甜肥腸
用料肥腸1000克八角3個三奈4個花椒10粒料酒（或白酒）50克白砂糖250克豆瓣醬1勺甜肥腸的做法燒熱的鍋裏放油，油六成熱，下生薑，三奈八角，稍微炒一下，下肥腸，加豆瓣醬，炒到出水（一直大火）無水的鍋裏放糖，小火炒至完全化，呈紅糖色，加水半...
炒肥腸
用料肥腸克炒肥腸的做法哈哈...
肥腸兩吃-臘腸肥腸煲仔飯&香辣豆豉肥腸
這個煲仔飯我是看美食博主一片吃心在一家南通餐廳吃的一個肥腸煲仔飯後決定復刻的，順便加上臘腸增加點不同的風味。用料泰國香米滷肥腸臘腸荷蘭豆洋蔥辣椒香辣豆豉醬肥腸兩吃-臘腸肥腸煲仔飯&香辣豆豉肥腸的做法原...
賽肥腸
用料肥腸適量克幹辣椒適量個姜適量片花椒適量粒賽肥腸的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
紅燒肥腸|零卡糖版紅燒肥腸|江油肥腸
零卡糖版紅燒肥腸|江油肥腸心心念念好久的江油肥腸（四川的一個地方叫江油，他們那的紅燒肥腸特別好吃）終於有機會做了食材：處理肥腸：1.半熟肥腸600g2.薑片6，小蔥3根，花椒1把，幹辣椒1把，陳皮一個，料酒15ml江油肥腸：1.處理好肥腸2....
肥腸
用料肥腸克肥腸的做法肥腸的醃製方法：肥腸加入姜、蔥、料酒（不能加鹽），拌勻醃30分鐘左右，用清水洗乾淨。肥腸的處理方法：加入小蘇打，兩個小時後用清水洗淨即可；鍋內加入清水，下姜蔥料酒，水開後下肥腸煮2分鐘撈出；冷後切肥腸，三角...
乾煸肥腸【溜肥腸】爆炒肥腸
肥腸和榴蓮是相同的“好惡”屬性！也是喜歡的愛的不行，不喜歡的生人勿進！用料原料準備肥腸1套（或500g）青蒜4棵紅椒1個青線椒2個小米辣2根蒜1瓣調料準備郫縣豆瓣黃酒（料酒）醬油鹽乾煸肥腸【溜肥腸】爆炒肥腸的做法1⃣️肥腸上面...
冒肥腸
這半年蘇城的冒菜館一個個冒出來，現在吃辣基本上全國普遍，辛香匯的冒肥腸女兒喜歡，一碗菜可以讓她吃滿滿一碗飯。今天冷空氣南下，晚上做碗紅彤彤，辣味十足的冒肥腸足以驅散身上的寒氣。用料肥腸藕土豆豆芽火腿腸火鍋底料冒...
不縮水的炸肥腸/滷肥腸
以前每次滷肥腸一堆放進去，滷好就只剩一點點縮水了，這個配方先炸後滷，雖然重量還是輕了不少，但是視覺上不縮水，值得一試用料肥腸克不縮水的炸肥腸/滷肥腸的做法先把肥腸反過來，加入麪粉，鹽和白醋，揉搓幾分鐘然後清洗乾淨我用...
火爆肥腸Ｏｒ蒜瓣肥腸
用料肥腸克青椒個洋蔥1個花椒粒蒜4或者5個鹽克小米辣沒有可以用幹辣椒泡子姜火爆肥腸Ｏｒ蒜瓣肥腸的做法準備好配料肥腸洗乾淨，冷水下鍋煮20分鐘，晾涼切成小段熱油下鍋放入肥腸煸幹水分，（個人喜歡幹一點的，這個過程我大概用了...
肥腸面，紅燒肥腸面
我比較喜歡吃肥腸，老公又比較喜歡吃麪條，但是外面的肥腸總覺得不乾淨，所以一般想吃了都是自己買回來做用料肥腸2斤幹辣椒6個姜6片花椒20粒冰糖4粒料酒2勺老抽1勺大蔥1根火鍋底料半包鹽適量八角4個桂皮半塊丁香6粒香葉4片...
紅燒肥腸~實現肥腸自由
大愛肥腸，怎麼做都好吃買了兩種，一種是大腸，一種是板腸，兩種口感不一樣，因人而異。買了7斤肥腸，最後出了三斤半，把三斤半的油和淋巴全扔了，自己吃還是稍微健康一點。用料肥腸1000克蔥1根八角2個花椒20粒生抽4勺鹽3克幹辣椒3個...
肥腸煲
因爲老公很喜歡吃用料姜3片料酒1勺蠔油1勺肥腸500克生抽1勺五香粉1勺大蒜10瓣花椒10粒辣椒8個老抽2勺肥腸煲的做法肥腸和心肺純油和老抽爆炒不加水，炒的表皮有點焦焦的，然後放蔥薑蒜辣椒花椒一起爆香，然後在放以上的調料...
可以做肥腸面用的燉肥腸
用料肥腸700克幹辣椒10個大蒜5、6個姜一大塊蔥段2段花椒10粒大料3粒高度白酒1小杯白醋1小勺生抽2大勺老抽1小勺可以做肥腸面用的燉肥腸的做法肥腸先用麪粉加大蔥葉揉捏後抓洗，記着裏外都要洗三遍，然後用小蘇打再揉捏抓...
快手滷肥腸 （附：爆炒肥腸）
肥腸是我最喜歡吃的菜之一，這個食譜教大家簡易的滷肥腸，然後吃不完的滷腸第二天來個爆炒肥腸，口感更加升級，相當快手，同樣的滷製方法也可以滷別的肉肉哦😄很感謝下廚房這個平臺，讓我們學習到各種美食，有問題歡迎網友朋友一起...
紅油肥腸——就是四川小吃肥腸乾飯裏那個肥腸
常見有人抨擊麻辣油香的四川飲食上不得檯面，乃是需要重口佐飯的苦勞力愛吃的。也有人反駁這種說法，理由無非是許多四川名菜，如開水白菜上了國宴云云……我則以爲，如果國宴是王公貴族的盤饗，“上不得檯面”則是市井小民的吃...
肥腸蝦
喜歡肥腸和基圍蝦，這次試一試，一起煮，看好不好吃。用料肥腸250克蝦250克生抽2勺雞精1勺白糖5克孜然粉花椒粉辣椒粉各1勺料酒2勺大蒜8瓣生薑1個鹽一點點洋蔥1個肥腸蝦的做法我買的是半成品洗乾淨的半熟肥腸，再高壓鍋壓個15...
紅燒肥腸（肥腸米粉）
肥腸、米粉都是我從小就愛吃的食物，在恩施的時候，隔三差五就會吃一頓肥腸米粉，但自從來北京之後，吃這道美食的概率就特別少了，不是不想吃，是總吃不到想要的味道，於是乎就只能自己動手了！用料肥腸400克幹辣椒10個姜10片花椒50...
肥腸【尖椒肥腸】
尖椒肥腸是四川達縣的一道特色小吃，在烹製的過程中需放入少許油加以姜蔥爆香，然後加以優質肥腸進行翻炒並且加入了自制的輔料製作而成，出鍋後的的尖椒肥腸香脆鮮嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是許多愛喝酒男士的下酒菜。香...
生爆肥腸（火爆肥腸）
吃貨不解釋用料新鮮肥腸800g糖一小勺姜10片蒜3個花椒適量鹽適量生抽適量泡椒15個小米辣15個芹菜500g料酒適量蠔油適量豆豉一小勺生爆肥腸（火爆肥腸）的做法準備配料，清洗肥腸。市場上買回來的肥腸剪開撕掉不乾淨的油（不要...
紅燒肥腸&肥腸粉&土豆燒肥腸
唱響肥腸的三部曲用料1(紅燒肥腸)肥腸600克（超市的半熟肥腸）蒜5顆老薑1塊幹辣椒1把花椒1小撮小茴香1小撮八角1顆三奈1顆郫縣豆瓣1大勺紅辣椒油用料2(肥腸粉、土豆燒肥腸)紅燒肥腸土豆紅薯粉油辣椒醬油味精蔥香菜紅燒肥...
燉肥腸
曾經在黑龍江出差，當地吃過一個豆腐燉肥腸，這麼多年過去了，一直對這道菜記憶深刻。經過不懈努力，自己創新了這道菜，更好吃了。用料豆腐塊土豆個肥腸克香芹根麻婆豆腐醬郫縣豆瓣醬生抽老抽鹽料酒雞精蒜燉肥腸的做法土豆切小...
處理肥腸，肥腸淨重
家裏小孩喜歡吃自己家做的大腸，分享一點關於大腸的處理方法。用料大腸1付6斤左右所用圖片均爲網上蕩的處理肥腸，肥腸淨重的做法想自己做，就買生的，生的是軟軟的，外有粘液，下面講爲什麼。焯水後是這樣的，看着比較亮，褶皺較少，燒...
肥腸燒萵筍頭（紅燒肥腸）
送狗仔去寵物店洗澡，附近正好有賣豬肉的批發市場，順路去逛了下，肥腸30一斤，買了兩斤回家紅燒，輔料是萵筍頭。用料肥腸1000克萵筍頭600克八角適量幹辣椒適量花椒適量老薑2大塊大蔥2根白酒2瓶蓋火鍋底料適量李錦記紅燒汁適量...
滷肥腸
清洗肥腸比較麻煩，我一般先清洗，用鹽抓搓，衝下清水再加入澱粉繼續搓，最後加上植物油搓再衝水，再把腸翻轉，把一些油脂去除，重複上面的搓洗動作就可以很乾淨了用料肥腸過水後650克姜30片料酒40克冰糖10克鹽5克辣椒3個水700克生...