戀甜味小麪糰
抒發戀人間的暖味用料酸奶150克糖35克（根據個人口感喜好而定）牛奶200克玉米澱粉100克裝飾（我用的酸奶）適量戀甜味小麪糰的做法將牛奶酸奶糖玉米澱粉依次倒入鍋中小火凝固凝固爲無粉質液態即可揉成小團，撒上酸奶小貼士注意...
萬能的甜麪包麪糰—小美
我想來記錄和總結一下甜麪包的麪糰這個可以做任何想做的小型麪包比如：熱狗🌭️、漢堡🍔、菠蘿包、紅豆包、椰蓉包、各種可以想到的都OK甜麪糰是做麪包的基礎，只有掌握這個的筋度、含水量、發酵時間，再做其他的麪包也會更加...
和麪團談戀愛
那些我們和麪團又捶又摔又揉又壓的轟轟烈烈，和一發二發直到進入烤箱的修成正果又或是歪瓜裂棗，如果你問我，我只想說，愛過。。用料菠菜力承受鄰居上門投訴的鴨梨默默付出的好時光和麪團談戀愛的做法心情吃一罐菠菜釋放你的...
蜂蜜小麪包｜簡單的甜麪糰搭配甜甜的糖殼
正常麪包甜麪糰的方子分割40g一個用料黃油30克蜂蜜15克玉米油15克芝麻適量克白砂糖適量克蜂蜜小麪包｜簡單的甜麪糰搭配甜甜的糖殼的做法黃油糖殼：黃油30g玉米油15g蜂蜜15g攪拌均勻後摸到烤盤上撒適量芝麻和粗砂糖麪糰發...
甜甜戀愛味道奶香冰淇淋
520做蛋糕🍰剩下的淡奶油，決定來做個冰淇淋，簡直是驚喜的味道！用料淡奶油400克蛋黃4個煉奶50克白砂糖35克水10克甜甜戀愛味道奶香冰淇淋的做法材料準備好，煉奶，水，蛋黃放窩中小火攪拌均勻，要慢慢地，慢慢地，加熱到你感覺粘稠就...
甜味麪糰麪包
用料高筋麪粉250克鹽3克白糖25克雞蛋1個與牛奶混合160克酵母3克黃油10克甜味麪糰麪包的做法第1天，將1一3攪拌，將雞旦和牛奶混和打散，加酵母，再倒入粉中，拌成團，揉捏2分鐘，放入黃油，揉捏直到沒有油，不再有光澤，放置10分鐘。將面...
戀戀小廚房
上傳生活的點點滴滴<私人>用料女漢子一枚宅女一枚視覺控一枚戀戀小廚房的做法一個人吃早餐...
小烤箱免揉麪團甜甜圈
借鑑自BiggerBolderBaking的免揉甜甜圈麪糰，原方地址：烤箱烤、油鍋炸都沒問題！用料10只甜甜圈（大概半個手掌大）中筋麪粉290克乾酵母5克鹽2克牛奶100克無鹽黃油85克雞蛋2個蜂蜜40克小烤箱免揉麪團甜甜圈的做法無鹽黃油隔水/...
初戀の味道-職工團隊
五·一期間，邛州公司工會🇨🇳帶領公司職工一早五點到達公司酒店後廚，幫助廚房工作人員製作當天各個經營點位銷售的手工冰粉。手工冰粉又名傳統冰粉🍧，四川省特色夏季小吃，因其冰涼香甜、嫩滑爽口、生津解暑又不傷脾胃、清...
法餐 40: 甜味酥麪糰
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕，由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜，爲了醫治因失戀而受傷的心，去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術，而且也變得更加漂亮，回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
萬能甜麪糰
之前在某大型進口超市的麪包房實習，最喜歡的就是他們的甜麪包，分享下他們的甜麪糰配方，也屬於商業配方了，配方里的麪包改良劑我省略掉了。這個配方適用於任何調理包，鬆軟好吃，第二天吃也毫不遜色，用於自己記錄，希望你們也能喜...
初戀的滋味 (酸甜蝦)
用蒜風味油煎出香氣，帶着橘黃色的蝦殼，猶如陽光一般，搭配上酸酸甜甜的酸甜醬，就跟初戀一樣有點酸酸甜甜，微微的嗆辣。用料蝦子6只菠蘿片6片香菜1根鹽5克蔥5克姜5克酒5克小磨坊蒜風味油適量小磨坊泰式甜辣醬適量初戀的滋味(...
【和麪團談場戀愛如何～】
本是一個麪包無能手，第一次做麪包不懂揉麪，夏日當空連續賣力揉了好幾個小時（中午揉到下午四點多）之後連勺子都握不了晚上睡覺疼的直哭…第二次發不起來第三次發不起來…才知道原來開啟了的酵母要密封放冰箱…第四次終於讓...
酸酸甜甜戀愛味道的話梅千禧小番茄
喜歡酸酸甜甜，冰涼涼的感覺的，那麼就試試這個做法簡單的話梅千禧小番茄吧用料冰糖適量水適量九制話梅幾顆檸檬一片小番茄300克幹桂花適量酸酸甜甜戀愛味道的話梅千禧小番茄的做法準備九制話梅小番茄一頭切十字水燒開，關...
酸酸甜甜如初戀般美味的糖醋排骨
酸是美味，甜是美好，酸甜如初戀用料排骨500克雞蛋1只醋三勺冰糖適量料酒適量醬油1勺澱粉適量白芝麻適量酸酸甜甜如初戀般美味的糖醋排骨的做法其實忘記拍圖了😆😆先寫下步驟，下一次做的時候補圖排骨下滾水焯三分鐘，撈出來...
甜麪包團
水量跟麪粉的吸水性，天氣溼度等因素有關。高筋粉我用新良，金像粉的話水可能要少一點。可以先預留10克，麪粉打成團後看狀態來加，麪糰是柔軟溼潤，沒有乾粉，但不會粘到手的狀態就可以。如果沒有奶粉，水可以換成牛奶，請用88克牛奶...
鮮甜如初戀
之前在餐廳吃過🌻【木瓜竹蓀煲雞湯】🍀那份鮮甜一直忘不掉就像忘不掉的初戀哈哈哈哈今天弄個姐妹版的❤️【木瓜椰子馬蹄煲雞湯】❤️用料文昌雞250克木瓜半個泰國香水椰青1個馬蹄6個鹽少許姜4片鮮甜如初戀的做法😂過程忘...
甜麪糰
這款甜麪糰適合做一些撻或者派的皮（例如：巧克力撻，法式檸檬撻，水果撻，蘋果派等等，具體做法，後續會一一上傳。）用料A：黃油900克糖500克B：全蛋：334克C：低粉：1534克杏仁粉：217克D：7克甜麪糰的做法1、A料攪拌均勻，B料分次加入。2、低粉提...
酸酸甜甜蜜桃醬，就是初戀的香甜味
之前看到桃子忍不住買了幾個，但是並不甜，只是很好看，本着萬物皆可醬的原理，我把它做成了蜜桃醬，可以做做飲品也可以做做烘焙原料～用料桃子（我可能是黃桃）4個檸檬1個砂糖隨意酸酸甜甜蜜桃醬，就是初戀的香甜味的做法先把桃子清洗...
基礎甜麪糰
大旺老師的配方跟着大旺老師學了兩天的麪包課程回家趕緊複習記錄一下用料乾料：高粉480g白砂糖90g奶粉30g黃油60g食用鹽6g溼料：酵母10.5g蛋黃60全蛋60水192基礎甜麪糰的做法乾溼分開，酵母放溼料。乾料開窩放溼料，混合，按壓...
甜味小麪包
最近幾天實在太冷了，黃油無法常溫軟化，麪糰發酵也變得緩慢了很多。週日那天還下雪（對於我們南方人來說，特別興奮）。我在廣東佛山，那天，我只知道下了一個早上的霰（像砂糖粒大小的冰粒）。早上開車出門的時候，東西掉到車上噠噠噠的...
淡奶甜麪糰
很久沒有出甜面的教程了，這個麪糰很百搭，可以做餐包，吐司，小麪包。打面預留冰水10g左右，根據麪糰狀態添加。含水量56%用料高筋麪粉1000克砂糖180克奶粉50克雞蛋150克牛奶150克淡奶油200克冰水200克黃油120克酵母10克鹽巴10...
甜面面團
基礎麪糰，後面的麪包都在此基礎上演變。需要機器攪拌，分量比較大。有諸多添加劑，自己在家做都可以不用。用料牛奶香粉20gA高粉5000g麪包改良劑25g酵母冬80g夏40g奶粉125gB白糖1000g水2000g雞蛋1000gC黃油500g鹽60g甜面面...
山楂牛軋球(酸酸甜甜初戀的味道)
很幸運收到了愛樂薇淡味黃油，開心😄😄愛樂薇黃油由牛奶提煉而成，細膩醇香色澤透亮，小杯包裝，最小節約，方便使用，很貼心。最近奶棗風靡一時，吃多了就想換個口味，換了凍幹山楂球，酸酸甜甜，非常解膩，又像極了初戀的感覺😄😄……如果...
麪糰熱戀
用料我呀麪糰熱戀的做法(✺ω✺)小貼士要有愛~...