姜蔥樹子蒸魚
用樹子蒸魚比較常見在臺灣料理。在超市買一瓶就可以了。用料魚1條姜適量蔥適量樹子適量醬油適量油適量姜蔥樹子蒸魚的做法材料就這樣處理。把姜蔥及樹子分散鋪在魚上進蒸鍋蒸。我壓扁了樹子讓味道容易出來。可以選擇...
蔥姜魚片
用料蔥根料酒勺薑片澱粉勺生抽勺糖克油克洋蔥蔥姜魚片的做法非常簡單美味營養的蔥姜魚片，步驟見小貼士小貼士用胡椒，鹽，料酒，糖，澱粉，耗油，將魚片醃製十分鐘，上漿準備蔥，姜，洋蔥鍋內放油，姜醃製好的魚片劃入鍋內，再放蔥姜，洋蔥，出鍋...
蔥姜魚
用料姜10克，切絲蔥3根，切絲泡冰水胡椒粉少許米酒1大匙蒸魚醬油3（醬汁）糖1/2小匙（醬汁）水1大匙克（醬汁）油克蔥姜魚的做法蒸鍋擺放一個小架，幫助蒸氣流通、烘培紙打溼，鋪在上面鋪上一節蔥白，少許薑絲，擺上魚，淋上米酒（魚簡單撒一點白...
姜蔥燜魚
作爲廣東人蒸魚吃多了，換個口味，姜蔥燜魚也不錯哦用料魚1條姜3片蔥3根香菜3根料酒,耗油,生抽,花生油,鹽適量蒜頭3粒姜蔥燜魚的做法洗乾淨，橫切幾刀，容易入味；倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥蒜頭,薑切片後切成絲，蔥和香菜...
沙姜蔥頭蒸雞
沙姜蔥頭蒸雞用料雞1只沙姜蔥頭蒸雞的做法沙姜蔥頭蒸雞...
蔥姜蒸鮑魚
現在菜場都有活鮑魚賣了，不用去飯店了，買幾個回家自己做。用料鮑魚4只粉絲適量蔥，姜，蒜適量蔥姜蒸鮑魚的做法菜場買了鮑魚，請賣家殺好了，回家洗乾淨，開花刀。蔥薑蒜切碎，備用起油鍋，放入切好的蔥薑蒜，香味出來關火放一點鹽，每個...
姜蔥鯇魚
用料黑鯇魚鹽黃酒味精蔥絲薑絲蒜末姜蔥鯇魚的做法將魚身收拾乾淨，兩側用刀劃口。把魚上屜蒸到8成熟時，調加適量黃酒、鹽、味精，再慢慢蒸熟。上桌前，魚上撒蔥絲、薑絲、蒜未適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油就可以了。小貼士...
姜蔥焗魚
用料姜適量小蔥一大把油生抽鹽糖老抽魚黃酒姜蔥焗魚的做法魚洗淨打花刀，放入鍋中煎至兩面金黃鍋留底油，放入姜爆香，小蔥拍一下蔥白放入碼好，煎出香味放入魚，圍鍋邊淋入黃酒，生抽，老抽，些許糖提鮮蓋蓋小火燜，中途可翻面，直至水分...
酸子姜蒸魚頭
人生最好狀態，是小滿，姜最好狀態，是子姜，白裏透紅，好似BB的手仔，粉嫩幼滑。醃個酸子姜，讓姜最好狀態得到昇華。酸子姜，酸主收斂，姜主辛散，二者而合收中有發。姜的辛發入肝，提升肝陽之氣，從內而外散發，可以舒暢人體氣機，整作精神，補肝...
姜蔥煎魚
用料皖魚姜蔥姜蔥煎魚的做法皖魚煎至金黃加姜蔥炒...
木姜子蒸魚
用料魚一條1條木姜子150g木姜子蒸魚的做法木姜子蒸...
姜蔥蒸雞腿
用料雞腿2只姜少許鹽少許鹽焗雞粉少許香蔥少許生粉少許沙姜少許姜蔥蒸雞腿的做法雞腿洗乾淨備用，下入少許鹽，少許鹽焗雞粉，少許生薑碎和沙姜碎，少許生粉，兩條蔥攪拌均勻後放入冰箱醃製兩小時水開後放入蒸鍋蓋上蓋子蒸20分...
蔥姜蒸嫩雞
用料嫩雞半隻姜5片蔥5根料酒1湯匙蔥姜蒸嫩雞的做法將嫩雞洗乾淨，然後擦乾水分。薑片三片，剩下的姜切薑絲。蔥綁蔥結，剩下的蔥切蔥絲。將雞肉放入盤中，加入一茶匙鹽，一湯匙料酒，白胡椒粉少許，放上薑片蔥結冷藏一小時。然後拿...
姜蔥鯉魚
用料鯉魚1條姜10片蔥2根鹽適量克醬油適量勺花生油少許克姜蔥鯉魚的做法鯉魚表面弄乾水，鍋放一點油，鹽均勻撒鍋表面，煎魚，不用動它，慢慢煎，怕焦就關會火，一會再繼續開火煎，幹爲止，姜也放去煎。然後加水，放鹽，生抽煮入味，剩下一點汁...
姜蔥蒸魚
原條的魚做法是一樣的步驟。用料魚肉條500克姜適量蔥三棵老抽少許生抽少許蠔油少許鹽少許花生油少許生粉少許姜蔥蒸魚的做法姜，蔥。切薑絲。蔥將蔥白段切長粒，蔥尾部分切蔥花。草魚肉500克。將魚放至器皿中，放少許花生油...
姜蔥蒸百葉
姜蔥蒸百葉，廣東早茶裏常吃的，脆脆的有嚼頭，這道菜不復雜，關健控制好蒸百葉時間，不要過了。用料百葉1所薑絲，蔥絲少量蠔油，生抽各1勺花椒粉，鹽少量姜蔥蒸百葉的做法百葉洗淨，切絲，加蔥絲，薑絲拌勻，放蒸鍋裏蒸三分鐘蒸完後取出倒出...
花椒油澆蔥薑絲清蒸魚
用料魚1條姜3片蔥2根辣椒絲1個花椒5粒油25克蒸魚豉油2勺花椒油澆蔥薑絲清蒸魚的做法蔥切段，薑切片，蔥壓實在薑片上，切細絲。放在水中浸泡，變捲曲。魚洗淨。放入盆裏，用剛纔的蔥姜水，浸泡。蒸鍋做水，放上盤子，架上筷子。等水燒...
蔥姜蒸蟹
用料蟹1只蔥花薑絲鹽淡花椒油各適量蔥姜蒸蟹的做法1，活梭蟹刷洗乾淨，開蓋，去鰓，用刀把蟹身一切兩半，加適量大蔥薑片鹽抓勻入鍋蒸熟取出，重新擺盤。1，切較多的小鮮蔥薑絲和適量的小米辣放在蟹身上。2，鍋裏燒熱提前熬好的淡花椒...
蔥姜帶魚
用料帶魚條蔥根薑片蒜瓣辣椒粉豆豉蔥姜帶魚的做法佐料帶魚一條油燒熱帶魚煎一下煎黃後放入蔥姜一點水煮一下收汁少翻動搞定...
蔥姜蒸青蟹
用料青蟹4只蔥適量姜適量料酒適量生抽適量鹽適量蔥姜蒸青蟹的做法先將青蟹表面沖洗乾淨。開始殺蟹，先去掉肚子這片。剪掉2只蟹鉗。繩子解開，蓋子開啟。去鰓去心臟，用刷子刷乾淨螃蟹所有的邊邊角角。用鉗子把蟹鉗殼捏碎。...
蔥姜蒸蝦乾
用料蝦乾隨意薑絲小蔥食用油蔥姜蒸蝦乾的做法蝦乾剝殼，去頭和蝦線，洗淨。如果蝦比較幹，可以放一點點水泡一下加薑末，大火蒸10分鐘鍋裏放油，加小蔥燒熱蔥油淋在蒸好的蝦乾上即可。小貼士蝦乾通常是鹹的，如果太鹹，就多浸泡一會...
姜蔥蒸皖魚
我可以坦誠得告訴大家，我真的是不會做飯的吃貨，所以我的作品“如有雷同，純屬偷師”😃。但是這個魚真的太好吃了，連我那對中國菜特別挑剔的我的老公都讚不絕口。所以我決定把菜譜發出來，也爲了自己下次做蒸魚的時候方便檢視...
通用版姜蔥（清）蒸魚
用料鯽魚1條蔥3根姜5片蒸魚豉油2勺鹽少許糖少許油3勺通用版姜蔥（清）蒸魚的做法這裏以鯽魚爲例魚清洗乾淨，特別是要清洗掉魚肚裏的黑衣(會腥)魚身切幾道，抹一點鹽和料酒醃10分鐘。切的間隔按自己喜歡，間隔細容易蒸熟和入味，...
姜蔥蒸雞
簡單又容易做的一道菜🤤🤤🤤🤤🤤用料雞半隻姜4-5片蔥2-3根鹽適量生粉適量蠔油適量胡椒粉適量生抽適量油適量姜蔥蒸雞的做法首先:雞🐔買回來，倒入乾淨的鍋裏撒上適量鹽跟生粉再給它來個深度按摩搓一搓然後用清水沖洗幹...
蔥姜全魚
雖然喜歡吃魚，但是討厭洗魚，所以爲了吃老公很賣力地打下手洗。既然是全魚自然應該全身全尾，結果他洗完我去驗收一看發現魚頭搬了家。某人一臉無辜“魚頭不是一般都煮湯嗎？”“今天不想煮””這樣好下鍋，容易煎透”“好吧，你...