圓形抹面
你還在找抹面課程嗎？抽空錄了一個用料奶油適量圓形抹面的做法第一步把適量奶油放在蛋糕胚上面,然後抹成城堡形狀從中間輕輕一刀往下壓到平整最後一刀收光滑小貼士一定得多練習,沒有什麼捷徑哦...
免揉圓形麪包
圖書館偶然看到的書，照着做，很簡單就成功了，但是沒圖可以用，封面用書裏的，不過應該說的簡單明瞭用料高筋麪粉150克水105克酵母3克色拉油5克鹽3克砂糖5克免揉圓形麪包的做法大碗中按照順序加入砂糖，食鹽，色拉油，水，酵母，刮刀攪拌...
圓角抹面~
拖欠了好久了，請原諒我的延宕~~~這次稍稍粗糙了點，因爲某娜娜在打遊戲~~用料淡奶油適量糖適量蛋糕胚一個圓角抹面~的做法這個大家都會撒~~~然後最上層的那個胚胚修型~~~弧度越大出來的圓角就越大淡奶油打發~~~這個是我...
方形蛋糕抹面教學
用料奶油300克細砂糖30克方形蛋糕抹面教學的做法正方形四周依次抹上奶油，簡直抹厚一點。如視頻注意，四個角的補教手法！補完角後，挖點奶油把表面抹平。表面抹平後，再用一小坨奶油從上面補下來多餘的收走查漏補缺開切完成✅...
淡奶油圓形、方形、心形、球形抹面技巧
有淡奶油的理論框架講解，包括淡奶油的分類；淡奶油打發狀態及演示，打發成功的技巧，還有生日蛋糕最基礎的四種抹面手法，包括圓形抹面、方形抹面、心形抹面、球形抹面。以及在抹面中注意的技巧；豐富的理論知識和實操用料圓形戚...
圓形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）
用料奶油600克圓形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）的做法裱花袋裝入奶油，一條一條擠上去，這樣抹起來就是完整的圓形，不會不圓，適合新手操作。抹刀抹平，邊抹邊轉動轉盤。抹好的側面再抹上面，有洞的地方可以裱花袋補一下。三能...
cc廚房の圓形麪包
用料蔓越梅乾高筋麪粉煉乳白砂糖鹽酵母牛奶cc廚房の圓形麪包的做法步驟參考以前的方法哈～...
抹茶葉形餅
上週末幾個朋友來我家玩，便突然想到這款餅乾，做法簡單而且模樣很招人喜歡，那一抹綠色讓人眼前一亮，朋友們看到都十分喜歡，清新的色彩和那淡淡的茶清香，讓人忍不住想伸手去拿，咬上一口那香酥的口感更是讓人想一嘗再嘗，絕對是值...
圓形煎蛋
用料雞蛋1個輕鹽醬油小勺植物油適量圓形煎蛋的做法需要一個小粘鍋一個四寸慕斯圈慕斯圈放置在鍋正中，倒入少許油打入一個蛋，開小火，蛋黃不在中央手動一下鍋底面凝結後，用小刀在慕斯圈四周劃一圈，戴手套取出慕斯圈。用硅膠...
圓形麪包
基礎的麪包也可以做出花樣來，這次用了蛋糕模具來做麪包，成品一點也不遜色，既好看也好吃。關於麪包儲存的問題，烤好冷卻之後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，下次吃之前取出，表層噴水，放入烤箱120度復烤15分鐘，就和才烤出來的一...
怎樣用圓形蛋糕切成心形
做烘焙時間長了，總是要買好多模具，有的模具買了使用率並不高，怎樣利用手頭的圓形模具切分成一個心形的蛋糕～，這個方法是和蛋糕房的師傅學的。簡單有用，基本上5下就能大致修出心形的蛋糕啦～用料水圓形蛋糕胚一個圓形怎樣用圓...
《割口發燒友的麪包》—— 十字圓形鄉村麪包（整形方法）
之前在“鬆軟的自制酵母鄉村麪包”菜譜中提到還有一種整形方法。答應泥萌要寫的，言出必行，辰哥作風。平時和泥萌“不正經”，寫菜譜的時候辰哥還是嚴肅的。對於這些智慧的結晶，我是嚴重尊重的。（認真臉）好了不開玩笑了，(˶‾...
橢圓形貝果整形
醜萌的貝果果用料高筋麪粉200克水130g細砂糖5克鹽4克酵母3克黃油5克黑芝麻適量橢圓形貝果整形的做法食譜只分享整形手法哈。開小差了烤的過頭了一點明天再烤...
歐包圓形（球形）整形手法
請看視頻用料11歐包圓形（球形）整形手法的做法1小貼士禪哥微信：9600970（備註：包友）...
淡奶油抹面之圓角抹面
#淡奶油抹面##圓角抹面#一直有人來問圓角抹面，我讓男神@玩貓甜品錄了個視頻，送給大家，背景歌曲是男神自己選的，張靚穎的《我的夢》，希望我們都能透過努力，揮舞雙翅、找尋美好，MakeDreamsPossible花朵是奶油霜裱的，61號花嘴，類...
方形芋圓
永遠無法拒絕糯糯的，QQ彈彈的芋圓，而在一次偶然的機會看到方形的，就覺得這樣子的芋圓，就愛了。因爲控糖，所以就沒加糖。而做出來的成品，也是極美的，好吃西好吃用料紅薯200克芋頭200克紫薯200克木薯粉300——350克水50克方形...
圓形豆沙包（麪包機揉麪版）
宇媽一直糾結要不要爲了做饅頭和麪包敗個廚師機，可是好的廚師機價格一般要在4000以上，所以很是糾結和肉痛，可是我家又特別喜歡吃麪食，相信大家也很糾結這個問題，所以今天分享一下我用麪包機揉麪做包子和饅頭的方法。今天從...
華夫餅（圓形，方形模具）
用料低筋粉200g雞蛋4個黃油50g糖80g泡打粉6g牛奶170ML華夫餅（圓形，方形模具）的做法黃油加熱成液態，加入蛋黃，牛奶，一半白糖，低筋粉，泡打粉過篩，混合成糊狀。蛋白打發成乾性打發狀態，和蛋黃糊混合。烤箱中層，165℃，25分鐘。...
瑤瑤的異形抹面
記錄一下淡奶油異形抹面的作品😆用料圖紙一張蛋糕一個奶油適量小抹刀一把硬圍邊一塊軟圍邊一塊瑤瑤的異形抹面的做法修型擠奶油小抹刀抹平硬圍邊抹平軟圍邊抹平...
基礎圓形麪包
大家好今天我用6寸的戚風模具做了一個基礎的圓麪包非常的鬆軟，而且還能輕鬆的拉絲喜歡就趕快試一下吧！用料 麪包體： 雞蛋1個（約53g）純牛奶70g高筋麪粉200g白砂糖40g酵母3g鹽2g黃油24g表面： 蛋黃液蜂蜜水（6寸戚風模具）基礎...
抹面梯形 解決方法
由於下廚房只能上傳1分鐘以內的視頻，所以完整的視頻講解可以移步去抖音或者小紅書哦，搜尋點點禮用料淡奶油400克細砂糖30克抹面梯形解決方法的做法側面15度角，刮下來奶油非常少45度，相對多一些90度就奶油幾乎全部掛掉了所...
圓圈火腿腸麪包的整形
這個菜譜是重點介紹這款麪包整形的，想學習麪包整個技術流程的，請到我的麪包十五分鐘手套膜及拉絲祕笈菜譜裏看看吧！用料中筋麪粉(100克麪粉含9克蛋白質，當然使用高筋粉更好)290克雞蛋1個+牛奶共220ml(高筋粉可以用250ml)...
弧形蛋糕之抹面
直角蛋糕相對於弧形蛋糕較簡單用料打發鮮奶油500克六寸生日蛋糕坯1只軟刮片1個弧形蛋糕之抹面的做法先摸出蛋糕大型粗略抹光滑這就算好了小貼士需要多加練習才能抹好...
圓形夾心麪包
日本圓形麪包模具配套食譜（瞎起的名字。。。）（淘寶店鋪：浩然手作小屋），因爲沒有做過，所以不知道味道如何，而且千人千味，可以根據自己的喜好來調整。日本對砂糖分的很細，原方用的きび砂糖，是甘蔗製成的糖，不過顏色是棕色，這裏使用普...
抹茶麻薯蜜豆麪包，抹茶蜜豆芝士麪包，抹茶湯圓麪包
用料高筋麪粉500克低筋麪粉40克黃油30克雞蛋2個抹茶15克酵母8克牛奶300克鹽6克糖50克餡糯米粉140克玉米澱粉40克糖20克玉米油15克牛奶260克蜜豆湯圓抹茶麻薯蜜豆麪包，抹茶蜜豆芝士麪包，抹茶湯圓麪包的做法所有材料混合，...