無油蛋果子（小饅頭）
分量：倆烤盤，無數個烘焙：180度中層上下火10分鐘很像旺仔小饅頭，因爲去了油，所以口感沒有那麼酥，健康的小零食。方子已經減過糖了，再減就真沒味兒了，徹底不耐糖的人自行考慮吧。烤了兩盤，因爲一盤真心不夠吃，抓幾把就沒了。用料...
豆渣全麥饅頭~~無糖無油（附美容饅頭方子）
健康低能量的食品，基本是無口感，無外觀可言的，而我卻偏偏有想要吃得健康，又想要有好的口感，並且儘量能讓人看着不生厭，哈哈，我的要求是不是有點太高了哈，這款低脂飽腹又有口感的豆渣全麥饅頭就這樣誕生啦！減肥人士和高血糖人的...
無麪粉小米堅果饅頭
一切小米饅頭都要加麪粉，我就不加，哎，就是玩，出來也好吃得很，每隻饅頭150卡，添加的糖量基本上吃不出來甜味，作爲減脂期主食真的很棒用料小米粉300克黑芝麻粉50克南瓜籽粉20克常溫水230克酵母3克代糖15克白糖5克無麪粉小米堅...
低糖奶油小饅頭（無雞蛋無添加無泡打粉）
這個配方稍微減了糖減了黃油。加了10g奶油，搓糰子很好搓，麪糰軟軟的，油光光的。超好看。這個是個很少量的配方，因爲搓糰子搓100個我怕我會哭。這個一共54個，80多克。口感跟市售的小饅頭非常像，酥酥的也脆脆的，很好吃。這個配...
牛油果饅頭
用麪粉做了水果造型的牛油果饅頭特別逼真漂亮。用料中筋麪粉200克酵母2克橄欖油3克白糖10克可可粉3克南瓜粉4克菠菜粉4克牛油果饅頭的做法把水裏放入酵母，白糖攪拌均勻放入麪粉裏面攪拌無干粉揉成麪糰拉伸加入橄欖油揉...
低蛋白零食之——低油澱粉小饅頭（無黃油）
看了很多這種酥酥小饅頭的方子，但統一的問題就是油量太大，不適合需要控制血脂的人羣。這個使用的是玉米油，比起黃油來，不是固態油，更適合CKD人羣食用，且用量很少，平均下來作爲零食食用沒有負擔。另外，粉類全部採用澱粉，極大降...
果蔬小饅頭
之前發過一個小饅頭，沒有用市售小饅頭的泡打粉和馬鈴薯澱粉，不夠蓬鬆，答應你們要來個蓬鬆的沒有添加劑的小饅頭，急急趕來了。小饅頭要想蓬鬆的入口即化，方法一就是加泡大粉，有些人覺得它是添加劑，不想用。方法二就是今天的打...
蔬果小饅頭
想到就過來隨意發一下。。。很多都是經驗之談用料材料看圖蔬果小饅頭的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
無糖無油全麥小饅頭
用料白麪粉300克黑全麥粉200克酵母4克溫水260克無糖無油全麥小饅頭的做法黑全麥粉和白麪粉混合.酵母用溫水化開.用酵母水將麪粉攪拌成絮狀.揉成光滑的麪糰，多揉一會，蒸出的饅頭更筋道.蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵至兩...
堅果小饅頭
營養均衡用料酵母6克黑芝麻適量克牛奶麥香克麪粉克白糖克堅果小饅頭的做法蒸十五分鐘關火把所有原材料混合活勻下劑子編繡球蒸車內醒發蒸制完成後等五分鐘再開門...
（無油）奶香小饅頭（麪包）
小時候就很喜歡那種單純的，口感結實，咬下去是一股濃濃奶香味道的小麪包，記得春遊秋遊都是在揹包裏裝一袋，跟小朋友們分享。初中的時候，每天的早餐還是它，讀大學就再沒有吃過了。現在，偶爾會去麪包店，它也還是那種口感結實，咬下...
無糖糉子饅頭
每年端午我都會守在外婆旁邊，學着包糉子，但每次都只能包迷你版的小糉子，而且還捆得內餡都露出來，只能又加一片冬葉繼續包，最後可想而知，皮厚肉小的糉子就是出自我手。但是能夠吃到外婆包的糉子，就會感到幸福感滿滿，超開心的。...
無糖無油奶香南瓜小饅頭
用料牛奶克酵母克麪粉克無糖無油奶香南瓜小饅頭的做法南瓜切皮蒸爛，或者少加一點水煮爛，等涼了加入適量麪粉和酵母，麪粉的量就是揉到不粘手就可以了。麪粉是一點一點加的，另外不用加水。保鮮膜蒙起來大概半小時，取出再加點...
小南瓜🎃饅頭（無油）
一枚愛跑馬拉松🏃♀️的吃貨用料南瓜500克麪粉550克酵母5克小南瓜🎃饅頭（無油）的做法1、南瓜蒸熟搗成泥500g2、麪粉550g➕5g酵母，和混合南瓜泥一起揉成團蓋上保鮮膜，常溫發酵1小時3、取出麪糰後平均分成10份，蓋上保鮮膜靜...
無蛋清無蜂蜜無黃油版旺仔小饅頭
早就想建這麼個菜譜了，真忙➕拖延癌一直拖到現在…對自己無語了…寶寶已經十個月了，再過兩個月，就像崔玉濤說的：沒有不能吃的食物了。各位親愛的姐妹都還在等我的菜譜呢（自作多情中～）廚房裏的各種小饅頭很多，但是絕大部分不適...
無油無糖無泡打粉的蛋黃小饅頭
還是給同事家寶寶做的，這款小饅頭最大的好處還是無油無糖也沒有泡打粉，雖然達不到溶豆一樣的入口即化，但口感很酥，寶寶吃起來不會有一點壓力。用料步驟超簡單，口感酥脆蛋香濃郁，寶寶超愛吃👶烘焙愛好者，或者有任何疑問見解的...
【無水無糖無油】寶寶輔食健脾養胃山藥蘋果小煎餅^_^小饅頭
家有十個月不好好睡覺💤的睡渣寶寶，爲孃的想不好好睡覺只能好好吃飯了！山藥和蒸蘋果都是對寶寶脾胃好的食物，自從做了這個小餅，寶寶一次能吃四五個，關鍵是吃完還要吃…^_^用料山藥1根蘋果1個蛋黃2箇中筋麪粉200克酵母2克【...
無水無油小南瓜饅頭
用料麪粉250g南瓜250克白糖50克枸杞若干粒酵母粉1克無水無油小南瓜饅頭的做法南瓜削皮切塊切片上鍋蒸熟蒸熟搗爛成泥南瓜泥中加入1g酵母、50g糖、250g麪粉和成麪糰（不加水，不加油）醒面至2倍大切塊，揉麪成圓形牙籤扎小排孔...
無油無添加劑旺仔小饅頭
小朋友一度很愛吃，所以就自己做。實驗了幾個網上查到的配方後都不太滿意，突發奇想改進了一些配料，結果很成功哦！分享給愛吃小饅頭寶貝的媽媽們。以下配方烤了3爐，裝了滿滿一罐，夠吃一陣子了。用料麥芽糖20g煉乳20g細砂糖10g...
蘋果小饅頭
用料低粉適量酵母適量胡蘿蔔一根白糖可根據喜好添加蘋果小饅頭的做法先把胡蘿蔔蒸熟，放涼，用料理機打成泥。加入麪粉和酵母。揉成麪糰醒發。醒發好了以後，把麪糰揉光滑，分成小塊麪糰。然後擀成橢圓形。橢圓形的一端切成這...
小饅頭（無需打發黃油）
用料馬鈴薯澱粉140克低筋麪粉25克糖粉30克淡奶油25克蛋黃液30克奶粉15克無鋁泡打粉4克黃油35克蜂蜜5毫升小饅頭（無需打發黃油）的做法蛋黃液、淡奶油、蜂蜜倒入碗中，混合後拌勻。馬鈴薯澱粉、低筋麪粉、糖粉、奶粉、無鋁...
奶黃小刺蝟（無油小饅頭）
此版本是專門的寶寶配料～大人吃可以在皮和餡兒中增加糖份用料自發粉350牛奶200糖10泡打粉4奶黃餡蛋黃2只牛奶160低粉10澱粉6奶黃小刺蝟（無油小饅頭）的做法混合麪粉＋泡打粉準備牛奶/奶粉＋水面粉與奶混合拌勻揉成團撒粉放入...
果脯小饅頭
用料棗泥150克大方面包300克葡萄乾50克紅櫻桃20克雞蛋250克鮮奶400毫升白砂糖150克豬油50克澱粉10克果脯小饅頭的做法大方面包去皮，放入冷水中浸溼，擠幹水分。雞蛋打勻，加入白砂糖，豬油，葡萄乾，鮮奶，以及泡水面包，調勻成麪包...
無黃油版旺仔小饅頭
自己很喜歡吃小饅頭，就試着做了，真的是零失敗，家裏沒有黃油，用了食用油做出來的口感也是很好的。用料雞蛋1個土豆澱粉120克低筋麪粉30克糖12克牛奶2-10克食用油15克無黃油版旺仔小饅頭的做法準備所有材料揉成光滑的麪糰用...
旺仔小饅頭(無油版)
買了一包旺仔小饅頭，跟着他後面配料表自己瞎搗鼓的，意外的是很好吃用料雞蛋1個我用了個小的，大概50克馬鈴薯澱粉100克低筋麪粉10克寶寶奶粉8克(因爲我們家就剩這些了)多點少點無所謂蜂蜜20克(我本來加了10克，但是麪糰感覺...