老爸牌洋蔥炒肉
用料洋蔥1個/2人肉巴掌大一塊/人生薑隨意辣椒隨意老爸牌洋蔥炒肉的做法豬油熬熱，下薑絲熗鍋放肉滑炒（肉提前裹好生粉會更嫩）倒酒、醬油放洋蔥，燜鍋灑點辣椒大火翻炒，不熟可再燜一會，放蔥段出鍋小貼士1、最好用豬油炒；2、肉可...
金牌洋蔥圈
用料洋蔥麪包屑雞蛋麪粉鹽白胡椒粉油金牌洋蔥圈的做法洋蔥剝皮，切去根部，切成圓片，並將其分成一個一個的洋蔥圈。切洋蔥的時候可以點燃一支蠟燭，以免“淚流滿面在洋蔥圈中挑入鹽和白胡椒粉，攪勻後醃製10分鐘將雞蛋和麪粉攪...
老爸牌豆腐
用料豆腐紅椒青椒鹽糖胡椒粉老爸牌豆腐的做法油熱，蔥蒜炒香放入豆腐塊煎炒，放入鹽，胡椒粉，糖幹鍋時加少許水快收干時放入紅椒和青椒...
爸爸牌快手香蔥手抓餅
記憶中小的時候總是早一起牀就會有各種花樣的早餐，樸實的卻美味滿滿，蔥香抓餅就是其中之一，今天終於把它當作我的第一份選單～用料麪粉150g油少許食鹽、五香粉少許香蔥適量芝麻適量爸爸牌快手香蔥手抓餅的做法三分之一面粉...
老爸牌酸菜扣肉
老家擺宴席除了雞鴨魚，還有扣肉是絕不能少的。雖說家家戶戶都有自己的煮法，但吃過老爸煮的就沒有說不好吃的，就是我家那口子從不吃肥肉的，遇上老爸煮的扣肉也能吃上幾大塊。離家後越發想念老爸的手藝，但疫情防控又不能時時...
老爸的招牌小菜——雪菜炒肉絲
老爸炒的，我只負責吃和記錄O(∩_∩)O用料雪菜豬梅肉乾辣椒薑末澱粉生抽糖鹽料酒老爸的招牌小菜——雪菜炒肉絲的做法雪菜入淡鹽水浸泡半小時，利用滲透壓逼出雪菜裏面的過量鹽分。清水沖洗，擠淨水分，切成粒。豬梅肉切絲，加...
老爸牌
用料麻椒肉蔥薑蒜乾乾辣椒個各種丸子，腸藕土豆白菜菜花油麥菜木耳，銀耳金針菇豆腐皮地瓜勺培根麻辣香鍋底料醬油老爸牌的做法把所有食材焯熟。鍋小火下油，油不熱下麻椒，不翻炒，稍微變色倒肉。炒熟，下蔥薑蒜、幹辣椒、麻辣香...
老爸牌蔥油餅（好好吃！）
老爸有一天從書店買回來兩本書，是關於麪食和養生食譜的，他也沒怎麼看。後來某一天我吃到了他做的蔥油餅，很好吃！其實老爸的做法跟書本上不太一樣，動手動腦能力超強的老爸就是👍🏻用料老爸牌蔥油餅以下分量老爸都沒有稱量，我...
老爸牌紅燒肉
用料三層肉隨意姜很多片蒜4瓣紅糖隨意枸杞隨意酒隨意醬油隨意辣椒隨意老爸牌紅燒肉的做法三層肉切塊。姜蒜備用。下鍋熬油，直到肉發黃。放入姜蒜。加料酒。加醬油。加紅糖。加點兒水。上鍋蓋燜一會。圖快可加點水放高...
老爸牌魚煲
每次回家老爸必做我必點，深得老少喜歡的快手煲，魚肉嫩滑入味，香乾木耳下飯，胡蘿蔔如紅薯一樣香糯。製作簡單快速，魚醃好的情況下15分鐘就搞定用料胖頭魚、胡蘿蔔、香乾、黑木耳、大蒜頭醃魚料：老爸牌祕製香辣醬、蠔油、胡玉...
老爸牌冬瓜燉肉
某天非常想吃老爸做的冬瓜燉肉，於是在電話裏要來了下面這張菜譜，拍照留存。用料焯肉料酒適量薑片適量熬汁蔥薑蒜適量幹辣椒隨自己口味生抽適量老抽適量蠔油1勺香葉或丁香少量燉肉冬瓜一塊粉條或豆腐看自己想加什麼鹽適...
【爸爸的廚房】孜然羊肉（洋蔥版）
小的時候比較挑食，一次偶然間吃了爸爸做的菜，覺得很合口味。就這樣，爸爸從0基礎的料理新手，不斷研究開發菜品，成了大家眼裏的烹飪達人。每一道菜都是家和愛的味道，樸素且溫暖。【爸爸的廚房】系列記錄了爸爸的家常菜配方和...
爸爸牌辣辣的辣子炒肉
每次回家最愛吃爸爸牌辣子炒肉這個菜譜是害怕久不下廚以後不會做了才創建的。第一次自己做的時候好開心因爲吃到了我爸親手做的感覺！辣辣的！太爽了用料豬肉200g尖椒辣的那種三個西紅柿軟的一個蔥隨意蒜末很重要老抽花椒...
爸爸的洋蔥炒豬肝
回國那幾個月吃到了多年沒吃的老爸手藝。簡直熱淚盈眶。時間一晃而過，又回大農村了。總要學着做點菜給自己補補。要對自己好一點。豬肝補血補氣補鐵，喜歡吃比較嫩的豬肝，就要這樣燒哦用料洋蔥1只豬肝一整塊澱粉少許醬油...
老爸的洋蔥炒牛肉
老爸已經有二十多年的燒菜歷史啦，這次家裏有很多洋蔥，於是買來牛肉做個洋蔥炒牛肉。在下廚房裏搜尋到的和老爸做的似乎都不一樣，於是創建菜譜之~老爸燒菜有點隨意，但中華料理不就是這樣嘛~所以這個應該是我爸隨便燒的，不過...
爸爸牌胡蘿蔔炒肉
這個菜譜主要是寫給自己看的，怕自己忘了。在我老爸半個小時的視頻指導下做出來的。用料豬肉克胡蘿蔔根青椒個蒜2瓣薑片鹽克生抽勺老抽普通豆瓣醬郫縣豆瓣醬料酒花椒粉豬油普通食用油生粉（澱粉）蠔油爸爸牌胡蘿蔔炒肉的做...
🔹老爸牌炒花甲🔹
四川人就喜歡吃辣辣辣得哈🔥用料花甲2斤、泡姜2個（切成絲、可要點泡姜水）、泡小米椒10小根（切開）、小米椒2小根（切開）、大蒜2小個（切小片）、大蔥2根（切成45度）、幹海椒6根（剪開）、青乾花椒10小顆。🔹老爸牌炒花甲🔹的做法做法：油開...
老爸牌炒鹹肉【新鮮五花肉】（下飯利器）
早上配着泡飯吃，無敵下飯用料新鮮五花肉適量食用鹽適量姜幾片老爸牌炒鹹肉【新鮮五花肉】（下飯利器）的做法鍋裏放鹽炒至焦黃色五花肉去皮，切小塊，倒入炒好的鹽中炒的過程中，最開始會有些粘鍋，繼續翻炒肉很快就會出水放入幾片...
老爸牌肉臊子
老爸的味道～日常記錄用料五花肉適量大蔥1根姜6.7片幹辣椒，花椒適量八角，桂皮適量料酒生抽老抽適量黃冰糖1塊梅乾菜黃豆醬祕密武器㊙️老爸牌肉臊子的做法五花肉切丁，涼水入鍋。焯肉時準備好所需材料蔥段、薑片，泡好梅乾菜。...
老爸牌肉圓子
用料豬肉蔥姜鹽適量醬油少量雞蛋一個澱粉適量麻油少量老爸牌肉圓子的做法絞肉，打肉，放入一個雞蛋，打到黏糊放蔥末、薑末、鹽、少量醬油、幾滴麻油，澱粉、繼續攪拌將肉末握成圓形，下入鍋...
老爸牌-青瓜炒肉
有父母的地方，就有家的味道～用料青瓜2條蒜頭幾小顆鹽，白糖，蠔油適量生粉水1小碗肉適量老爸牌-青瓜炒肉的做法熱鍋放油，放蒜頭，翻炒一下青瓜切片，放進去翻炒炒得油亮油亮，放入適量的水蓋蓋子，燜一分鐘開蓋再放適量的鹽，白糖，蠔油...
老媽牌蔥花炒五花肉
全家的最愛，每當爲不知道吃什麼飯做什麼飯而發愁的時候，我們全家就會不約而同的說：咱們蔥花炒肉吧？用料五花肉蔥花醬油八角糖鹽花生油老媽牌蔥花炒五花肉的做法五花肉切成均勻的片狀備用。鍋中倒入花生油，油熱後倒入切好的...
老爸牌燉羊肉
小時候每到冬天，老爸就會燉一大鍋羊肉。一家人圍着火鍋，吃得熱乎乎的。記得某個中午，吃得特別開心，但上學的時候到了……那可能是我第一次戀戀不捨、不想離開家……用料羊肉克蘿蔔根料酒勺薑片香葉片乾紅辣椒個鹽克桂皮塊...
老爸牌燉牛肉
用料牛肉1500克八角1個香葉1片桂皮1個小的幹山楂4-5片小茴香3克冰糖7塊花椒一小把蔥半根切段姜不去皮7片蒜拉開口3-4瓣涼水適量高壓鍋或者砂鍋1個焯水鍋1個料酒（焯肉）少許腐乳（燉）1塊料酒（燉）3炒勺生抽（燉）3炒勺老抽（燉）一炒勺...
爸爸的素炒洋蔥
這麼多年只吃過一次爸爸炒的洋蔥，還是什麼都不放的洋蔥，可確是莫名的好吃(๑´ڡ`๑)可能我當時餓了，從吃的第一口才發現，洋蔥是甜的😂😂昨天去超市買菜，看到了洋蔥，想要買兩個回來炒炒~結果牛糞嫌棄不好吃的😒😒最後俺只能...