手擀麪教程
疫情當前，天天不能出門，在家悶着，想法折騰吃的，今天孩子點了手擀湯麪，順道出個教程吧用料麪粉隨意克食鹽2--3克手擀麪教程的做法麪粉里加2-3克食鹽，增加面的筋性，擀好不容易斷，一點一點加涼水和麪，活的面要硬一點，一定要一點一...
陝西擀麪皮，烙麪皮，涼皮綜合教程
用料麪粉500克水300克鹽1克油潑辣子2勺陝西擀麪皮，烙麪皮，涼皮綜合教程的做法稱取500g中筋麪粉，加2g鹽，300ml左右的清水。揉麪至光滑即可不用醒面光滑的麪糰加水，各種姿勢隨意選擇進行揉搓第一次洗面清水變白色麪糰變散面...
發麪教程
這是我在網上看來的發麪教程，自己試了一下，真的特別實用，所以發出來給大家借鑑～用料麪粉500克泡打粉(無鉛)5克酵母3克白糖30克溫水(天熱建議用涼水)250克發麪教程的做法酵母粉用低於37℃的水化開，把以上用料混合到一起，正常...
打面教程
昨天已經寫了基本的原材料了，那今天來說說如何打至需要的麪糰。用料首先把粉類水類油類果乾類單獨稱出來粉類要注意酵母，鹽，糖分開放水類要注意，不好溶解的要和水攪拌均勻打面教程的做法粉類倒入攪拌盆中如果有色粉（比如可...
什錦麪條【超詳細手擀麪教程，新手學學吧】
有一種美味叫～媽媽的一碗麪～我家倆寶最喜歡麻麻做的一碗香噴噴麪條。一碗麪，聽起來很簡單，但是給家人做一份營養均衡的麪條，還真需要費一些功夫呢。用料麪粉350克（這是三人量，可以根據自家人數調整用量，保證麪粉和液體的比例2...
蒸麪包新手保姆級教程手膜教程
家裏一直想買烤箱做麪包，因爲我lg喜歡吃，但是外面的脂肪糖都超高的，以前看過很多都是烤箱＋麪包機的，反正吃得不多，總不能爲了喝牛奶養頭奶牛吧，偶然看可以蒸的，我立馬學着做了。第一次做的還行（參考別人的配方）口感還行，第二次做...
和麪教程
好多新手朋友不會和麪。錄了一個簡單的視頻。供大家參考。通用於所有的和麪。用料麪粉2碗水克和麪教程的做法面先放水，用筷子或者手攪成面絮，要和硬的麪糰或者軟的麪糰自己掌控，一般發麪麪糰都是比較軟的，用手不停的揉，直...
媽媽教的手擀麪🍜
家常醋調和（huo）手擀麪，醋香味濃郁，吃麪嘍用料麪粉克青菜蔥蒜山西陳醋生抽老抽鹽味精雞精五香粉媽媽教的手擀麪🍜的做法舀面，我們家三個人，每次和兩小碗麪粉正好冷水和麪，手擀麪需要麪糰和硬一點，麪條才筋道麪糰揉勻醒面，醒面...
快手炒麪（附帶手擀勁道面教程）喜歡的蔬菜都可以適當的添加進來哦～
最近莫名的想吃炒麪，正好家裏也有一些材料，今天就做了一盤，味道還不錯，分享給大家參考～早上做了豆角排骨燜面和蔥油拌麪，下午正好還有點手擀麪，就炒了一盤來吃～非常時期，吃麪的次數也是比以往🤣用料中筋麪粉150克食鹽2克水71克...
陝西油潑面-附手擀麪教程
不知道大家是否和我一樣，夏天雖熱，但總想吃點辣辣的東西來刺激下味覺~想起了幾年前在陝西吃過的一道油潑菠菜面。擦擦口水，就着那感覺在家裏自己做，嘗試了原味，味道真的很驚豔，油潑辣子絕了~另一個精髓就是手擀麪，記得當時站...
寶寶輔食:手擀果蔬蝴蝶卡通面片（內附補鋅牡蠣蛋花茄汁面教程）
新鮮果蔬泥和麪，不加一滴水，健康又美味，顏值還高更能吸引寶寶。牡蠣含鋅量很高，搭配雞蛋花番茄更是色香味營養俱全。卡通面片適合10個月以上的寶寶蝴蝶面適合12個月以上的寶寶用料普通中筋麪粉50克果蔬泥（汁）25克補鋅牡蠣茄...
超詳細的手擀麪教程
自己擀的面最筋道、有味！最愛那平凡日子裏的煙火氣～用料麪粉800克鹽2.5湯匙水適量細玉米麪適量超詳細的手擀麪教程的做法麪粉放入面盆，然後加鹽2.5湯匙，增加韌性，不容易煮爛少水，和得硬一點，靜置2小時，醒發2小時後，取出麪糰撒...
番茄雞蛋手擀麪（含手擀麪教程 兩人份）
面很勁道好吃哦，媽咪今天要吃齋，煮個美味番茄雞蛋麪給她吃吧！用料手擀麪材料高筋麪粉一勺半（3/2cup）雞蛋1個水80ml鹽半勺澱粉適量麪湯材料西紅柿3個雞蛋3個蔬菜適量蒜1瓣蔥1根姜2片番茄醬適量糖適量鹽適量番茄雞蛋手擀麪（含...
純手工水餃擀皮教程
用料麪粉600克鹽6克水320克純手工水餃擀皮教程的做法所有食材混合和麪，三光醒面半小時。從中間分開轉圈，像不像甜甜圈搓長條切大小相等的面劑子。高手都是手揪，我不會。均勻撒乾粉全部按扁旋轉擀皮包好了，準備下鍋小貼士...
勁道的手擀麪（全程手作）
真正全程用手作，連着吃了一週的手擀麪，這面水比例非常靠譜……用料高麪粉220克雞蛋1個+水100克鹽1克勁道的手擀麪（全程手作）的做法雞蛋打散和水先稱好。加鹽、麪粉攪拌成絮狀。因爲水比較少，和麪有點難度，揉差不多成團就可...
炸醬麪（手擀麪勁道爽滑，手把手教你如何擀麪成功）
天氣熱了，麪條過水再配上肉炸醬，一撮黃瓜絲，加一點蒜末，太過癮了。在我家，基本上很少買機器壓面，吃過了勁道爽滑的手擀麪，就會覺得機器壓面太沒有靈魂了，哈哈。手擀麪其實不難，只要掌握一個要點，就是和麪儘可能硬一點，後面擀起來...
抹面教程
我用的是雀巢奶油呀！適合做生日蛋糕喲……用料奶油500克蛋糕胚1個6寸抹面教程的做法上下抹好。調整邊源。調整上面。完成嘍！在上面淋巧克力醬面！再裱上幾朵小花花唄！好漂亮呀！愛你連奶油都不放過的奶油蛋糕。好吃😋！清盤嘍！...
手撕餅教程
圖片來自網絡哈！不是我的圖片！不是我做的！我只是留着參考找個地方儲存下來而已！嘻嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料麪粉鹽十三香食用油開水涼水手撕餅教程的做法如圖…如圖…如圖…如圖…如圖…疊成扇子形後拉長再盤起來如圖…完成！小...
韭菜雞蛋餃，新手也能學，從擀餃子皮到調餡到包餃子，全面教程
吃着自己親自做的餃子，心裏滿滿的成就感，週末的早上動動手，學一學，充實又自豪，哈哈哈用料麪粉或者小麥粉3碗雞蛋6個韭菜400克雞精適量勺五香粉適量勺鹽餡要略微鹹一點克韭菜雞蛋餃，新手也能學，從擀餃子皮到調餡到包餃子，全面...
🥢豆角燜面｜勁道手擀麪｜手把手教學
💭算是最經常給老張做的了吧💭他們的家鄉菜現在成我的拿手菜了😌😌💭菜譜寫的很詳細分享的同時也留給自己用料🔻手擀麪麪粉170克鹽巴1-2克溫水🔻其餘用料豆角、五花肉（主要食材）大蔥、生薑、大蒜（煸鍋）花椒、八角、幹辣椒...
不擾民無噪聲擀麪法手膜教程
爲了給孩子做一口好吃的麪包饅頭也是豁出去了！請先看完整教程，最後再看小貼士的關鍵步驟總結，這樣就可以將本文串聯起來了。用料中筋麪粉或高筋粉250克雞蛋1只牛奶約150ml酵母4-5克黃油20克橄欖油10克糖3克鹽1克不擾民無...
新手教程：詳細肉包子教程，零失敗，滿滿tips（發麪，和餡，擀皮，包法）
Weibo：小雯子_呀用料麪粉水溫水酵母粉鹽糖肉餡：肉餡薑蓉料酒雞蛋醬油耗油五香粉胡椒粉蔥末澱粉水芝麻油新手教程：詳細肉包子教程，零失敗，滿滿tips（發麪，和餡，擀皮，包法）的做法酵母粉用溫開水化開。水太燙會直接殺死酵母，水溫大概...
手擀麪——南瓜手擀麪
用料南瓜適量鹽2克麪粉適量手擀麪——南瓜手擀麪的做法南瓜蒸熟，用勺子壓成泥放入適量麪粉，和成稍硬的麪糰，麪粉的量，這個憑自己的經驗吧……加入2克鹽麪糰稍微醒一下，20分鐘，繼續揉麪，揉成光滑的麪糰大概40分鐘後，面醒好了，擀...
紅燒牛肉麪 附贈手擀麪教程
今天突然想吃牛肉麪借鑑了王剛老師的做法稍微做了點改變和更實用於家庭的做法想和大家分享一下用料牛腩1斤半綠菜適量大蒜2瓣生薑1小塊大蔥一根香料：八角4個草果1個肉豆蔻1個香葉7片小茴香1小把桂皮1小塊老抽1勺生抽4...
酸湯肥牛面(附手擀麪全過程)
肥牛遇到酸酸爲辣口，就顯得特別爽口開胃，我又進行了改良，現在就分享給大家用料麪條部分:高筋麪粉200克水120克鹽1克料湯部分:紅番茄3個紅色小米椒1根綠色小辣椒1根姜2片蒜2瓣小蔥半根圓蔥90克金針菇50克肥牛200克番茄沙...