豆沙、芋泥包
這是一款沒有技術要求的甜麪包方子,因爲之前自己做了紅豆沙和芋泥,今天來用麪包機活個面做個豆沙包子和芋泥包子,喜歡吃包子的你一定會覺得超級簡單~
用料
高筋麪粉 | 350克 |
牛奶 | 210克 |
雞蛋 | 1個(大概50克) |
奶粉 | 14克 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 30克 |
糖 | 45克 |
配料 | |
紅豆沙、芋泥 | 25克/個 |
全蛋液 | 適量 |
豆沙、芋泥包的做法
先用麪包機和麪,發酵至兩倍大的時候拿出來排氣。按照以上的配方,揉好的麪糰是700克,平均把它分成了10份,然後揉圓。
豆沙等餡料每個搓圓25克包進麪包團裏面
餡料包好搓圓
麪糰擀平後在表面上劃出刀痕
然後就捲成你喜歡的款式,放烤箱發酵20分鐘
發酵好拿出來刷上全蛋液
烤箱先預熱,然後放進烤箱180度烤20分鐘完成✅
軟糯的紅豆沙麪包出爐啦