土司巨無霸
用料土司麪包4片雞蛋一個胡蘿蔔20g生菜1顆土司巨無霸的做法油鍋煎個荷包蛋備用，起鍋時加點醬油，味道更好鍋先燒熱，放少許油，放入土司煎至兩面金黃即可將蔬菜從鍋里加熱1分鐘，起鍋後放在煎好的土司上，將煎好的荷包蛋也放在上...
土豆梅肉巨無霸
剛做完蜜汁叉燒家人又帶回來一條上好的梅肉，於是借鑑了@萬萬培根風琴烤薯的做法，完成了這道土豆梅肉巨無霸用料中等大小土豆1只梅肉100g椒鹽適量黃油適量生粉適量蠔油1茶匙橄欖油1茶匙孜然粉適量生抽1茶匙黑胡椒粉適量...
祕製巨無霸
健康美味實在用料新鮮牛肉糜300g（按需）洋蔥（入牛肉）一顆雞蛋（入牛肉）一粒黑白胡椒（入牛肉）少許（黑多白少）澱粉麪粉（增加粘性）少許料酒1tsp麪包：麪包粉250g雞蛋1粒糖50g酵母5g牛奶110g黃油（後加）30g鹽（後加）2g漢堡：西紅柿黃瓜生菜美奶滋...
巨無霸餐包
用料麪包生菜雞蛋番茄黃瓜黃油MOZZARELLA芝士臘味腸（家裏有什麼原料就用什麼，可隨意搭配）巨無霸餐包的做法燒熱鍋子熱油，攤一個雞蛋，順便加熱臘味腸1分鐘後都翻個身，再1~2分鐘，雞蛋上撒一點鹽，就可以了番茄、黃瓜切片，生菜撕成...
巨無霸包菜
週六放假又回家了一趟，覓得包菜一個。這個包菜是超級大的包菜，才半個就能炒一大盤，可稱之爲巨無霸包菜。做菜時的注意事項不得不提:要注意菜量的選擇，一個人和兩個人或三五個人的菜量是不一樣的；技術的創新，總炒一樣的菜，用...
雙層巨無霸
昨晚的毛毛蟲麪包發酵失敗了，折騰了一晚上最後出來細細的四個條狀。我也不知道爲什麼對於烘培這件事就是有那種打不死的精神，於是今天我接着摔面，（每次揉到拓展階段看起來需要1H+）累的不行，最後就成功有了這貨，就像孕育了新...
無糖無油巨鬆軟巨無霸 堅果全麥吐司🍞
^o^無糖無油巨鬆軟巨無霸堅果全麥吐司🍞今天有點小興奮🥰昨晚突然靈感，自己試了試用低溫發酵方法來做這款超級無敵鬆軟的全麥吐司，重點省時省力省心，完美！#健康吃健康瘦#這款，夏天，3天依然鬆軟可口。如果是冬天，絕對可以挑戰...
巨無霸烤腸土豆泥三明治
本來我是做了一堆早餐，結果感覺好麻煩於是夾在了一起，沒想到效果超級棒，顏值擔當，口味更贊！用料雞蛋1個生菜3片沙拉醬2勺土豆一個吐司三片烤腸兩條番茄半個芝士1片巨無霸烤腸土豆泥三明治的做法土豆蒸熟去皮搗碎，和雞蛋生菜...
巨無霸酸奶紅糖麥吐司，湯種
沒啥好說的，就是沒有吐司盒，所以用28盤整個巨無霸而已。方子只適合有烘培基礎的各位，對新手來說可能不夠詳細。主要用以大概記錄配方用料酸奶150克雞蛋1個紅糖40克高筋麪粉400克全麥粉100克鹽6克乾酵母5.5克玉米油30克湯...
巨無霸鬆餅
今日份分享：巨無霸鬆餅，鬆餅中的戰鬥餅~其實也就是一張大鬆餅啦！說的有點繞，請見諒~怪我怪我，語竭詞窮了。此方起源於老孫同學的讓我另闢蹊徑烙一個超大號的韭菜雞蛋餡兒的火燒~好吧，那個我辦不了，鬆餅還是可以操作的~本來想...
明治巨無霸
兒子每週五回家，就會像頭餓狼🐺一樣，到廚房找吃的，每週都會做一些讓狼充飢，但每次都吃不飽，然後每次不斷加料，加料，再加料。。。用料雞蛋2個吐司3片雞扒2份培根2片生菜，花生醬，沙拉醬明治巨無霸的做法把雞扒，培根，雞雞煎熟。吐司...
巨無霸奶棗
用料紅棗22顆奶粉200克巴旦木22-25個棉花糖180克黃油20克巨無霸奶棗的做法紅棗去核（紅棗千萬別買駿棗），像我這樣，去核去到懷疑人生，手抽筋巴旦木剝殼，備用把巴旦木塞入紅棗中，紅棗大的塞兩個。😂黃油和棉花糖下鍋炒，記得一定...
吐司巨無霸三文治🥪
只要家裏有吐司就可以給自己給孩子做一頓“漢堡包款”美食😁野餐、上班、開會…任何時候都可以提前做好，外出帶上自己做的怎麼會遜色於外面的麪包呢用料吐司4片雞蛋3個火腿/肉鬆適量青菜/番茄/青瓜適量沙拉醬/番茄醬1-...
巨無霸
用料奶160克蛋黃糖48克鹽少許油72克面200克蛋8個蛋白糖60克巨無霸的做法48糖+160奶+少許鹽，攪拌均勻+72油，攪拌均勻+200面，畫一轉盆+8蛋黃液，畫一轉盆手動打蛋器撤離60糖（量杯17，共77），分三次（魚眼泡，細膩泡，明顯紋路），加蛋白液裏...
韭菜巨無霸
巨無霸版的韭菜盒子。用料韭菜1000克雞蛋三枚麪粉500克鹽少許油兩勺韭菜巨無霸的做法兩個麪糰擀成薄薄的麪皮菜餡放入餅皮內，將另一張餅皮蓋在菜餡上，用手將餅皮邊緣捏合，成大餅狀。放入電餅鐺烙制。兩面刷少許油，使餅皮...
巨無霸炒飯
一個人在家懶得洗碗一道菜滿足所有要求用料胡蘿蔔根雞蛋個青菜適量薩拉米火腿片剩米飯碗豬扒肉片雞肉克鹽克蠔油適量芝士碎隨意培根片油適量巨無霸炒飯的做法備菜把所有的材料切好肉類可以提前醃一下先拿打好雞蛋液把...
邪惡早餐—土豆餅巨無霸
用料土豆2個雞蛋1個麪粉20克夾餡———火腿適量生菜適量番茄適量芝士片適量番茄醬適量或者夾你喜歡的東西隨意邪惡早餐—土豆餅巨無霸的做法土豆洗乾淨放鍋中蒸熟，20分鐘左右。筷子能插進去即可（或者微波爐高火10分鐘）蒸...
巨無霸三明治
上週麪包視頻發的是白吐司，所以我家這幾天吐司比較多，不過平時我也喜歡做白吐司，因爲我可以用白吐司做三明治吃。上週有好幾個小夥伴都說可以多出點不同種類的三明治。那剛好我家吐司又這麼多，我就多出點三明治好了！今天這...
巨無霸漢堡
用料高筋麪粉250克白砂糖30克水180克奶粉8克鹽適量酵母4克全蛋液25克黃油27克白芝麻適量雞胸肉2塊蒜頭2瓣胡椒粉5克澱粉2勺生菜2片番茄1個酸黃瓜2根沙拉醬｜蜂蜜芥末醬適量麪包粉80克油適量蠔油1勺巨無霸漢堡的做法先做...
巨無霸披薩
在外面吃披薩總覺得不過癮，於是開始了自制披薩之路，試過很多披薩餅皮，最終‘熊貓與四月’的方子是全家一致認爲最好的用料披薩餅皮：麪粉390克奶粉10克鹽3克水240克酵母粉4克玉米油20克糖30克菜料：雞胸肉1塊雞肉黃油50克蔥...
麥啤巨無霸
用料剩麪包半個肉末（牛肉和豬肉混合）350g黃芥末2EL雞蛋1個Tessiner2TL百里香（幹）1TL鹽胡椒洋蔥2個黃油1勺麪粉1勺濃肉湯250ml麥芽啤酒200ml麥啤巨無霸的做法麪包在水裏泡軟，擠幹，撕成小塊。肉末、麪包、芥末、雞蛋、Tessine...
巨無霸爆漿吐司
用料麪包3片雞蛋2個芝士奶酪片3個雞肉一塊100g花生醬，番茄醬，沙拉醬適量巨無霸爆漿吐司的做法1.雞肉用蠔油，料酒，蜂蜜，生抽各一勺醃製30分鐘，然後下鍋中火煎熟，大概需要8-10分鐘。2.鍋中放入黃油融化後放入麪包片兩面煎金黃...
巨無霸湯包
因爲一直很喜歡吃湯包但是外面的都不是很乾淨所以自己試着做了一下，但是因爲肉皮凍比較多所以就包的大了一點。但是吃的很過癮用料豬肉150皮凍200麪粉500糖少許鹽少許巨無霸湯包的做法和麪，因爲不需要發麪所以面可以軟...
巨無霸麪包
用料甜麪糰60g*3辣椒油巨無霸麪包的做法麪糰搓成兩端細中間粗的條狀，辮成辮子，發酵。刷上辣椒油，擠上沙拉醬。230-200.烤到表面金黃。出爐後刷光亮劑，撒幹蔥。...
巨無霸老婆餅
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：9個用料印度飛餅9張全蛋液50g糯米餡熟白芝麻60g糯米粉150g綿白糖170g水230g無鹽黃油80g巨無霸老婆餅的做法將黃油、糖和清水放入不粘鍋，煮到白糖溶化，液體微微沸騰。加入糯米粉，不停攪...