〔立秋〕滋補花膠清燉•溫而不燥
氣虛血虛，術後補充，備孕，產後子宮內膜修復，養胃護胃，修復腸道黏膜，一定要多吃花膠，對男女老少都十分有效！不過前提是要堅持和長期吃啊！！用料花膠5克紅棗3顆枸杞10粒瘦肉（脊肉）一塊北芪（可不放）2片清水500克〔立秋〕滋補花膠清燉•溫...
巴戟熟地羊肉湯平補腎陰腎陽 溫而不燥
這個時候大家就要注意了，廣東地處南方，屬於火地。很多時一個冬天都不需要穿毛衣，所以不能大補。因爲冬天不冷，也就是腎陰不能得到充分滋養，這時如果大補腎陽，不但吸收不了而且還可能造成反效果。既要滋補，又要小心溫補過燥。...
爲未來而食——秋日時蔬穀物溫沙拉
近年來，人們在食材和烹飪方式的選擇上越來越注重健康、自然、有機和應季適時而食的五味食話原則，沙拉也就成爲了更受歡迎的美食。今天的這款沙拉是：簡食：烹飪簡單，最大程度保留了食物的原味和營養；蔬食：時蔬、穀物相結合，南瓜...
調溫溫度
用料黑巧克力克調溫溫度的做法58降溫到28，29度回溫到31，32度，...
金湯酸菜魚，溫和酸爽，潤而不燥，加點南瓜養生啊~
一次家庭聚會去飯店吃了道金湯酸菜魚，不過他們的酸菜是東北酸白菜，我在家做酸菜魚的時候也試着加了南瓜，果真美呆了，酸爽加綿甜，真的是很溫和的味道~用料酸菜料包1袋黑魚2斤多姜四五片蛋清1個雞蛋的澱粉1勺南瓜3釐米寬香菜...
肥而不膩 瘦而不柴的滷肉
用料五花肉500克幹香菇7～8朵薑片適量大蔥1根料酒（焯水）1勺料酒（炒肉）2勺花椒適量香葉1片八角1.5個冰糖6～7粒老抽1小勺生抽2小勺黃豆醬2小勺肥而不膩瘦而不柴的滷肉的做法1.五花肉切塊後在流水下衝洗乾淨2.鍋里加水，水量沒過...
愛上這個夏天，微醺讓你溫暖而美麗！
炎炎夏日，一杯微醺水果飲品，讓你愛上這個夏天。茶香與酒香纏繞在脣齒之間，水果帶來中段清爽的感覺，一半是濃郁的香甜，一半是酒醇厚的口感，同時又以乾淨的茶感收尾。既安撫了少女被茶飲寵壞的舌頭，還滿足了乖乖女那一顆不安分...
不期而遇的溫暖 |「伯爵紅茶栗子復古蛋糕」
🌰蛋糕終於營業啦抱緊冬日裏的十二月溫暖的除了一抹陽光還有捧在手心裏的栗子做成蛋糕的味道更是暖上加甜❤用料伯爵紅茶栗子醬栗子200g水300g伯爵紅茶10g細砂糖10g黃油40g黃油20g淡奶油100g5+4寸伯爵紅茶戚風雞蛋2個...
這樣做出來的紅燒肉肥而不膩，酥而不爛、甜而不粘
預熱了這麼長時間的新劇《春風十里》終於開播了，受不了的是居然要黃金會員才能看，於是爲了看這部劇買了三個月的會員，一氣兒看了三集，萬萬沒想到的給我印象最深的居然是秋水偷給女神們的罐頭紅燒肉，呃..........此處省略一...
而柔軟
用料雞蛋677個而柔軟的做法哈哈...
【紅燒烏冬面】溫情而富有回憶的味道
有一次到外地出差，在機場與一位友人一起吃了某師傅的紅燒牛肉麪，當時倆人談笑風生，後來因爲工作調動以及不在同個時區的緣故，大家聯絡漸少，而往後我每次到這個機場，都會去這個麪館點一碗紅燒牛肉麪，可能這是隱藏在內心深處對...
不⑦而遇
人生所有的不期而遇都是久別重逢用料健康100%平安100%活着100%2018不⑦而遇的做法笑口常開小貼士記錄2018點點滴滴📌...
粉蒸肉-糯而清香，酥而爽口
只要蒸一蒸，比飯店還美味，2分鐘就上手!用料五花肉半斤紅薯1個大米適量糯米適量蔥姜適量老抽適量花椒適量五香粉適量胡椒粉適量豆瓣醬適量香油適量料酒適量鹽適量粉蒸肉-糯而清香，酥而爽口的做法五花肉切小塊。加入料酒，香...
Laine magazine簡單而溫暖的小扁豆湯
Laine雜誌的博客上說，兩位芬蘭創始人那天晚上喝着湯聊着天，就萌生了要辦一個雜誌的想法～四人份。用料橄欖油四大勺洋蔥一個切碎大蒜兩瓣切片紅咖喱醬一大勺番茄碎一罐400克蔬菜高湯480ml乾的紅小扁豆160ml椰漿180mlLaine...
肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉
用料五花肉300克八角3克香葉4片桂皮3克陳皮2片白酒2勺生抽3勺老抽1勺耗油1勺柱侯醬1勺糖3勺鹽小半勺肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉的做法五花肉用牙籤戳小孔，切片備用八角，香葉，桂皮，陳皮洗乾淨備用放一點放煮肉下鍋煎至微焦，...
溫潤而不膩的羊肉湯
又到了吃羊肉的季節，不想吃的太膩，那就不去燜了，弄個清潤一點的湯用料羊肉500克姜6片料酒3勺紅蘿蔔1根竹蔗1根陳皮1片（到了菜市場，居然忘記了買馬蹄，有馬蹄更好）溫潤而不膩的羊肉湯的做法羊肉切成塊，洗乾淨加入薑片和三勺料酒...
素而香
【素】對於飲食習慣偏素的我，紅燒素茄子🍆是我特別鍾愛的一道菜，所以對這道也特別用心探索，既滿足了“素”也滿足了自己對香味的那種要求。用料茄子🍆2個芹菜1根蒜苗1根蒜瓣1瓣小米椒2個花生油10克醬油2勺澱粉2勺鹽1克白...
㊙️溫暖而濃郁🔥紅糖肉桂卷‼️
冬季真的很喜歡這種溫暖的食物了，紅糖和肉桂獨特的香氣真的太治癒啦(✪▽✪)用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克雞蛋1個（約55克）牛奶115克酵母3克糖15克鹽3克黃油20克紅糖塊2塊（約30克）肉桂粉4克㊙️溫暖而濃郁🔥紅糖肉桂卷‼️的...
低溫慢煮溫度時間表：溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…
記錄和實測低溫慢煮食材的時間和結果，持續測試中^_^用料可生食雞蛋60g低溫慢煮溫度時間表：溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…的做法溫泉蛋，60g大小，提前回溫，62度45分鐘。三分熟，蛋黃完全未凝固找了點目魚花撒上，來點生抽，丫米（醬油倒...
往而來來而往
俗稱送禮用料禮物往而來來而往的做法做啊送啊就這樣。...
溫柔而堅定-超軟的煉乳排包/牛奶麪包
用料高筋麪粉300克牛奶（與雞蛋加在一起200克）約155-160克全蛋液（一個雞蛋）約45-50克煉乳50克白砂糖20克奶粉（可選）20克酵母3-5克鹽5克黃油30克杏仁片（裝飾用）適量溫柔而堅定-超軟的煉乳排包/牛奶麪包的做法除鹽和黃油以外的配...
炒青菜，脆而不生，熟而不老
下廚房必修課，炒一盤青翠欲滴的青菜。這種小青菜想要好吃，千萬不能炒過頭，炒到水噠噠的就算失敗了。還有就是放鹽的時機，👇用料青菜5顆大蒜2瓣炒青菜，脆而不生，熟而不老的做法青菜洗淨，一片一片的掰開。大蒜切碎。開大火，先放...
肥而不膩酥而不爛五花肉
紅燒肉最好吃的肉莫過於五花肉了，肥瘦相間，三層分明，一般人都喜歡💕除了減肥人士，可是在這道菜前，減肥二字老早拋之九宵雲外，哪怕是你耐力再好也擋不住的此誘惑噢😅哈哈😄不管三七二十一，吃了再減有末有……用料五花肉900克...
竹筍燒肉！甜而不膩酥而不爛！
這兩天抓住春筍的尾巴買了五斤，剛買完就下架了😅😅想了好幾天的紅燒肉終於做啦！男朋友的評價也是超高！用料五花肉150克春筍2根糖適量老抽生抽適量蔥姜幾片幾根八角桂皮香葉少許竹筍燒肉！甜而不膩酥而不爛！的做法五花肉切成...
廚娘好時光之實而不華低溫發酵免揉麪包
烘焙小白終於買了烤箱，先自學幾個免揉包，找到了這個臺灣廚娘好時光里老師教的免揉包，自己做了，確實實而不華，全家都喜歡，很適合做早餐。按照全家人一頓早餐的量按比例調整了。用料高筋麪粉300克糖15克鹽4.5克牛奶150克水60...