粉葛炒瘦肉
用料瘦肉粉葛香油生抽雞粉黑胡椒粉孜然粉生粉滷水汁糖粉葛炒瘦肉的做法瘦肉用雞粉，黑胡椒粉，孜然粉，生抽撈均勻，然後用油，生粉，醃先熱油鍋，炒粉葛……透了後加入醃好的肉炒…加小小水，收汁～...
粉葛蠔豉瘦肉湯
⭐️粉葛有解肌退熱、生津止渴、透疹、昇陽止瀉、通經活絡、解酒毒的功效。⭐️豬瘦肉具有補腎養血、滋陰潤燥、補中益氣。⭐️蠔豉，一種海味，牡蠣肉的乾製品。主產於廣東。它的肉營養豐富，含有多量的維生素等，可以有效的抑制血...
粉葛炆豬肉
用料豬肉1塊粉葛(切片)1條(中等大小)鹽半匙(調味匙)糖2匙(調味匙)南乳(壓爛)2塊(小南乳)大的一塊即可蠔油2匙(條匙)生抽2匙薑蓉少許蒜蓉少許粉葛炆豬肉的做法先把豬肉(最好用五花肉)切成薄片，熱鍋放少許油，不要放太多，因...
瘦肉燜粉葛
每次煲湯吃不完的粉葛，媽媽就會用來燜着吃，粉粉糯糯的，每次吃了還想吃。今天特別想吃，但是沒有五花肉，只能用瘦肉代替了。很多人只會用來煲湯，可能沒有試過這種吃法，反正我是愛了。用料粉葛半隻（約500g）瘦肉150克醬油2-3勺鹽少...
瘦肉炒米粉
米粉是用稻米爲主要材料製作的細長的麪條狀食品，是中國特色小吃，在中國南方地區非常流行。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷。不同地區的米粉由於製法不同，會有不同的質地和口味。用料米粉1塊瘦肉50克胡蘿蔔🥕...
瘦肉炒粉
用料瘦肉50克河粉1盒青菜2顆瘦肉炒粉的做法瘦肉切條，青菜掰成一片片，河粉浸泡清洗乾淨鍋中入油，倒入瘦肉，翻炒至白，倒入河粉，倒入青菜，翻炒，倒入醬油調味（喜歡吃辣的加辣椒調味更好吃）...
沙葛煲瘦肉
生津止渴潤喉解熱除煩解毒解酒精中毒等用料瘦肉沙葛蜜棗沙葛煲瘦肉的做法沙葛去皮切塊。瘦肉飛水切大塊。所有材料冷水入鍋1小時即可。...
雜綿炒葛粉
用料葛粉400克豬肉末200克青椒兩個雞蛋8個紅椒一根火腿腸3根鹽雞精適量雜綿炒葛粉的做法所有材料備齊把葛粉先用冷水泡軟。把雞蛋打散，下鍋煎碎。青椒紅椒火腿腸切條把紅椒火腿腸青椒下鍋炒下，然後下葛粉雞蛋一起炒，下點...
肉絲炒葛粉
用料肉絲克蒜瓣鹽克瘦肉克醬油勺料酒勺薑片生抽勺幹辣椒肉絲炒葛粉的做法葛粉里加個雞蛋和水，化成糊，鍋裏倒油，把葛粉倒進去攤成薄餅，起鍋切片。豬肉絲加料酒，生抽胡椒粉澱粉抓拌入味，起鍋到油，下薑絲，幹辣椒，煸炒放肉絲炒至變...
葛粉滑滑肉
葛粉就是葛根粉，滑滑肉和肉片湯的區別，就在於，滑滑肉更加滑嫩～用料豌豆尖葛粉滑滑肉的做法準備好新鮮豌豆尖，洗乾淨，放入湯盆，備用準備一塊夾心豬肉或者豬裏脊，其它部位的豬肉，口感就沒有那麼好切成薄片準備適量的葛粉倒入碗裏...
簡單無油葛粉餅（附炒葛粉餅）
前幾天去了一趟山區，當地人用葛根磨成粉做成餅，然後炒成菜。大家吃了覺得很美味，於是請教了做法，發現很簡單，於是買了大包葛粉回家自己做。網上搜尋了一下：葛根粉可以清涼下火，開胃下食，對利尿解酒有特效。其中的葛根素具有擴...
瘦肉薏米粉葛湯
用料粉葛600g瘦肉300g薏米10g生薑一小塊瘦肉薏米粉葛湯的做法薏米洗乾淨，瘦肉用開水燙一下去味，生薑切小塊，粉葛切塊備用燒開水將湯料放下去直到自己喜歡的濃度就好~放鹽調味小貼士現在粉葛都好貴有木有！像木頭這樣大的又...
粉葛竹笙瘦肉湯
每天都絞盡腦汁想着該做什麼給小濱吃，做什麼湯比較好。昨天看到好友煮粉葛湯，我去菜市場也買了一大塊回來。今天中午想着應該煮掉它。然後就突發奇想拿了竹笙一起搭配，湯煮出來清香可口，很贊！小濱也喝了一碗。✌️用料鄉下土...
祛溼湯｜粉葛黑豆鯽魚瘦肉湯
小時候經常喝到媽媽煲的祛溼湯，清甜好喝，會上癮那種。相信我，你們也會愛上這個湯！用料粉葛適量黑豆一把瘦肉150克鯽魚1條祛溼湯｜粉葛黑豆鯽魚瘦肉湯的做法備好所有食材，瘦肉可以先焯水後放入湯鍋，其他食材也一併加入，水燒開後...
瘦肉炒薯粉
薯粉是以番薯爲原料加工的一種粉，因薯類澱粉比大米澱粉含量更高，故薯粉比米粉更柔韌，富有彈性，水煮不易糊湯，炒不易斷。加一點瘦肉、一點香蔥，就能炒出一餐滿足感的早餐。用料薯粉100克豬瘦肉100克香蔥2根橄欖油3ml鹽1克生...
粉絲炒瘦肉
用料粉絲1把瘦肉200克蔥花10克蒜子4瓣生抽1勺老抽1勺蠔油1勺紅椒3個鹽適量粉絲炒瘦肉的做法1、粉絲放入熱水中浸泡。2、蒜子、蔥、瘦肉都切碎備用。3、起鍋燒油，下肉碎翻炒變色後下蒜子和紅椒炒香，再放生抽、老抽、蠔油...
粉葛扣肉
除了酒席外，想吃扣肉只會在過年的時候才做，慢慢的越來越懶了不想做這道菜。有一天妹夫來我家吃飯時說：知道爲什麼我會娶你小姑嗎？就是爲了你家公做的扣肉，怎麼現在沒得吃了……於是，我承擔起做扣肉的責任……。並且味道超越...
下火解燥老火湯-鹹瘦肉粉葛湯
老伴燥火牙痛就去莊子裏挖了粉葛，加上醃製了一日的鹹瘦肉，煲了一煲下火老湯。我們這邊村民捱夜（廣東方言，意思是晚上沒睡或很晚睡）弄得虛火上升牙痛喉幹，煲碗鹹瘦肉湯或粥是個很有效的食療。建議老火湯最好用瓦煲這個湯在我...
葛粉蒸肉
五花肉也可換梅花肉，排骨（最好帶點肥肉）用料五花肉300克鹽2克葛粉3大勺生抽1小勺老抽（調色）適量葛粉蒸肉的做法五花肉切1cm厚片加鹽，生抽，老抽拌勻醃製30分鐘以上加3大勺葛粉（用紅薯澱粉也可以）用手抓拌，如太乾可把手打溼繼續抓...
【原創】傳統的童年食療-瘦肉鹹葛粉（葛根粉）
穀雨，鹹葛粉，心心念唸的味道。小時候，理所當然的有丁點不舒服就跟奶奶（我們稱作阿婆）說，她總是很神奇的用各種食療治癒。除非發燒以及一些特殊情況，不然都不用看醫生。長大後，才知道這經歷是多麼的彌足珍貴。很遺憾，許多的經驗...
葛粉肉片湯
用料葛粉瘦肉姜料酒生抽鹽，雞精葛粉肉片湯的做法瘦肉切片，姜切絲，備用，喜歡肉丁狀或肉絲的也可以切丁或切絲。一勺葛粉，加涼水調成糊狀，然後加入切好的肉片，略加一點鹽和生抽，調勻，醃製一刻鐘。鍋內加水，入薑絲，料酒，生抽，大火燒開...
瘦肉炒河粉
用料河粉適量生抽適量鹽適量瘦肉瘦肉炒河粉的做法鹽、醬油、蠔油、糖醃製瘦肉。加油，大火炒到9成熟。最後加入河粉，大火炒到顏色均勻❤️就可以上碟啦。大功告成小貼士可以加入胡蘿蔔絲、芽菜口感更豐富哦😯...
炒粉葛絲
超級鐘意食粉葛，無論煲蔗水、做扣肉，炆或者炒用料粉葛500克肉青小許克紅蘿蔔半根芹菜1根調味料適量炒粉葛絲的做法粉葛洗乾淨去皮切絲放入水中浸泡5分鐘，然後過水2次涼幹水份肉青切條，加入適量調味料，拌勻芹菜、紅蘿蔔切絲...
瘦肉炒葛根粉
用料葛根粉150克瘦肉100克圓白菜80克素火腿2片幹鹿茸姑10克豆瓣醬1勺辣椒醬1小勺醋1勺瘦肉炒葛根粉的做法準備材料把豆瓣醬和辣椒用油爆香把食材一起爆炒熟再把圓白菜一起炒在加入水喝葛根粉一起燉起來太香誘惑滑滑的...
粉葛胡蘿蔔煲瘦肉
這裏是4碗湯的份量。電壓力鍋是30-35分鐘，燉盅是中火1.5小時。用料粉葛200克胡蘿蔔200克赤小豆40-50克瘦肉100-150克蜜棗1個姜塊拍扁1小塊水800克鹽1匙＝5克粉葛胡蘿蔔煲瘦肉的做法粉葛、胡蘿蔔、瘦肉切塊，瘦肉焯水；赤小豆...