蒜茸爆香乾
用料香乾一塊（也叫素雞豆腐）香芹胡蘿蔔大蒜四瓣姜生抽白糖鹽胡椒粉蒜茸爆香乾的做法各種材料洗淨、切段或條，姜、蒜切末淨鍋入水，加適量油和鹽將胡蘿蔔、香芹炒熟，撈出過涼熱鍋入油，三成熱時下姜、蒜末爆香，下香乾炒勻，下香芹...
蒜香松茸
用料松茸150克鹽適量蒜3個蒜瓣醬油.醋適量蒜香松茸的做法將赤松茸切片，放盤中，放入蒸鍋，蒸大約5分鐘蒜瓣搗成蒜泥，加入鹽，醬油，醋調味後，赤松茸佔着調料吃，很清口，不油膩...
蒜香四溢，爆香爆好吃的【蒜茸粉絲娃娃菜】
用料娃娃菜粉絲大蒜切蓉泡椒蒸魚豉油鹽、糖蔥花蒜香四溢，爆香爆好吃的【蒜茸粉絲娃娃菜】的做法備菜粉絲泡水備用，二十分鐘鍋熱放油，油稍微熱放蒜茸，小火熬製發黃，倒蒸魚豉油、鹽、糖、泡椒。翻炒，倒開水熬製。一顆娃娃菜分...
蒜苗爆豆乾
最喜歡這種顏色鮮豔的菜了(∩_∩)用料蒜苗2根豆乾4塊紅辣椒4根大蔥碎若干蒜末若干生抽2勺蠔油1勺陳醋1勺蒜苗爆豆乾的做法主菜集齊豆乾撒點鹽醃一會入味配菜集齊起鍋燒油炒豆乾炒到兩面略黃之後加生抽兩勺蠔油一勺炒...
蒜茸粉絲蒸秋葵（附蒜茸做法）
秋葵有保護胃部粘膜的作用，與蒜茸、粉絲搭配也是絕了！這個蒜茸做法也可以用做蒸扇貝、娃娃菜、絲瓜，都可以喲！用料粉絲2小把秋葵300克大蒜瓣60克生抽2勺蠔油1勺鹽2克糖10克食用油少許蒜茸粉絲蒸秋葵（附蒜茸做法）的做法蒜瓣...
蒜茸鮑魚
用料鮑魚10只大蒜10瓣蠔油1勺生抽1勺料酒1勺白糖10克香蔥1根小米辣5個蒜茸鮑魚的做法將鮑魚肉與殼分離，去除內臟，清洗乾淨。鮑魚肉切十字花刀，放回殼上備用。熱鍋冷油，把蒜茸下鍋煸香。加入蠔油，生抽，料酒，少許糖。用小勺把...
蒜爆香秋葵
用料蒜5瓣醬油1勺鹽2克秋葵13根蒜爆香秋葵的做法開水燙秋葵備用起油鍋爆香蒜，小火！加醬油！淋至秋葵上即食...
蒜茸粉絲滷幹蒸絲瓜
夏日裏怎少的了絲瓜呢？以前都是絲瓜炒蛋，絲瓜湯，今天來個蒸絲瓜試試～好吃的健康的～蒸得不上火～用料粉絲1根滷乾子若干塊粉絲1塊蒜2瓣醬油適量橄欖油適量白糖適量醋適量蒜茸粉絲滷幹蒸絲瓜的做法準備：乾粉絲溫水泡1個小時（夏天...
蒜香蔥爆蝦
用料要新鮮，炒出來的蝦Q彈口感好，醬汁拌飯更是一絕～用料大明蝦500g小蔥20g蒜兩個（10瓣左右）海鮮醬油5g糖5g雞精少量蒜香蔥爆蝦的做法將蝦去頭拉出蝦線，並用剪刀將蝦背剪開，小蔥切段，蒜剁蓉。油倒入鍋燒至9成熱（最好不要使用菜...
香檳蒜爆蝦
用料橄欖油蒜辣椒蝦香檳鹽胡椒香檳蒜爆蝦的做法橄欖油燒熱加入蒜大量辣椒放入處理好的蝦略煎放香檳,也可以換成中國料酒花雕,只是香檳的味道加入後味道西化些蓋上鍋蓋燜幾分鐘放入鹽胡椒...
蒜香油爆蝦
夏天是各種蝦大量上市的時節，吃膩了鹽水蝦的親們，來試試這道蒜蓉油爆蝦吧！蒜香迷人，香甜可口，好吃到停不下來！關鍵做法還非常簡單！用料基圍蝦1斤蒜10瓣（製成蒜蓉）姜適量（切成小碎粒）生抽適量白糖適量食用油適量蒜香油爆蝦的做法1...
鮮到爆的蒜茸絲瓜蝦仁蒸粉絲
絲瓜當季，而且富含維生素，涼血解毒，非常適合夏季吃，普通的炒絲瓜已經吃夠了，來一款自創的吃法吧用料絲瓜2根粉絲1把蝦仁10個左右大蒜10多瓣色拉油100克鹽2克白糖5克生抽1茶勺蠔油1茶勺鮮到爆的蒜茸絲瓜蝦仁蒸粉絲的做法絲...
香蒜爆蠶蛹
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的進階營養補品。蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治...
爆香蒜蓉醬
家人都喜歡吃辣（除了我😂），最近愛上自制食品。今天的蒜蓉醬，真的爆香，據說隔壁小孩都饞哭了😜。用料蒜250克小米辣100克生薑40克鹽4克味極鮮3勺香醋2勺白糖4克蠔油2勺雞精1勺白酒2勺植物油適量爆香蒜蓉醬的做法1.把所有食...
油爆赤松茸
在工業化尚未普及之前，赤松茸常被當作味道提鮮的重要食材；味精出現後，有人曾對赤松茸和味精的鮮味做了對比實驗。研究發現，赤松茸的鮮味要比味精新鮮40倍左右，屬於絕對的鮮味擔當。新鮮赤松茸切成均勻薄片，加醬油、蠔油煮鮮...
飄香蒜茸骨
鍋具和器皿：意大利原裝進口油脂分離鍋+智慧料理機用料排骨克蒜瓣鹽克紅尖椒青杭椒洋蔥料酒白糖澱粉橄欖油飄香蒜茸骨的做法排骨斬成小塊，浸泡半小時去除血水後控幹水分用薑絲醃製去腥2.去腥後的排骨加入蒜末、料酒、白...
蒜茸爆乳瓜
用料新鮮乳瓜蒜茸鹽蒜茸爆乳瓜的做法起油鍋放蒜茸煸炒把去蒂洗淨的乳瓜倒入看乳瓜上的小花都煸倒了，加點鹽起鍋小貼士菜場不太能買到這樣的乳瓜，一般都被飯店拿去，所以看到了就不能放過。...
蒜香爆花甲
去大排檔吃過感覺很好吃，自己開始做了，比外面的乾淨好多用料蔥適量蒜喜歡蒜味重的多放一些辣椒醬（我用的郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣椒醬最好）一大勺蠔油兩大勺蒜香爆花甲的做法花甲放入水中，待沙子吐乾淨，可適當放些鹽，鍋中倒入水，冷水...
蒜香爆魷魚
平時大家吃魷魚，可能或炸或炒或烤，今天給大家介紹一道原汁原味的魷魚做法。用料魷魚一條蔥，姜，蒜，香菜適量，切碎鹽適量味達美醬油適量耗油適量紅辣椒適量，切絲蒜香爆魷魚的做法魷魚洗淨，將內肚旁緊貼的一條黑筋抽去，撒上蔥段和...
蒜香爆蝦
用料蒜末一整個油30克料酒1勺鹽3克香菜適量（多點）大蝦一斤蒜香爆蝦的做法處理大蝦（去沙包蝦線）加入料酒醃一會去腥（可以再來點薑片）鍋裏多加點油將處理好的大蝦煎炸直至下課變得焦脆同時蝦油也熬好了鍋中留下適量的蝦油放入...
蒜香油爆蝦
以前蝦基本上都做白灼、紅燒比較多，昨天用蔥薑蒜爆炒，味道不錯蒜香味濃郁。用料蝦6兩蒜半頭姜適量蔥適量生抽3勺老抽1小勺米醋1勺味精適量小米椒4只糖1小勺料酒2勺蒜香油爆蝦的做法蝦用水清洗乾淨。蔥切蔥花，姜蒜切末，紅...
濃香蒜爆魚
魚～我們家酷愛吃魚🐟吃魚非常健康～無論用什麼樣的烹飪方法都喜歡吃😋這次根據自己的理解做出了不一樣的蒜爆魚～吃魚能給家人帶來愉悅的心情～無意當中提高了生活的情趣～不信你試試吧😊用料鯉魚🐟一條蒜蒜兩頭幹辣椒🌶️一小把...
爆炒松茸
松茸屬一種珍稀名貴的菌類物種，自古就有菌中之王、菌中之極品的美稱，經查，松茸中含有5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物和肽類物質等稀有元素，49種活性營養物質，14種人體所需的微量元素，18種氨基酸及粗蛋白等藥食兩用的滋補餐桌佳...
蒜茸蝦
用料蝦仁香蒜末橄欖油一匙幹辣椒碎鹽黑胡椒粉蒜茸蝦的做法鍋熱橄欖油一匙，炒香蒜末和幹辣椒碎（不能吃辣的話，省略幹辣椒碎即可）倒入蝦仁，鹽和黑胡椒粉，炒熟即可出鍋小貼士蒜茸蝦和蒜茸麪包，一般都是用黃油來做的，不過，我不喜歡...
青蒜爆香菇
忙了這麼多天終於有時間自己做飯啦，這道菜光看着就特別養眼，而且低脂，特別適合減脂期間吃用料香菇300g青蒜3把紅辣椒1根生抽1勺蠔油1勺陳醋1勺青蒜爆香菇的做法青蒜把蒜白和蒜葉分開切香菇切片紅辣椒切片備用我這裏用到...