7寸鹹戚風來襲，一改常態甜，想着變態鹹
甜戚風做得好好，可惜老公不愛吃甜的，所以嘗試改變了下口味，做了鹹戚風。用料糖20克鹽2克雞蛋4個（50g/個）低筋麪粉60克水或純牛奶50克食用油30克7寸鹹戚風來襲，一改常態甜，想着變態鹹的做法蛋白蛋黃分離蛋黃里加入2克鹽，攪勻，待...
啡常態—日常咖啡記錄
記錄自己的吸啡日常。居家&外出種類不限。用料Nespresso濃縮膠囊1shot掛耳咖啡1包咖啡豆10克咖啡凍乾粉1顆濃縮咖啡液1份啡常態—日常咖啡記錄的做法意式咖啡膠囊各種咖啡掛耳包咖啡掛耳包咖啡豆速溶咖啡凍乾粉冷...
動態攻略
記錄每一瞬間。用料圖片製作連拍視頻動態攻略的做法手機拍照視頻...
戚風狀態
用料蛋白1個戚風狀態的做法蛋白狀態...
一種態度
記錄做吃的這件我喜歡的小事用料手2只心1顆一種態度的做法用手創造用心體味身體舒服才叫真的喜歡小貼士多動腦子！...
生態豆腐
黃豆除了直接炒來吃還有大大不同的用處可以施展自己的內涵呢！真所謂“小小黃豆，大大智慧”。豆腐的細滑美味大家都能在平日的美食中感受到呢，但市面上的豆腐有時會有不應該的東西伴隨着，有木有！用料黃豆白醋生態豆腐的做法...
熬糖漿狀態
整理白砂糖(蔗糖)熬糖的各種狀態。熬糖其實就是讓水份蒸發留下糖漿的過程。1️⃣用中小厚底鍋不粘鍋熬糖，溫度穩定時間好把控。大鍋面積大散熱快，整體溫度不好把控。開始用中小火糖水3：1比例煮至完全融化沸騰(⚠️未完全融化...
變態面
用料油適量鹽適量生菜一棵香腸一根花蛤8個面適量番茄半個菠蘿3片醬油少許變態面的做法兩個鍋同時將水燒開，一個鍋放面，一個鍋把食材一個個加入，等面熟了撈出放入有配料的鍋內，加入入鹽油醬油等調料，出鍋即可！從外面回來，餓了...
態度早午餐
睡目惺忪的週末，懶牀刷朋友圈，發現小哥哥小姐姐們都表示：陽光正好…週末愉快…週末不出去玩耍就是浪費生命！拼命三郎的人設，已經在工作日盡顯無遺，so，週末的時間，就是爲浪費光陰而存在的！早午餐，是晚睡一族的日常，工作要拼命，生活...
生態養生鍋
這道菜是地地道道的純天然綠色食品，食材全用的是高原大山裏的各種野生菌，加上純糧食餵養的豬肉，自己灌製的香腸，外加老豆腐，特製的高湯而製作的一道口味獨特，極佳的菜餚。用料虎掌菌10g青槓菌100g楊柳菌100g鵝蛋菌100g石格...
奶油狀態
！這個狀態抹面真的抹的又好又快用料鐵塔一桶糖90克奶油狀態的做法先快打紋路有點清晰後慢打口感也不錯(*๓´╰╯`๓)♡...
輕態包
低碳不升糖。高蛋白。簡單易做。小白也能成一次成功模具我用的是250克三能水立方低糖吐司盒。如果不是低糖盒就增加10分鐘烤制時間上色金黃色就是烤制熟了。用料谷朊粉90克亞麻籽粉20克燕麥麩皮粉10克豆粉20克代糖10...
擴展狀態
記錄麪糰的出膜用料麪糰擴展狀態的做法吐司吐司杯託包吐司排包煉乳包肉鬆沙拉包港吐全麥吐司肉鬆沙拉手撕麪包港吐肉鬆沙拉手撕包肉鬆沙拉手撕包港吐港吐小貼士擼個包吧...
輕態包
用料雞蛋3個牛奶50克糖25克谷朊粉70克泡打粉3克輕態包的做法175℃30min...
原生態青團
這一做法就是農村大嬸兒最接地氣最原生態最簡單的用料艾青（石灰抓醃過）糯米粉，澄粉紅豆沙豬油，糖等原生態青團的做法新鮮艾青需要用石灰抓醃的（我這個是小豆豆的媽媽抓醃好給我的），粉碎機打成泥漿混入糯米粉裏。另起一個盆，倒...
變態辣醬
用料鹽一勺即可紅辣椒、黃辣椒、青椒（都必須是辣的）每種10個變態辣醬的做法先將辣椒洗乾淨，切成絲，中間的蒂不要丟，它會讓辣椒更辣切成絲後，撒鹽，醃製入味醃了後，起油鍋，高溫後放入鍋內爆香放涼後切碎即可小貼士如果你覺得不夠...
液態木糠杯
用料蛋黃30克白糖25克牛奶66.5克吉利丁3.6克淡奶油83.5克橋藝淡奶油71.5克煉乳20克奧利奧適量液態木糠杯的做法蛋黃白糖牛奶不停攪拌隔水加熱到70度吉利丁片泡軟加入蛋黃醬裏攪拌均勻備用淡奶油橋藝奶油打5分發打好的...
調糊的狀態
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湘川生態管
用料姜紫蘇香料粉湘川生態管的做法洗淨炸油小貼士口味小龍蝦...
輕態麪包
最近流行“輕態”麪包就是低碳的另一個說法吧尤其是燕麥粉做的小方小小一隻但價格很貴看配料表覺得復刻一個但買錯了材料買了燕麥纖維粉（配方應該是燕麥粉和燕麥蛋白粉）於是將錯就錯吧喜歡鹹口的麪包於是自用記錄一下用...
紅糖姜棗膏(微辣/正常辣/變態辣)
紅糖、紅棗、姜，女人三大救星，暖胃、暖宮，養姨媽。自己動手熬製紅糖姜棗膏，每個月總有那麼幾天你會需要它；孕期、哺乳期不方便吃藥的媽咪們，驅寒防感冒都靠它。取一勺沖水喝，一杯下肚通體舒暢，冬日裏也能微微冒汗；抹一點夾麪包...
生活狀態
eat,pray,nolove.用料生活狀態的做法...
變態辣
這個變態辣啊😃簡直要噴🔥吃的時候不光是辣還麻😋記得九三年至九五年在單位經常蹭同事好朋友的這款辣椒，然而好吃，還經常厚着臉皮跟朋友討要，每次朋友送我都是兩個小瓶裝的，沒幾天就被我吃完🙉這個好味道記了二十幾年了😊...
戚風蛋白狀態 以及麪糊狀態
此方子僅爲了記錄，自己在戚風蛋糕胚製作過程中遇到的問題。用料戚風蛋糕麪糊蛋白戚風蛋白狀態以及麪糊狀態的做法用最低速打發蛋白，蛋白最多打發到這個狀態，不能再硬。這個狀態就是比軟雞尾硬一點比硬雞尾軟一點。稱爲溼...
變態酸辣粉
重慶的天有多熱酸辣粉就有多爽口最近在中國九大好吃的粉面當中就有酸辣粉哦開胃的酸味和香辛的辣味隨着紅薯粉的爽滑一起進入胃裏開着空調配着西瓜越吃越多汗真的是太爽了夏天就是應該這樣用料雞架子一塊紅薯粉適量酥...