青菜肉大餅
用料青菜20顆豬肉1000克生抽2勺麪粉1500克料酒2勺鹽35克色拉油100克蠔油2勺青菜肉大餅的做法醒麪糰是關鍵。1500麪粉，加20克鹽，揉成不幹不溼的麪糰，揉好該子蓋好，醒面5小時2斤前腿肉3斤青菜，洗好，鍋裏燒開水。青菜開水燙5分...
青海大月餅
用料麪粉2千克青海大月餅的做法麪粉+酵母+溫水和麪活好後放在有溫度的地方發酵大概一小時把自己喜歡吃的五仁放入烤箱烤出香味碾碎準備這些輔助材料，玫瑰醬忘記照了一張一張的落麪皮，最低下那一張比其他的要大一層落一...
炒青菜（適用大部分青菜）
炒青菜一直是我的痛點，因爲老是不好吃，研究了好久才發現問題所在！一起分享我的祕訣吧～用料青菜1把蒜3～5瓣（沒有可不用，最好有）肥豬肉幾片（沒有用普通的油就好，一樣的）鹽適量炒青菜（適用大部分青菜）的做法洗好菜（本人試過上海青、空...
蟹肉薺菜青菜大餛飩
家人喜歡吃蟹肉大餛飩。工序比較多，所以分多次準備。多下來的菜餡分小袋冷凍，餛飩皮也可以冷凍儲存。要吃的時候隔天解凍再包。用料豬肉餡800克大閘蟹肉2個薺菜青菜碎800克雞蛋2個鹽5克稻米油40克餛飩皮90張蟹肉薺菜青...
炒大青菜
用料大青菜500g蔥，葵花籽油，鹽適當炒大青菜的做法時節很重要，不然不好吃。...
青菜狗肉（大師級）
用料狗1只青菜若干青菜狗肉（大師級）的做法把狗洗乾淨裝飾上菜...
青椒肉絲《大師的菜》
吃慣了自己做的青椒肉絲，想換個口味做法，於是就參考了《大師的菜》，與以往先將辣椒過油的方法不同，這道菜不用換鍋，不用過油，直接一鍋出。需要做的就是備菜和調芡汁。用料豬裏脊肉青椒個蔥、姜料酒、醬油、胡椒、澱粉、鹽蛋...
清炒大青菜
青菜是低脂肪蔬菜，有膳食纖維、能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，能減少脂類的吸收，能降血脂。青菜富含大量的植物纖維素，能促進腸蠕動，增加糞便體積，縮短糞便在腸腔內停留的時間，能治療便祕。能防癌，還能促進血液循...
薺菜肉青團（大麥若葉）
用料糯米粉165克澄粉48克開水克薺菜8兩肉沫8兩生粉一大勺鹽一小勺多大麥若葉粉4包料酒少許薺菜肉青團（大麥若葉）的做法薺菜焯水後切碎，肉沫加料酒和鹽攪拌，多攪拌下，下生粉再混合攪拌，開油鍋，用手左右來回搓成團，中小火炸，炸至...
大麥青汁餅
我們都知道喝大麥青汁的好處，做成餅也是非常不錯的，顏色也好看，孩子非常喜歡，分分鐘的事兒用料大麥青汁兩支雞蛋1個麪粉少許葛粉一包醃少許大麥青汁餅的做法麪粉、雞蛋、大麥青汁、鹽放進碗裏葛粉一包，用清水化開，倒入步驟1...
鮮肉蝦仁青菜大餛飩
餛飩餛飩方便的餛飩用料豬肉三個拳頭大小蝦仁（已撥好）一個拳頭大小青菜6顆左右雞蛋一個鮮肉蝦仁青菜大餛飩的做法1.豬肉剁碎2.蝦仁剁碎3.青菜剁碎擠幹水4.把前三個材料混在一起加入雞蛋、鹽、料酒一勺、醬油一勺5.一個...
青田大餅
用料麪粉水鹽一勺（鹽多比較好煎，軟一點）餡料五花肉+蝦皮+蔥+梅菜乾/鹹菜+香料酒+5大勺油+鹽+味精青田大餅的做法大餅陷：五花肉末+蝦皮+蔥+梅乾菜/鹹菜+香料酒+5大勺油+鹽+味精(餡不能太溼，否則會破）和麪粉：麪粉+水+一小勺鹽,...
豆腐青菜肉丁大湯圓
用料豆腐青菜鹹肉小蔥生薑生抽糖鹽油糯米粉豆腐青菜肉丁大湯圓的做法將鹹肉、青菜、豆腐切丁，生薑、小蔥切碎待用鍋裏放入適量油，放入生薑炒香，然後放入鹹肉丁一起炒，翻炒1分鐘即可放入豆腐丁，然後加適量生抽、糖，翻炒熟後...
肉餅青菜湯
夏日炎炎，無湯不下飯，來個快手湯，好吃，簡單，省時間。用料青菜半斤肉餅半斤蒜頭兩瓣油適量鹽適量肉餅青菜湯的做法先把肉餅切片加入蒜頭炒香加入肉餅繼續炒，炒微黃加入適量的水和鹽煮開，再煮多幾分鐘，讓肉餅的鮮味出來放青菜大...
青菜大餛飩
蒸點1用料青菜半斤餛飩皮50張豬肉半斤蔥少許鹽4小勺姜2片玉米油適量糖1小勺青菜大餛飩的做法蔥姜水切末青菜洗淨焯水擠幹切碎備用拌肉餡加入準備好的肉糜青菜碎加入四勺鹽一勺糖以及玉米油攪拌均勻放入冰箱冷藏半小時...
《大師的菜》青椒肉絲
B站視頻大師的菜，但是沒寫調料用量多少，自己參考了其他菜譜，和這本書用料豬肉200克醃肉克生抽5g料酒5g胡椒粉克《大師的菜》青椒肉絲的做法豬肉切絲，生抽5g，料酒5g，胡椒粉用手充分抓勻，讓肉絲上勁；一點點加入蔥姜水，讓肉絲更加...
青菜大肉包
我家很久沒做大包子了，說實話最近有點想念它。今天就做包子中經典款式：青菜大肉包。用料麪粉青菜菜五花肉酵母粉水大骨湯鹽味精雞蛋澱粉青菜大肉包的做法1(麪皮做法)將酵母，麪粉，容器準備好將酵母加30°-35°以上的水活勻...
大蝦炒青菜
冰箱裏剩了一把青菜還有之前冷凍的蝦，想想幹脆一起炒了，因爲蝦是還在活蹦亂跳的時候就冷凍進冰箱的，所以現在吃還是很新鮮，只需加一點點醬油調味就很好吃了。一個人也要照顧好自己。用料蝦想吃多少自己掌握就好青菜一把生...
青菜豬肉粉絲大包子
重慶人，做過好多次包子都失敗了，這次終於成功了，忍不住想和大家分享。用料白糖兩大勺酵母5克溫水一碗豬肉拳頭大小青菜適量木耳6朵粉絲一小撮鹽適量生抽適量老抽一點點生薑一小坨青菜豬肉粉絲大包子的做法第一步，發麪。一...
香菇青菜豬肉大餛飩
上海的味道經久不衰用料豬肉糜（粗粒）400克青菜1000克香菇10朵濃縮雞汁1勺鹽適量生抽10克白胡椒粉少許蔥適量大餛飩皮50張左右香菇青菜豬肉大餛飩的做法幹香菇用慮籃，水與食材齊平，3個5清洗並同時泡發。完成後清水沖洗下，擠...
大餅培根青菜
我覺得我的做飯速度越來越快了加上洗碗全程不到一個小時用料培根2片大餅2張青菜0.5顆黃油適量大餅培根青菜的做法用黃油煎培根炒青菜青菜應該切成絲的這樣很快就軟了我這就糊了啊真是一看圖就明白怎麼做了小貼士後天...
芹菜大肉餅
其實這是一個邊角料做出來的美味，之前吃剩下的肉還有一小塊～剩下的芹菜幾小段～想了想，把這倆湊一起味道應該也蠻美妙的～用料豬肉適量芹菜適量四川泡菜兩湯匙碎碎生抽適量鹽適量香油適量姜水一湯匙蒜末適量蔥末適量芹菜大肉...
青炒大白菜
很少吃大白菜，然而這次吃，味道相當不錯，嘻嘻用料白菜8片鹽5克醋1勺花椒粒20粒白糖一勺幹辣椒1根青炒大白菜的做法大白菜洗淨，用手撕成小片。準備好花椒粒，蒜，糖，醋。熱鍋冷油，倒入花椒粒，炒香後，撈出扔掉，在放入蒜，辣椒爆香，放入白...
大餅包菜肉
用料包菜一個大餅包菜肉的做法肉：烤鴨or烤肉餅：墨西哥餅or越南米餅菜：青瓜條/蘿蔔條/生菜絲or炒熟芽菜/雞蛋絲/熟蔥絲/蘿蔔乾調料：辣椒粒/garlic/海鮮醬...
大米小米青菜瘦肉粥
用料青菜適量瘦肉克小米適量大米適量鹽適量醬油百合大米小米青菜瘦肉粥的做法大米小米和幹百合加水放入高壓鍋壓10min，青菜洗淨切碎肉絲加一點鹽和醬油醃製一會兒，粥快壓好的時候把肉炒一下壓好粥之後轉到燒鍋裏，加入肉...