醬油百葉
用料鹽一勺糖兩勺百葉適量青紅椒各一個姜一片味精半勺醬油兩勺八角2~3個醬油百葉的做法百葉使用之前先放入鍋中煮至水沸騰，取出百葉冷水過濾一下（有一定厚度的百葉，味道跟好一些）鍋中放入食用油，放入薑片八角（不喜歡生薑八...
油浸白米蝦(牛百葉)
白米蝦這樣吃很好吃哦用料白米蝦350克蒸魚豉油15克康樂醋5克蠔油10克油浸白米蝦(牛百葉)的做法主鍋放入600克水、蔥、姜，10分鐘100度反轉小勺，其間水開後從洞口放入白米蝦，小半勺鹽設定6分鐘100度反轉速度1。把蝦撈起來...
香而不膩醬肉蒸百葉
又到冬天了，吃醬肉的季節。分享一道簡單方便又美味的家常菜，醬肉蒸百葉。用料醬肉一段薄百葉二張生抽2勺大蔥一段小蔥一根姜二片食用油一勺香而不膩醬肉蒸百葉的做法準備一段醬油肉沖洗乾淨後切薄片。百葉切條，放開水鍋...
黃豆醬炒芹菜百葉絲
簡單，快手，健康，味道不錯。用料芹菜百葉絲蒜末幹辣椒黃豆醬鹽雞精黃豆醬炒芹菜百葉絲的做法芹菜洗淨切段百葉沖洗一下，切絲爆香蒜末，幹辣椒加黃豆醬翻炒加鹽炒芹菜芹菜炒至八九成熟加百葉絲炒炒素菜加點水炒纔不會炒幹，中途...
皺葉甘藍(Wirsing)百葉大醬湯
到了冬天，就發了瘋地想吃葉子菜。在這裏，能夠找到的就是各種各樣的甘藍/包菜。其實甘藍的營養都很好噠，比較大名鼎鼎的比如羽衣甘藍。而皺葉甘藍,Savoycabbage,德語叫Wirsing,似乎名氣就差很多了……但其實它是甘藍家族...
蔥油熗牛百葉
超級簡單美味的快手菜用料牛百葉350克蔥3根蒜4瓣小米椒1根生抽2勺香油1勺蔥油熗牛百葉的做法1.牛百葉切絲，放入開水中燙1-2分鐘（牛百葉絲微微打卷）撈出過涼水（這一步保持牛百葉爽脆的口感）2.牛百葉放入盤中淋入生抽，香油，擺...
（63）紅油牛百葉
紅油牛百葉做好，口感爽脆。用料牛百葉200克紅椒、蒜苗、蒜適量（63）紅油牛百葉的做法牛百葉切條，紅椒切條，蒜苗切斜段，蒜蓉汆水牛百葉，紅椒、蒜苗備用，取一容器放入蒜蓉，放入鹽味雞、香油、辣油，攪拌均勻放入主副料，拌勻裝盤，點綴...
牛百葉
用料牛百葉500克牛百葉的做法牛百葉剪成絲澱粉去腥。泡在蔥姜花椒水裏焯水後澆上小米辣花椒辣椒油蔥大蒜等調製的澆汁...
葉氏醬油雞
用料雞1只姜5-8片生抽2勺老抽2勺白糖2勺鹽少許油適量水澱粉少許味精半勺豬油適量葉氏醬油雞的做法熱鍋下油放入生薑爆香，接着下雞塊，煎炒至金黃色翻炒至金黃色放入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒上色，收汁。接着下兩碗冷水，...
椒油百葉絲
用料百葉2張蔥油鹽糖雞精白胡椒粉椒油百葉絲的做法百葉用水衝冼乾淨，切細絲。放開水焯一下，取出，用冰水過涼，瀝乾水冷鍋冷油小火，放花椒，待花椒出香味，關火香蔥切蔥花放碗中，把挑去花椒的油倒入碗中，放瀝乾水的百葉絲，鹽、糖、...
蔥油牛百葉
如果只有牛百葉不要蔬菜的話，蒸魚豉油糖水減半恆都的500g牛肚很划算很適合牛肚儘量分批次燙熟用料牛百葉or毛肚500g油蒸魚豉油糖蔥蒜幹辣椒萵筍or豆芽or金針菇幹辣椒個蔥油牛百葉的做法萵筍or金針菇or豆芽焯水，鋪在盆底...
麻醬牛百葉
用料牛百葉250克麻醬兩湯匙麻油半湯匙蒜2瓣蔥一根麻醬牛百葉的做法牛百葉洗淨切絲蒜和蔥切末小鍋裏放入麻油開小火（火大了麻油會發苦）放入蒜末蔥末爆香，加入牛百葉翻炒，等牛百葉有些倦縮起來了加入麻油和鹽。喜歡吃辣的朋...
麻醬拌牛百葉
用料牛百葉200克香菜2根自制辣椒油1湯匙勺大蒜4瓣自制芝麻醬2湯匙勺耗油1湯匙勺生抽1湯匙勺鹽一點點香油半湯匙勺白糖1克紅腐乳1點點韭菜花醬1點點香蔥碎1棵料酒1湯匙勺薑片6片麻醬拌牛百葉的做法1.除了牛百葉，香菜，料...
滷百葉
🐾開了一罐老滷，創新做了一個滷百葉🐾寶寶們超級喜歡💓💕用料百葉一盒老滷適量香菜適量滷百葉的做法🐾百葉切寬條🐾🐾取適量老滷，不要全部都放入鍋中哦，不然這老滷就留不長了，豆製品會使老滷發酸🐾🐾百葉放入鍋中放入適量...
百葉包
用料百葉2塊肉末200克雞精1勺鹽適量生抽適量姜1片蔥3根生粉適量馬蹄2個胡蘿蔔適量百葉包的做法姜剁成薑末，1小勺生抽、少許鹽、1勺生粉加入肉末攪拌均勻，馬蹄和胡蘿蔔切碎加入一起攪拌。百葉切成片包入肉餡用蔥段打結。...
百葉
參照廚友的創意。用料薄百葉1張胡蘿蔔一小段香菜莖數根食用油5克生抽1小勺水適量百葉的做法薄百葉焯水：水開後放下薄百葉，浸沒，即可撈起。對摺。這樣均勻地切。靠中線部分不要切斷。順着一個方向捲起來。如果剛纔切得太...
百葉捲油條
很簡單，很美味用料薄百葉三張油條兩根青蒜兩根牛肉醬一勺雪菜或大頭菜一小碟紅油豆角一勺百葉捲油條的做法油條是超市買的，回來炸一下就好，百葉，也叫千張，買薄薄的那種捲起來，吃吧...
黃豆醬燉馬友厚百葉
馬友魚是一種多脂肪的名貴魚類，捕撈的數量不多，我國沿海均產之，以南方爲多，又以湛江雷州半島和海南島的馬友魚鮮品和幹品最爲著名。一般馬友魚醃製後幹煎或者清蒸，魚肉鮮甜。我試着醃製六小時後用黃豆醬與厚百葉燉煮，更是鹹...
油條百葉包
雖然油條各種有害，但是架不住某包喜歡吃。只能偶然買一次。。用料油條1根薄百葉一張豆瓣醬適量各種蔬菜想怎麼加怎麼加油條百葉包的做法先把百葉焯水30秒，然後放置晾乾在百葉的一面刷上豆瓣醬，放入油條和蔬菜，裹起來將裹...
紅油牛百葉
超級簡單隨意的一道涼拌菜^_^用料牛百葉辣椒、香菜等等隨意啦辣椒醬食鹽雞精白糖少量醋幾滴料酒姜，蒜紅油牛百葉的做法牛百葉洗淨、切粗絲，散落的單片就切小塊。鍋中加水，放入兩片姜，大火煮沸，放入切好的牛百葉焯燙，大約一...
百葉油麥菜
百葉~也叫百頁~千張~豆製品~可涼拌~可清炒~涮火鍋這款百葉炒油麥~會給您帶來不一樣的吃蔬菜的口感~蔬菜中夾雜着軟韌的百葉皮~口感十分微妙~用料百葉皮（10x10cm）/豆乾2張/1片油麥菜250g雞湯花雕酒鹽糖生抽蒜片紅蘿蔔絲...
油潑牛百葉
在朋友家吃過一次覺得超好吃，於是向朋友討要了菜譜，但是覺得比較麻煩，於是自創了新做法，簡單好吃，非常成功！必須要立刻記錄下來！用料鹽適量味達美兩勺醋兩勺耗油1勺麻汁少許幹辣椒（切絲）2個大蒜（切末）2個油適量白菜（撕碎）半盤牛百...
紅油百葉
用料牛百葉克紅油百葉的做法開水燙30秒加鹽，辣椒油，拌...
醬油蔥葉
秋季又到儲存秋菜的季節了，下班去市場買了二捆大蔥，上面有好多鮮嫩的葉子，又不想浪費掉，就摘下來拌着吃，挺好吃的。用料蔥葉一把蔥白2根海天黃豆醬油4湯勺蠔油1料勺香油1料勺芝麻1料勺味精一點點白糖一點點醬油蔥葉的做法...
麻醬百葉
【麻醬百葉】炒雞喜歡吃百葉不管是涼拌、涮鍋還是水煮都是吃不夠！吃不夠！聽說常吃百葉有補益脾胃的作用但還是覺得麻醬拌的最好吃蒜香和朝天椒的辣味完美混合麻醬包裹着百葉加香油更完美噢用料百葉一塊蔥4瓣朝天椒2個蒜...