抹茶（原味）紅豆沙芋泥歐包
參考下廚房，小紅書多人做法。僅自用。
用料
| 黑麥粉 | 80克 |
| 高粉 | 173克 |
| 白糖 | 26.8克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 105-107克 |
| 雞蛋 | 1個（去殼45.7g） |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 9克 |
| 黃油 | 10克左右 |
| 抹茶粉 | 5克（出膜後用於一半面團） |
| 【芋泥餡】 | |
| 芋泥 | 140克 |
| 奶粉 | 一勺（感覺可以不加） |
| 煉乳 | 12克 |
| 牛奶 | 適量 |
| 奶油奶酪 | 一點（可以不加） |
| 【紅豆餡】沒用完 | |
| 生紅豆 | 100克 |
| 加適量水煮一遍加糖（類似於煮米飯的水比例） | |
| 煮幹之後再加同樣的水煮一遍（不煮幹，看紅豆狀態，一捏就碎就行） | |
| 紅豆➕煮的水用破壁機 | |
| 電炒鍋小火攪拌 |
抹茶（原味）紅豆沙芋泥歐包的做法
水合法（除鹽 酵母 黃油）兩個多小時，正常步驟。180℃20min
![抹茶（原味）紅豆沙芋泥歐包的做法步驟圖 第2張]( "抹茶（原味）紅豆沙芋泥歐包的做法步驟圖 第2張")
