饅頭簡易記錄
用料饅頭自發粉500g牛奶或者水適量糖一點饅頭簡易記錄的做法自發粉加點糖然後加入牛奶或者水，邊用筷子攪拌邊加然後揉麪至光滑然後蓋上鍋蓋發酵至2倍大小接着揉然後搓長切段可揉至任意形狀上鍋蒸15分鐘悶3分鐘開鍋即可...
白饅頭筆記（自己記錄選單用）
水面比53：100（麪粉克數×0.53=水量）糖面比3：100酵母面1：100南瓜面1：1.58-1.6（無水）-----------------------------皇后水用面比用56，機揉麪，至光潔，可以免醒發直接做用料皇后低粉800克糖高糖酵母＞56克＜低糖酵母水448（冬464）克花生油1...
卡通造型饅頭記錄篇
記錄所以美好的瞬間用料牛奶80克酵母1.5克麪粉150克糖10克果蔬粉適量卡通造型饅頭記錄篇的做法時間有限改天出教程先記錄美好瞬間！！！！！！...
記錄 簡單的小饅頭，白麪饃（小美）
用料水240克酵母4克糖粉10克油10克麪粉500克鹽1克1點點的意思記錄簡單的小饅頭，白麪饃（小美）的做法標準程序：1、將水240克乾酵母4-5克糖10克油10克，放入主鍋攪拌混合：時間1分鐘/溫度37度/速度32、放入麪粉500克攪拌混合：時間...
4.26饅頭記錄
就想記錄一下這個是一發饅頭👯👯👶👶👶👶用料酵母1克水（牛奶）75克（根據自家麪粉吸水性）牛奶多加10克麪粉150克糖15克奶粉10克牛奶4.26饅頭記錄的做法把糖酵母一起加入水裏面化開用水分次加入麪粉裏面把麪粉先攪拌成絮狀然...
簡易蒸饅頭
我右手手腕有腱鞘炎，所以不能使勁揉麪，用的麪包機和麪，也相當出色。冬天製作，用烤箱醒發麪團，既縮短了醒發時間，又提高了醒髮質量。用料高筋麪粉150克普通麪粉100克溫水100克安琪酵母5克白糖5克泡打粉5克簡易蒸饅頭的做法將...
小白的卡通饅頭記錄
最近想嘗試各種卡通饅頭，開個食譜記錄一下用料耐心很多快樂翻倍小白的卡通饅頭記錄的做法雙色胡蘿蔔饅頭，蒸前側面很喜歡雙色胡蘿蔔，蒸後胡蘿蔔有點大花花饅頭，蒸前花花饅頭，蒸後貓頭鷹饅頭蒸前蒸前貓頭鷹饅頭，蒸後。配方記...
簡易白饅頭
用料麪粉500克水250克酵母5克糖50克簡易白饅頭的做法稱重並倒入麪包機適當加點溫水，把稱好的酵母和糖都放進水裏攪拌均勻然後倒入麪粉裏面粉和小夥伴在自由發揮😁讓機器去自動和麪再來個發麪麪糰機器揉的差不多拿出來...
饅頭巨好吃 記錄譜
天然氣小姐的食譜我這樣方便檢視用料饅頭幾個饅頭巨好吃記錄譜的做法奶香饅頭的配方中筋麪粉200g細砂糖10g奶粉10g酵母2g水100g冷水蒸，那二發稍微少ー點。開水蒸，二發必須到位。關於饅頭蒸多久，一般來說是按照上氣後計算...
南瓜/紫薯饅頭（記錄）
記錄材料用量，下次可以做用料紫薯/南瓜200g酵母5克麪粉400克水30克（根據麪糰軟硬適量增減）白砂糖20克（紫薯不夠甜）豬油15克南瓜/紫薯饅頭（記錄）的做法南瓜/紫薯蒸熟後，壓成泥狀，紫薯可能比較幹則需加水，南瓜比較容易吸水，不需要...
一次發酵饅頭要點記錄
饅頭一直做不好，一度以爲發過了，鍋不好會滴水，這次連續做了四鍋饅頭，前三鍋都失敗，請教了麪點達人後，終於做出白胖圓潤可愛的饅頭了。趕緊記錄下來～麪粉、酵母、水按這個比例，適量加點糖幫助發酵。用料麪粉100克酵母1克水50克...
包子饅頭髮面 記錄自用
和麪比例麪粉200克300克150克溫水100到114克150到170克75到85克酵母3克4克3克包子餡料豇豆200克300克150克肉270克400克200克糖餡兒麪粉10克15克8克芝麻粉15克38克19克紅糖60克90克45克用料麪粉150g溫水75g-85g酵母2g...
饅頭包子記錄貼(無做法)
🐾🐾記錄一年裏做過的饅頭，沒有做法，只是記錄貼而已。用料中筋麪粉適量水適量各種天然果蔬粉適量饅頭包子記錄貼(無做法)的做法花籃饅頭小蜜蜂饅頭向日葵豆沙包草莓熊草莓鴨豆沙包熊大熊二饅頭黑螞蟻🐜饅頭蝶豆花捲花花...
饅頭記錄
用來記錄給娃做無蛋無奶饅頭的存圖（也有黑暗料理的(ಡωಡ)）配方大多數用的是（八卦兔JadeCw）的黑米饅頭方子然後根據自己喜歡加各種果蔬泥，各種顏色。各種DIY……用料麪粉300克水／豆漿／顏色液體／果蔬泥150克糖（我家吃甜的）20-40...
饅頭手作記錄
經典白饅頭百吃不膩，想要玩造型饅頭之前，先把白饅頭練習好，基礎打好，必勝！菜譜只是記錄練手作品，無詳細過程！再次重申一次，這個菜譜只是記錄練手之作，請別沒事找事，不滿意菜譜各種意見，請自重！用料麪粉，牛奶，糖饅頭手作記錄的做法白...
南瓜全麥饅頭|記錄
剛在網上買了一點新良的全麥粉，買回來才發現剛好就是去年因爲生物毒素超標被市場監管總局通告的那家……（這個原因應該是多方面的，可能跟產地儲存等因素有關，我也不好隨便猜測，反正平時屯糧的時候也要注意點，米麪放久了都不...
宣軟包子皮饅頭（記錄）
記錄，包子面和饅頭更宣軟和表皮潔白。用料麪粉適量酵母適量糖少許牛奶適量豬油適量宣軟包子皮饅頭（記錄）的做法一袋牛奶裏放少許白糖，加熱牛奶到稍微燙手，然後牛奶里加入酵母，這次用的即時酵母，白袋裝的安琪。放置教母牛奶5...
堂MA饅頭窩團卷記錄
時間自上而下用料麪粉適量堂MA饅頭窩團卷記錄的做法饅頭：南瓜饅頭：玉米麪饅頭：荷葉餅（饅頭）：窩頭：玉米麪窩頭:紅棗窩頭：玉米麪菜窩頭：糯米小窩頭：雜糧窩窩頭：糰子：玉米麪菜糰子：野菜糰子：薺菜糰子：卷類：麻醬黑芝麻花捲:肉龍：腸卷：...
簡易版饅頭
新手版饅頭。用料麪粉(中筋粉)200克水100克酵母3克白糖40克麪粉（中筋粉）二次發酵用20克簡易版饅頭的做法100克水，要是天氣冷的情況下，用溫水，倒入3克酵母，搞拌均勻後靜止10分鐘，讓酵母充分做好思想工作，再進行以下步驟倒入中...
紅糖饅頭(自用記錄)
用料麪粉500克紅糖120克酵母5克紅棗適量牛奶250克小蘇打3克水15克玉米油30克紅糖饅頭(自用記錄)的做法牛奶加紅糖加溫融化，多攪拌一會，紅糖纔會全化開。溫度降至溫溫的再加入酵母攪拌融化。然後加入麪粉和麪。有面包機...
雜糧饅頭（僅供自己記錄）
用料雜糧粉100克麪粉200克純牛奶+水150克酵母3-4克木糖醇8克鹽1克雜糧饅頭（僅供自己記錄）的做法稱好所有材料，放入麪包機，發麪團程序。發好後拿出手揉，切成10個小劑子揉圓。蒸鍋水燒溫熱後關火，上蒸架發酵半小時左右，開大火1...
包子饅頭髮面配比記錄
自我記錄，調整比例時方便使用（封面圖找到合適的再更換）用料麪粉500克溫水250克豬油25克白砂糖15克酵母5克包子饅頭髮面配比記錄的做法酵母粉放入溫水中喚醒（大約5分鐘左右）麪粉中加入豬油、白砂糖備用將溫水和酵母一起倒入...
自用記錄.南瓜雪花饅頭
南方的冬天，雪最難見到。手揉一鍋雪花饅頭吧太可愛了用料南瓜（蒸熟後）250克酵母a4克麪粉a380克全脂奶粉20克雪花材料麪粉b30克酵母b0.3克水b15克自用記錄.南瓜雪花饅頭的做法1.將南瓜去皮去籽切薄片放盆內蓋保鮮膜蒸20分...
南瓜燈饅頭（記錄）
偶然買了一個南瓜燈，一個小朋友很喜歡，兩個小朋友搶着玩，一個嚶嚶假哭，一個哇哇真哭，要不咱來個可以吃的？用料中筋麪粉200克酵母2克南瓜泥100克白砂糖20克玉米油10g南瓜燈饅頭（記錄）的做法混合，揉麪發酵上鍋蒸悶3-5分鐘出爐，開...
蒸饅頭（酵母粉版-記錄）
對，就是爲了證明自己是可以蒸出好饅頭的……上次發麪沒發起來，失敗了，不服再戰！用料麪粉477克酵母5克溫水（地暖偏幹）200克牛奶（偏濃）80克蒸紫薯1個，蘋果2個。（餡料，我只用了一點點）蒸饅頭（酵母粉版-記錄）的做法溫開水加牛奶，加入酵母...