昂思魚🐟湯
用料魚2條昂思魚🐟湯的做法魚洗淨鍋裏放油燒至5成熱，放蔥薑蒜，爆香，放魚煎至二面微黃，加水，料酒，醋，煎豆漿，燒至湯濃白，放蘑菇，鹽，燒開，出鍋開吃啦😄放點煎豆腐，湯更濃白。...
昂公魚
用料魚條薑片昂公魚的做法油熱鍋後，放姜，然後紅燒...
愛吃魚會聰明哦—昂刺魚湯
又中了味好美的美味調料，好像第三次了吧。他家的調料家裏之前也一直在用的，特別是黑胡椒、白胡椒，下面條，紅燒菜都會少不了的。就放一些些，白胡椒提味，黑胡椒去腥，真不錯！用料昂刺魚2條白胡椒粉1小勺蔥1根姜4片料酒1小勺鹽一...
魚香昂刺魚
最近一直在看“大師的菜”這個微博，都是請一些大師來講解一些傳統的川菜做法。裏面有一道大蒜燒鰱魚我覺得可以山寨一下，因爲視頻裏大師說的那個鰱魚我看着像鮎魚，也不好確定，就改用昂刺魚來做，總是要變通一點。用料昂刺魚...
昂刺魚豆腐湯（輔食）
家有一歲半吞金獸，每天想着換花樣讓他多吃一些🧐昂刺魚燉豆腐用料比較簡單，清淡鮮美用料昂刺魚1條豆腐半塊青菜2棵蔥姜少許昂刺魚豆腐湯（輔食）的做法新鮮的昂刺魚洗淨放入鍋中，小火煎至兩面金黃加入剛燒開的水，少量小蔥薑片...
鮮昂刺魚湯
昂刺魚肉又多又沒刺超級適合作爲下飯湯用料白胡椒粉1勺香菜1根姜3片蔥2根料酒1勺鹽適量鮮昂刺魚湯的做法熱鍋熱油，下薑片我用的是鮮榨豆油，顏色會好看些倒入昂刺魚剛倒入魚的時候不要翻動，稍微定定型多煎一會倒入開水，沒...
鯤之湯 （昂刺魚濃湯）（米博版）
昂刺魚肉質鮮美，富含蛋白質，魚刺又很少，特別適合小孩子吃，娃吃過一次就愛上了它。今天就跟着米博的菜譜來做個昂刺魚濃湯，味道不輸酒店大廚哦，又能吃肉，還能喝湯，兩全其美！用料昂刺魚（大小適中，一斤半左右）2條薑片15g小蔥打結15克...
昂剌魚
用料昂刺魚1000g昂剌魚的做法洗好魚待用用熱油炸辣椒花椒大料生薑出味放入魚，再放入清水，水蓋完魚身就行，大火燒開放入鹽小火燒10分鐘即可...
昂刺魚湯（懶人版）
味美營養，方便快捷。用料昂刺魚一條蔥小段姜3～4片料酒/白酒一小蓋白胡椒粉/黑胡椒粉一小撮西紅柿半個昂刺魚湯（懶人版）的做法油熱，下薑片；魚兩面都煎一下。加水適量，分別加入料酒、胡椒粉，大火燒開轉小火慢燉個30～40分鐘就差不...
昂子魚湯
這道魚湯不用油煎。洗乾淨魚，放好調料，直接煮。會有魚油出來的。用料魚1條姜5片料酒1勺白胡椒粉一點勺昂子魚湯的做法洗乾淨魚放薑片，少量料酒，加水大火煮開，轉小火煮30-40分鐘，最後加鹽，很少一點白胡椒粉，即可出鍋。我這裏一...
魚湯|鮮掉眉毛的昂刺魚湯
前兩天我關注的王剛老師新上傳了鯽魚豆腐湯的方子，我就想起這道我家經常做的魚湯來了。我家不愛用鯽魚熬湯，一個是刺多不方便，還有就是熬完湯之後的鯽魚肉也不好吃了。昂刺魚就一根大刺，也沒有魚鱗很好處理。而且熬完湯以...
昂絲魚湯
昂絲魚又稱黃臘丁~用料昂絲魚兩條薑片蔥料酒昂絲魚湯的做法鍋加熱，放少量油，油熱後加薑片整魚倒入適量水，大火煮沸8分鐘轉小火燉5分鐘湯轉白，加入鹽花，再煮5分鐘出鍋根據個人喜好撒上蔥花等小貼士我不喜歡蔥，所以麼有撒蔥花...
燒昂刺魚
小時候爸爸從河裏提回昂刺魚，媽媽或奶奶都會把它們切成小塊紅燒，那味道真是好，特別是用那湯拌飯簡直了，想想都流口水。現在我加入西紅柿做出自己的味道給孩子們。淡水魚，昂刺魚相對來說刺不多，孩子吃也算方便安全懶得再起鍋...
昂次魚湯
我的第一頓晚餐用料昂刺魚兩條蘑菇十顆白蘿蔔兩個西紅柿半個蔥少許生薑兩片昂次魚湯的做法魚洗淨，蘿蔔切條，蘑菇切片，西紅柿切片半鍋水煮開，直接把魚放入水中，蔥和生薑也同時放進去，蘑菇煮再久也不會爛，所以也同時放進去。沒...
蘑菇昂思魚煲
用料昂思魚1條蘑菇昂思魚煲的做法蘑菇切片，魚洗淨備用。鍋裏放油燒至5成熱，放入蔥薑蒜，爆香，把魚放油鍋裏煎至二面微黃，倒入水，大火燒至湯白，放入蘑菇，鹽，胡椒粉，開吃啦😄...
昂刺魚湯
昂刺魚肉質和鯽魚一樣細膩鮮美但又沒有細骨頭特別好用料魚3條娃娃菜1顆蔥1根姜適量白胡椒粉適量昂刺魚湯的做法1.昂刺魚洗淨備用同時煮一壺開水2.鍋中放入適量的油油放多了沒事不能放太少大火油溫上來以後轉中小火3....
昂刺魚豆腐湯
用料昂刺魚3條豆腐1塊生薑30克豬油50克小蔥適量料酒適量胡椒粉適量雞精適量鹽適量水適量昂刺魚豆腐湯的做法昂刺魚摸上料酒醃製10分鐘豆腐切塊生薑切絲昂刺魚醃製好後沖洗乾淨，用廚房紙擦乾水分熱鍋放入豬油融化放入昂...
昂刺魚湯麪
有人說："再了不起的人，祖上三代都是農民。"我覺得有錯，因爲我家祖輩不是農民，而是漁民。會捕魚，自然會做魚，所以，在我看來，飯館裏淡水魚的味道遠遠不及家裏的味道。今兒個中午，我就學着媽媽的手藝，做了很多人不曾嘗試的昂刺魚湯...
黃顙魚湯（黃臘丁、昂公魚）
黃顙魚，在重慶那邊叫黃臘丁，在江蘇這邊叫昂公魚，肉多刺少，性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。這道黃顙魚...
昂刺魚白湯
春天到了，萬物復甦，蘇語濃糯，黃湯白玉，鮮美無比！用料昂刺魚4條料酒1勺鹽1小勺香菜1把菜葉蔥2根姜4片糖一點點昂刺魚白湯的做法1熱鍋冷油，把切片的生薑爆香2放入昂刺魚，改小火，2面煎至微黃3，放入熱水，和魚頭等高，放入蔥節，放入料酒...
昂刺魚
強調一下下面用到的是生粉不是澱粉，生粉更加適合勾芡用料昂刺魚蘑菇絲瓜或者萵筍南瓜泥生粉胡椒粉蔥薑蒜黃酒昂刺魚的做法昂刺魚宰殺乾淨，用鹽把外面的一層粘液搓掉再放乾麪粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾紙吸乾表面...
【35】🔥金湯魚（黃鴨叫/黃骨魚/昂刺魚湯）
用料黃鴨叫若干蒜1頭姜5片蔥2根料酒若干生抽若干鹽少許配菜豆腐等自己喜歡的【35】🔥金湯魚（黃鴨叫/黃骨魚/昂刺魚湯）的做法食材處理：1.黃鴨叫開膛洗淨，魚雙面劃幾刀，用料酒+鹽醃製2.醃製魚的時候，將姜蒜切丁，蔥切段煎魚：1.放...
昂次魚
材料:昂次魚（大約一斤半）姜（拍碎）蔥辣椒鹽（根據自己口味放）料酒味精用料魚4條昂次魚的做法控幹水分，佐料切好蔥姜小夥爆香（油量都是看眼緣，很佛系）魚下鍋兩面煎一下＋料酒水，水開＋鹽轉小夥煮15min（可以看到魚肉已爛）＋蔥段味精再大夥燒...
昂刺魚蝦湯
這道菜是閨蜜媽媽做給她吃，她做給我吃，我做給我媽吃的一道菜，蠻有趣的，很鮮美的魚蝦湯。用料昂刺魚1條明蝦買10元的量即可洋蔥半個香菇七八個豆腐1盒香菜或蔥1把昂刺魚蝦湯的做法先把所有材料洗淨，剖好的昂刺魚在正面反面...
昂思魚濃湯
用料昂思魚1條昂思魚濃湯的做法魚洗淨備用鍋裏放油燒至5成熱，放入魚煎至二面微黃，放蔥薑蒜爆香，放水，加料酒，醋，最好再放一個油煎蛋，燒至湯濃白，放豆腐，蘑菇，鹽，可以開吃啦😊...