空氣炸鍋無麩質素意大利千層麪
可不用肉類和麩質來製作意大利千層麪，製作方法非常簡單。只要用番茄醬代替意式肉醬，並使用無麩質意大利千層麪即可。使用飛利浦空氣炸鍋用料白蘑菇200克洋蔥1葵花籽油1湯匙番茄醬650克鹽1撮現磨黑胡椒粉1撮無麩質意大利...
補充蛋白質的素雞炒飯
用料素雞1個雞蛋2個鹽少許，根據個人口味胡蘿蔔2根玉米1根剩米飯1碗補充蛋白質的素雞炒飯的做法所有食材準備好。愛吃啥放啥，有啥放啥，我喜歡吃豆腐，所以就有了素雞炒飯！素雞切丁，胡蘿蔔切丁，玉米粒準備好平底鍋內下少許油，油...
無麩質純素藍莓燕麥瑪芬
正是藍莓便宜的時候，每次去超市都忍不住帶些回家，吃不完的時候，就找個方子做成早餐，可以連續吃一個禮拜：用料無麩質快熟燕麥1cup無麩質麪粉1cup泡打粉3tsp蘇打粉1tsp黃原膠1tsp鹽1tsp杏仁奶1cup楓糖漿1/4cup牛油果油1/4cup...
全素漢堡（是肉的質感！)
大家好，食譜搬運工又出動啦！不好意思，這個菜譜拖了好久，因爲我真是太懶了...這個菜譜仍然來自油管博主Mary'sTestKitchen，是一個把素肉做得真的很像肉的菜譜，我自己也嘗試了，口感真的不是開玩笑的，但是呢，由於裏面有我本...
豆渣素丸子（無麩質）
用料雞蛋1個豆渣240克蔥酌情鹹鹽酌情椰子麪粉2勺黃蘿蔔1根胡椒碎酌情豆渣素丸子（無麩質）的做法做豆漿剩下的豆渣一份，我用的是黃蘿蔔1根，擦成絲。（感覺黃蘿蔔口感比胡蘿蔔更清甜，這是個鹹口丸子，是黃是紅大家隨便啦）蔥一小段，...
星級品質：純素土豆濃湯
經嘴刁的歪果仁男友正經食評，這款湯應屬進階西餐廳的星級出品。用料土豆1個洋蔥半個純豆漿1杯食用油少許新鮮迷迭香葉1枝鹽少許現磨黑胡椒粉少許蒜瓣1瓣星級品質：純素土豆濃湯的做法準備食材：土豆切丁、洋蔥切丁，蒜瓣切片...
蕎麥麪包|無麩質純素
視頻版見b站6分21秒至8分用料2杯蕎麥用水浸泡2小時1/3杯奇亞籽用1.5杯水浸泡半小時1.5勺鹽1.5勺泡打粉1杯堅果切碎（可選）瓜子、南瓜子或其他1/4杯橄欖油蕎麥麪包|無麩質純素的做法將浸泡蕎麥的水倒掉，蕎麥放進攪拌機其他...
素食（蛋素）+無麩質早餐20161103_Emma應季食材極簡烹飪
素食（蛋素）+無麩質_應季食材極簡烹飪2016年11月3日早餐，上海，深秋(Englishversionisbelow.)食單：本地綠色甘蔗（微波爐短時加熱至溫熱）清炒芹菜千張，調味：植物油、鹽少許煎南瓜厚片，調味：植物油、肉桂粉雜糧粥（大米，玉米，紅米，藜麥米，...
芝麻無麩質餅乾，素食，無麩質，無蛋奶，牛奶、雞蛋、麩質過敏可食用
用料粘米粉55克crisco起酥油30克水10克芝麻5克（隨意增減）糖10克（隨意增減）芝麻無麩質餅乾，素食，無麩質，無蛋奶，牛奶、雞蛋、麩質過敏可食用的做法將所有材料混合在一起，用手掐勻分成9克一個的小麪糰，揉圓，再用拇指在中間壓一下，也...
藕糕（無油素食，無麩質）
用料藕根鹽克五香粉澱粉藕糕（無油素食，無麩質）的做法藕根去皮，切塊，放入粉碎機，加入適量水，粉碎成泥，過濾出藕渣，濾出的湯汁可以煮熟，就是藕粉糊，很甜，好喝。藕渣拌入鹽，五香粉，澱粉，攪拌成團，靜置20分鐘，團成窩頭上籠蒸熟，取出晾涼，切塊...
優質蛋白——純素兵豆粥
顏色美麗，身材嬌小的兵豆（lentil）是優質的蛋白源泉。而且還沒有黃豆那麼獨特的味道，絕對適合想要多一點蛋白質的健身黨，或是蛋白質不足的素食主義者。兵豆粥配上新鮮水果和味道濃郁的夏威夷果，吃起來好像有好多奶油的土豆泥...
無油無麩質純素瑪芬
爲什麼連續傳無麩質菜譜，因爲覺得無麩質的東西隨便一弄都好好吃啊。。封面好尷尬啊，難看普通馬芬6個用料一組---------杏仁奶/椰子奶130ml香蕉泥，很熟的香蕉打爛的60g香草精1/2小勺檸檬汁1/2小勺二組--------糙米粉（或者...
無油低卡素雞塊（無麩質）
第一次做這道菜，是在一次受邀參加的蔬食家常菜活動上，自然也是一貫的健康主題。其中有一道“僞油炸無油素雞塊”登場（不含仿葷），一位五星級酒店的廚師連呼驚豔，還問是怎麼做的。這……我還沒好意思說出口，因爲太簡單了！一開始...
優質植物蛋白-素炒豆角
簡單的素豆角，少油，下飯神器，減肥代餐儘量少油用料大蒜瓣豆300克黃豆醬適量蠔油適量油少量優質植物蛋白-素炒豆角的做法豆角焯水兩分鐘，撈起切絲蒜蓉適量蒜蓉，少量油，下鍋爆香加豆瓣醬少量炒香豆角下鍋爆炒少許蠔油，起鍋下飯...
純素無麩質燕麥餅乾
用料傳統燕麥片（非即食）70克低筋粉30克白芝麻15克椰子麪粉（或者燕麥片）30克開水30克紅糖20克葡萄乾30克椰子油（或雞蛋一個）30克純素無麩質燕麥餅乾的做法紅糖加入開水融化加入椰子油，攪拌至乳化加入燕麥片、低筋粉、椰子粉、...
玉米麪煎餅丨無麩質純素
用料玉米麪粉鹽偏熱的溫水少量玉米澱粉（可選）玉米麪煎餅丨無麩質純素的做法適量玉米麪粉里加少許鹽；可再加少量玉米澱粉（非必須，加入能使煎餅更軟和柔韌）；攪拌混合加入比麪粉量的一半多一丟丟的偏熱溫水混合揉捏成麪糰，大概揉...
pita皮塔餅丨無麩質純素
用料土豆2個（中等大小）燕麥粉木薯澱粉泡打粉鹽pita皮塔餅丨無麩質純素的做法2箇中等大小土豆削皮、切塊，放鍋裏倒水沒住，蓋鍋蓋，煮軟煮軟的土豆放攪拌機，加少量水打成糊狀（心理預告：此操作下來攪拌機會沒那麼好洗）（以剛剛攪拌好...
無麩質純素燕麥脆餅
最近研究了很多無麩質的烘焙，今天終於試了一版，非常成功，分享給大家。亮點：網上的無麩質麪粉都好貴，其實無非是米粉+澱粉混合而成的，完全可以自制。就是比例要摸索一下。我這次用的是玉米澱粉，和米粉的比例是1：3沒有用香蕉，可...
孕婦餐『肉沫蔬菜粥』富含優質蛋白質，鈣，鐵，維生素C
孕中期（5-6-7月）孕媽媽需要補充鐵，鈣，蛋白質，優質脂肪，膳食纖維等，尤其補鐵是重點，這個階段孕寶寶血液和細胞組織日益增長，母體鐵需求量增加。瘦肉，菠菜等富含鐵。用料大米30克豬肉沫20克菠菜1把姜，蔥花，鹽適量孕婦餐『肉沫蔬菜粥...
素食（全素）+無麩質早餐20161101_Emma應季食材極簡烹飪
素食（全素）+無麩質_應季食材極簡烹飪2016年11月1日早餐(Englishversionisbelow.)食單：清炒黃瓜絲、萵筍絲、佛手瓜絲，調味：植物油、香油、鹽少許，頂部裝飾：白芝麻、生扁桃仁片大米糯米紅棗桂圓粥蒸紅薯、芋艿蒸南瓜、紅棗、...
椰子面素食卷（無麩質）
用料椰子麪粉適量魔芋精粉適量抹茶粉少許越南春捲皮三張木耳少許南瓜絲少許南瓜葉少許白芝麻素肉鬆少許椰子油少許椰子面素食卷（無麩質）的做法餡料用椰子油炒香，然後將越南春捲皮泡軟鋪在壽司竹簾上，然後鋪上椰子魔芋抹茶...
蛋白質槓槓的純素健身餐
如果不懂得搭配，蛋白質是很多過渡植物性飲食後最容易缺乏的營養素之一。蛋白質在人體中扮演修復、建立新組織的關鍵角色，也能協助營養運輸、調節生理機能與維持免疫力等，如果在飯後覺得很快就餓，可能是蛋白質攝取不足。今...
白芸豆蘸醬丨無麩質純素
用料白芸豆適量，煮熟過一遍涼水蒜1瓣薄荷1把半個檸檬的汁（用米醋或其他無麩質醋代替也可）黑胡椒粉適量鹽適量橄欖油（可選）少許芝麻醬（可選）少許白芸豆蘸醬丨無麩質純素的做法以上材料全部放入料理機中攪拌，如料理機容量較大食...
純素無麩質倆原料餅乾
我雞蛋過敏，又不喜歡吃甜的，美國就算有純素餅乾也放了n種添加劑和超多糖。前幾天在tasty看到這個激動得跳起來。烤的時候香到暈-純素-無麩質（Glutenfree）-無糖無添加-快手-只用兩種（常見到不行的）原料用料香蕉一根燕麥一杯/...
[無麩質. 素］混合沙拉
幾乎每天午餐都是混合沙拉，因爲方便，中午在公司洗洗切切就行，而且營養完全夠，下午精神好不會瞌睡。有時候會擔心炭水和蛋白質不夠，直到上星期買了純紅豆粉的意麪，今天立馬試了，非常驚豔，給它個食譜紀念。用料紅豆意麪綠葉生菜...