家鄉味韭菜花
秋季正是韭菜花大量上市的季節。每到這個時候就想起了小的時候媽媽醃製的韭菜花，那個美呀，鮮呀。長大了離開的家鄉，很少再吃到媽媽親手醃製的韭菜花了，從超市買回來的韭菜花醬，絕沒有一點家鄉的味道。人越老越思念家鄉的味...
家鄉味肉糉
私廚／光真圖片／Latido文字／薇澳拉小純潔是北方人，太太小辣椒是南方人。遺傳學告訴我們，跨地域的結合會產生不一樣的美男子或美女子——這點還未被小純潔夫妻臨牀認證。但是每年的南北鹹甜大戰，這夫妻倆就跟辦了年卡一樣，次次...
鄉味回憶之韭菜盒子
小的時候，每當老媽做得時候，我都能吃上好幾個，長大了，吃的機會不多了，但是對這種味道一直思念，於是極力去還原，分享給大家，與傳統網上的菜譜有所不同的是，我們最後一步加入了蒸這個環節，既能減少煎帶來的油量，也能使餅更加柔軟。...
家鄉特色美食～韭菜滋卷
陝西特色美食，營養豐富！用料雞蛋2個鹽適量十三香適量麪粉適量韭菜1把粉條1小把蝦皮少許生抽適量蠔油適量香油適量家鄉特色美食～韭菜滋卷的做法溫水中加入少許鹽，和麪。麪糰蓋蓋放一邊醒30分鐘準備餡料：蝦米，韭菜切碎，炒好的...
家鄉韭菜盒子
小時候爸媽帶我逛街每次都喊着要吃的街頭小吃幾十年沒吃過了發一下童年的回憶用料韭菜150克雞蛋4個幹木耳10克龍口粉絲1把綠豆芽200克鹽6克芝麻油15ml糖15克五香粉少量懶人就用超市的酥油皮1kg克買不到酥油皮的朋友自...
溫·家鄉味
我知道第一次寫譜就亂入不好，可是，對於一個不會做菜，又想把好吃的介紹給大家的吃貨來說，這份心情，你懂的。用料用吃貨的心堅持溫·家鄉味的做法楊梅季，已經啓動...
家鄉風味蒸菜——蒸莧菜
生在城市，長在農村，最念念不忘的是姥姥做的各種家鄉菜，蘿蔔乾包子、茄汁燉肉、大鍋菜、夏日的自制涼粉、各式蒸菜（老家叫苦累）、過年的花樣饅頭.........一直沒有學會蒸菜的做法，所以只是心底不時浮出念想，直至有一年到河南...
家鄉美味
簡單的包孑，裏面確包括了，遠嫁的女兒，想念家鄉，想念父母之情用料3個麪粉3斤韭菜半斤酵母3g粉絲一小把家鄉美味的做法準備韭菜，雞旦粉絲酵母用溫水畫開和麪面儘量和的硬一點，這樣蒸出來的包孑纔好吃冬天太冷，面放在鍋里加點溫...
客家菜粄(家鄉的味道)
在廣西，每逢過年過節，媽媽就會給我們全家準備這個菜粄(籺)，餡料多種多樣，可以是豆角的，蘿蔔的，筍的，涼(果)薯的……後來遠嫁，很少吃得到了，所以很想吃的時候，就自己動手去做，沒想到第一次做賣相和味道都可以，這自然少不了從小到大...
家鄉菜之豆乾韭菜燉粉條
在老家的話，豆乾是自己做的。剛做完的鮮豆腐切成小薄片，大鍋燒熱淋上油，不用太多，把切好的豆腐片擺在鍋裏，煎至兩面金黃就可以了。那樣的豆乾，那樣的鍋，做出來的是不一樣的味道😀用料豆乾4小塊韭菜1大把粉條1把五花肉1小塊蔥...
家鄉菜
大半年沒回家了，這次回家終於吃上了地道家鄉菜，還有隔離期間嘗試着做的少許美食用料家鄉菜適量家鄉味適量家鄉菜的做法肉丸蒲菜魚頭火鍋烤生蠔滷鴨頭瘦肉粥口味蝦口味油燜蝦筒子骨白皮老黃瓜湯紅燒青蛙野桑椹草莓園摘草...
家的味道—韭菜花炒臘肉
喜歡媽媽做的這個菜，因爲遠離家鄉，只能自己動手做了😉用料辣椒6個臘肉1塊韭菜花300克蠔油半勺生抽半勺家的味道—韭菜花炒臘肉的做法需要準備的食材，看圖臘肉提前在鍋內煮一遍，然後過涼水，切成片韭菜花、幹辣椒切成段鍋內...
家鄉菜之【全家福】——美味的蛋卷
這是我兒時在家鄉的酒席上吃過的一道菜餚——蛋卷，珍藏着我對童年的許多美好回憶，而如今，這道菜也成爲了我的拿手菜，我把做法分享給大家，希望能給你帶去快樂的美食體驗！用料雞蛋一個前腿瘦肉七成350克肥肉三成150克鹽6克澱...
廚友社第十五期|用家鄉的方式，料理家鄉的菜#雅俗共賞家鄉味
河北－保定，一座具有2300年曆史的文化古城，由於地處廣袤的冀中平原，物產豐富，特產居多，如今便捷的交通樞紐，使得我們無論在何處，想念家鄉味道的時候，打個電話回家，食材快遞、美味呈現便指日可待。在初秋的涼爽中，我們聚在一起，來一...
家鄉味韭菜盒子
話說韭菜盒子真是我的最愛啊，不過最近經常去吃的那家莫名關門了，每天路過看一眼沒開門心裏就down一下。實在饞的不行了，趁着週末自己做一下。搜了下下廚房裏的菜譜好多都是炒雞蛋剁成餡拌着韭菜包成餃子加油煎成的，都不是...
家鄉味道
豆笙是很久以前我的家鄉種糧食的時候在田埂上種的黃豆每當黃豆有子子的時候就可以摘下來用料鹽適量嫩黃豆4斤韭菜一小把小南瓜半個花椒粉或用樹上的新花椒小勺綠色小米辣3個家鄉味道的做法黃豆去殼之後用水一起煮煮到...
【家鄉味】韭菜蛋角
蛋角？蛋餃？！好吧！喵喵的這款真的是蛋角！當然，蛋角有很多種口味的！有純肉餡的，香菇的，竹筍的等等，各具特色！喵喵今天介紹是這個則是韭菜餡兒的，很香很好吃~用料雞蛋四個豬肉糜200g韭菜1小把油、鹽適量生抽少許水少許澱粉2匙番茄沙...
家鄉味冰飯
用料糯米花生紅棗涼粉適量家鄉味冰飯的做法250克糯米提前泡2小時以上放蒸籠裏蒸熟常溫涼涼的溫開水用蜂蜜調成蜜水放冰箱冷藏加上自己喜歡的尖果好吃😋好吃小貼士普通的糯米飯🍚只要用心去做加上自己喜歡的尖果就是一...
家鄉味菜館
用料五花肉300家鄉味菜館的做法先下肉入鍋裏煸炒，再下青椒直到炒熟即可...
家鄉菜
我把豆腐放雞蛋液過一遍放鍋裏煎一下特別香在配青菜孩子愛吃用料鹽10克蔬菜500幹家鄉菜的做法先把豆腐放雞蛋液過一遍在放鍋裏面煎一下特別香把魚提前醃製10分鐘左右放鍋裏蒸15分鐘小貼士孩子很喜歡😘...
家鄉的味道——桂花糕
每年中秋前後，桂花開遍桂林的大街小巷，走在桂花樹蔭下，滿滿的馨香迎面撲來，今年的桂花開的有點晚，正巧碰上颳大風的天氣，藉着天時地利，在桂花樹下鋪上一張大大的紙，風吹一晚上，桂花簌簌的往下落，紙上就收集了很多的桂花。用桂花...
蔥油花捲-家鄉風味
每個在外漂泊的人最懷念的，莫過於家鄉的味道，麻麻的味道。帶有家鄉記憶的蔥油花捲，是麻麻手把手教我做的，鬆軟的花捲加上濃郁香醇的蔥油，滿滿的都是家的氣息。用料麪粉1kg水適量蔥花150克酵母5克鹽少量蔥油3湯匙十三香適量...
家鄉味
用料大米磨成米漿300g新鮮的銅樹葉片50紅莧菜500g食用鹽少量生抽少量家鄉味的做法前面忘記拍了，只有這兩張圖第一步：採摘新鮮的銅樹葉子洗淨待用第二步：把大米打磨成粉，用適量的水調成糊狀第三步：把紅莧菜切碎用鹽和生抽醃...
家鄉的味道
常年在外，格外想念家鄉的食物和味道，更想念爸爸做的菜家鄉的味道便是家的味道這個菜譜是記錄家鄉的味道的用料滿滿的想念和愛心💗家鄉的味道的做法記錄的第一道菜是，“媽媽牌”麻辣香腸。今天的晚餐裏的一道菜。香腸炒荷...
韭菜盒子（家鄉的味道）
韭菜盒子在瀋陽經常吃可是到了南方吃的就少了。下面介紹下韭菜盒子的做法。用料韭菜400g雞蛋如果大就2個小就3個海米2勺油適量鹽適量雞精適量韭菜盒子（家鄉的味道）的做法第一步和麪，用一點點開水燙一下然後用溫水和麪。...