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蔥姜蒸蝦乾

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用料  

蝦乾 隨意
薑絲
小蔥
食用油

蔥姜蝦乾的做法  

  1. 蝦乾剝殼,去頭和蝦線,洗淨。 如果蝦比較幹,可以放一點點水泡一下

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  2. 加薑末,大火蒸10分鐘

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  3. 鍋裏放油,加小蔥燒熱

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  4. 蔥油淋在蒸好的蝦乾上即可。

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小貼士

蝦乾通常是鹹的,如果太鹹,就多浸泡一會,或者墊一些泡軟的粉絲。如果是淡蝦乾,就加一點鹽。