陝南紅薯油糕
小時候最喜歡的一款小吃，逢年過節媽媽一定會做，軟糯香甜。如今，媽媽六十五歲了，老小老小，媽媽也像曾經的我，嘴饞的很。那就換我做給她吃吧。媽媽說，我的技術比她還好。哈哈哈哈哈哈用料紅薯（選擇甜面的）6個（做了25只油糕）黑芝麻（...
陝西炸油糕
昨天臨睡前就突然好想吃油糕，今天早上便動手做起來！(對於吃總是行動派😂)用料麪粉160克白糖15克水300克餡料：白糖30克麪粉10克黑白芝麻各5克(沒有也可不加)另外食用油陝西炸油糕的做法麪粉倒進容器裏，過篩一下比較好。15...
陝西紅薯拌湯/紅苕拌湯/疙瘩湯
小時候我媽經常給我做紅薯拌湯吃。用料紅薯1個麪粉小半碗不需要任何調味料紅薯就很甜陝西紅薯拌湯/紅苕拌湯/疙瘩湯的做法紅薯去皮洗淨切成丁紅薯丁加水煮熟再多煮一會，這樣湯裏會有天然的甜味，不需要加糖。拿一個空碗...
電飯煲版紅薯/南瓜發糕
每次蒸的早餐紅薯，南瓜就我一個人吃，開一次鍋也不能只蒸一個，丟了又太浪費了，在南方是買不到北方的那種一層一層的饅頭的，家裏也沒有蒸鍋，還是資源利用一下用電飯煲蒸點發糕饅頭吃。慶幸這次發酵成功了😂😂😂想念家裏的大包...
陝南紅燒雞塊
用料雞塊生抽料酒花椒粉幹辣椒生薑蔥蒜陝南紅燒雞塊的做法一隻整雞，切成適當大小的塊兒鍋裏放冷水，雞塊下鍋，開火燒開水，撇走浮沫，撈出雞塊瀝乾水鍋裏放油燒熱，蔥姜爆香，放入雞塊（油可以稍微多放點，要讓每個雞塊表面都能裹上油...
紅薯南瓜糕
用料紅薯泥1000克麪粉150克白糖50克紅薯南瓜糕的做法食材準備混合壓褶蒸取出香甜軟糯Q彈...
陝西甄糕
愛吃的都會做🌹用料糯米1碗蜜棗2包（250g/包）紅棗20顆左右花生2把山楂條100克葡萄乾100克陝西甄糕的做法忘了拍圖，一碗糯米泡2個小時左右，不要泡太久，不然米就沒勁了，2小時爲宜。用剛剛盛米的碗，盛3碗水，一定是剛剛盛米的碗哦，...
三色發糕（南瓜紫薯紅糖）
我愛研究麪食，上次發糕發酵時間過程酸了，這次熬夜看着做好了用料中筋麪粉克水克泡打粉克南瓜紫薯個酵母克紅糖核桃葡萄乾三色發糕（南瓜紫薯紅糖）的做法三份麪粉酵母泡打粉分別與紫薯南瓜紅糖混合均勻，揉成軟麪糰蓋上保鮮膜...
紅薯胡蘿蔔南瓜發糕
一根紅薯一根胡蘿蔔一段南瓜蒸熟，把蒸的水倒出晾溫，水溫30多度的時候加入3g酵母攪拌備用，紅薯南瓜胡蘿蔔和泡好的小米（100g）一起打成糊，糊糊倒出加入200g低精麪粉，加入拌好的酵母水，切拌的方式拌到看不見粉狀，放入事先燒的溫水...
南瓜/紅薯小蛋糕（微波爐）
用料南瓜/紅薯生重去皮約250克左右奶粉12克水80克雞蛋2小個鹽一小撮零卡糖8克全麥麪粉/低粉10克南瓜/紅薯小蛋糕（微波爐）的做法南瓜去皮上鍋蒸熟，晾涼後所有材料攪拌機打細膩，倒入烤碗，我用的微波爐烤肉鍵，用了兩次差不多18...
寶寶輔食: 紅薯南瓜蒸糕
健康又好吃，完全不用加糖。我加了椰蓉一起蒸，香氣十足。也可以加紅棗，葡萄乾之類的，看自己口味和寶寶咀嚼能力嘍。做出來很大，寶寶和家人一起吃的。用料南瓜150克紅薯150克衝調好的嬰兒奶粉80-100毫升椰蓉適量酵母3克麪粉1...
炸紅薯油糕
用料油少許克紅薯3個麪粉少量克炸紅薯油糕的做法將紅薯蒸熟，帶一次性手套把熟了的紅薯捏碎，不能有疙瘩加入少量麪粉，根據紅薯多少加適量麪粉，能成型就可以了，和揉麪一樣多揉會將和好的紅薯麪粉搓長圓，剁小塊，壓平，直接放入油...
紅薯油糕
這是媽媽以前常給我們做的油條和紅薯油糕，油條忘了拍照，現在只能說一下紅薯油糕的具體做法，想想都流口水，那個好吃，香甜軟可口，媽媽的手藝可不能失傳了，要輩輩有媽媽的味道。用料紅薯3大個麪粉250克花生米100克白糖和紅糖適...
炸紅薯糕（幸福糕，福壽糕，陝北紅薯年糕）只需紅薯和麪粉 消耗紅薯
用料紅薯，麪粉炸紅薯糕（幸福糕，福壽糕，陝北紅薯年糕）只需紅薯和麪粉消耗紅薯的做法紅薯蒸熟，去皮，放入盆中，壓成泥。（紅薯用的是陝北山地紅薯，較甜，無需額外加糖）加入麪粉攪拌均勻，攪到略成團即可。手上沾麪粉，取一塊紅薯麪糰，先搓成...
陝南米漿饃
受不了基友的各種誘惑自己動手做用料大米一碗（平常飯碗）白砂糖適量酵母4、5克（憑感覺）醪糟（甜酒、米酒）汁一小勺陝南米漿饃的做法大米泡一個晚上平常做至少泡四小時料理機打漿因爲大米已經吸飽水不用特別加水我用的最普通的...
油炸紅薯糕
非常好吃的紅薯糕，是老年人和小朋友的最愛哦！做法很簡單…用料紅薯七八個白沙糖少許油炸紅薯糕的做法紅薯蒸熟，搗爛。搗爛後的紅薯加少許面，加到可以拍出紅薯糕的形狀。切記：加入的面不可多，否則紅薯糕會發硬，就不好吃了。小...
陝西甑糕
我們那兒從小端午節就吃，不過我發現小高姐的方子比我媽的更好——好在時間長，把棗蒸得更爛糊，整個甑糕的色澤和香甜程度都大爲提升。用料糯米隨意克紅棗隨意顆芸豆隨意克陝西甑糕的做法泡米和芸豆，大概7小時。泡好後把芸...
河南陝西行
去到哪，吃到哪是我對旅行認爲的意義所在用料吃貨數枚吃不停的嘴巴河南陝西行的做法出發前一晚上，俊俊三兄弟在我房間搗亂天氣冷，穿得腫腫的包公府小貼士帶上至親們，看見所有食物每樣點上一份都嚐嚐，力求品種多...
番薯南瓜糕
用料南瓜2小塊番薯1小個饃若干（也可以用其他有粘性的熟食）餡：豆沙或蘋果碎自己隨意就好。番薯南瓜糕的做法番薯南瓜攪碎成泥。拼多多上買的饃，家裏人都不愛吃。消耗它，打成粉。破壁機磨成粉。加2勺到番薯南瓜糊裏，不停攪拌，...
陝西油餅
用料鹽5克麪粉500克油20克酵母5克泡打粉5克陝西油餅的做法一斤麪粉先用150克熱水燙麪，再加上五克泡打粉，五克酵母，五克鹽，20克油，再用200克溫水和麪，醒發40分鐘之後，給他團成一個個小團，再抹點兒油，給他擀平成餅，中間整個眼，在熱...
陝北南瓜子
老爸最愛吃，超級簡單，吃完南瓜不要浪費南瓜子哦用料南瓜子鹽麪粉水陝北南瓜子的做法選取飽滿的南瓜子，曬乾將鹽、水、少量麪粉、南瓜子一起攪拌（瓜子不要太溼），放在炒鍋裏幹炒，火要小否則瓜子會焦掉...
紅薯油糕
最開始，北方過端午的時候不吃糉子而是吃油糕的。一進入農曆五月，很多人家就會在門口架起一口大鐵鍋，能幹的主婦就會煮很多油糕（雖然用的是油，但當地人習慣叫煮，煮油條，煮麻糖，煮油糕），不僅自己家人吃，而且還能給家庭帶來點兒小收...
自制紅薯南瓜油酥餅（消除南瓜和紅薯的最快捷方法）
自己瞎琢磨的，結果意外的很受歡迎，外表香脆酥香，內裏軟糯香甜。用料南瓜500克紅薯2個（大的）紅薯澱粉500克水磨糯米粉100克糖80克白開水（溫熱）100克自制紅薯南瓜油酥餅（消除南瓜和紅薯的最快捷方法）的做法南瓜去皮去籽裝碗裏蒸...
陝西油茶
記錄媽媽的菜譜用料麪粉克陝西油茶的做法1.先把面在籠上蒸四十分鐘蒸熟。2.空鍋燒熱，油熱到五成放麪粉，小火翻炒到面發黃。3.堅果焙一下讓堅果口感變脆，料理機稍微打碎一點4.混合堅果和麪就是油茶了。可以用container儲...
南瓜（紅薯）芝士蛋糕
用料雞蛋1個糯米粉180克牛奶180克糖30克南瓜或紅薯200個芝士200g黃油45克南瓜（紅薯）芝士蛋糕的做法軟化的黃油+180g牛奶+一個雞蛋+20g糖混合均勻加入180g糯米粉混合均勻南瓜或紅薯蒸好碾成泥狀，我這個狀態水太多了，可以加...