醬味肉卷
這肉卷，北方人習慣叫它肉龍，整條卷子盤在鍋內蒸，起鍋開吃前再切成塊。熱氣騰騰，就着濃郁的醬香和蔥香，這種粗礦的美味是無數人童年最美好的烙印之一。但，我對這東西，真是又愛又恨。過去我家宿舍大院的食堂就有這東西賣，當時是...
醬肉卷
長長的假期，悠悠妹超級想念幼兒園的肉卷，今天休班做起來。用料麪粉500克酵母5克豬肉500克甜麪醬2勺料酒2勺蠔油2勺生抽2勺雞蛋1個雞精1勺香油1勺蔥白3段姜3片醬肉卷的做法麪粉+奶粉（一勺），酵母溫水泡，加入麪粉裏，揉成一個光...
京醬牛肉卷
用料黃瓜，大蔥麪皮牛肉甜麪醬，西紅柿汁京醬牛肉卷的做法黃瓜絲大䓤絲麪皮甜麪醬西紅柿醬牛肉絲包捲成品...
美味肉卷
肉卷皮薄，且面與肉相間，那個香！用料麪粉400克雞蛋一個水或牛奶180毫升酵母菌4克豬肉末半斤醬油2勺鹽3克蠔油一勺蔥花適量生粉一小勺美味肉卷的做法發好麪糰，可分四個麪糰，把一個擀成方形，把肉餡鋪在麪皮上。捲起卷好後二次...
烤豬肉卷蘆筍（蛋黃醬醬油風味）
用蛋黃醬炒也好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸(15ml)需要數量蘆筍（洗淨，去掉老根，切成3段）8根豬肉片（要能夠包3根蘆筍量）8張A醬油1勺A白料酒1勺A味啉1勺※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒...
蒸·低脂美味醬香肉卷
肉丁、醬、香菇、大蔥碰撞在一起的醬香美味，不油、不膩、低脂。餡料選用油脂含量較低的豬後肘和雞胸肉，肉卷兼顧肉包的美味，卻低脂、少油、少鹽不失營養健康。做爲早餐主食也是很受歡迎。用料豬肉100g雞胸肉100g香菇6個...
雙醬烤肉卷
用料五花肉克料酒雙醬烤肉卷的做法1.肉餡是肥瘦相間的，肥肉5份，瘦肉5份，也可以三七。肉餡中加入少許鹽，少許料酒，半勺花椒粉，半勺五香粉。青椒切碎，加入雞蛋攪勻。雞蛋起到粘合肉餡和青椒粒的作用，還可以鎖住肉餡中的水分和味...
美味蛋糕卷(肉鬆&果醬)
用料雞蛋4個(普通大小)低筋麪粉83克牛奶60克鹽1.6克糖(蛋黃)10克玉米油45克糖(蛋白)55克玉米澱粉7克28*28烤盤1個美味蛋糕卷(肉鬆&果醬)的做法先把4個雞蛋蛋清分離，蛋清放冰箱冷凍用，有點冰渣子打發的時間效果好。...
肉醬花捲
這個菜譜搭配很隨意，有肉醬就用肉醬，有炸醬就用炸醬，有豆腐乳就用豆腐乳…必有一種口味適合你用料麪粉250克水130克白砂糖10克小蔥一根肉醬若干勺白芝麻適量酵母2克肉醬花捲的做法將溫水中放入白砂糖和酵母混合，靜置2分鐘...
麻醬羊肉卷
根據［下廚房］各種水爆肚絲改良的麻醬羊肉，麻醬香味和花椒香味在口腔爆炸，美味~用料羊肉一盒芝麻醬2勺豆腐乳汁1勺醋1勺生抽1勺辣椒油1勺花椒油1勺鹽適量炸幹辣椒2個溫水適量蔥、香菜適量麻醬羊肉卷的做法準備材料芝麻醬、...
勁餅卷醬肉
這道菜在春餅的基礎上進行了改良。餅皮是蒸出來的，不僅可以卷肉，菜，薰魚，想吃什麼都可以卷。用料買的餃子皮16張醬肉切片一塊小蔥三根彩椒，蘿蔔切細條適量薰魚裝盤一包甜麪醬五勺香油1勺勁餅卷醬肉的做法餃子皮每片刷油，八...
廣味肉卷
想看看紫甘藍汁做麪食的效果，紫色比較淡，蒸出來皮偏淡粉色，餡裏的紫色全沒，下次用紫薯試試。紫薯上色效果好。儘管顏色不太滿意，但特別好吃，餡料帶有叉燒餡的味道，發酵效果也好，因爲麪粉中加了1/4的新疆粉，成品口感即鬆軟又有...
醬肉花捲
有營養的早餐，提前一晚上發好面和肉餡，第二天早上起來花40分鐘就可以搞定，煮點粥，再配上一小盤泡菜味道贊讚的！用料麪粉500克酵母5克肉餡100克醬肉花捲的做法面發好後擀成大圓餅，不需要太薄。把拌好的醬肉餡倒到麪餅上，鋪平...
起司雞肉卷佐咖喱醬，層疊出美味/雞肉卷配蘋果、番薯佐咖喱醬汁，蒸滋味輕鬆享
用料60克高達乳酪(Gouda)，切塊或60克伊丹乳酪，切塊60克培根丁800-850克去皮去骨雞胸肉，每片以蝴蝶切法平切對開3大匙醬油1茶匙牛肉調味醬(如：保衛爾、美極)或1茶匙肉高湯醬40克橄欖油280-300克洋蔥，切塊2-3粒蒜頭，依個人口...
醬滷 肉皮卷
用料豬皮克醬油勺冰糖克老抽勺鹽克薑片料酒勺滷味調料包一包蔥一根醬滷肉皮卷的做法豬皮洗淨洗淨捲起來線困好焯水備用下調料添湯準備燉醬滷好準備裝盤滷肉皮卷小貼士清理好肉皮油...
肉醬白菜卷
用料白菜香菇木耳豬肉鹽生抽蠔油蔥花澱粉蒜肉醬白菜卷的做法1⃣️把白菜洗淨，白菜葉和白菜邦切開2⃣️香菇和木耳提前冷水泡發，將豬肉、香菇、木耳和白菜幫切丁，加入適量的鹽、生抽和蠔油用手抓拌均勻醃製半小時，使肉餡更入味...
牛肉醬花捲
用料小康牛肉醬或自制牛肉醬白糖麪粉酵母牛肉醬花捲的做法和蒸普通饅頭的和麪步驟一致將辣醬抹勻捲上即可，蒸籠刷油、30分鐘後即可食用小貼士白糖放在麪粉中和酵母產生反應、更好的發酵...
青醬魚肉卷
用料龍利魚柳兩片青醬一匙鹽澱粉青醬魚肉卷的做法超市買來的龍利魚柳或者其他的薄魚片兩片，洗淨擦乾，上面各舀上一匙青醬，口味重的話，就再撒一點兒鹽。如果沒有青醬的話，可以用其他的材料代替，比如，味噌醬，或者，只用鹽和黑胡椒...
麻醬牛肉卷
用料牛肉卷450克金針菇1把麻醬三大勺腐乳1塊生抽1小勺老抽1小勺老乾媽1勺蒜7瓣蠔油1勺麻醬牛肉卷的做法金針菇，牛肉卷汆水放入盤中蒜切末，用油激出香味，放入麻醬，老抽，生抽，蠔油，腐乳加適量的水拌勻，澆到牛肉盤，再把老乾媽澆上...
都吃過甜醬版肉鬆卷，吃過鹹味奶酪的肉鬆卷麼？
女兒和我都特別的喜歡吃麪包店裏的肉鬆卷，滿滿的肉鬆，軟軟的麪包，唯一不太喜歡的是甜味的沙拉醬，現在自己來做一個更進階口感更好的鹹味奶酪肉鬆卷用料高筋麪粉250克牛奶110克糖25克鹽3克蛋液35克酵母3克黃油30克淡奶40克...
醬香肉卷
用料五花肉餡花椒末麪粉發酵粉料酒甜麪醬老抽白糖蔥薑末色拉油大料末雞蛋鹽醬香肉卷的做法麪包機加入麪粉，水，發酵粉，啓動發麪程序，發麪到2倍大待用肉餡料：五花肉餡，加入料酒，老抽，甜麪醬，白糖，鹽，蔥薑末，花椒末，大料末，用少許熱油...
肉醬捲餅
做肉醬意麪剩的肉醬，又不想再吃意麪，正好家裏又全麥捲餅，就做了這個。捲餅盒馬買的，大概14元一包。番茄肉醬沒拍照。就黃油和蒜蓉洋蔥碎炒一下，加番茄，肉醬炒，再加番茄醬、糖、鹽、黑胡椒調味。用料剩餘肉醬一碗馬蘇裏拉適量...
生菜醬牛肉捲餅，一勺醬，兩片生菜，幾片牛肉，卷、卷、卷……
今天這個捲餅餅皮是根據“幸福de眼淚愛美食”老師的視頻學做的。我全部材料減半後煎了5張餅皮，每張餅重約74g……原配方：黑全麥麪粉60g、老麪粉370g、泡打粉3g、食用鹽4g、油50g、溫水250g。茹冰版：黑全麥麪粉30g、中筋...
醬爆肉卷
一道營養均衡，味道誘人的家常菜做法。用料裏脊肉250克大蔥兩根黃瓜一根百頁120克生薑一片水澱粉5克花椒粉一小勺老抽5克甜麪醬10克豆瓣醬15克醬爆肉卷的做法準備材料裏脊肉切薄片後切條備用切好的裏脊肉放碗中加入料酒...
甜醬肉捲餅
最早吃甜醬肉是在我老婆婆家（大餅同志的奶奶），那可是奶奶的拿手菜，平時吃得少，一般用來招待至親而做，我們都有這個口福了。再說起這種單餅，我婆婆可是這方面的擀制能手。她們那一代的人（主婦）基本都會擀餅，到我們這一代已基本瀕...