春筍燒鴨塊
用料淨鴨半隻800克春筍600克生薑80克大蔥白3段八角3粒花雕酒150克小冰糖5粒鹽、味精、生抽、老抽、香油、水澱粉各適量春筍燒鴨塊的做法春筍大塊投壓力禍內倒入洗米水壓煮，上汽2分鐘即可。開蓋後撈出用清水沖洗乾淨，改...
春筍鴨肉湯
鴨肉入湯甚是鮮美~~加上春筍、竹蓀，那真是鮮上加鮮了！用鴨腿比用鴨肉好打理的多，而且不會有羶味，兩隻鴨腿剛好滿足一家三口一頓所需，快快試試吧！用料【主料】鴨腿兩隻、春筍兩根【配料】竹蓀、枸杞、平菇、蔥段、生薑片【調...
春筍鴨湯
煲湯，真是一個耐心活，雖然不需要啥技巧，然而時間好長呀~~~可是，當你看見喝湯人的幸福模樣時，瞬間又覺得，所有的時間都耗得那麼值了呀~~~關於這道春筍鴨湯，不多說其它的了，一個字”鮮”，還有便是：來年春天，我們再約！！！用料春筍500g鴨...
春筍燜鴨
用料春筍1根鴨腿2只料酒3勺生抽2勺老抽1勺冰糖適量蔥，姜，蒜適量郫縣豆瓣醬適量春筍燜鴨的做法步驟一：準備好食材：春筍，鴨肉，蔥，姜，蒜，小米辣（不吃辣可不放）步驟二：春筍剝好皮後切成塊，水開後下鍋煮一分鐘後撈出，衝下冷水備用步驟三，...
春筍燉老鴨
用料春筍老鴨火腿蔥姜鹽雞精香菜春筍燉老鴨的做法春筍去殼切滾刀塊，老鴨剁塊，火腿切片，蔥切蔥段，姜去皮拍鬆老鴨放清水中煮沸，撈出，除盡血污；春筍放清水中煮5分鐘春筍、老鴨、火腿加水及調料，砂鍋小火燉一個小時，撒香菜...
春筍水鴨褒
用料水鴨一隻春筍或任何季節的筍都行一斤半左右味精或雞精根據個人口味適量或不加鹽根據個人口味適量蔥段根據個人口味適量或不加春筍水鴨褒的做法將筍的硬外殼剝去（剝幾層視閣下所買的筍的老嫩程度），洗淨後橫向切成圓片...
星期三の春筍燒雞塊便當
#今天帶飯吃#春筍真的是個神奇的食物啊！跟海鮮搭、跟豬肉搭、跟雞塊也超級搭！今天試一下春筍燒雞塊，真真真好吃到舔盤啊！搭配一小盒藍莓+一杯一果泡醋，享受下午茶時間，又是完美的一天~用料春筍2根雞翅根6個青椒2根蔥薑蒜適...
老鴨燉春筍
春天凍在冰箱裏的春筍有一種特別的清香當然也可以用冬筍老鴨和筍子還是很搭的真的好香老鴨和筍子老鴨一定要用自然放養的才香哦用料老鴨半隻春筍適量蔥薑蒜生抽3湯勺老抽1湯勺白糖1/3湯勺老鴨燉春筍的做法起油鍋，高熱...
春筍燒雞塊
春天是吃筍的好時節，除了經典的油燜筍、筍燒肉、醃篤鮮，今天用脆嫩的雷筍搭配鮮美的雞腿肉，來做一道簡單快手的家常菜，醬香濃郁，鮮鹹而帶微甜，超好吃~~用料食材：雷筍500克全雞腿2個調味料：食用油1大勺蔥、姜適量甜麪醬1-2大勺...
萵筍燒鴨塊
用料鴨子四分之一隻萵筍一根生薑大蒜蔥八角桂皮幹辣椒花椒郫縣豆瓣醬生抽雞精白糖水澱粉料酒萵筍燒鴨塊的做法鴨子洗淨斬件;萵筍削去表皮洗淨切成滾刀塊,生薑切片,大蒜去皮拍鬆,蔥切成約0.5釐米長的段;郫縣豆瓣醬剁碎...
春筍燒鴨
用料鴨腿1只春筍油生抽料酒八角鹽冰糖春筍燒鴨的做法鴨腿一隻洗淨切丁春筍切斜塊炒鍋放油，油溫熱時炒蔥段把鴨肉滑進鍋，小火慢慢翻炒等變色後加老抽、生抽、料酒、八角翻炒均放適量水慢慢燉肉8成熟時，放春筍，然後加鹽、冰...
春筍燒雞塊
筍是時令食材，每年10-12月是享用冬筍的好時候，來年1-4月，那春筍就成了食客們爭相試吃的春之美味！最好的春筍，在江南，約莫二月中旬，江南人就能有幸品嚐到新年裏的第一口鮮了。春季是江南山林最熱鬧的季節，在春雷叩響大地之前，一...
五行平衡，春雷筍燒雞塊
春筍的韶華好似曇花一現，每年也就是初春那半個來月可以嚐鮮。過了時，也就沒了味兒。今春宅在北京家中，從超市買回的春筍如同嚼蠟。沒奢望今年春天還能再吃到新鮮的春雷筍……因疫情，某寶支援原產地滯銷農產品，出於幫助農戶...
春筍燜雞『春日限定』紅燒雞塊 春筍燒雞
雞腿是我家餐桌的常客，也算是花式吃雞了！吃筍的季節，用筍子燒了雞，意外鮮甜～！春日限定，抓緊吃！用料原料雞腿2只春筍3根配料生抽3勺老抽一點點蠔油1勺蜂蜜半勺冰糖2塊大蔥1段小蔥1根香菜1根春筍燜雞『春日限定』紅燒雞塊春筍燒...
春筍塊燒排骨
鮮嫩多汁，味道極美的春筍塊燒肉用料春筍適量排骨適量鹽適量糖適量料酒適量多點生抽適量春筍塊燒排骨的做法筍是家裏的，選其中一顆材料準備，筍去殼洗淨，排骨洗淨材料準備：筍與排骨，還有蒜，少許姜，料酒，糖春筍根據自己喜好切塊，稍...
春筍燜雞塊
用料春筍根老抽勺春筍燜雞塊的做法1.首先給春筍去皮。用刀在側面劃一刀，春筍皮就很容易剝下來了。2.春筍切小的滾刀塊。蔥薑蒜也切塊。3.雞腿切塊。4.要想春筍燜雞塊好吃，得加點五花肉，選擇肥一點的。五花肉切薄片。5.筍...
春筍啤酒鴨
用料鴨半隻啤酒1聽春筍5-6根桂皮1塊蒜5-6瓣姜5-6片大蔥1段小蔥2-3根八角1-2個老抽2勺生抽1勺白胡椒粉1克冰糖20克小紅椒2個春筍啤酒鴨的做法清洗準備好配料。(準備佐料碗)薑切片，大蔥切斜段，小紅椒切成切段去籽。準備桂...
春天的厚愛——春筍燒雞塊
用料春筍4根雞塊500克糖8克醬油3勺鹽適量花椒、大料、香葉、辣椒適量油適量蔥薑蒜適量料酒適量醬豆腐汁1勺春天的厚愛——春筍燒雞塊的做法雞塊鮮春筍筍剝皮雞塊焯水，撈出備用鍋中入油，加入白糖炒糖色，炒好糖色後雞塊放...
筍乾燒鴨塊
用料筍乾500克香菇250克鴨腿2只料酒1勺啤酒1罐冰糖10克生抽1勺老抽1/2勺耗油1勺八角1個花椒5粒幹辣椒3個蔥薑蒜適量筍乾燒鴨塊的做法鴨腿清水沖洗幾遍斬小塊焯水，多衝洗幾遍去掉血沫，雜質筍乾溫水浸泡45分鐘先撕成條狀...
春筍悶鴨肉
用料春筍根生抽勺老抽勺鹽克蠔油勺鴨肉啤酒姜蒜辣椒春筍悶鴨肉的做法鴨肉冷水下鍋加姜塊，料酒過水後洗乾淨備用水開後下春筍，放點鹽然後洗乾淨備用鍋熱下姜蒜辣椒炒香放鴨肉爆炒然後放春筍，放鹽，醬油，蠔油，老抽爆炒出香味倒...
青筍燜鴨塊
用料鴨腿一隻萵筍一根姜老抽鹽白糖油青筍燜鴨塊的做法鴨腿洗淨，剁成大小適中的塊老薑洗淨，拍碎；萵筍去皮，洗淨，切成滾刀塊大火燒開煮鍋中的水，放入鴨塊，汆燙3分鐘，撈出瀝乾水分鍋置火上，放油，燒至5成熱，放入拍碎的老薑和蔥，翻炒出...
臘鴨燉春筍
用料臘鴨小半隻（2人用量）春筍5個料酒少許白糖少許枸杞8顆薑片少許蒜片少許洋蔥少許紅棗1個臘鴨燉春筍的做法鴨肉剁成小塊，放入涼水中2小時泡着去除一些鹹味。在春筍的尖部位切一刀，然後慢慢掰開筍皮。清洗一下，去掉髒的和...
老鴨春筍湯
非正宗，家常版用料老鴨半隻春筍4根金華火腿8片姜5片老鴨春筍湯的做法春筍切滾刀塊切好的春筍半隻鴨子切塊金華火腿，切片，適量筍，肉，都焯一下放入砂鍋3個小時，上桌小貼士沒有放鹽，鴨肉沾着醬油加點醋的小料吃，特別爛湯很鮮，自己...
春筍老鴨湯
春筍被稱爲春天的“菜王”，食法很多，可以“葷素百搭”，與各種肉類一同烹飪，味道就顯得更加鮮美，無論炒、燒、煮、煨、燉皆可。春筍的鮮美，燉湯最能彰顯，鴨肉是"涼補"，一些老年人或身體弱的人,有"虛不受補"的情況,一旦用一些補...
春筍炒雞塊
用料走地雞半隻春筍1根薑片螺絲椒，小米椒蠔油蒜春筍炒雞塊的做法雞剁成塊狀，用鹽水多泡一會去除血水，然後用鹽，雞精，蠔油，黑胡椒抓勻醃製15分鐘左右竹筍去掉外皮，切成片狀或者滾刀切法，洗淨瀝乾，起鍋煮沸水加鹽焯掉竹筍的酸澀...