炒撥刀
炒撥刀是我家鄉人都喜歡的一種麪食。撥刀就是手擀麪，面要和硬，擀厚點，切成10cm的小方塊，然後切成細條，由於面厚且硬，一刀下去麪條就翻過去了，用刀撥開，繼續下一刀，切出來的麪條有點像細棍棍，這樣做出來的面更勁道而且不粘，也有嚼...
撥面
最近做面塊塊已經如火純青了。分享一下哦用料麪粉150鹽（調麪糊的用鹽量）1.5～2g水120g番茄1個雞蛋1個肉類（午餐肉、火腿腸…）少許蔬菜少許撥面的做法調麪糊：用料裏的所有面粉+鹽+水調勻。麪糊攪拌好之後，另外加點水泡着，不要動...
土豆好吃～炒撥爛子
得到全家人的認可也是不容易滴～～爲了孩子能吃，調料只用最簡單的。用料土豆2個大的麪粉適量廚房紙若干雞蛋4個打成雞蛋液小青瓜1根蔥花適量食用油適量鹽適量生抽少許土豆好吃～炒撥爛子的做法土豆用這種大眼擦板擦粗絲。土...
刀撥蕎麪
用料蕎麥麪300克白麪100克水200克雞肉適量香菇適量木耳適量腐竹適量刀撥蕎麪的做法湯可隨個人口味，自行熬製，今天用的是雞肉湯，食材分別加入，熬至有香味蕎麪白麪混合後，溫水和至軟硬適中，用刀撥成寬窄均勻的小條，另起鍋加水，...
雞蛋撥涼粉(四兩撥千斤)
用料雞蛋3個鹽適量大蒜4瓣蔥1根醬油一小勺涼粉兩塊錢一塊雞蛋撥涼粉(四兩撥千斤)的做法蔥蒜切好涼粉要在水龍頭放水中切長小塊，所以這裏也叫撥涼粉。涼粉就買這種透明的好吃，雞蛋我是多放了一個，攪碎地鍋起油，倒入蔥香味...
撥魚
收拾屋子看到了撥魚鏟子，憑着兒時的記憶做的西紅柿雞蛋滷的撥魚，正好家裏有一個胡蘿蔔，就用胡蘿蔔做了。用料麪粉適量胡蘿蔔1根鹽適量西紅柿雞蛋滷撥魚的做法胡蘿蔔去皮榨汁，放面，放鹽，蓋保鮮膜醒會。打西紅柿滷，同時做鍋等...
炒撥爛
土豆削皮擦絲（不要太細）用水泡幾分鐘用麪粉包裹土豆絲鍋裏蒸熟10到15分鐘熱油、下鍋炒、加入雞蛋、半勺鹽、加入其他菜炒熟即可用料土豆2個雞蛋1個鹽半勺麪粉適量炒撥爛的做法😋...
家庭版剪刀面（撥bo刀面）
用料麪粉木耳平菇香菇牛肉腐竹各類你喜歡的菜家庭版剪刀面（撥bo刀面）的做法把麪粉活成團（偏硬），醒一個小時備菜，根據自己的喜好，比如木耳、牛肉、腐竹等等熱鍋倒油，蔥薑蒜爆香，各種菜按照不同順序放進去炒熟，牛肉這會兒不放將面...
小美撥蒜
用料大蒜200G水半量杯蓋小美撥蒜的做法200g大蒜進主鍋，放半量杯蓋水，3秒反轉的速度4[機智][機智]...
新疆奇台~炒撥魚子
家的味道用料麪粉韭菜若干克羊肉若干克西紅柿醬蔥薑蒜若干新疆奇台~炒撥魚子的做法蔥薑蒜切片備用和麪團若干，相對軟一點，放淺碗，備用一根四方筷子（撥面用）韭菜切段備用羊肉（牛肉）均可，切薄片。撥撥魚子煮熟過涼水備用。備用...
蛋炒撥爛子
用料土豆3個雞蛋2個胡蘿蔔1根麪粉250克蛋炒撥爛子的做法土豆削皮洗淨，擦成絲，加鹽，攥幹水分，加入麪粉。土豆絲全部粘上面粉，盆裏沒有多餘麪粉即可。上鍋蒸十分鐘胡蘿蔔尖椒洋蔥切絲雞蛋打散雞蛋炒熟盛出，另起鍋放油，油熱，蔥姜...
炒撥爛子
用料土豆2個胡蘿蔔適量莜麪適量蔥1根蒜薹一把花椒粉適量鹽適量培根適量油適量牛肉粉適量炒撥爛子的做法土豆去皮擦絲，胡蘿蔔擦絲，加入莜麪拌勻讓莜麪均勻的包裹在每一根土豆絲和胡蘿蔔絲上上蒸鍋蒸12分鐘取出打散準備好...
排骨刀撥面
用料排骨克花椒粒八角個冰糖克蠔油勺蔥根薑片鹽克料酒勺麪條份桂皮塊老抽勺生抽勺排骨刀撥面的做法排骨切塊洗淨瀝乾水。熱鍋放能夠覆蓋一層排骨的油，油七成熱放排骨，變色撈出。中間可以用排骨試下油溫。放入高壓鍋。放...
撥疙瘩
用料麪粉500克鹽3克雞蛋2個西紅柿2個青椒2個洋蔥一個撥疙瘩的做法麪粉加鹽適量加水用筷子攪勻，比拉條面軟一點，放半小時，之後用筷子再攪拌一下，放盤子或碗裏面，用一根筷子沿着碗或者盤子遍往開的水裏面撥。煮熟撈出就哦了...
剔撥股
我家有正宗山西人，麪食自然吃的不少。山西面食多，吃出來的花樣也多，幾乎每家都能做出一手好麪食，聽說山西面食一天三換樣的話，也要吃足三個月才能嚐遍我入鄉隨俗，吃麪食、做麪食，今天做了山西人家經常吃的——剔尖。一般我們...
撥爛子
用料土豆2個麪粉適量雞蛋2個大蔥1根胡蘿蔔半根青椒半個撥爛子的做法把土豆和胡蘿蔔洗淨，擦絲，用清水過一遍，控幹水分備用。控幹水分以後，拌上面粉，也可以摻些玉米麪，這個時候，每根土豆絲上都粘上了一層薄薄的麪粉。蒸鍋水上...
撥魚兒
大寶考試卷上看來的撥魚兒呈現用料麪粉100克鹽100克撥魚兒的做法麪粉鹽水攪拌後醒發一個晚上，呈現這樣狀況，第二天早上使勁再攪拌增加勁性，然後平底碗裏面開始撥魚沸水中加入一條魚撈起來後翻炒配菜自己配早餐...
撥大蒜
用料蒜1瓣撥大蒜的做法撥大蒜：3秒，速度4，反轉...
山西特色～炒撥爛子
祖祖輩輩吃過來的食物，是菜也是主食懶人食譜之一。製作步驟基本是兩大步：蒸和炒一個人的時候製作一份算是很方便快捷了，人多時候可以蒸制的時候多一點，隨吃隨炒用料土豆個麪粉克胡蘿蔔根尖椒蔥蒜山西特色～炒撥爛子的做法山...
撥絲
喜歡吃甜的大愛食品，外面的糖脆絲好脆好好吃用料蓮角適量紅蕃薯適量白糖適量油適量撥絲的做法把蓮角和紅蕃薯炸後，留點底油，然後下白糖，小火煮成醬後關火，立馬倒把蓮角和蕃薯一起倒下翻，美味就撥絲就好了小貼士白糖煮成醬後...
秒殺炒麪的炒撥魚子
新疆炒麪一般是二節子或者丁丁，這個炒撥魚子炒法和新疆炒麪差不多，主要區別是面，我覺得既比炒麪的做法簡單，也比炒麪好吃勁道，這個撥魚子還可以拌到大盤雞裏面。不過對較硬麪食不太消化的同學不太建議吃，因爲口感真的Q彈，我...
炒撥魚
麪粉，胡蘿蔔，青辣椒，蘿蔔乾，紅魚乾（鹹），生菜等。用料胡蘿蔔半根紅魚乾（鹹）一塊蘿蔔乾一小塊青辣椒一根生菜適量大蒜兩瓣炒撥魚的做法大蒜紅魚乾（鹹）蘿蔔乾青椒生菜麪糰煮麪成品。小貼士紅魚乾和蘿蔔乾都鹹，沒放鹽還覺得鹹！...
撥魚
寶寶愛吃。用料麪粉100克水110克鹽2克白菜5片撥魚的做法麪粉加鹽加水錶面倒入一點點水水開後做撥魚加入白菜絲煮熟小貼士醒面的時間越長越好。...
幹撥財魚
學會這道幹撥財魚，財運一定旺旺的。用料財魚500g青椒適量紅椒適量泡椒適量鹽1勺料酒1勺生抽3勺澱粉1勺菜籽油適量蔥適量生薑適量蒜適量豆瓣醬1勺醋1勺雞精適量幹撥財魚的做法用毛巾墊着，把財魚切片。青紅椒滾刀切塊，再準...
打撥拉
前幾天看到一位百歲老人自創的養生美食“打撥拉”，十分誘人，自己便想爲父母做來嚐嚐。“打撥拉”的味道十分獨特，濃濃的面香包裹着清香的米香，美味且營養。“打撥拉”的營養源自於大蔥，大蔥也是這位百歲老人健康長壽的祕方...