清酒煮海鮮
酒的加入能讓食物的味道變得醇厚、綿軟。用料魷魚一條北極蝦8-10只各式魚丸200剋日式梅子清酒500ml高湯500ml姜3片蒜2瓣香蔥2根油1匙清酒煮海鮮的做法姜切絲、蒜切片、魷魚去內臟切絲或圈，香蔥切段待用。清酒和高湯一...
清酒煮對蝦
養殖對蝦價廉物美，煮是較爲簡便的烹飪方式。兩者結合又經濟又快手。用料清酒2勺尖辣椒1個姜4片蝦400克蒸魚豉油10毫升清酒煮對蝦的做法砂鍋內放油下薑片，辣椒慢火煎。下蝦，蓋上蓋子小火煮，至蝦身變紅，殼肉分離，加清酒和蒸魚...
煮海鮮
用料鹽姜煮海鮮的做法將海鮮用清水抄一遍、然後鹽水、姜煮熟...
清酒煮花蛤
用料花蛤1斤黃油10克清酒約80ml味啉兩勺香菜一小把小蔥一小把幹辣椒2個薑絲適量清酒煮花蛤的做法花蛤浸水裏加兩勺鹽一小勺油養兩三小時鍋裏黃油加熱，放薑絲幹辣椒加入一半清酒下花蛤煮至基本都開殼，下剩餘清酒，加蓋煮五...
白酒煮海虹
貽貝是人家的學名，青口是西洋點的叫法，海虹就是中國北方大部分的叫法了，來一道漢子菜：白酒煮海虹。直接用老白乾來煮海鮮，想法源自在日式料理店裏吃的酒煮文蛤。西餐裏也有用白葡萄酒、黃油和歐芹來烹飪青口，那就是老外的做...
清酒煮元貝
新鮮的元貝必須做出鮮味，而且與清酒搭配一流。做法超簡單，快來試試吧！用料清酒1大勺黃油60克黑胡椒少許新鮮元貝任意鮮百合1顆清酒煮元貝的做法1、在山姆店買的新鮮元貝，先要自然解凍2、清酒我用的是一款日本獲得全國新酒...
清酒煮蜆
用料日本清酒半杯雞湯半杯新鮮蛤蜊廿隻牛油蒜泥味醂臺灣冬粉清酒煮蜆的做法新鮮蛤蜊約廿隻，買回來後用清水加點鹽浸一小時，讓蜆透不到氣便吐沙，然後洗淨瀝乾兩湯匙牛油下鑊，略爆蒜泥，下半杯平價日本清酒、半杯雞湯及少許水...
清煮海紅
在海紅賣十塊錢三四斤的季節～不多吃一點怎麼對得起自己的胃呢～用料海紅三斤姜適量蒜適量醋適量醬油適量料酒適量香油適量花椒幾粒香葉一片清煮海紅的做法買回新鮮的海紅，清洗乾淨，絲足要拿小刀削掉冷水下鍋，拍兩瓣蒜放入，再...
春季海鮮海虹（青口）最簡單吃法-清煮
海虹一年四季基本都有，唯有開春的海虹最肥，最鮮。這時候是吃海虹的最佳季節。海虹也被稱爲海中雞蛋，據說3個海虹相當於1個雞蛋的營養，一定要嚐嚐哦！用料海虹2斤春季海鮮海虹（青口）最簡單吃法-清煮的做法海虹多數都是靠足絲依...
辣酒煮海螺
在海鮮街吃的，回來學着自己做。還不錯用料海螺半斤蔥一根蒜頭幾瓣大蔥一根金不換（海鮮必備）幾片郫縣豆瓣醬二鍋頭隨意辣酒煮海螺的做法炒香配料，尤其是豆瓣醬，加入一碗水（可以沒過海螺便可以）把海螺放進去，煮九分鐘。加二鍋頭...
清酒煮文蛤
最頭疼秋冬交界的時候屋裏屋外都沒點熱乎氣兒感覺最適合充滿豪氣的大吼一聲“拿酒肉來！”所以就有了這道聽起來塵世氣息十足的菜——清酒煮文蛤文蛤，被稱爲“天下第一鮮”，營養豐富又富含高蛋白。現在的時節適當的吃上一...
清煮小海鮮
用料白蜆子1斤紅蚶1斤蟶子1斤蔥薑蒜末適量鹽適量食用油適量十三香1/3勺雞精1/3勺水適量清煮小海鮮的做法熱鍋冷油，蔥薑蒜末入鍋，小火炒香下蜆子，紅蚶，蟶子，加入沒過食材的水，蓋蓋，水開後大概兩三分鐘，待全都開口，關火盛出即可...
酒煮海虹
用料洋蔥半個黃油少量克海虹2磅白葡萄酒酒煮海虹的做法海虹洗淨，剪足絲半個洋蔥切粒，鍋放些許油然後加黃油炒洋蔥下海虹，放白葡萄酒。大火蒸了5.6分鐘，開口就可以吃了多的汁拿來做意麪也可以...
清煮海蝦
生在一個海邊的城市海蝦能飄忽來大海的味道用料鹽30克清煮海蝦的做法冰凍海蝦拿出來緩凍；煮鍋內放清水，大火燒開蔥薑蒜切片放入鍋中加入海蝦和鹽繼續煮5-8分鐘即可出鍋...
清煮海兔
海里的美味用料海兔二斤醬油蒜清煮海兔的做法清理海兔#先將海兔泡好，之後開始三步清洗：擼一擼鬚子；把嘴去掉；把背上類似塑料的東西揪出來。有人可能還會把眼睛裏的墨汁擠出來，這個看個人喜好。處理好後放入盤中一會用。鍋...
清煮海鮮
用料蔥根薑片料酒鹽清煮海鮮的做法海鮮用海鹽吐沙，加蔥姜料酒鹽煮熟一鍋端，蘸芥末醬這種清煮比較簡單，蒜蓉粉絲蒸海鮮也不錯...
清煮海虹
用料鹽適量海虹適量蔥半根姜5片清煮海虹的做法泡水吐沙1天，1天后洗淨加入蔥姜料酒加水煮10分鐘不要時間長了不然會老蘸醬汁😋...
清酒煮蜆
在家做海鮮，原則就是選擇最新鮮的食材，用最簡單的方法帶出最本真的味道。這是一道廚房小白也能完成的海鮮料理，歡迎關注本人公衆號CHUBBYLENS用料蜆1000克香菜3根檸檬1個清酒2湯匙蒜2瓣姜1片黃油20克清酒煮蜆的做法材料...
清酒煮青口
五分鐘快手菜用料青口隨意清酒適量蒜蓉洋蔥油清酒煮青口的做法洗乾淨青口慢火用油爆香洋蔥絲和蒜蓉個人喜歡蒜蓉的香味，放了整整一個蒜頭的量炒到聞到濃濃的蒜蓉和洋蔥味後，加入已洗乾淨的新鮮青口，加入約半碗的日本清酒...
水煮海鮮
時間：約25-35分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料魷魚150g蛤蜊250g蝦250g黃豆芽100g底料食用油15g蔥20g蒜末20g薑末10g火鍋底料60g冰糖20g水800ml爆香調味料蒜末20g蔥花10g幹辣椒4個熱油20g白芝麻適量水煮海鮮的做法蝦...
清酒煮蛤蜊
用料蛤蜊700克清酒120ml黃油25克大蒜3瓣切末大蔥一點點切蔥花鹽根據自己口味添加小蔥切蔥花最後點綴生抽1勺清酒煮蛤蜊的做法蛤蜊吐沙：首先大家買的時候要先分清楚花甲白蛤油蛤黃蜆子看你要買哪種。我買的是白蛤。特意...
清煮海螺
用料海螺500克蔥5根姜3片鹽大半量勺黃酒適量清煮海螺的做法海螺一斤，刷洗後用淡鹽水泡兩小時，水裏加一點點油更利於吐沙。吐沙過後將海螺洗淨放鍋裏，所有材料都加進去。加水沒過海螺1/3處。加蓋大火4分鐘，到點後關火放置5...
清酒煮蛤蠣
陪飯超級好用料蛤蠣幹辣椒蔥姜料理清酒清酒煮蛤蠣的做法蛤蠣泡鹽水大概兩三個小時好了。就是除沙子鍋裏油燒熱，加入幹辣椒和蔥姜，炒香了下蛤蠣翻炒一下，然後加料理清酒煮十分鐘左右就好了很香啊...
清水煮海螺
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料海螺6個蔥結2個生薑4片料酒20g蘸汁青芥末3g醬油20g清水煮海螺的做法做一鍋開水，將洗乾淨的海螺放進去煮，蔥段、薑片、料酒倒入鍋內。煮10分鐘後就可以撈出來了。筷子插入螺肉...
清酒煮蛤
快手簡單菜，適合忙碌的工作天晚餐。用料花蜆（或任何喜歡的貝類）2斤（視用餐人數而定）清酒（或料酒均可）適量蒜頭兩瓣蔥花適量油適量清酒煮蛤的做法花蜆買回來後，用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。鍋加熱，倒入適量食用油燒熱，加蒜泥、蔥白...