鑄鐵鍋版爆米花
我看下廚房沒有，寫一個做貢獻。關於怎麼加甜味，還是要另起鍋水炒糖加黃油，本帖沒照，沒寫。用料爆米花專用玉米適量玉米油適量鑄鐵鍋版爆米花的做法寫適量經常會被罵，但是這裏的適量是指鋪滿鍋底，你的鍋多大就放多少。放入玉...
雪豆蹄花湯—鑄鐵鍋版
小時候熟悉的味道簡單好做就是多點時間用料豬蹄3只姜一塊花椒十幾顆雪豆（白芸豆）170克料酒米酒少許蘸料蔥花適量醬油適量白糖少許熟油辣椒適量雪豆蹄花湯—鑄鐵鍋版的做法菜市場買好的豬蹄麻煩檔主燒好毛去指尖外殼然後...
燜米飯（鑄鐵鍋版）
用料大米水花生油燜米飯（鑄鐵鍋版）的做法大米淘乾淨，加水到小手指第一指節，滴上花生油，上火蓋蓋子，中火燒開，中間要把蓋子開啟攪一攪（不然米會粘鍋，喜歡吃鍋巴的也可以不攪），沸騰後轉小火10分鐘（期間一定不要開蓋子），關火燜10-15分...
鑄鐵鍋焦糖爆米花
用料玉米粒克糖克黃油克鑄鐵鍋焦糖爆米花的做法原料準備好小紅鍋先熱鍋一分鐘放入黃油融化放入玉米豆中火加熱出現有爆花的豆馬上放兩勺糖蓋上蓋子調小火不停的晃動鍋子端着和火有一定距離烤一次不能放太多豆也不能太...
米飯（鑄鐵鍋版）
一直聽說鑄鐵鍋燜米飯，速度快口感好。試了一次果然非常快捷，完勝家裏的電飯煲。用料大米水米飯（鑄鐵鍋版）的做法取適量米洗淨，放到鑄鐵鍋裏。然後加入和平時一樣的水量。我家的米水比例接近1:1開大些的火燒開，燒開後轉中火...
【一廚作】VOL6鑄鐵鍋版幹鍋&花菜
菜花，曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材，煮着吃軟塌塌，炒着吃怕不熟，沒滋沒味，那麼彆扭，那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散，直到有一天遇到了幹鍋，配上五花肉，瞬間變得有滋味有嚼勁，你還等什麼，拿上你的琺琅鍋，一起來搞定...
鑄鐵鍋爆爆米花
女兒想吃爆米花，不想她吃太多糖,買了玉米回來發現找不到爆米花機了，想用烤箱怕掌握不了時間，還是用鍋好，鍋蓋是透明的比較好掌握用料玉米粒500克糖兩勺黃油一大勺水一杯鑄鐵鍋爆爆米花的做法熱鍋，黃油入鍋融化玉米粒倒進去...
焦糖爆米花 普通鐵鍋版
看劇必備爆米花🍿️新手一次成功，特簡單玉米粒要買爆米花專用的，就普通菜市場都有賣的用料玉米粒80克黃油20克糖100克水50克玉米油20克小蘇打5克焦糖爆米花普通鐵鍋版的做法鍋中放玉米油➕玉米粒，大火炒，第一顆玉米爆開蓋蓋...
海米茄子（鑄鐵鍋版）
用料紫皮茄子2個海米適量青椒（菜椒）1個蒜蓉適量生抽老抽鹽糖海米茄子（鑄鐵鍋版）的做法泡海米，大約半小時，水不要倒茄子切條，青椒切塊準備適量蒜蓉，分兩次用加熱鑄鐵鍋，倒適量油，不用太多，平常用量就可油熱後倒入一半蒜蓉，炒出香味...
燜白米飯（鑄鐵鍋版）
分享一個用鑄鐵鍋燜米飯的方法，挺實用的。總結一下3步吧，先浸泡，目的是讓大米吸足水，增加彈性。然後煮，不能大火，大火容易夾生。最後就是燜了，不能開啟鍋蓋。食譜的量是4-5人的。用料大米250克水300克燜白米飯（鑄鐵鍋版）的做法...
焦糖爆米花——MISS PEONY琺琅鑄鐵鍋系列
噼裏啪啦...聽着爆米花在鍋裏歡快的綻放，我心裏的電影已經開播。在家也可以自制爆米花，而且非常的容易，你只需要在家裏囤幾包爆米花專用的粟米粒，擁有一隻實力派的琺琅鑄鐵鍋，就可以隨時享用新鮮出爐的爆米花。而且關鍵是1...
鑄鐵鍋 焦糖爆米花
用料爆米花專用玉米一小把黃油5克砂糖40克水15毫升鑄鐵鍋焦糖爆米花的做法鍋裏放入黃油，加熱到完全融化後，放入玉米粒，鋪滿鍋底；稍微將黃油與玉米混合一下後，蓋上蓋子，中小火加熱，直到聽到噼噼啪啪的聲音；繼續加熱，噼噼啪啪的...
白米飯（熱敏爐+鑄鐵鍋版）
熱敏爐+鑄鐵鍋煮的飯太好了，粒粒分明…晶瑩剔透Q彈…用料米2杯水2.2杯白米飯（熱敏爐+鑄鐵鍋版）的做法2杯米先浸泡30分鐘以上（不泡也可以，口感有一點區別）鑄鐵鍋底部塗油加入浸泡後的米（瀝乾水分），大概380g剛剛是用的這個米杯量...
鐵鍋爆米花
自制相對健康的爆米花零食用料玉米粒50-60粒椰子油一勺白砂糖40克鐵鍋爆米花的做法中火熱椰子油，略冒煙加入玉米粒第一顆爆開後蓋蓋子，隔數秒搖晃鍋子，轉小火直至基本爆完畢。糖的話，可以不加；也可以焦糖起來。小貼士實驗...
桂花糯米糖藕（鑄鐵鍋版）
付出些耐心總是值得用料藕一條冰糖200g桂花適量紅棗6顆桂花糯米糖藕（鑄鐵鍋版）的做法糯米提前一晚泡冷水（由於我喜歡吃軟軟的就泡久一些）藕去皮清洗兩頭切下任意一頭留用做蓋子把糯米灌進藕裏下面可以拿個大盤子當支撐一...
鑄鐵鍋米飯
愛上了用鑄鐵鍋燜米飯，實在太香了!這次做的是沒有鍋巴的。用料水克大米杯鑄鐵鍋米飯的做法今天提早20分鐘浸泡了大米，然後淘好米以後放上適量的水蓋着蓋子用中小火把水燒開，開蓋用硅膠鏟給它攪一下防止粘鍋。然後開最小...
鑄鐵鍋版蔓越莓玉米麪包
用料葡萄牙玉米麪包的麪糰600克蔓越莓幹50克糖50克橙皮適量食用油45毫升鑄鐵鍋版蔓越莓玉米麪包的做法提前製作好葡萄牙玉米麪包的麪糰，使用前從冰箱取出。製作方法見用黃油或者食用油抹鑄鐵鍋表面，注意每個地方包括鍋...
鑄鐵鍋版玉米排骨湯
用料排腔骨4塊玉米1根胡蘿蔔1根紅棗6顆鑄鐵鍋版玉米排骨湯的做法排骨在清水中浸泡，換水直到沒有紅色的血水爲止；排骨冷水下鍋，加入黃酒或者料酒，開鍋撇去浮沫雜質；把排骨夾出放入鑄鐵鍋，同時再次去除湯中雜質備用。將原湯倒...
健康爆米花（椰子油，鑄鐵鍋）
突然很想吃小時候那種甜甜的爆米花，但市面上的玉米大都是轉基因的，昨天剛好買到了非轉基因的玉米，就動手試了試。查了好幾個菜譜，試了花生油，黃油（千萬別用黃油），椰子油，發現這個椰子油版本的是最健康簡單的。權當記錄下，方便自...
鑄鐵鍋版醬爆魷魚
用料魷魚一隻生抽1勺老抽1勺蠔油1勺冰糖6～8塊姜3片料酒1勺蔥2根八角1個香葉2片鹽適量鑄鐵鍋版醬爆魷魚的做法魷魚清洗乾淨，撕掉表面的一層膜，洗白白的大魷魚一隻。生抽，老抽，蠔油放在碗裏攪勻，生薑切片，準備好蔥，八角，香葉鑄鐵...
炒薏米（鑄鐵鍋版）
薏米祛溼美白，炒了的薏米可以直接泡水喝，還有健脾養胃的功效。用料薏米半斤炒薏米（鑄鐵鍋版）的做法薏米洗淨，晾乾鍋燒熱倒入薏米，攤平，小火開始翻炒，一定要小火我用的木勺翻炒，這是炒了15分鐘後的樣子，開始變黃，而且有香味出來差...
【一廚作】VOL30鑄鐵鍋版粳米粥
粥是最養生最包容的食物，可甜可鹹、可葷可素，花樣繁多，搭配適宜有藥膳的作用。今天我們帶給大家一款紅棗山藥粳米粥。大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，山藥則有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。兩者搭配，不僅軟糯易...
零失敗鑄鐵鍋版烤bo花
沒有烤箱也一樣可以做麪包🍞用料高筋麪粉1瓢鹽2克鮮酵母5克水一碗零失敗鑄鐵鍋版烤bo花的做法和麪的過程不寫了。等面開了，揉光滑，分成一個個小劑子。用模具整成造型這是比較傳統的模具來個特寫吧，小貓咪。鑄鐵鍋燒熱，放...
staub鑄鐵炒鍋版香辣花蛤
熬夜追劇的時候總喜歡美食相伴，香辣花甲鮮香的口感能滿足你的味蕾又不用擔心長肉肉。用料幹辣椒適量香辣醬2勺生抽2勺白糖1小勺蠔油1小勺鹽適量花蛤1公斤料酒2勺花椒20粒洋蔥1個新鮮小米辣適量香菜1根姜蒜適量水澱粉半...
藍莓爆漿鬆餅 - 鑄鐵鍋版
鬆軟好吃，配上黃油和果醬，再來一杯咖啡，早餐或下午茶都是不錯的選擇用料自發麪粉適量雞蛋1個牛奶適量椰子油適量冷凍藍莓適量藍莓爆漿鬆餅-鑄鐵鍋版的做法適量自發粉，沒有特別嚴格的克數。自發粉也可以用普通麪粉加泡打粉...