不到30分鐘的快手紅糖餈粑，火鍋店同款，不蒸不搗軟糯好吃
疫情期間不敢出門吃火鍋，大豬蹄子想吃糯米餈粑，唸叨了好幾回，終於我向糯米粉出手了😂因爲用的是糯米粉和熟黃豆粉，省了很多時間，只要麪糰捏成型就非常快了！用料糯米粉70克溫水55克紅糖適量白糖少許熟黃豆粉適量涼白開一點點...
不用搗鼓來搗鼓去的簡單奶酥餅乾🤗🤗
真的好吃到爆炸！！！！！！用料黃油70克糖35克蛋黃35克（兩個）低筋麪粉100克奶粉10克不用搗鼓來搗鼓去的簡單奶酥餅乾🤗🤗的做法加入黃油和糖，打發至發白分三次加入蛋黃攪拌均勻加入低筋麪粉，翻拌均勻翻成大概這個亞子每個25g，揉成小團...
不油不膩的軟糯紅燒肉
我以前是不愛吃紅燒肉的，可是耐不住身邊的人愛吃，所以這道家常大菜還是要學會的，研究過萬種紅燒肉的做法終於做成不油不膩又有肉香的紅燒肉啦用料五花肉克冰糖克香葉片八角個老抽勺桂皮塊不油不膩的軟糯紅燒肉的做法選一...
糯米燒麥（不硬不軟，剛剛好）
用料糯米1斤胡蘿蔔半根幹香菇6朵五花肉200克冬筍1根，大小適中餃子皮3塊錢（35-40張左右）蔥花3-5根料酒3勺耗油2勺生抽適量白胡椒粉適量糖小半勺，可不加糯米燒麥（不硬不軟，剛剛好）的做法糯米冷水泡5小時，香菇熱開水泡發5小時；瀝...
不用水和麪、不油炸，軟糯Q彈、蒸的南瓜餅你吃過嗎？
樓下鄰居送來半個大南瓜🎃，做個小點心吃，順便回饋一下表示感謝，鄰里之間就應該有來有往，見面會親切的打招呼，有什麼新鮮的好東西也會一起分享，我很喜歡我們現在的相處狀態。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～☺️最近不少網友問我說，家裏沒有粘米粉，能不能用麪粉...
不用糯米粉不加糖也軟糯香甜的南瓜餅
🎃這是一款適合減肥人士吃的甜點或主食，它低卡美味，非油炸更健康。🎃這是一款適合寶寶吃的輔食，無糖少油，不添加糯米粉不用擔心會造成寶寶積食，且給寶寶吃南瓜有很多很多好處，這裏就不多說了。我家大寶不愛吃南瓜，但是這樣做...
軟糯不上火的黑米蒸蛋糕
因爲家裏的小公舉老上火，都不敢用烤箱了，改用蒸的，蒸蛋糕口感也很優秀。用料雞蛋3個五橋牌黑米粉40克新良糯米粉70克奶粉30克無鋁泡打粉5克白糖40克橄欖油30克牛奶50克軟糯不上火的黑米蒸蛋糕的做法第一步，準備一個無水無...
軟糯而不膩，家常版《粉蒸肉》
軟糯而不膩，入口即化，簡單又好做，還好下飯，在家就可以吃上美味的粉蒸肉，孩子特別愛吃。此圖片都是實拍沒經過美顏處理的。色澤鮮亮，味道也是美極啦！！用料五花肉500～1000克啤酒適量鹽適量生薑一小塊大蒜2瓣大蔥一小段小蔥1根生...
糯米粑粑蛋糕！軟軟糯糯再也不用排隊了
最近刷爆吃貨圈的網紅粑粑糕，你們排隊買到了嗎？粑粑糕的外表簡簡單單，沒有太多的裝飾，金黃的色澤和普通的雞蛋糕類似。它的特別之處（好吃的祕密）在於糯米的加入，所以如果不習慣粑粑糕這個稱呼，你可以叫它糯米蛋糕。如果你想嘗...
🔥糯米蒸排骨，軟糯鮮香，不油不膩，特別好吃❗️
糯米蒸排骨，軟糯鮮香，不油不膩，簡單又好吃，老人小孩特別愛吃用料排骨500克糯米適量蒜末1勺薑絲1勺生抽1勺老抽半勺蠔油1勺鹽半勺雞精半勺料酒1勺蔥花1勺🔥糯米蒸排骨，軟糯鮮香，不油不膩，特別好吃❗️的做法排骨洗淨放蒜末，薑絲，...
軟軟糯糯好吃不上火的糯米餈
用料糯米粉185克玉米澱粉85克細砂糖70克牛奶350克黃油20克熟糯米粉小半碗軟軟糯糯好吃不上火的糯米餈的做法將糯米粉和玉米澱粉過篩倒入磨具中。把牛奶加熱，倒入白糖攪拌至融化。牛奶我是用奶粉+比較熱的水衝的。牛奶...
綠豆餅_超級軟糯不用蒸烤
其實步驟很簡單可以說是一氣呵成但是邁出第一步去開始總是很不容易的。綠豆沙買了一段時間但是怕麻煩和懶惰一直不願意動手男友說“不知道有生之年能不能吃到我做的綠豆餅”…然後終於有了今天這個糯米綠豆餅用料糯米...
軟軟的香糯年糕——軟糯香甜不粘牙
喜歡糯米類美食，又難買到合意的，於是自己研究出適合自己與家人的味道。這款年糕軟軟的，糯糯的，卻一點不粘牙，做好後寶貝們一掃而光。😋用料1、糯米粉120克2、澄面30克3、純牛奶或清水188克4、紅糖粉120克糖油：1、紅糖粉15克...
滑而不膩酥香軟糯滴蒸肉
用料五花肉，蔥姜，花椒、八角，桂皮，生抽，老抽，十三香，幹辣椒，雞精，料酒，鹽。滑而不膩酥香軟糯滴蒸肉的做法五花肉冷水下鍋，放蔥姜料酒，八角桂皮花椒大火煮熟。煮至用筷子能扎透撈出放涼。煮碗肉的湯，乘出一勺。單獨倒入一個碗中。生...
青團艾餅(軟糯不粘牙，不硬)
方子綜合了下廚房多個方子做了修改，軟糯，不粘牙，冷了不硬，好好吃的方子基礎是可樂樂777的方子，原方個人感覺稍稍粘牙，偶爾上鍋會塌，但是味道也很不錯的餡料只用了蛋黃肉鬆，也是可樂樂的方子，特此說明，尊重原創！用料艾餅皮:艾葉10...
家常紅燒肉，不用焯水，不糯你打我！軟糯好吃，肥而不膩
真的是摸索了好幾遍，肥而不膩，好吃😋大家可以試試用料五花肉150克冰糖6粒料酒適量生抽適量老抽適量幹辣椒4個（可不放）八角1個姜4片香葉3片桂皮半塊蔥半根鹽適量家常紅燒肉，不用焯水，不糯你打我！軟糯好吃，肥而不膩的做法五花肉...
軟糯不塌不凹陷的麻薯
軟糯香甜的麻薯，大人小孩都愛方子是參照包裝上提供的，只是分享下無意中發現的小技巧☺️用料藍黛麻薯粉200克全蛋（常溫）80克水(30度)70克黃油40克全脂奶粉5克軟糯不塌不凹陷的麻薯的做法準備好材料，將奶粉加入水中拌勻待用隔...
軟軟早餐糯米餅，不用炸不用炒
用料糯米粉約100克玉米麪粉約40克軟軟早餐糯米餅，不用炸不用炒的做法糯米粉加入少量水，用筷子進行攪勻，再加入玉米麪粉。加入玉米麪粉，再次用筷子進行攪勻和麪。麪粉揉搓均勻後，進行醒面5分鐘，等待時間可以煎兩個雞蛋，早餐和...
不翻車超軟糯的粉蒸肉
用料五花肉1300克料酒4勺生抽4勺老抽1勺蠔油1勺鹽少許雞精少許黑胡椒少許五香粉少許蒸肉米粉240克/2袋山芋1個不翻車超軟糯的粉蒸肉的做法五花肉切成厚厚的薄片，我是請賣肉師傅切的，洗乾淨瀝乾水份。盆裏加入4勺料酒+4...
軟糯不塌的糯米糰
用料糯米粉100克澄粉20克細砂糖10克豬油10克開水適量溫水適量軟糯不塌的糯米糰的做法煮開大約40克水一下全倒進澄粉，快速拌勻，成燙麪糯米粉加糖加豬油倒入溫水，我澄面裏水份有點大，所以糯米粉就少放點水，旁邊還有點乾粉不...
粉蒸排骨(軟嫩糯香不油膩)
粉蒸肉美味下飯家人很愛吃，是用五花肉裹着蒸的，我每次吃幾塊就會覺得有點膩，逐漸就蒸的少了。今天又買了排骨，我把五花肉換排骨，做成一道粉蒸排骨。那米粉混合着五香粉的香味溢出來，聞上去特別誘人，蒸熟以後軟嫩糯香，不油膩，實...
軟糯入味，不油不膩不腥～紅燒肉燉海帶
北方的那個【紅燒肉燒海帶】，超級好吃啊！！你不愛吃，那是因爲沒有做好，沒有別的原因！！快跟着我做起來，怎麼能不好吃！！！！下方步驟都有小心機：教你處理肉腥味、海帶腥味呦~~用料肥瘦均勻的五花肉0.8kg曬乾海帶半捆大蒜（均勻大小）4瓣大蔥...
青團(軟糯不粘，放涼不硬)
清明前後是吃青團的時節，家人每年掃墓都會在野外採回一大把艾草，艾草葉可以用來煮野菜湯，也可以做成青團，剩下的艾草梗可以用來煮水泡腳，有祛溼氣的作用。青團在我們這叫艾餈粑，傳統的做法是花生芝麻餡，顏色也做成深墨色的，看...
愛吃糯米的人不可不試的香滑軟糯客家菜包
這個菜包是粵北客家有名的特色小吃，用到的菜葉客家人叫豬乸菜，在沒有豬乸菜的季節，人們會用圓葉麥菜來取代，但口感不如豬乸菜軟滑。疫情回不了老家，回味一下家鄉的美食，多少也算安慰了思鄉之情吧。材料的比例沒有嚴格的規定...
不用粉的粉蒸排骨㊙️軟糯入味好細膩
第一次嘗試生酮版本的粉蒸排骨🥩覺得生酮夠能吃的美味太多了✨這是比人間口味的粉蒸排骨還要特別還要好吃的排骨❗椰子粉和洋車粉替代正常的粉末，反而口感更加軟糯細膩💖軟爛入味還帶着Q彈口感🔥是做過的除了烤系列排...