姥姥教的粿條湯
揭陽的姥姥用揭陽的粿條手把手教我做的姥姥牌的肉碎粿條湯用料粿條2斤（3人份）豬肉碎你喜歡生菜下多少肉片就多少姥姥教的粿條湯的做法將市場上買來的肉碎擠成一小塊一小塊肉丸放油鍋裏煎順便放上肉片（也就是肉餅）同時，放在...
俊涵教我做的俊涵姥姥教俊涵做的炸醬麪
初三考完試和俊涵一起去西藏玩，火車上的方便炸醬麪真的超級好吃。用料麪醬一袋黃豆醬一罐油很多帶適量肥肉的豬肉500g面一袋玉米麪一把俊涵教我做的俊涵姥姥教俊涵做的炸醬麪的做法把豬五花切丁，肥瘦分開，瘦肉用料酒醃上...
姥姥教的炸豆腐丸子
小時候過年姥姥家總是炸豆腐丸子。用黃心菜繪湯吃，非常美味！我根據姥姥的做法自己做。用料肉餡200克豆腐500克姜3～4片（切碎）蔥白3～4根（小蔥）雞蛋2個豌豆澱粉4湯匙鹽適量十三香適量胡椒粉適量植物油適量姥姥教的炸豆腐丸子的做...
姥姥教的紅糖紅棗糕
小時候姥姥做的，讓我念念不忘。用料麪粉360克紅糖80克雞蛋3個紅棗4顆酵母4克植物油3～5克姥姥教的紅糖紅棗糕的做法紅糖用開水水化開，水用100ml，這時水不要太多了，不然活面用不完浪費了。酵母用溫水化開，水少量適中。麪粉加...
姥姥的味道
我是姥姥帶大的娃，味蕾的記憶都是姥姥的味道，姥姥在世時我只懂吃不懂做，隨着年齡的增長，越來越想念姥姥的味道，於是，請教家中長輩做出了這個有着滿滿回憶的小花捲。用料麪粉1000剋剋雞蛋2個牛奶250克白糖20克酵母15克泡打粉...
姥姥發的面
用料麪粉500克酵母5克溫水克姥姥發的面的做法麪粉+酵母+溫水...
姥姥教的蘸料
之前在減肥餐那裏推薦過的，決定還是單列出來好了，沒有步驟圖，不論這些配料切成什麼樣都不影響好吃姥姥教我的，她在北朝鮮生活過，這個蘸料她說是那邊的口味，所以……是用來吃狗肉∪･ω･∪和米腸的，現在沒人吃狗肉了，配其他的菜來...
姥姥教的山楂罐頭
山楂是自家樹上摘的！好的食材一定好好處理👩🍳感謝我老妹兒，哦不，是吳吉姐姐～🥰用料山楂500克白糖100克冰糖30克清水適量姥姥教的山楂罐頭的做法挑選小一點比較硬的山楂晾幾天，這樣的山楂煮起來不容易裂，用筆帽去除山楂子...
姥姥教的蛋炒飯
依然是在昏暗的小陽臺打燈做飯，過程圖有點醜了不要介意～用料雞蛋剩米飯或者是放涼的米飯火腿黃瓜或芹菜其他你想往裏加的配菜醬油油姥姥教的蛋炒飯的做法因爲我翻遍廚房只有火腿和芹菜…其實還可以加胡蘿蔔黃瓜什麼的，把...
姥姥的愛
用料苦瓜兩根豬肉一小碗香菇兩個醬油澱粉蠔油姥姥的愛的做法現把苦瓜切一段段，在把裏面掏空在滾水中啜五分鐘把啜過的苦瓜放到冷水裏把肉餡切碎，香菇切碎，蒜頭切碎，一塊拌，放一芍醬油，一芍澱粉最好融化的在放一芍香油把苦瓜...
姥姥燴茄子
用料茄子個生抽勺鹽克五香粉面粉克紅薯澱粉姥姥燴茄子的做法茄子切成菱形塊炸茄子麪糊（紅薯澱粉、麪粉、生抽、鹽、五香粉）炸茄子燴茄子料（生抽、耗油、大料、蔥薑蒜、糖）留一點炸茄子的底油，蔥薑蒜爆鍋加茄子翻炒倒入燴茄...
姥姥酥肉
姥姥做的酥肉，一輩子的愛❤️用料裏脊肉4斤五香粉適量鹽適量薑末適量紅薯澱粉糊適量麪粉少許姥姥酥肉的做法肉切塊，拌入五香粉，鹽，薑末（多一點），醃半天至一天。倒入紅薯澱粉糊。拌勻下鍋炸至全熟（變色就可以）顏色不能太深這個樣...
姥姥燉魚
用料魚3條雞蛋1個蔥，姜，蒜，大料，花椒適量紅燒醬油1TBS醬油1TBS料酒3TBS醋1TSP糖1TSP姥姥燉魚的做法Costco 鮮魚（在烤雞斜對面的冰櫃裏，一般一盒兩條或三條）鮮魚洗淨，魚的兩面均斜切花刀，然後塗上少許鹽（因不清蒸，所以醃製時不需...
姥姥茄子
從小姥姥在我的眼裏就很節儉。雖然這道菜用到的食材很少，調料很少，但是這道菜在我心中無法與任何味道相比。個人感覺任何食物都是原汁原味最好吃了，調料食材多了，反而失去了本身鮮美的味道。拍胸脯保證，小清新口味的寶寶們...
姥姥燜面
姥姥的拿手好菜用料五花肉克豆角克西紅柿個面克姥姥燜面的做法熱鍋熱油下豬肉（先炒肥肉，倒入油、炒瘦肉）和花椒，放蔥薑蒜。倒入醬油翻炒肉五分熟後放豆角，加鹽，翻炒至變綠。倒入開水淹過豆角，煮至八分熟。切蔥花和香菜倒入碗...
超簡單！姥姥教的黃米麪年糕
今年過年不能回家，特別想念黃米年糕的味道。正好還有去年媽媽寄過來的黃米（我們山東叫黍子）麪粉，按照姥姥給的簡易菜譜自己蒸了一鍋。用料黃米500克開水一小碗紅棗15顆超簡單！姥姥教的黃米麪年糕的做法紅棗（看個人口味）提前...
姥姥教的牛肉麪
用料牛肉2000克麪條1份大約半斤八角2個香葉3片姜5片鹽適量醬油2勺肉蔻1個大蔥適量香菜適量小蔥適量蠔油1勺洋蔥半個黃豆醬適量花椒適量姥姥教的牛肉麪的做法我下回一定記着拍步驟圖～我從小就非常喜歡吃我姥姥做的牛肉...
姥姥教的家常炒菜
用料醃鹹肉粉條雞蛋蔥青紅椒八角粉花椒粉姜粉雞粉姥姥教的家常炒菜的做法鍋裏倒油油熱放雞蛋液炒放醃肉炒接着放入蔥青椒混合炒後放入粉條放入花椒粉八角粉姜粉雞精兩三粒混合炒完成...
姥姥家常餅
自從＂小饅頭＂姥姥那取了真經之後烙餅一發不可收拾又軟層又多小蔥、蘸醬、肘花小米粥輕輕鬆鬆長二斤肉下雨了對自己不要苛責用料麪粉400克溫水300克食用油克鹽克姥姥家常餅的做法和麪水溫很關鍵，50度吧，比洗澡水熱一點就好...
姥姥涼麪
涼麪是我媽媽跟着我姥姥學會的。是我童年時期的夏天經常吃的小吃。現在這門兒手藝也傳承到我的手中。廚藝簡單。各大廚友都可以試試看。用料麪條500克（兩到三人）黃瓜。香椿芽。胡蘿蔔。胡蘿蔔。蒜瓣蒜少放點建議，其他隨...
姥姥教我的涼拌黃瓜西紅柿
用料黃瓜一根蒜三瓣香油一勺醋三勺糖十克鹽五克生抽一勺西紅柿一隻熟芝麻一小撮姥姥教我的涼拌黃瓜西紅柿的做法黃瓜拍開切段，西紅柿切塊，蒜瓣切末備用把所有食材和調味料都放在一起，攪拌均勻，撒上一小撮芝麻就OK了...
姥姥教的包糉子
用料糯米3斤綠豆半斤紅30個糉葉30片姥姥教的包糉子的做法糯米和綠豆泡一小時。想吃軟的多泡兩小時，我喜歡吃硬點的。我去竹園撿的糉葉洗淨後用開水煮5分鐘。撈出放入冷水中準備包糉子。一個糉葉，包一個糉子我包的是三角...
酸菜粉條肉——姥姥的拿手菜
依舊很簡單記錄用料蔥薑蒜適量酸菜適量粉條適量醃肉料適量酸菜粉條肉——姥姥的拿手菜的做法肉提前醃製一晚上冰箱冷藏過水汆熟水留下備用醃肉料見👇不要煮太長時間會老蔥薑蒜切好備用鍋中熱油炒香蔥薑蒜倒入酸菜翻炒...
酸辣白菜（姥姥教我的）
我愛的是家的味道酸辣，難忘用料白菜一顆幹辣椒五六個醋看你喜歡白糖看你喜歡鹽巴2克酸辣白菜（姥姥教我的）的做法穿上圍裙大功告成，哈哈...
🍆姥姥教的茄子滷🍆
哪個東北小孩兒沒在夏天捧着一碗過水麪盛着幾勺姥姥熬的茄子滷吐嚕吐嚕的吃上那麼一大碗呢耙茄子，裹着蒜香，醬香和豬肉煸出的紮實香氣，一絲小米椒的辣，洋蔥的甜，和杏鮑菇的QQ滑滑害！日常想家小姐必須得給自己安排上！用料食材...