要作爲甜食，非常美味經典！也有人拿來打火鍋，翻滾翻滾可以增加湯的黏度甜香！不易存放易壞，削皮更是泡水得當天吃完！越新鮮口感越贊！每次回家宵夜媽媽就會煮上...
姜薯福壽桃
姜薯是潮汕地區特有植物，潮汕人對姜薯的喜歡，除了因爲口感好之外更主要的是吃薑薯已經成爲一種傳統習俗，聰明的潮汕人把它做成粿類一年四季都能吃到用料去皮姜薯644克糖60克糯米粉60克水(蒸用)450克餡料豆沙蓮蓉芋泥姜薯...
糕燒白果姜薯
糕燒地瓜是潮汕特色小食用料白果150克地瓜15o克姜薯150克糖6o克水50克豬油30克熟白芝麻適量糕燒白果姜薯的做法先準備食材，姜薯不能切太大塊。蝴蝶棒插入主播，倒入油，3分鐘/V/小勺熱油主鍋倒入所有材料，16分鐘/V/反轉小勺...
達濠金晶合酒樓姜薯桃
姜薯系薯蕷科、薯蕷屬纏繞藤本植物，盛產於廣東粵東潮陽、惠來、濠江等地。每年冬春收穫。煮出來的湯粘稠，入口滑，味甘香，潮人常用於煮成甜湯，或製作小吃美點。汕頭市濠江區金晶合酒樓製作的“姜薯桃”久負盛名，2003年被中國...
潮汕姜薯甜湯
天冷了、給爸媽煮碗熱乎乎的甜湯吧❤️用料姜薯2個雞蛋1個白糖適量牛奶適量紅棗3顆枸杞8粒潮汕姜薯甜湯的做法加入適量清水煮開，要吃幾碗就加幾碗水，因爲我要加牛奶，所以水都減半把姜薯削成片，水煮開放進去，加入紅棗，煮至姜薯...
冰糖姜薯清心丸糖水
這是傳統的地道潮州糖水。清心丸是潮州人做甜品常用的，不過製造時用了硼砂，多吃無益。清心丸據說是用一種叫城鵝的塊根所做，城鵝有些地方叫江西薯。恐怕不能自己做，只能買已經做好的。用料姜薯清心丸冰糖冰糖姜薯清心丸糖...
小美姜薯蛋花湯
小美自動攪拌功能太方便了。用料姜薯刨片300克熱開水500克白砂糖適量雞蛋1個小美姜薯蛋花湯的做法水煮開，下糖和姜薯。設10分鐘/100度/反轉小勺。期間，雞蛋用筷子打散。顯示已經煮開100度了，從量杯口緩緩倒入蛋液。又顯...
姜薯糕
潮汕特色姜薯，視頻製作，具體文字菜譜請看：完整視頻請看：用料姜薯1000g糖適量蛋清5個姜薯糕的做法接封面的視頻2接封面視頻3接封面視頻4...
姜薯白果甜雜錦
潮汕人過年圍爐~喜慶節日均有很多的講究，菜品中一般有兩個甜品，其中之一就是姜薯，這個習俗在潮陽一帶尤爲盛行。姜薯是潮汕地區獨特的物產，過年吃薑薯甜湯更有祝願新年生活甜蜜美滿，吉祥如意的寓意。用料銀杏果15粒姜薯適...
姜薯甜湯
特別喜歡吃薑薯，切簿簿的片，吃起來脆脆的好好吃，可以下雞蛋，湯圓，糯米……用料姜薯200克白糖150克雞蛋2個姜薯甜湯的做法主鍋加入600克水，15分鐘100度反轉小勺當水溫達到100度，從量杯孔加入姜薯如果撲鍋，把溫度調到98度加入白...
姜薯蛋花糖水
用料姜1～2小片冰糖按個人口味雞蛋1個姜薯3個姜薯蛋花糖水的做法準備適量姜薯削皮，浸泡在水裏防氧化用專門的削片刀把姜薯削成薄片（我用的是削皮刀），一個人做沒人幫我拍圖😀削片同時煮開2鍋水有一鍋水要多點等下才能捲起來，...
姜薯餅
潮汕特有的姜薯餅，入口即化，味道清甜不膩，口感香滑。用料姜薯500克芋泥適量（餡）白砂糖視個人喜好（也可不加）蛋白一隻姜薯餅的做法姜薯去皮洗淨切片入鍋蒸熟，趁熱按壓成泥加入蛋清，揉搓均勻成姜薯皮。取芋泥做餡，用姜薯皮包裹起...
潮汕之姜薯甜湯
用料姜薯白糖潮汕之姜薯甜湯的做法原材料，剛挖的，土還是溼的去皮水下白糖煮開，用特製的工具快速削下鍋，煮開就可以了，鄉下的還有下雞蛋花或者東京丸之類這是上個🈷️回老家一家甜品店拍的，恨不得帶多一個肚子😋油條，甜番薯芋頭...
潮汕姜薯五果湯
一份對老家的思念，一份對父母的想念，一份少年時的懷念。用料紅腰豆70克（五人份）薏米70克（五人份）脫皮綠豆70克（五人份）花生35克（五人份）冬瓜糖35克（五人份）紅棗50克（五人份）姜薯（潮汕直譯)85克紅薯粉（或藕粉）與水3:1白糖（冰糖）適量，冬瓜糖...
姜薯奶醇
常言道：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，中醫認爲，夏日食姜與人們的生活習慣和生薑的多種藥用功效有關。讓我們在夏天喝杯好喝又健康的飲料吧！BTW，個人覺得冬天喝有暖胃的感覺哦~用料紫薯姜牛奶白糖姜薯奶醇的做法首先把...
姜薯雞蛋糖水——加玫瑰花醬的獨特魅力
樓上的阿姨給我她自己種的姜薯，特別新鮮，做一道潮汕糖水美食給大家看看用料姜薯3根冰糖15克全蛋液60克玫瑰花醬20克姜薯雞蛋糖水——加玫瑰花醬的獨特魅力的做法姜薯俗話“小淮山”，煮出的湯粘稠，入口滑，味甘香削去外皮，洗...