“我家”王牌炸醬麪
兒子的好友最愛吃我家的炸醬麪，經常來我家玩的時候點名想吃炸醬麪。我的媽媽是北京人，我從小就吃媽媽做的面。現在學會了這個手藝，記錄下來以後傳給兒子。在北京炸醬麪的做法中，加入了我的獨家祕籍，讓喜辣的弟弟也愛上了這...
家常炸醬麪
用料麪條2份豆瓣醬300克豬肉一小碗黃瓜1～2根蔥適量老抽適量長豆芽500克家常炸醬麪的做法將所需材料準備好。把一小袋太陽島黃豆醬放進碗裏，加水稀釋攪拌呈上圖狀態。把配料黃瓜絲或豆芽準備好備用。將肉切丁。鍋內放油，...
我家炸醬麪
誰家炸醬麪最香？當然是自己家咯～以前一週至少要吃1到2次😄用料前臀尖肉或梅花肉1斤六必居精製黃醬一包蒜蓉6-7瓣菜碼：黃瓜、胡蘿蔔、心裏美、豆芽豐儉由人粗麪條涼白開（麪條過水）我家炸醬麪的做法備料：肉（一斤，選前臀尖肉，肥瘦...
王源牌湯麪
暑假是做菜的好時光用料粗麪200g雞蛋一個香腸一根青菜適量王源牌湯麪的做法青菜洗淨，香腸切片開火，打一個雞蛋，做一個荷包蛋，與此同時，青菜和香腸也下鍋過油倒涼水至另一個鍋，等水燒開，放入麪條🍜，煮熟後，在碗裏撒入適量鹽，醬油...
我在公司吃午飯——發家祕製炸醬麪
用料麪條兩斤絞肉一斤蔥末適量薑末適量豆瓣醬兩大勺甜麪醬一整袋我在公司吃午飯——發家祕製炸醬麪的做法準備如同的材料熱鍋涼油，蔥姜爆香，加入豆瓣醬炒香放入肉泥，炒啊炒到水分出來加入料酒加入甜麪醬加入少許花椒粉如...
王牌vs王牌『紅石榴✖️油柑』
突發奇想的一個飲品🍹一試，還真香…是真的香！既有石榴的香甜，又有油柑的回甘！一試再也回不去趁着還有石榴，何不動手試試！？用料石榴1個油柑150克茉莉綠茶湯150克果葡糖漿70克王牌vs王牌『紅石榴✖️油柑』的做法把石榴剝乾淨放...
我的炸醬麪
用料甜麪醬一袋豬肉餡兒30g料酒醬油香蔥薑絲我的炸醬麪的做法用麪條機自制麪條，約500g麪醬用小半碗水化開油熱放入肉餡和薑絲，放少許醬油肉變色後放入甜麪醬，加料酒開鍋後慢火燉，直到全鍋冒均勻的小泡泡加入蔥花，香油，再燉...
金牌炸醬麪
用料溼面2千克肉末2千克鮮香菇1斤洋蔥3頭蔥薑蒜適量甜麪醬1袋幹黃醬1袋芝麻醬少許辣黃豆醬適量鹽適量黃瓜2根豆芽1斤香菜1把五香粉、花椒粉少許辣椒麪適量金牌炸醬麪的做法切肉丁這一步一定要人工來切機器打得肉雖然...
王牌豆腐
王子不愛吃豆腐，卻很喜歡吃這款。豆腐營養極高，清熱潤燥，補血養顏，和中益氣。用料豆腐1塊胡蘿蔔少許紅椒少許鹽適量生抽1勺澱粉1勺花生油適量王牌豆腐的做法豆腐一塊，這種豆腐水份少，好煎。切成長條形狀紅椒，胡蘿蔔切碎豆腐...
炸醬麪～蒜薹肉炸醬【涼麪】【廚師我爸版】
本菜譜只有【蒜薹肉炸醬】，沒有【手擀麪條】的做法！想要【手擀麪條】製作方法，看我的【打滷涼麪--掛豆角雞蛋鹹菜】。。用料炸醬：豬肉【肥瘦相間】250克蒜薹200克甜麪醬一袋鹽克味精配菜：黃瓜1根炸醬麪～蒜薹肉炸醬【涼麪】...
我家炸醬麪（好吃😋）
炸醬麪，漢族麪食。最初是源自於老北京思銘吳衚衕一家專門以麪條爲主的老字號麪館，在傳走大江南北之後便被譽爲"中國十大面條"之一，流行於北京、天津、河北，遼寧、吉林等北方地區，由菜碼、炸醬拌麪條而成。將黃瓜、香椿、豆...
媽媽牌天津衛炸醬麪
暑期不想做飯，不想點外賣，就想在他鄉吃自己家的炸醬麪，無奈外面是買不到的，於是這篇菜譜就這麼出來了~配上焯好的豆芽菜、青豆、黃瓜絲、紅粉皮絲、蒜瓣或者甜蒜、再來份糖醋麪筋絲那纔是賊美的~天津衛炸醬麪頂配是也~我...
招牌炸醬麪
北方人就喜歡濃油赤醬的一碗麪，攪拌均勻後，每根麪條都能吃出這碗麪的味道。用料幹黃醬180g豬肉1000克蔥末2根的量薑末20克大料2顆黃瓜1根招牌炸醬麪的做法豬肉切丁備用。切肉的同時將幹黃醬用溫水懈開，放入大料2顆，上鍋大...
王牌曲奇
用料黃油113g麪粉1.5杯杏仁碎1/2杯葡萄乾1/2杯semi-sweet巧克力豆1/2杯雞蛋2個糖3大匙王牌曲奇的做法杏仁用烤箱烘熟黃油溶化，加入杏仁，葡萄乾，巧克力加入糖，混合均勻逐個加入雞蛋，攪拌均勻篩入麪粉，揉成團，包在保鮮膜內冰箱...
家制炸醬麪
這是自己在家琢磨的炸醬麪，因爲愛吃蛋，所以煎蛋並沒有搗碎，配上各色想吃的菜，基本除了煮麪不用任何烹飪就可以了，簡單方便。用料蘿蔔絲胡蘿蔔絲黃瓜絲蔥絲豆瓣醬雞蛋麪條豆家制炸醬麪的做法胡蘿蔔切絲紅蘿蔔切絲雞蛋炸好，導...
老王家常炸醬麪
本食譜爲了紀念家的味道，記錄我愛的人們的生活。家裏祖籍天津，小時候經常吃炸醬麪，總覺得炸醬麪就應該是這個味道，外出上學後吃過很多種炸醬麪，還是爸爸做的最好吃！用料五花肉600克幹黃醬150克大口蘑4～5個鹼面600克菠菜250克...
音家炸醬麪
很久沒做炸醬麪啦！晚上做飯的時候發現甜麪醬被胖米爸爸因爲漏了一冰箱給扔掉了，我找出了一瓶古法紅糖生薑，懶人一枚的我覺得這個可以還省着切姜了。胖米出生後我做飯的頻率越來越高，日子也就在這些濃油赤醬中偷偷溜走，我們...
我愛炸醬麪
一人食也方便，全家人一起食用也嗨皮。適合工作勞累後或懶人操作。用料黃瓜1根豬肉沫適量雞蛋2-3個黃豆大醬適量我愛炸醬麪的做法先將大蔥切碎，黃瓜切絲備用。肉沫下鍋炒熟後加大醬一起煸香炒熟備用。雞蛋攤成餅後也切絲...
家傳炸醬麪
用料甜麪醬1袋大醬1袋五花肉150克麪條1斤大料1瓣家傳炸醬麪的做法五花肉切丁備用大醬和甜麪醬一起加水打稀放油放大料炸香放肉丁翻炒至變色倒入打稀後的醬，小火慢慢熬製，勤用鏟子攪拌防止粘鍋底，熬15-20分鐘，醬的顏色完全...
咖喱雞翅！王炸！我家貓都饞哭了！
無意中接觸了咖喱，第一次就很成功，然後一發不可收拾的愛上了咖喱系列的美食～～～自己在家簡單能做的快手菜！！夏日必備下飯神器！用料雞翅中6到10個土豆1個胡蘿蔔1根姜3到5片好侍咖喱1塊咖喱雞翅！王炸！我家貓都饞哭了！的做法土豆切塊...
樑家炸醬麪
在手抓餅意猶未盡的時候就開始發愁中午吃啥，炸醬麪？嗯，就它了，開始吧～～～用料面400克黃瓜1根土豆半個甜麪醬4勺糖15克紅蘿蔔半根豆腐乾5塊豬肉250克白糖10克生抽2勺陳醋2勺醬油1勺鹽2勺樑家炸醬麪的做法將備好的豬肉土豆和豆...
私家炸醬麪
用料五花肉適量麪條適量幹黃醬適量西紅柿一個香菇一個蔥薑蒜花椒幹辣椒適量黃豆醬1勺私家炸醬麪的做法幹黃醬＋¼的黃豆醬，適量化水適量五花肉切成小丁(多於或等於醬的用量)香菇切丁，西紅柿切丁倒油，蔥薑蒜花椒幹辣椒熗鍋，...
炸醬麪的炸醬 醬香油亮 媽媽牌的
用料肉末500克豆瓣醬240克甜麪醬90克水300克鹽適量蔥末適量薑末適量幹辣椒可選（喜歡辣的朋友請酌情添加）油適量炸醬麪的炸醬醬香油亮媽媽牌的的做法溫油下蔥薑末，稍微炒出香味，放入肉餡，炒至肉餡顏色發白，斷生即可；鐵鍋洗幹...
家常炸醬麪
用料麪條份豆瓣醬勺黃瓜根豬肉克蔥根姜生抽白胡椒粉十三香家常炸醬麪的做法肉切小塊，加上兩小勺生抽，少許白胡椒粉醃上。蔥姜切末。冷鍋熱油，下入肉，翻炒至肉變黃，加入蔥姜和十三香粉，翻炒出香味，加入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻，倒...
冒牌炸醬麪
想吃麪.又想來點重口味的.那就炸醬麪吧！是我自己瞎搗鼓的.但吃過的朋友都叫好.說可以拿出去賣了...不敢稱正宗.所以叫冒牌.用料蔥伴侶大醬香菇瘦肉白糖麪條黃瓜蒜末冒牌炸醬麪的做法黃瓜切絲.香菇、豬肉切丁.鍋內入油....