客家彩色算盤子
算盤子，是家鄉廣東大埔頗負盛名的小吃，是很多客家人逢年過節必不可少的小吃。因爲算盤子珠圓玉潤的形狀，也象徵團團圓圓。家鄉人借“算盤子”祈盼自己來年更加精打細算，掙很多錢的美好寓意。客家傳統的算盤子主要是以木薯...
好吃到舔盤子的彩色滷肉飯
用料豬五花500g娃娃菜兩根西紅柿1個雞蛋4個花椒粒適量老抽一勺生抽兩勺蠔油兩勺芡粉適量香葉四片八角兩粒紅米適量白米適量姜一塊冰糖適量桂皮一塊好吃到舔盤子的彩色滷肉飯的做法將買來的豬五花肉燒皮、洗淨後用廚房...
客家“算盤子”
氣味，照片，食物，音樂都是有記憶的。有時候某種熟悉的氣味，會讓人馬上跳到記憶的某個節點……特別是小時候喜歡吃的食物，甚至是不喜歡的，但到了一定年齡，或者離家後就會變得格外想念。比如這個算盤子，我們客家話叫“芋的粄”，簡...
客家人讚不絕口的艾葉算盤子
客家人的情懷裏都是傳統的風味，去客家餐廳很難再吃到小時候的味道。結合自己的喜好，把各種食材融入到年輕人的餐桌上，讓大家吃出不一樣的算盤子。廣東人特別喜歡吃這一道小吃。很多外地的小夥伴們也紛紛嘗試了，覺得味道好...
【算盤子】
近幾天逛菜市，發現了好多新鮮芋艿，囤上幾斤回家吃。我所說的芋艿，就是大家認識的芋頭，不過是小個頭的，還帶着小芽子的~除了煲糖水做芋泥點心，還能用上它來做個算盤子。用芋艿做的算盤子，是頗負盛名的客家菜，這珠圓玉潤的可愛...
芋頭丸子（算盤子）
老家的芋頭長得很好，挖了一個來做客家美食芋頭丸子。用料芋頭200克木薯粉200克蝦乾20克香菇5朵豆乾20克肉糜50克食用油適量鹽適量芋頭丸子（算盤子）的做法挖一個芋頭，清洗乾淨，削皮；將芋頭切成絲；蝦乾清洗乾淨；豆乾和香菇切碎；...
客家算盤子
算盤子，是廣東省梅州市大埔縣的一道特色美食。用料芋頭1個木薯粉500克左右香菇10朵豆腐乾兩片蝦米適量蔥頭適量蔥花適量胡椒粉適量鹽適量魚露少許醬油少許食用油適量客家算盤子的做法把芋頭切片放盤中，放入5克左右的鹽...
【鮮香Q彈】客家算盤子
在某客家小鎮吃過這道菜後，回家憑着記憶中的味道復刻它，依然鮮香惹味好吃又沒難度，一起盤它哈😋用料芋頭半個香菇數朵蝦米30克木薯粉60-80克生抽1勺鹽3克開水少許胡椒粉1克香蔥2根魚露少許香菜2根【鮮香Q彈】客家算盤子...
客家小吃～香芋算盤子💰💰💰
“算盤子”是大埔客的傳統家鄉小吃😄……算盤子帶圓的外貌象徵諸事圓滿；一家團圓，所以對講究凡事都求好的華族，當然喜歡乘新春期間，把它選爲桌上餚，以討個好吉利。另外，也有人相信吃了“算盤子”，人就變得精打細算”，同時又年...
客家五彩算盤子
這個菜是在菜菜美食日記的微信公衆號看到的，做個記錄吧。用料抹茶麪團：木薯粉100克抹茶粉2克開水75克紫薯麪糰：木薯粉100克熟紫薯泥20克開水60-65克調味料：榨菜紅蘿蔔芹菜薑末素肉碎鹽醬油白糖客家五彩算盤子的做法抹茶粉...
彩色餃子客家人口味快手早餐
自從小孩上了小學以後，早上都是要在家裏吃早餐的，天天都在思考要吃什麼呢？要快還要有營養，所以餃子包子都是最佳選擇，所以我就包起了一個三色餃子！用料麪粉適量南瓜適量紫薯適量菠菜適量雞蛋1個蠔油1勺醬油1勺魚露1勺蝦1斤...
客家特色美食—客家釀粄
入秋，想念家鄉的客家釀粄。朋友捎來家鄉的豆乾絲，蒸一鍋豬肉香菇豆乾絲幹蔥餡的客家釀粄，咬上一口，滿滿的油香味，真的好贊٩(๑^o^๑)۶用料糯米粉800克麪粉550克五花肉1000克香菇幾朵幹蔥豆乾絲食鹽少許胡椒粉少許客家特...
算盤子（客家菜）
今日早餐：客家算盤子、枸杞百合蛋包湯、哈密瓜補：2018.04.20早餐用料算盤子紫色：木薯粉100克紫薯1個開水55克綠色木薯粉100克開水55克抹茶粉5克配料肉末適量四季豆適量胡蘿蔔少許食用油少許生抽少許鹽雞精少量算盤子（客家...
客家算盤子💰Q又軟糯💋芋頭控肯定喜歡💕
看過很多算盤子的食譜，有些只是QQ的口感……但是這個的口感是“Q”又軟糯～今天先分享算盤子，至於怎麼炒算盤子，我明天煮了再給大家上食譜哦……記得留意哦用料芋頭500g水適量粉類混合木薯粉120克糯米粉50克太白粉20克鹽少...
水果拼盤讓疫情居家多點色彩
因爲疫情已經居家三十多天了，高價水果買來得好好吃，上午十點，下午三點，給一家人做一個豐富的水果品牌吧！改善下心情。用料橙子蘋果梨春桃柿子家裏有的各種零食各種堅果水果拼盤讓疫情居家多點色彩的做法把屯的零食拿出來，水...
烤盤換算表
在網上看到的怕忘了截下來萬一有用呢用的話麻煩自己換算不要問我我數學很差用料6666662333烤盤換算表的做法大換小小換大...
金瓜算盤子
廣東妹子第一次煮客家算盤子。味道挺不錯的喜歡算盤子的朋友不要錯過哦😚用料金瓜泥500g木薯粉150g糯米粉150g醃料醬清適量胡椒粉適量麻油適量調味料糖少許鹽少許醬清適量胡椒粉少許材料蒜蓉一大匙蔥頭8粒香菇5朵黑木...
客家特色糯米肉丸子
媽媽的嘗試讓我記住了這道菜的味道，自己動手簡單易做，好吃😋用料豬肉500克鹽2克胡椒粉3克蔥1根澱粉2勺雞精1小勺醬油2勺糯米200克客家特色糯米肉丸子的做法市場買的肉沫，或者自己剁糯米加水浸泡2小時以上把調料放進去加...
秋葵彩色盤
秋葵營養豐富對素食者尤其重要哦。簡單方便，省時間。用料秋葵根生抽勺鹽克黑胡椒勺椰子油豆腐胡蘿蔔根秋葵彩色盤的做法準備材料將調料混合拌勻待水沸騰後，放入菜。2-3分鐘後撈出。澆汁，澆橄欖油。OK啦小貼士菜類不要水...
客家菜算盤子
用料芋頭300g蒸熟芡粉150g熱水60g青椒1個切絲紅椒4-5個切絲青蔥1段切斜刀絲蒜頭一勺切成末鮮味汁1勺鹽少許料酒2勺胡椒粉少許客家菜算盤子的做法將蒸熟（蓋上保鮮膜淋少許水微波四五分鐘也可以）的芋頭趁熱碾成泥，加入芡粉...
如意算盤
創意兒童早餐用料藍莓100克巧克力醬1支吐司一片如意算盤的做法吐司切邊切邊後，切成兩片巧克力醬寫出想寫的字論語三字經寫了兩本書給兒子😀巧克力醬畫上算盤框架，擺上藍莓。大功告成配上牛奶，火龍果小貼士巧克力醬畫算盤...
客家算盤子
算盤子是一道客家的傳統美食，珠圓玉潤的外形，軟糯彈牙的口感，簡直就像甜品芋圓的主食版。因爲外型酷似算盤上落下的顆顆珠子，算盤子因此得名。因爲在製作時可以揉進各式蔬菜，不僅讓整體的顏色更加繽紛，同時也可以讓不愛吃蔬...
算盤子
大家好，生完孩子每天在照顧孩子，很久都沒來更新，上來發現多了很多收藏，讓我有更新的動力。今天做一份我們家鄉的小吃：算盤子用料香菇3朵蔥花克胡椒粉適量肉末50克木薯粉250克算盤子的做法先用木薯粉加溫水，搓圓捏扁，再放入開...
客家美食算盤子
用料芋頭400g木薯粉500g蝦米適量瑤柱適量香菇適量五花肉適量調料適量客家美食算盤子的做法過程圖沒拍：芋頭切小塊後蒸熟壓碎，趁熱倒木薯粉，拿筷子攪均勻，粉量看情況調整，和好後分成小劑，搓成圓球用拇指一壓，就成圓形，像算盤。...
小羽私廚之客家算盤子
小羽私廚系列菜譜視頻之《客家算盤子》，歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料芋頭紫薯木薯粉蔥末蒜末香菇蝦仁彩椒鹽白胡椒生抽小蔥小羽私廚之客家算盤子的做法芋頭和紫薯放入鍋...