姜蔥燜魚 食譜坊 燜 7.43K 大中小設定文字大小 作爲廣東人蒸魚吃多了，換個口味，姜蔥燜魚也不錯哦 用料 魚 1條 姜 3片 蔥 3根 香菜 3根 料酒,耗油,生抽,花生油,鹽 適量 蒜頭 3粒 姜蔥燜魚的做法 洗乾淨，橫切幾刀，容易入味；倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥 蒜頭,姜切片後切成絲，蔥和香菜切成段 不粘鍋倒入花生油3勺，小火煎成金黃 放入姜,蒜,蔥,香菜，料酒1勺,耗油1勺，生抽2勺,鹽適量，2碗水 大火收汁，裝盤即可 本人經常一個人吃飯，又不想再炒一個青菜，特別冬天再炒個菜，魚就涼了，經常把青菜扔進去一起燜，雖然會有點影響味道，但本人有上懶，一個人一條魚一盤青菜一鍋端剛剛好. 小貼士煎魚最好用不粘鍋，小火煎，要常翻下 TAG標籤：好吃 姜蔥燜魚 姜蔥 #
