低糖少油版鳳梨酥
媽咪三高告訴我想吃點心外面買的當然不行我立馬安排雪花酥昨天已經做好（雪花酥做幾次了沒難度）鳳梨酥今天第一次盤少做點喜歡下次再做（明天盤綠豆糕）用料鳳梨一隻（去皮後約680克）木糖醇40克麥芽糖10克冰糖10克鹽1克…..黃油...
自制鳳梨酥（低糖版）
鳳梨酥是一道非常有名的點心，起源於臺灣。餡料是鳳梨酥好吃的關鍵，但是市場上絕大多數鳳梨酥的餡料90%都是冬瓜。雖然鳳梨酥餡料確實需要冬瓜的纖維來增加口感，但是市場上鳳梨酥中鳳梨的味道卻是來自於食品添加劑。因爲...
土鳳梨酥（無麥芽糖版）
長草很久土鳳梨酥，一直因爲材料不全沒有做。這周，先生把我很早放入購物車的模具買了回來，又拎回來倆菠蘿，我實在不好意思再拖了。酸酸甜甜的內餡，奶香濃郁的酥皮，配上一杯咖啡，生活就是這個味道！用料鳳梨餡菠蘿1個（3～3.5斤）冰糖6...
少油少糖的鳳梨酥
用料鳳梨1個冰糖黃油雞蛋低筋麪粉克少油少糖的鳳梨酥的做法把鳳梨切碎，用紗布擠出汁，擠汁比榨汁更好，不會破壞鳳梨的纖維。炒鳳梨，最費時間的一個步驟，花了一個半小時。將鳳梨汁、冰糖放入鍋中，大火燒開後放入鳳梨碎，然後轉...
鳳梨酥（含糖漿、鳳梨餡）
鳳梨簡直是大自然的饋贈🌚腐國超市裏的未削皮鳳梨多汁美味還不貴今天這個方子從糖漿到餡到酥一步達成鳳梨餡部分沒有加冬瓜參考了@曉廷愛烘培的方子用料糖漿部分（步驟1-3）細砂糖100克水50克檸檬汁15克鳳梨餡（步驟4-11）（2*2...
鳳梨酥(少油純鳳梨餡)
餅皮中黃油的含量相對少一些，吃起來沒那麼多負罪感😂菜譜中酥皮剛好是20個的量，餡是有剩餘的用料鳳梨餡菠蘿肉約1400克麥芽糖200克酥皮部分低筋麪粉200克黃油130克細砂糖20克奶粉20克雞蛋液35-40克鹽一小撮鳳梨酥(少油...
純菠蘿餡鳳梨酥 少油
方子改自君之在油量不變的前提下提高的面的比例（面越多皮的酥會降低脆度會提升我這款比例感覺很合適了酥度有剛出鍋也很脆如果放兩天菠蘿餡與皮味道潤度融合會回軟一些）另一個區別是純菠蘿做餡沒試過絕對不知道它比外賣...
少油！低糖！輕鬆做好鳳梨酥（小美版）
自從入了烹飪圈兒，外加有小美的加持，中西式只要不是太難的，都會去嘗試一下！其中，最受我爸喜歡的，就是這個鳳梨酥！結果有次我媽無意跟我說起：你那一盤鳳梨酥（15個左右），被你爸一個晚上全吃完了！Really？嚇得我趕緊研究個少油低糖配方...
絕不失手的【鳳梨瑪芬蛋糕】減糖少油版
🔸瑪芬蛋糕也太好吃了吧，外酥裏軟，配上香甜的鳳梨果醬口感升級！🔸瑪芬蛋糕製作簡單，顏值很高，而且可以做成各種口味，春遊、聚會吃它非常合適~🔸鳳梨果醬是自己熬的：🔸鳳梨醬本身自帶甜味所以我砂糖減半（而且用代糖替代砂糖）熱...
鳳梨酥（純鳳梨🍍版）
鳳梨🍍酥是臺灣的著名點心，傳統鳳梨🍍酥主要原料爲麪粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬。今天，我們奢侈一回就做純鳳梨版的鳳梨🍍酥吧！沒有冬瓜！也不是菠蘿！還去了內心！估計市面上買不到這樣的鳳梨酥😳，這是高成本製作的。吃過這種鳳...
黑鳳梨，用料超少，超簡單的鳳梨酥
用料奧利奧餅乾6小包牛奶85克鳳梨餡325可食用金粉一點點郎姆酒或者白酒適量調金粉黑鳳梨，用料超少，超簡單的鳳梨酥的做法奧利奧餅乾去夾心，用攪拌機攪成粉狀，沒有攪拌機可用擀麪杖搗碎(圖片忘記拍了，就隨便拿了一個圖湊)加...
少油！低糖！好吃又健康的蘇式鳳梨月餅（小美版）
又到了一年一度的月餅節，不想吃外面油糖超標的月餅，那就自己動手，豐衣足食吧！我這個月餅採用的是大包酥手法，相比於小包酥，製作用時都簡單不少！畢竟，我的座右銘就是：簡單不粗暴！好吃又健康！哈哈～用料水油皮中筋麪粉180克豬油42克...
鳳梨酥（簡單易懂，低油低糖）
配料表按照加入的時間順序列明前一天晚上先做麪餅團，第二天做鳳梨餡兒～自己看的方子，避免忘了用料【麪餅部分】百鑽黃油110克食鹽2g克砂糖26克蛋黃（全蛋）3個（2個）奶粉30克低筋粉140克高筋粉60克【鳳梨餡兒】鳳梨1100克（左右）黃...
鳳梨酥（純鳳梨版）
不要再吃鳳梨味兒的冬瓜酥了，自己動手吃一下真正的鳳梨酥🍍吧～此方使用了帶皮將近6斤的菠蘿，成品只有17塊兒5*3.8cm的鳳梨酥哦～用料餡兒料：沒有去皮的菠蘿近6斤木糖醇20g黃冰糖46g麥芽糖50g皮兒：發酵黃油110g細砂糖2g鹽1g全...
超萌鳳梨酥～黃油版酥皮
25g酥皮+25g鳳梨餡+5g綠色酥皮用料黃油200克糖粉100克蛋液40克淡奶40克奶粉30克低粉440克超萌鳳梨酥～黃油版酥皮的做法第一步：黃油+糖分輕微打發至微微發白別打太過第二步：加入蛋液攪打均勻第三步：加入淡奶繼續攪打均勻第...
黃桃鳳梨派（少糖少油烤箱版）
家裏有黃桃和鳳梨需要消耗，那就做個黃桃鳳梨派吧，兩種水果各一半，都可以吃到～烤完的水果有點像水果罐頭，突然發現比生吃好吃多了～第一次做，借鑑了各種大神的配方比例，水果內餡那裏沒加糖和黃油，一家子都喜歡吃少糖的，而且想做簡...
核桃酥（植物油版本低糖少油健康版）
減肥中的人，自己不能吃，但是喜歡做想吃的東西，聞聞香就行了😂😂😂用料普通麪粉75克玉米澱粉25克雞蛋1個玉米油35克白糖35剋核桃適量小蘇打11克泡打粉2剋核桃酥（植物油版本低糖少油健康版）的做法1.乾淨的盆中放入玉米油，白糖...
全麥核桃酥（低糖少油版）
愛美食愛美味又怕胖全麥低糖少油放心多吃幾塊！😂用料雞蛋1個小蘇打2克泡打粉4克鹽1克新鮮核桃（紙皮核桃）6個黃油60克全麥粉200克綿白糖60克黑芝麻少許全麥核桃酥（低糖少油版）的做法1⃣️黃油融化成液體➕雞蛋➕綿白糖攪拌均...
低糖鳳梨酥
用料鳳梨餡：鳳梨2只冰糖適量酥皮：（成品645g左右）黃油200g雞蛋2只（96g左右帶殼）低筋麪粉300g杏仁粉25g奶粉40g低糖鳳梨酥的做法鳳梨餡的做法見連結：將鳳梨餡分成15g左右大小，揉成球。這個方子的皮餡分別爲18g和15g，使用小長方形...
低熱量鳳梨酥（無黃油版）
用料鳳梨餡：菠蘿1大個冰糖50克（自行調整）麥芽糖20克鹽0.5克皮：豬油45克蛋黃55克糖25克香草精1克（可不加）鹽1克奶粉50克泡打粉2.5克蘇打粉1.5克低粉140克低熱量鳳梨酥（無黃油版）的做法混合179度23分鐘餡8.4克皮23克...
鳳梨酥（無冬瓜純鳳梨版）
自己做點心的好處就是可以隨意放餡料，我喜歡鳳梨的味道和纖維，就做了沒有冬瓜版本的，比某格某熱好吃多啦～餡兒足皮兒酥奶香濃郁，真材實料是王道！用料鳳梨一個約700克糖50克麥芽糖50克低粉130克黃油100克糖40克鹽1克奶粉40克...
鳳梨酥（無麥芽糖版）
用料去殼鳳梨一隻（728g）冰糖適量冰糖適量黃油90g白糖10g鹽1g全蛋一隻低粉100g高粉35g奶粉20g鳳梨酥（無麥芽糖版）的做法鳳梨去殼切塊，放在攪拌機內打碎。用紗布擠出鳳梨汁，將果肉倒在不粘鍋內，小火慢慢煎，適時攪拌，加入冰糖和紅...
低糖黑金鳳梨雪花酥🖤這是會拉絲的鳳梨哦
低糖版的雪花酥來啦～最近幾年的冬天真的超🔥的。作爲新年伴手禮之一的雪花酥，製作過程竟然如此簡單，這樣如此好看又好吃的小零食，還不趕緊動手做起來嗎？！低糖草莓酸奶雪花酥：低糖心機抹茶酸奶雪花酥：低糖南瓜芝士鹹蛋黃雪花酥...
鳳梨酥（植物油版）
每次做完黃油版，都想試試植物油版，因爲不是很喜歡黃油的味道！用料酥皮低筋麪粉400克植物油200克糖40克奶粉50克杏仁粉30克雞蛋（88克）2個餡鳳梨肉1000克老冰糖300克麥芽糖（或白糖）160克鳳梨酥（植物油版）的做法把植物油，低筋麪粉，...
低糖懶人愛心鳳梨酥
用料【麪糰-30個鳳梨酥】：~低筋麪粉200克~高筋麪粉100克~脫脂奶粉30克~杏仁粉25克~無鹽黃油220克~細砂糖20克~蛋液55克~鹽適量【鳳梨餡】土鳳梨餡~淘寶購買：）500克低糖懶人愛心鳳梨酥的做法準備工作：~黃油提前放置於室溫...