一發淡奶油餐包
烤出來軟乎乎的麪包，只要一發，只要一發，給沒有那麼多時間的小夥伴，特地記錄了下製作的時間，晚上7點45開始打面的，10點多一點點就烤好啦。第二天一家三口的早餐！沒有夾餡，就是餐包，加的淡奶油，比牛奶製作的餐包更香一點點。畢竟...
一次發酵超級好吃的淡奶油小餐包
這是一款超級柔軟，奶香味超濃郁，超級好吃的小餐包，只需一次發酵，簡單易做又美味。用料高筋麪粉385克淡奶油166克酸奶50克清水50克全蛋液50克食鹽4克細砂糖40克酵母5克黃油12克表層刷全蛋液適量表層撒杏仁片適量一次發酵超...
麪包機一發淡奶油吐司麪包
用料高筋麪粉260克奶粉30克糖25-30克酵母夏天2.5克，冬天3.5克雞蛋1個（約50克）牛奶60克（夏天50g）淡奶油100克鹽2克麪包機一發淡奶油吐司麪包的做法麪包機型號是松下SD—PM105，將除鹽以外的全部材料（牛奶、雞蛋、奶油都要冰的）...
一發消耗淡奶油小餐包（熬樂多）
想做麪包沒有那麼多時間怎麼辦？來試試這一款吧，只用一次發酵，耗時兩小時，好吃又鬆軟，愛了用料高筋粉385克雞蛋一個淡奶油170克老酸奶100克低卡甜菊糖45克耐高糖酵母5克鹽4克一發消耗淡奶油小餐包（熬樂多）的做法把所有的材料...
一次發酵麪包(無黃油)淡奶油版
姐妹們都問我做的麪包用的什麼配方，因爲是借鑑了別人的方子，加以改進，每次都要說半天，索性寫個方子，便於大家操作。這個方子不需要黃油，添加了淡奶油，可以用來做土司，小餐包，毛毛蟲麪包等，柔軟，奶香味足。用料麪包粉230克雞蛋一...
淡奶油小餐包（300ml淡奶油）
記錄下。6寸圓模和8寸圓模/方模。抹了清水沒有蛋液漂亮。味道很好。用料高粉400g低粉100g雞蛋1只大的奶粉20g淡奶油300ml鹽5g白砂糖30g乾酵母6g淡奶油小餐包（300ml淡奶油）的做法除鹽以外所有材料混合，並用攪拌機攪拌成團...
一次發酵綿柔奶油小餐包（消耗淡奶油）
綿柔口感超級拉絲的奶油小餐包配方放了酸奶，使麪包更加有風味，如家裏沒有酸奶，可以換爲淡奶油麪團偏黏新手可以預留一部分水後加入剛開始打面會偏黏，不用怕繼續打等面上筋能拉出手套膜來，就不會粘手了。會用到28×28的方烤...
不加黃油的淡奶油餐包（一次發酵）
淡奶油也叫稀奶油，脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調料。淡奶油能提供能量，補充蛋白質。平時做...
淡奶油餐包
買了淡奶油，做了小奶油蛋糕後。聽說淡奶油必須7天內用完。。。強迫症開始了消耗淡奶油的廚房之路。。。。。。感覺以後都不會想買淡奶油了，太難了。用料麪粉克牛奶克奶油克淡奶油餐包的做法按照順序放材料。先液體再粉...
無雞蛋一次發酵的淡奶油小餐包
不同的麪粉吸水性和不同的地方天氣溫度都不一樣，麪糰偏溼麪包才軟，如果麪糰太乾是揉不出手套膜的用料高筋麪粉260克酵母4.5克奶油110克鹽1克水70克±細砂糖50克無雞蛋一次發酵的淡奶油小餐包的做法這個是做好的把所有材...
快手一發淡奶油香腸包
因爲冰箱裏還剩了一點淡奶油，怕時間放久了會壞掉，所以想着要趕緊消耗了，但是偏偏剩的量又只有50克左右，不上不下的，貌似只能拿來和麪。正好這幾天看了幾本書，想到淡奶油添加進去的話油脂含量高一些，口感上就比較鬆軟，老化程度...
一次發酵的淡奶油餐包
對於上班族的我又想給家裏高考生做麪包，只能早上把麪包整形好放冰箱冷藏一次發酵，晚上下班回來烤，今早家人都說麪包口感很好，推薦此方法！用料高筋麪粉400克雞蛋1個淡奶油200克鹽4克糖50克酵母5克水40克全蛋液（刷表面）適量杏...
淡奶油煉乳手撕包（一發）
烘焙玩到第六年，一直很少做麪包，基本都在嗑蛋糕和餅乾，卻因爲一句“做麪包需要付出耐心和感情”就入了坑，買了一堆書和很多線上課，從麪粉選擇到鹽、糖和各種酵母的作用，在每位麪包職人的課中尋找相同點歸納，再整理各人的小竅...
淡奶油小餐包（一次發酵）
給孩子做生日蛋糕剩下的淡奶油，做成小餐包特別的柔軟，一次發酵簡單省時。以後就這麼消耗淡奶油了，呵呵😊用料高筋麪粉380克淡奶油100克牛奶130-135克細砂糖50克黃油20克雞蛋1個酵母5克鹽3克杏仁片或芝麻適量全蛋液適量28...
淡奶油吐司(一發，消耗淡奶油)
天氣冷了就想着偷偷懶，就試着做了一發，沒想到還挺成功。參考了佟掌櫃的方子。用料450克三能模具1個金像高筋麪粉250克細砂糖30克鹽2克淡奶油110克水90克(麪粉不同，吸水性不同，建議先預留10克)鮮酵母9克(或耐高糖乾酵母3克...
無敵淡奶油餐包 超濃奶香 消耗淡奶油 純手揉版完美配方 直接法一次發酵
不用中種！沒有二發！全程手揉！消耗淡奶油！被自己賢惠的小手感動哭了，不對，被自己賢惠的小手餵飽了😌原方來自：胖手瑪奇朵（根據我自己的口味改過了哈）烤盤：三能28×28加高用料高筋麪粉（新良）400克淡奶油（藍風車）220克全蛋一隻（中等大小...
❤️一次發酵淡奶油餐包
記錄一下這個方子，消耗多餘的淡奶油成品鬆軟，隔天也不硬用料金象高筋麪粉300克全蛋液30克細砂糖40克淡奶油100克牛奶100克鹽2克鮮酵母10克奶粉20克芝麻適量最下面最後有奶酥做法想加餡往下看❤️一次發酵淡奶油餐包的做法...
淡奶油早餐包(一次發酵)
做這款餐包初衷是爲了消耗淡奶油，但是確意外的好吃，所以想自己把配方記錄下來。用料高筋麪粉(金象)350克低筋麪粉(展藝)70克淡奶油180克牛奶80克雞蛋1個酵母5克白糖60克鹽4克雞蛋液芝麻淡奶油早餐包(一次發酵)的做法先...
一次發酵超軟淡奶油小餐包
這款小餐包是最簡單，最基礎的一款麪包，發酵整形都很快，新手適用。採用一次發酵法，省時快手又方便，超級柔軟拉絲，奶香濃郁的基礎小餐包，消耗淡奶油，安排～麪粉吸水性不同，不瞭解自己麪粉吸水性的朋友一定要預留20克左右液體，最後看...
酸奶(可替換淡奶油，消耗淡奶油)紅豆麪包一次發酵省時
上午煮紅豆奶茶剩下的紅豆泥下午做個麪包消耗掉第一次用一次發酵法沒有想到還不錯自己很滿意b記錄下來下次還這樣做斷斷續續又試了用同樣的淡奶油一樣的效果淡奶油吃起來奶味更重了用料高筋麪粉290克酸奶250克我用的...
黑芝麻淡奶油小麪包（一次發酵、消耗淡奶油）
消耗淡奶油28cm金盤一整盤單個麪包60g共25個用料淡奶油300克鹽6克砂糖60克高筋麪粉680克酵母8克牛奶300克黑芝麻粉120克水適量克黑芝麻淡奶油小麪包（一次發酵、消耗淡奶油）的做法配方自留上下火180度26分鐘...
超軟淡奶油小麪包（餐包），一次發酵柔軟拉絲，消耗淡奶油，持久柔軟隔天不變硬
我今天分享的這款淡奶油小麪包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，這樣做出的麪包奶香味兒會更加醇厚，由於淡奶油用量比較大，就省去了黃油，利用淡奶油的油脂就完全足夠了，這款小麪包採用一次發酵的方法，節省時間，麪包物...
一發也一樣柔軟的淡奶油小餐包
最近做麪包吐司很喜歡放淡奶油，因爲發現放了淡奶油的吐司或者麪包，感覺更鬆軟！今天就來做些淡奶油小餐包吧！用料高筋麪粉270克細砂糖45克耐高糖酵母3克牛奶92克淡奶油100克全蛋液35克鹽3克表面裝飾全蛋液適量熟白芝麻適量...
菠蘿包（淡奶油版一發）
爲了消耗淡奶油今天做了菠蘿包。最主要是自己嫌麻煩二次發酵哈哈哈哈用料主面料：高粉260克鹽1克奶油145克水（牛奶）15克糖粉55克雞蛋1個酵母4.5克頂糊料：低筋麪粉90克黃油50克雞蛋25克奶粉15克糖40克鹽1.5克菠蘿包（淡奶油版...
淡奶油一次發酵肉鬆餐包
用料奶油110克雞蛋1個約50克鹽4克砂糖30克酵母4克高筋麪粉260克水30克黑旗肉鬆（餡料用）適量沙拉醬（餡料用）適量淡奶油一次發酵肉鬆餐包的做法除餡料外把所有材料放進麪包桶，用餃子皮程序2次，一共揉麪30分鐘，我用的松下麪包機...