辣味祕汁素雞煲
用料素雞一個幹香菇半小碗桂林幹辣椒兩隻辣味祕汁素雞煲的做法大號碗加入烤鴨汁小半碗、開水一碗、薑片、八角、香葉一片、鹽、老抽、黃酒一點、兩根幹辣椒香菇洗淨提前泡發好將素雞切片入油鍋煎過的每片素雞夾出來直...
美味素雞煲o(≧v≦)o
偶然燒過一次，媽媽覺得好吃，就變成餐桌上的常客啦🤗用料素雞2個蔥姜適量幹辣椒3個黃豆醬1勺豆瓣醬半勺蠔油1勺糖小半勺香葉，八角，桂皮適量美味素雞煲o(≧v≦)o的做法素雞切片，薄厚適中泡十分鐘左右去味不粘鍋內放少許油，放...
素味煲仔飯
炸過後的蔬菜做煲仔飯，一點也不會顯得清淡，反而多了蔬菜的香甜。除了選擇自己喜歡的蔬菜外，根莖蔬菜也是不錯的選擇，這樣煲出來的飯也不會糊塌蹋的。用料大米土豆牛肝菌扁豆上海青雞蛋1個麻油色拉油醬油糖鹽素味煲仔飯的...
祕製烤雞翅（甜辣口味）
用料雞翅1斤韓國辣醬適量蜂蜜適量生抽2勺料酒3勺黑胡椒粒可多點迷迭香適量蒜蓉適量糖可加可不加祕製烤雞翅（甜辣口味）的做法雞翅洗乾淨，在背部劃一刀，放一邊開始準備醃料。將所有醃料中的材料混合在一起，不要怪我都寫適量，...
辣汁煲雞
好吃好看好學好做的超級下飯的石鍋料理！步驟圖做的超級詳細，實際就是各種材料扔鍋裏煮熟而已，就這麼簡單！用料雞腿2個杏鮑菇1個尖椒1個大蒜5瓣調料料酒適量韓式辣醬適量廚具石鍋1個辣汁煲雞的做法原料圖，雞腿切塊，杏鮑菇切...
祕製香辣雞爪蝦煲
用料紅油豆瓣蝦雞爪蔥洋蔥老薑萵筍土豆鹽白糖生抽老乾媽料酒幹辣椒花椒大蒜祕製香辣雞爪蝦煲的做法蝦去泥線整理好鍋中放適量油，蝦入鍋炸到金黃撈出蝦蝦油洋蔥切塊、老薑切片、蔥打結萵筍去皮切塊，土豆去皮切塊蒜切蒜花...
祕製香辣雞爪煲
用料生抽3勺老抽1勺耗油1勺黃豆醬1勺雞精0.5勺鹽小半勺料酒適量姜2片洋蔥半個胡蘿蔔1根土豆1個蔥幾根可樂1聽雞爪6只祕製香辣雞爪煲的做法雞爪清水洗淨，抖掉指甲，切成如圖小段放入薑片和適量料酒3勺生抽、1勺老抽、1勺...
香辣豆豉排骨煲（附美味煲仔調味汁）
非常美味的一人餐，有肉有蛋有菜，醃製過的排骨微煎，配上豆豉醬，拌着米飯，燜一個八分熟的雞蛋，鋪上幾片青菜，最後淋一大勺調味汁，鍋邊還有微焦的鍋巴，真的吃起來超級滿足😁用料排骨（肉排，仔排等，不要用大骨頭啊）豆豉醬（用老乾媽風味豆...
祕製香辣雞爪煲
天氣一涼就想大口吃肉，惦記這道香嫩多汁的祕製香辣雞爪煲，好久了！以前做雞爪，調味真是個難題，每次都要準備一大堆調味料。這次我用的黃肖氏香辣燒汁，再也沒有這個煩惱了，它把香辛料變成調味汁，省去了複雜的調配，一汁即可成菜，簡...
醬香味美，好吃到湯汁都不剩的祕製雞爪煲～
🌿今天分享一道簡單美味的祕製雞爪煲，😋醬汁濃郁，軟糯可口，好吃到舔盤❗一學就會，廚房小白也可輕鬆搞定👉喜歡趕緊試試吧～用料雞爪12只雞中翅6-8個姜2片丸子適量洋蔥適量胡蘿蔔半根玉米1根土豆1個啤酒1罐醬香味美，好吃到湯...
祕製辣醬汁
用料蔥一小段蒜5、6瓣辣椒粉適量生抽適量蠔油一勺花椒適量白糖一勺花生油適量祕製辣醬汁的做法首先把蒜，蔥切碎，碗裏放入辣椒粉，蒜蔥辣椒粉要等量。2.生抽，蠔油，白糖到入碗裏3.攪拌均勻，生抽一定要把所有食材摸過炒鍋上火放...
香辣荔枝味醬汁【川菜祕方】
本醬汁適合家宴或者小炒的菜，宮保口味的。如宮保雞丁，宮保蝦球等開胃菜用料鹽料酒蛋清醬油醋白糖高湯水澱粉幹辣椒花椒蔥薑蒜香辣荔枝味醬汁【川菜祕方】的做法將雞肉或者蝦肉用鹽，料酒，蛋清拌勻醃製十五分鐘以上將醬油，料...
祕汁雞翅
用料料酒適量糖10克鹽3克植物油適量辣椒粉3克孜然粉3克白胡椒粉1克雞翅中500克（約10個）生抽適量祕汁雞翅的做法將鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、生抽、料酒放入大碗內拌勻製成烤肉料將雞翅中洗淨，正反兩面平行各劃...
素雞蛋煲
吃肉吃多了，家裏偶爾做點素煲吃挺好的，主要是簡單用料雞蛋8個豆腐4塊番茄2個醬油3勺鹽2克雞精1勺蠔油2勺素雞蛋煲的做法煎雞蛋，一個一個的煎，小火煎就好，這樣不會糊我煎了八個，煎好放盤備用去市場買，一定要買嫩豆腐，不要老豆...
祕製蟹煲雞
以前在一個佛山朋友那吃過，真是回味無窮啊，但是想吃就要過去旅途遙遠啊，唯一自己試着做做，想不到微單出奇的好。用料雞肉500g肉蟹500g蝦200g土豆500g海鮮醬2大勺耗油1大勺蒜頭5粒拍扁薑片8片蔥香菜一把辣椒我這次沒用祕製...
祕製雞爪煲
自創系列用料雞爪15姜蔥蒜祕製雞爪煲的做法雞爪對半砍+豆瓣醬下高壓鍋壓2分鐘姜蔥蒜豆瓣醬+點辣椒段炒香加3下水下入祕製醬料大火2分鐘，馬上小火慢熬，熬製上色記得要動動鍋底裝起來溫火熬蒜末+辣椒段潑上去+芝麻即可成...
祕製雞翅煲
用料雞翅中8個蔥適量蠔油適量醬油適量鹽適量白糖克洋蔥半個祕製雞翅煲的做法雞翅上劃刀後加鹽洋蔥粒生粉醬油入味2小時洋蔥切絲備用雞翅過油待用黑胡椒粒蠔油醬油糖鹽生粉調製醬汁備用燒熱煲仔放入油和洋蔥放上雞翅和...
不辣的萬能調味汁丨鹹香調味汁 · 圓滿素食
不愛吃辣的朋友有福利了！今天給大家介紹一種不辣的調味汁，無論拌飯、拌菜，或是拌餡料都是極好的歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料黃豆粉一杯（1/4量杯）一杯麪粉一杯（1/4量杯）水八杯（水是這兩種粉體積的4倍）澱...
祕製超美味蜜汁雞翅
-啊～雞翅該怎麼做呢？-用這個方法，好吃到爆炸，骨頭都要嗦兩遍！！用料雞翅N個生抽一大勺老抽半小勺料酒一小勺蠔油一小勺蜂蜜一小勺大蔥（小蔥、洋蔥也可）適量姜8片左右祕製超美味蜜汁雞翅的做法雞翅洗淨，正反面開花刀🌸～切了這麼多...
川味香辣蝦煲（豪吉川香麻辣汁）
有好幾個月沒吃蝦了，因爲昨天在外面吃了明蝦雞爪煲，裏面的蝦一點都不新鮮而且腥味很重，蝦線那全是泥，我就想着今天一定要自己做😒用料蝦半斤花椒油一勺豆瓣醬2勺（家用小湯勺）花椒一大把老抽生抽小米椒六個洋蔥半個大蔥一小...
祕汁雞腿
孩子愛吃雞腿，之前一般都是用滷的，有時候不入味就會不好吃。做了兩次這個祕汁雞腿，孩子都說比以前做的都好吃。用料雞腿5只蔥薑蒜適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺蜂蜜1勺食鹽少量黑胡椒粉適量祕汁雞腿的做法雞腿洗淨，正...
祕汁雞排
鹹鮮微甜用料雞腿3只蒜3瓣生抽0.5勺蠔油2勺白砂糖1勺叉燒醬0.5勺祕汁雞排的做法蒜瓣記得拍散。醬汁千萬淋幹，不然會糊。醃的時間夠久的話，甚至可以把雞肉沖洗一下再煎。每面煎五分鐘左右。多餘的油不要乘出。...
祕汁雞胸肉
配料少適合懶人不愛吃豬肉可以試試😜用料雞胸肉1塊蠔油1勺蜂蜜2勺蒜2瓣料酒1勺胡椒粉少許祕汁雞胸肉的做法雞胸肉切條狀調料：姜蒜末、料酒、蜂蜜、胡椒粉醃製15分鐘鍋中少許油小火煎制金黃即可（中途翻面）...
祕製雞公煲
本人身在遙遠的他國，想吃正宗的重慶雞公煲簡直難上加難，於是本人就苦心鑽研，翻了好多種雞公煲的做法一次次時間終於總結出自己覺得味道最好的版本。畢竟不是重慶人味道說正宗肯定也不正宗，但幸好本人能吃辣，口味也比較重，所...
素雞煲
用料素雞1個綠豆苗適量蔥適量八角適量幹辣椒適量生抽適量白糖適量黃豆醬適量雞精適量素雞煲的做法超市買的素雞一個綠豆苗兩把蔥，幹辣椒，桂皮八角素雞切厚片，和香乾差不多厚度鍋裏倒色拉油，油熱後，素雞放進去，炸一會後再翻...