日式五花肉泡菜拉麪
FromJTBC拜託冰箱~冰箱裏的菜神奇的再發現！！！E04.141208滑川康男，小百合日式風味的創意拉麪~用料拉麪五花肉泡菜覆盆子酒（或紅酒）韭菜魚糕日式調料包牙籤日式五花肉泡菜拉麪的做法五花肉切薄片，用覆盆子酒醃製（可以用紅酒代替...
紅燒肉手工拉麪
這款手工拉麪和我之前做的扯麪做法相似，都是要經過抹油的方式來餳面，讓麪糰更勁道，只是拉出的形狀不同而已。我比較喜歡這種方式做出來的麪條，勁道，不粘糊。特別有趣的是，一塊麪團能拉出一整根面，這不就是傳說中的長壽麪，對於...
黑椒豬扒炒拉麪/烏冬
超簡單。超家常。就是切的東西多。現磨黑椒比買回來已經是碎的很有分別。現磨的好吃多。左邊是炒拉麪。右邊是炒烏冬。用料煎好的豬扒（請看煎豬扒菜譜）三色燈籠椒洋蔥雞蛋現磨黑胡椒醬油油拉麪或烏冬蔥黑椒豬扒炒拉麪/...
拉麪煎餅
確實很像煎炸醬麪的感覺，《康熙》裏有一集介紹夜市美食就有一家拉麪漢堡，有點相似哦~比較適合作爲二人早餐享用。用料面雞蛋3個黃瓜其他蔬菜油香油少許生抽豆瓣拉麪煎餅的做法做拌料，適量豆瓣醬加生抽，多了會鹹。然後加幾...
南洋咖喱醬 新加坡/馬來西亞風味 百勝廚咖喱拉麪口味
因爲非常喜歡吃咖喱，喜歡百勝廚咖喱拉麪獨特的香料風味，但一包十幾塊又太貴，所以上網找到了一本《教您如何做咖喱》的烹飪書。現在摘抄其中南洋風味咖喱部分的馬來西亞咖喱，我對比了一下百勝廚咖喱醬料的配料表，幾乎是一樣...
番茄雞蛋拉麪
用料番茄1個雞蛋1個手拉麪100克蔥花適量油鹽生粉雞精白糖適量番茄雞蛋拉麪的做法材料：手拉麪100克（一紮是400克，我用了約1/4）、番茄1個，雞蛋1個雞蛋打散，放一點水一點生粉攪拌均勻，番茄洗乾淨後切丁鍋裏水開後，放入麪條，放油放...
diy拉麪——蒜末番茄意麪
突然嘴饞想吃意麪，但一個人又懶得跑餐廳家裏冰箱有袋裝的拉麪，於是靈機一動自個兒diy居然做出來的味道不比餐廳的意麪差，超乎想象的美味拉麪一秒變意麪，有興趣的廚友可以試試用料大番茄一個袋裝拉麪一把荷蘭豆一小把大蒜...
油潑辣子拉麪
用料花椒末香菜碎麪粉鹽清水辣椒末蔥頭末蒜頭末白芝麻油潑辣子拉麪的做法少許鹽、清水和麪。和好的麪糰，基本做到三光了哈：盆光、手光、面光把麪糰分大小相等的面劑子擀成較厚的面片在面片上刷上油所有制作好的面片碼起...
日式醬汁（つゆ）拉麪
懶人做點一人食不容易，而這個日式醬汁拉麪（自己取的名字）真的是快速省心地解決了我的溫飽問題，而且還蠻百吃不厭的，嘿嘿。其中的奧祕大概在於原汁原味的つゆ吧。用料拉麪若干つゆ（醬油、鰹魚、昆布等製成的一種調味料）1：3與水...
辣白菜培根炒拉麪
這個菜譜其實是從微博上一個辣白菜炒烏冬面的方子演化過來的，不過按照自己的重口，我覺得炒拉麪更好吃~~因爲更容易入味！雖然用量是兩人份，不過因爲口重，很多東西可以自己隨意調整的啦~用料伊田拉麪（超市賣的在冷藏櫃裏放着...
烤拉麪塊
FromHappyTogether夜間賣場。。。劉在石大叔和樸明秀大叔的節目。。。最近很受歡迎的一個環節。。。承載着嘉賓回憶的既簡單又美味的宵夜。。。跟着做過很多夜宵啊。。。都既美味又簡單啊。。。發上來和大家分享下。...
愛の番茄肉丁拉麪！（電飯鍋版
用料手工拉麪西紅柿一個瘦肉一小握鹽你自己看蔥一把醬油少許愛の番茄肉丁拉麪！（電飯鍋版的做法先煮沸水將面稍微燙一下再撈出面將西紅柿下油鍋翻炒至出紅色漿液倒入水，將所有材料放入鍋中煮熟就可以吃啦，按照個人口味放鹽...
搞定拉麪狂人的家庭版日式豚骨拉麪！
我家有個拉麪狂魔，可惜村裏沒有好吃的拉麪。所以我每次去哪裏旅遊，先查有沒有好吃的拉麪。每次回美國在上海某人就要狂掃一風堂。日式屯骨拉麪的湯底我找了很久都找不太到適合家庭的做法。這個方子是我結合各個方子還有...
日式拉麪黑蒜油ver.究極簡易
什麼？！你還覺得麻煩？這是最後啦o(｀ω´)o用料蒜油電磁爐平底鍋日式拉麪黑蒜油ver.究極簡易的做法這個方法要用到電磁爐，因爲電磁爐本身會讓鍋底受熱不均，而平底鍋直徑比較大，能輕鬆在一個鍋裏炸出不同狀態的蒜蒜準備大量的蒜...
快手鮮冬菇油麥菜拉麪
用料鮮冬菇拉麪油麥菜蔥醬油耗油白糖澱粉鹽快手鮮冬菇油麥菜拉麪的做法水燒開下拉麪，五分鐘後撈出瀝乾煮麪水中加油鹽，燙熟油麥菜熱鍋下油，鮮冬菇切小塊，與蔥粒下鍋翻炒至香氣飄出加入兩勺水，沒過鮮菇，加適量醬油，蓋鍋蓋燜制...
滷肉拉麪
用料小香芹1捆滷料包1袋（不會做滷料的朋友可買二姐滷料）豬肉250g青椒1個滷肉拉麪的做法豬肉下水，焯去血水，撈起。另燒一鍋開水，豬肉整塊下水，水要淹沒豬肉。放入料包（二姐滷料包）滷至肉用筷子戳透爲止！拉麪。不會拉麪的朋友可...
芝士拉麪炒年糕
正宗的韓國炒年糕加上芝士、拉麪、火腿和雞蛋，下午茶剛剛好~YAMI~用料年糕條300g韓國辣椒醬3湯匙韓國辣椒粉1湯匙魚餅2張拉麪1個雞蛋2個火腿4片芝士2片蔥100g芝麻少許鹽少許糖少許水少許芝士拉麪炒年糕的做法魚餅切片，...
簡單韓式拉麪
簡單方便，主要調味料是韓式辣醬，蔬菜喜歡吃什麼（有什麼）就放什麼，沒有標準。難熟的食材早點放，容易熟的晚點放就行了。用料水500ml韓式辣醬1勺生抽1勺蠔油1/3勺白糖1/3勺麪餅1個奶酪芝士適量配菜（可自由搭配）想吃多少放多少魚...
拉麪調料（30碗拉麪量）
拉麪調料:（味氏醬油拉麪醬汁與鹽調味醬汁的比例爲1:2，可提前調好備用）用料味氏醬油拉麪醬汁300g味氏鹽調味醬汁600g拉麪調料（30碗拉麪量）的做法準備量杯和電子秤，量杯裏倒入味氏醬油拉麪醬汁300g再倒入味氏鹽調味醬汁600g混...
西紅柿雞蛋水拉麪
這款面片湯是我老婆婆發明的。它的特點就是方便，快。吃起來特別勁道。用料麪粉：300克溫水：適量西紅柿：一個，雞蛋：兩個鹽味精植物油西紅柿雞蛋水拉麪的做法用溫水和麪（要軟硬適中）醒10分鐘，再揉一遍，再醒20分鐘。把雞蛋和西紅柿...
0基礎的拉麪
女兒非常愛吃溼面，超市的溼面保質期最少90天，感覺添加了很多不健康的東西，所以自己試做用料麪粉250克水約200克鹽適量克0基礎的拉麪的做法麪粉加涼水揉好揉成光滑的麪糰切成平均的幾份拿起一份攤平，碟底刷油，麪皮刷油每塊...
日式拉麪黑蒜油
什麼？！日式黑蒜油拉麪當中的黑蒜油並不是用黑蒜做的Σ(ﾟДﾟ；)簡單的蒜和油就可以製作♪(´▽｀)用料蒜大量食用油大量日式拉麪黑蒜油的做法將蒜剝淨，用刀或者機器打成較粗的蒜蓉鍋燒熱，倒油，油是蒜的2倍以上。將竹筷或木筷放入...
老六超級拉麪
老六超級拉麪是黃金地鼠最愛的食物之一每當黃金地鼠和賈賈再下水管道大戰時，只要吃上一碗，就可以讓其告別宇宙用料生抽1勺蠔油1勺糖20克雞蛋1個毛毛菜7片鵪鶉蛋7個芝麻一勺肉片2片番茄1個老六超級拉麪的做法麪條煮熟撈...
牛尾骨茄汁拉麪
用料牛尾骨2段日式拉麪1人份蟹味菇50g番茄醬若干牛尾骨茄汁拉麪的做法鍋中清水燒滾，下面5分熟。將煮麪的水倒乾淨，加入牛尾骨熬的牛油湯將面覆蓋，放入2段牛尾骨，枸杞若干。加番茄醬調味調色，根據喜好加鹽和雞精。成品湯頭...
味氏*拉麪天神-辣肉醬做法-餐飲開店
味氏*拉麪天神-辣肉醬做法-餐飲開店做爲日本拉麪的辣肉澆頭美味十足用料五花肉末2斤大蒜末100克味氏炒辣肉專用醬200克香油100克味氏*拉麪天神-辣肉醬做法-餐飲開店的做法準備五花肉（肥瘦比例：6瘦4肥）絞成肉糜，尺寸約6mm...