超級拉絲麻薯餡
記錄一下麻薯配方，做蛋黃酥、歐包都可用。暫無圖片，沒想着在這裏做記錄，下次做了在補圖。用料糯米粉100克玉米澱粉15克糖25克牛奶150克黃油15克超級拉絲麻薯餡的做法糯米粉、玉米粉、白砂糖、牛奶攪拌均勻至無顆粒。水燒...
超級超級好吃的拉絲軟麻花
自從敗了廚師機做美食的腳步更加停不下來了😄昨天無意做了點麻花，沒想到味道超好，今天特意整理了方子發出來，分享給朋友們，也爲自己以後再做埋下伏筆😏用料麪粉（中筋麪粉或者高筋麪粉）500克雞蛋2個綿白糖（砂糖）85克植物油（麪糰...
拉絲牛奶麻薯，餡料絕搭
這個麻薯做法參考的是下廚房@sandcastle，真的超好用，原方我記得有幾千個跟做，放三天都依然拉絲軟糯，最長能放一週。可惜原方地址我怎麼也找不到了，幸好有記在紙上，自己發上來留用。做歐包的時候用→【可可紫米麻薯軟歐包】...
會拉絲超Q彈的麻薯
想做鮮花餅，買了糯米粉，買多了，消耗掉😉用料黃油20克細砂糖15克玉米澱粉40克糯米粉160克牛奶240毫升椰蓉適量會拉絲超Q彈的麻薯的做法糯米粉，玉米澱粉，糖，牛奶放進大碗或者小盆裏，攪拌均勻至沒有顆粒狀的水面糊。不要太濃稠...
超級拉絲！黃金芝心薯餅
和孩子們冬天種的新土豆收穫了！下雨天本着消耗的心理，收穫了一款美味。放學回家的孩子叫我“廚房裏的天使”😂😂😂真的是太好吃啦！用料新土豆3個新鮮黑豬肉100g洋蔥碎10克味好美黑胡椒粉1勺海天生抽，老抽2勺食鹽1勺食用油...
拉絲麻薯蛋黃酥（豆沙餡自制）
個人覺得水油皮溼一點比較好操作，還有餡料多的話皮的量要預算多一點比較好，蛋黃酥皮稍微厚點沒人會嫌棄的，畢竟酥脆的外皮人人愛❤️這是18個的量，因爲我的烤盤只能放下9個佛系寫選單，留着以後方便做，不用再去計算用量用料水...
會拉絲、糯嘰嘰——紅糖麻薯餡餅
對於一切糯嘰嘰的東西都愛的不行💯步驟圖在相機上，忘記匯出來了！你們先收藏！我晚上補充圖！謝謝你哦麼麼噠！用料麪糰部分高筋麪粉95克玉米澱粉25克溫水66克白糖5克鹽1克鮮酵母4克餡料部分紅糖20克麪粉5克白芝麻面15克麻薯會...
芋泥麻薯盒子（超拉絲）
做這個是爲了消耗芋泥，結果拉絲超級好，並且還很好吃。要注意的就是，一定一定一定要用質量好的裱花袋，並且裱花袋裏面每次少放，花嘴有沒有都行。我用了豆沙裱花的袋子，還有要爆的跡象。芋泥_title_a用料麻薯：牛奶140g糖20g糯...
超級拉絲的紫薯仙豆糕
用料低筋麪粉170克玉米澱粉50克雞蛋2個玉米油30克牛奶30克紫薯餡400克芝士碎適量超級拉絲的紫薯仙豆糕的做法準備材料麪粉和玉米澱粉篩入盆中，加入雞蛋，牛奶和玉米油攪拌成面絮上手揉成麪糰，包保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘紫...
拉絲麻薯餡
每年的中秋，必做蛋黃酥，蛋黃酥4⃣️大金剛組成：綠豆沙➕蛋黃➕肉鬆➕拉絲麻薯！用料牛奶160克糯米粉100克黃油25克澱粉15克白砂糖28克拉絲麻薯餡的做法除了黃油之外的粉和水還有糖，混合均勻，最好過個篩，這樣不會有顆粒。然後上...
拉絲蛋糕，麻薯盒子蛋糕，麻薯拉絲
麻薯Q彈，淡奶奶香濃郁，海綿胚鬆軟，水果粒酸甜........豐富口感~一口下去超滿足！！！——————————————————————【保軟酶】保軟酶保持餡料新鮮柔軟，預防老化，延長產品綿軟期用料糯米粉60克牛奶160克糖粉25克...
拉絲皮薄餡超多紫薯餅
很喜歡吃紫薯芝士的味道才做的！做出來孩子很愛吃哦！味道棒棒我是加了奶粉的沒有奶粉的可以只加白糖哦！用料紫薯3個芝士碎適量片糖20克麪粉200克奶粉10克拉絲皮薄餡超多紫薯餅的做法蒸好的紫薯取皮，放入奶粉和白糖把紫薯壓...
無糖拉絲麻薯
愛吃糯嘰嘰的，又擔心熱量，就只好做無糖，我自己做，都是作爲歐包的餡料，加點肉鬆超好吃。用料糯米粉120克玉米澱粉32克牛奶320克黃油20克無糖拉絲麻薯的做法除黃油外，所有材料混合，過篩一次，蓋蓋蒸30分鐘，拿出來之後放黃油一直用...
會拉絲的麻薯餡
拉絲餡可做網紅拉絲肉鬆小貝用料三像牌糯米粉100克木薯粉20克玉米糖漿或葡萄糖漿75牛奶190克黃油20克會拉絲的麻薯餡的做法除黃油外所有材料混合蓋保鮮膜上鍋蒸或隔水蒸20到30分鐘左右表面凝固即可趁熱加入黃油用筷子...
🐰拉絲麻薯🐶麻薯軟歐餡兒
其實我並不怎麼敢吃糯米類的。每次吃完都不消化，容易胃疼。但是我親愛的母后大人很喜歡吃糯米類的。看了很多方子，選了個拉絲可以保持兩天的方子。整份200G左右，464大卡，蛋白質8%，脂肪28%，碳水64%稍後更歐包的方子。用料糯...
拉絲麻薯餡巧克力月餅
好久未做點心，應培姐要求，學做拉絲麻薯餡的巧克力月餅，口感挺不錯滴，記錄分享😜用料法芙娜85％的巧克力60克純牛奶16克玉米油18克轉化糖漿15克海鹽1克中筋麪粉80克奶油奶酪（軟化）26克純牛奶56克零卡糖4克海鹽1克水磨糯米粉31...
拉絲麻薯
蒸熟再放黃油進去揉均勻用料糯米粉50克糖15克牛奶75-80克黃油15克拉絲麻薯的做法超級軟糯拉絲的麻薯...
可拉絲糯嘰嘰麻薯餡
蛋黃酥，老婆餅，雪媚娘等等，很多甜品都有麻薯餡，甚至可直接配黃豆粉吃。乾脆做出一團冷凍，吃的時候再加熱。用料糯米粉100克玉米澱粉（透亮）15克糖10克牛奶（軟）215克黃油（香）20克可拉絲糯嘰嘰麻薯餡的做法蒸鍋加水燒開。把上述材料...
平底鍋版仙豆糕（拉絲麻薯餡）
過中秋家人團聚，想給家人做些好吃的糕點，以表心意。菜譜不是原創，之前看過很多人的調配比例，這是根據我家人口味來的，都用的家裏已有的材料，原配方的紫薯芝士餡讓我改成豆沙和南瓜的拉絲麻薯餡了。（我有啥招，我也很絕望啊，我這...
拉絲麻薯餡
會拉絲的食物就好像有魔力一樣讓人着迷用料糯米粉70克玉米澱粉10克冰糖粉20克牛奶150克黃油15克拉絲麻薯餡的做法將所有的食材都依次稱量入小美主鍋，設定12-15分鐘/V檔/速度3，同時開啟量杯蓋時間越久，越濃稠輕輕鬆鬆就得...
超強拉絲麻薯
簡單又萬能配方！附儲存方法，隨取隨用哦在卷卷出過的好多菜譜裏面，都會用到麻薯，比如拉絲肉鬆小貝、麻薯虎皮卷、香芋麻薯軟歐包等等，很多甜點再加上麻薯之後，口感和味道真是upupup，今天就和你們分享一款我最常用的、也是最適...
番薯焗芝士，超拉絲，超級香
用料紅薯1個馬蘇裏拉隨意番薯焗芝士，超拉絲，超級香的做法番薯蒸熟，對半切開，挖空番薯，番薯＋芝士，番薯太乾可以＋點牛奶（還可以再＋點煉乳更香甜）攪拌均勻重新把攪拌好的番薯放回去，鋪芝士，喜歡多吃芝士可以再＋烤箱預熱180°烤15分鐘，期...
拉絲紫薯仙豆糕，皮薄餡多，超級香，電餅鐺就可以做
仙豆糕真的超好吃呀用料紫薯200g奶粉20克黃油40克低筋麪粉140克玉米澱粉75克雞蛋2個糖10克芝士20g拉絲紫薯仙豆糕，皮薄餡多，超級香，電餅鐺就可以做的做法食材大合照紫薯上鍋蒸熟25分鐘差不多蒸熟的紫薯中加入奶粉紫薯壓...
超長拉絲麻薯餡配方
這是一個麻薯餡料配方，非常萬能，很軟很拉絲，可以放三五天沒問題，吃不完切小塊冷凍，隨吃隨拿，加熱之後依然拉絲。這個餡料可以用來做拉絲肉鬆小貝，虎皮麻薯卷，歐包裏面的麻薯餡等等。🌸簡單說一下🌸1.麻薯餡，雪媚娘皮還有糯米滋...
可以拉絲的可可麻薯軟歐包，超拉絲，超Q彈
一款超級好吃的麪包給你，可以拉絲的麻薯，軟糯Q彈，新手也可以操作的一款麪包。這次先上廚師機的版本，下次再上手揉版。囉嗦的話，我就少說了，直接上方子和步驟，跟着走，肯定不會出錯哦用料主麪糰可以大概分成110g麪糰4個高筋麪粉...