筍乾臘肉煲
筍乾選用的是黃山嶺南山脈深山區，淸明前野生毛竹筍炭火烘烤而成的。肉選用的是黃山農家正宗火腿肉。材料上乘，製作出來的筍乾臘肉煲香味撲鼻，是一道極好的下飯菜用料筍乾100g臘肉150g食鹽少許蔥花少許筍乾臘肉煲的做法筍...
臘排骨煲筍乾
用料臘排骨500克筍乾250克雞架子1個薑片5片臘排骨煲筍乾的做法筍乾放鍋里加水浸泡過面燒開後再燒10分鐘關火待筍乾軟化軟化後的筍乾切小塊備用我是在網上買的雲南特產臘排骨（這是500克）臘排骨是用豬肉排骨加食鹽等醃製...
臘肉炒幹筍
用料筍乾200克臘肉200塊青椒2個紅椒2個臘肉炒幹筍的做法臘肉洗乾淨切片幹筍開水泡軟切絲炒臘肉加入筍加青紅辣椒出鍋小貼士筍要泡軟，切絲炒的時候加少許水...
臘肉燉幹筍
春天來了，天氣一天比一天暖和，暖氣馬上就要停了，所以準備好好拾掇拾掇太陽能，去年冬天來臨前也沒想起把太陽能的上水管取下來，經過一冬已經被凍裂了，今天上午轉了一大圈兒才把PVC管買回來，本想着上午就請人給裝好，可曾想鍋爐...
臘肉燒乾筍
壓箱底的存貨，最後一點筍乾用料筍乾700克臘肉1塊蒜5瓣鹽8克醬油1勺豆瓣醬1勺大蒜苗2根雞精臘肉燒乾筍的做法開水泡筍乾一晚，中午看全部都軟了，可以燒了臘肉切片大蒜生薑片放入鍋中，加少許食用油，小火扁出臘肉裏面的油臘肉...
幹筍燒臘肉
幹筍和臘肉都是南方特產，在老家的冬天甚至有“無筍不成席”的說法。用料幹筍臘肉尖椒幹筍燒臘肉的做法幹筍提前泡發，泡一夜最好，如果時間來不及，可以用高壓鍋壓一下泡發的幹筍用開水煮20分鐘，或者用高壓鍋壓10分鐘，效果更好...
雞肉筍乾煲
自家晾曬的筍乾，做一份地地道道的南方特色菜。筍乾營養價值很高，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，並有開胃功效。搭配跑山雞，煲出來的湯，滋補健康，老少皆宜。用料筍乾100克雞1只胡蘿蔔半根香菇6只枸杞1小把小香...
幹筍炒臘肉
時令新鮮筍不好儲存，就有了幹筍這個產物。配上家鄉的臘肉，簡直不要太美味。用料臘肉塊筍乾克生抽適量蒜瓣3塊幹筍炒臘肉的做法臘肉1塊。在這裏我要多說一句，老媽做的臘肉是世界上最好吃的臘肉😋切薄片備用泡好的筍乾切條...
臘肉燜筍乾
當筍乾遇上臘肉，既然是如此美味。筍乾是我爸媽自己曬的，而臘肉是婆婆前兩天從四川快遞過來的，食材都能感受滿滿都是愛😊全部天然無添加自然更好吃用料筍乾50克臘肉1塊生抽少許老抽少許鹽適當四川豆瓣醬一勺豆豉一小把蒜...
筍乾燒臘肉
筍乾留住了春天的味道，配上新年年貨臘肉，香而不膩，很適合家常烹飪。福建同學家在今年春天筍最嫩的時候做的筍乾，湖南同事家過年自家做的薰臘肉，謝謝你們！用料臘肉300g筍1片幹筍，或者100g幹筍蒜適量幹辣椒適量生抽2勺老抽1勺...
筍乾燜臘肉
家裏人寄來自己曬的筍乾，好好吃，就是有點費飯！用料筍乾200克臘肉1塊青辣椒3個小紅辣椒2個蔥2根蒜瓣3瓣醬油1勺蠔油1勺鹽1匙雞精1匙筍乾燜臘肉的做法筍乾提前用溫水泡2到3個小時把所有食材洗淨備用焯出臘肉的油倒入蒜末小...
萵筍臘肉煲
臘肉和萵筍的搭配別具一格！用料萵筍2根臘肉少許生薑、蔥、幹辣椒、蒜苗條個少許生抽、糖、雞精、老酒少許萵筍臘肉煲的做法萵筍削皮切滾刀臘肉連精帶肥切薄片配料切好待用鍋裏少許油先將臘肉爆香加入配料炒15秒左右把...
臘肉筍乾羹
用料筍乾200克臘肉200克黃花菜乾25克藕粉（澱粉也可）5勺蔥花少許清水2升料酒2勺植物油1勺麻油1勺臘肉筍乾羹的做法筍乾，黃花菜用清水浸泡30分鐘，切丁備用，蔥花切成小段臘肉切丁備用藕粉加水化開，靜置備用，沒有藕粉的可以用澱...
筍乾鴨肉煲
老家人都覺得鴨子喜歡水，好在水裏遊玩，所以性涼，適合夏天食補，不上火。鴨肉比較肥，單獨煲湯會比較膩，而筍乾高纖維，特別吸油，兩者搭配，清爽不油膩，是這鍋湯好喝的關鍵，鴨肉鮮嫩，筍乾脆爽開胃助消化。湯汁澆飯，兒子都能吃兩大碗。適...
臘肉筍乾
用料臘肉1塊筍乾25克鹽少量耗油半勺蒜3瓣姜2片蔥6根生小米椒2只臘肉筍乾的做法自家做得臘肉，切片，個人吃不了肥肉，所以要把臘肉切的儘可能的薄～將熱水泡開的筍瀝乾水分，備用將蔥薑蒜，辣椒切好備用少量油入鍋，待五成熱放臘肉...
臘肉炒筍乾
對煙燻製品毫無抵抗力，像臘肉臘腸臘魚什麼的最愛了，怎麼做都香。筍乾是奶奶做的，去土裏拔出來，切好曬乾然後給我們吃，要很多才能曬出一點，挺不容易的，我拿了點，然後今天炒臘肉來吃。用料臘肉1塊筍乾100克青椒1個鹽10克醬油1勺...
筍乾滷肉煲
用料五花肉300克筍乾80克蔥段2根姜4片料酒1大匙李錦記精選醬油2大匙李錦記舊莊蠔油1大匙雞精1小匙糖1小匙高湯200克筍乾滷肉煲的做法五花肉切塊後用料酒和醬油各一小匙醃入味，放入油鍋中炸至上色，撈起瀝油備用筍乾用清...
幹筍炒臘肉
幹筍是四川閨蜜爸媽自家做的，臘肉是江西姐妹姑媽送來的。都是傳統菜😋用料幹筍克臘肉塊蒜瓣鹽克生抽勺料酒勺幹辣椒個老抽勺雞精勺幹筍炒臘肉的做法幹筍用溫水泡發，根據筍乾的程度。曬得很乾的春筍建議泡48小時，中途多換...
筍乾臘肉
山裏人家挖的自家吃的筍，一年只做一次的農家臘肉。配在一起會是什麼味道呢？😋😋😋用料筍乾300克臘肉200克幹辣椒2個大蒜苗2根生抽50克冰糖粉2克植物油70克筍乾臘肉的做法我用的筍乾是春筍，經過壓扁處理的，所以泡發工藝復...
豆乾臘肉煲
方便快捷的晚餐，有味道有溫馨~用料茶幹風肉芹菜黑木耳紅椒蔥蔥醬油糖蠔油味精豆乾臘肉煲的做法茶幹、風肉切片，芹菜切段，黑木耳切小，紅椒和蔥切細備用砂鍋裏面放上大部分芹菜起油鍋把風肉煸炒一下倒入茶乾和木耳翻炒一下，...
臘肉燒筍乾
帶着竹香的限量筍乾，配着我在臘月裏親手醃曬的臘肉，回味無窮～用料臘肉200g筍乾300g蔥姜少許生抽適量臘肉燒筍乾的做法充分泡發筍乾筍乾臘肉分別改刀切塊，蔥薑切片熱鍋涼油加入蔥姜煸香臘肉倒入筍乾加少許生抽充分煸炒放入...
筍乾炒臘肉
泡發了的筍乾新鮮飽滿，均攤在臘肉間，姿態優美，猛增食慾！用料筍乾250克臘肉150克韭菜1小把蒜3瓣幹辣椒10個生抽15克料酒15克鹽適量筍乾炒臘肉的做法筍乾提前用溫水泡軟。泡好的筍乾切成小段，放入沸水中煮3分鐘，撈出來瀝乾水...
幹筍臘肉
在沒有筍乾的季節，泡開適量的筍乾，就着家鄉的臘肉，一盤家鄉的味道就在舌尖綻放開來，一盤家鄉的菜，是美味也是鄉愁，是幸福也是思念.用料筍乾適量臘肉1塊蒜苗1根生抽勺鹽克🌶️六七顆幹筍臘肉的做法提前泡好筍乾準備好材料，起鍋...
臘肉筍乾飯
適合喜歡菜湯澆白飯的童鞋，這種做法正好把臘肉、筍乾、豆角乾的香味融進白飯之中，既省時又省事，非常美味，三碗不過崗！用料臘肉1塊筍乾1小把豆角幹1小把薑絲適量蔥花適量鹽適量生抽適量白糖適量蠔油適量臘肉筍乾飯的做法上...
筍乾炒臘肉
用料筍乾克臘肉塊姜蒜蒜苗蔥花生抽鹽克料酒勺筍乾炒臘肉的做法筍乾提前溫水泡發一晚，開水中煮3分鐘，撈出切斜片備用，臘肉上鍋蒸熟，切片備用，準備好薑末、蒜末、幹辣椒段、蔥花、青蒜苗備用。熱鍋冷油，下入蔥花、薑末、蒜末...