青椒毛豆米肉沫
用料毛豆200克肉末50克青椒（辣）5個青椒毛豆米肉沫的做法毛豆剝好洗淨，青椒從中間破開，切成小粒。肉沫不用剁得太細，用菜油炒香。肉沫炒香後，加蒜沫，爆一下，加入毛豆青椒，中火翻炒（不要加水），加鹽，少許白糖。毛豆米炒熟後，加少許雞精...
肉沫米麪
很喜歡吃家附近的肉沫米麪，跟開店的老爺爺請教了湯頭的做法用料肉末50克香菇10朵雞蛋1個米麪適量小青菜2顆肉沫米麪的做法鍋中倒入，打入一個雞蛋，煎成荷包蛋，盛出備用鍋中下入肉沫肉沫打散七分熟的時候，倒入香菇，加入2勺生...
肉沫毛豆米
用料毛豆克肉末克青椒蔥薑蒜生抽勺蠔油鹽克紅椒個肉沫毛豆米的做法材料準備如上圖，清洗乾淨改刀備用炒肉沫，炒香蔥薑蒜辣椒毛豆米青椒末下鍋炒至變色加水煮熟毛豆加蠔油醬油鹽調色調味，出鍋即可...
玉米肉沫
最愛吃的一種玉米做法，從小吃到大，離開老家以後就沒在外面見到過。買菜的時候看見玉米想起了家的味道，就買了自己做。用料玉米2根西紅柿半個青椒6-7個肉沫3兩左右蒜3-4瓣鹽適量料酒適量玉米肉沫的做法把玉米剝下來（我們老...
酸菜肉沫米飯
用料鹽克油克生抽勺酸菜克肉末克蒜末瓣酸菜肉沫米飯的做法配料炒料下配菜下米線出鍋...
皮蛋肉沫粥＋玉米山藥肉沫粥
簡單又好吃還方便，半個小時就搞定啦。用料大米1杯肉沫小半碗皮蛋1個姜1片鹽適量蔥花1小撮皮蛋肉沫粥＋玉米山藥肉沫粥的做法鍋中倒入適量的水燒開放入洗淨的大米，用湯勺攪拌以免粘鍋，中途要時不時的攪拌，直至大火熬製大米濃...
紅蘿蔔玉米肉沫糯米丸子
這樣做出來的丸子，我家閨女自己闊以幹十個😅用料糯米150克生抽1勺肉沫250g鹽適量紅蘿蔔半根玉米一小節紅蘿蔔玉米肉沫糯米丸子的做法糯米洗乾淨，用水泡30～60分鐘，紅蘿蔔切成丁，豬肉攪拌成肉沫紅蘿蔔玉米放入肉沫裏，加適量鹽...
肉沫玉米粒
小龍寶平時不太愛吃大塊的肉，不過他特鍾愛肉末玉米粒。就着肉末玉米粒拌上米飯，一勺接一勺，3分鐘左右就吃完一碗，每次能吃2大碗飯。玉米粒直接加肉末炒，玉米炒到微微焦黃，顏色特別的好看，小龍寶說像一顆顆金子。用料玉米2個...
玉米肉沫豆腐
用料豆腐塊肉末克薑片料酒勺鹽克蔥根水澱粉克玉米粒根玉米肉沫豆腐的做法豬肉末加醬油、料酒醃十分鐘，不喜歡深顏色的用生抽。熱鍋，少量豬油，先爆香姜蔥蒜末，再倒入豬肉末，大火炒至八成熟，撈起，只剩下油，將切塊後的豆腐放入鍋...
肉沫米粉
想吃肉沫米粉很久了，就自己嘗試了一下。感覺味道還不錯，記錄下作爲備忘。沒有高湯，如果高湯做湯底應該味道會更好一些。一個人吃，用量完全依據個人口味，沒有精準用量。用料米粉一個米粉餅肉末50克老抽一點提色即可生抽一勺...
肉沫炊飯（糯米飯）
“炊飯”就是“蒸糯米飯”。富有嚼勁的糯米充分吸收鹹鮮的肉汁，使得肉沫炊飯一直位居我的豪華早餐榜單之一。用料糯米半斤（2人份）豬裏脊2兩（2人份）香菇適量小蔥適量大蒜適量料酒適量生抽適量老抽適量肉沫炊飯（糯米飯）的做法...
肉沫米線
米線應該是親民美食，店裏動輒30的價格是要氣死誰！至於那些奇奇怪怪的添加物能讓人放心吃嗎？而且，找到一碗好吃的米線真的太難了……所以還是自己做吧！用料米線適量菠菜3-5棵胡蘿蔔適量鵪鶉蛋4個豬肉適量蔥薑蒜各適量鹽，醬油...
肉沫粉絲（搭米飯）
用料粉絲1把豆瓣醬1勺肉末克生抽勺肉沫粉絲（搭米飯）的做法地瓜粉絲，適量燒一鍋清水，泡10分鐘（足夠，稍有點硬心沒關係）油稍多，蒜瓣，辣椒圈炒香，炒肉沫（粒粗一點口感好）加豆瓣醬一勺，加捲心菜（也可以不加）加隔壁鍋裏的粉絲，生抽，老抽，蠔油...
肉沫包穀米
用料玉米粒200克青椒4根西紅柿半個肉沫100克肉沫包穀米的做法包穀米淘洗一下，青椒（用的比較辣的）一根破成四片，切碎。西紅柿切小塊。熱鍋放油，放入肉沫滑炒出油，加入大蒜粒爆香。加入包穀米和青椒，炒斷生，加鹽，少許糖。加入西...
【早餐】肉沫蒸米粉
用料米粉3餅肉沫130克生菜4片芹菜少許鹽少許花生油少許生抽2勺耗油1勺澱粉1勺【早餐】肉沫蒸米粉的做法首先瘦肉切成肉沫，跟着調料，放一小丟丟鹽，少許花生油，少許生抽，澱粉醃製一會。米粉先用冷水浸泡一會，然後放進鍋裏煮沸...
肉沫玉米
用料豬肉末克玉米適量油適量鹽適量醬油適量肉沫玉米的做法先把豬肉肥瘦分開剁碎，然後把肥碎肉煎成金黃色，再把碎瘦肉放進去一起翻炒，放少許鹽，煎熟。把玉米單獨炒，炒熟，把煎好的碎豬肉倒下去，放少許醬油，鹽，一點水，大火炒，直到汁...
「快手菜」肉沫米豆腐
米豆腐做起來可以很簡單，味道也很贊。吃吃吃停不下來…用料肉適量米豆腐半塊油適量「快手菜」肉沫米豆腐的做法裏脊肉切成肉沫。鍋中放油，油熱後放入肉沫，翻炒變色。放一勺紅油豆瓣，繼續翻炒出香味。放入米豆腐，繼續翻炒，米...
可以原地c位出道的肉沫河粉/肉沫米粉（米線店米粉店配方破解）（家庭版米粉）
用料肉餡一斤豬大骨/筒骨兩斤老雞半隻生抽三圈蒸魚豉油一圈鹽-雞精-小蔥一把香菜一把油潑辣子自喜量啤酒一罐香葉兩片白糖-可以原地c位出道的肉沫河粉/肉沫米粉（米線店米粉店配方破解）（家庭版米粉）的做法第一步肯定是先做...
肉沫豆米
用料肉末300克花豆170克線椒一把小米辣10個姜3片肉沫豆米的做法芸豆用高壓鍋豆選項壓一遍辣椒和姜攪碎炒肉，放辣椒，放豆米煮...
『肉沫筍丁』米飯剋星
臨安的春筍，回甜中帶着鮮美。工作日的快手下飯菜。用料牛肉糜100克筍500克姜3片蒜3瓣豆瓣1勺新鮮紅辣椒（我用的美人椒）1-2支作爲點綴生抽1小勺料酒1小勺鹽1小勺『肉沫筍丁』米飯剋星的做法筍洗淨，去掉尾部白色的老梆。切...
肉沫苞穀米
來到貴州才知道棒子（北方稱呼，就是玉米）還可以這樣吃。第一次吃還是老公做的，雖然老公現在很少下廚，但不得不承認他做飯還是比我香，最根本的原因就是佐料用的齊全，這是一道菜成功的至關法寶。用料小蔥2根姜4片蒜瓣10片西紅柿...
肉沫炒玉米
用料嫩玉米粒300克豬肉沫60克大蒜瓣3瓣生薑6片西紅柿1小個青椒2個植物油適量生抽1勺鹽少許肉沫炒玉米的做法準備材料，洗淨備用。西紅柿切丁，青椒切小段，大蒜瓣去皮拍碎略切，生薑切片。鍋內放入少許植物油，加熱放入2片生薑...
米飯殺手之豆角肉沫拌米飯
用料豇豆角大半斤五花肉巴掌大小蒜瓣3瓣薑片2片料酒1搪瓷勺生抽4搪瓷勺左右老抽1搪瓷勺左右蠔油4搪瓷勺分兩次使用澱粉2搪瓷勺分兩次使用米飯殺手之豆角肉沫拌米飯的做法五花肉剁成沫，沒有五花肉7分瘦3分肥的肉也行。...
米飯殺手～肉沫拌飯
大人孩子都愛吃，也不需要什麼技巧！！！忘記放胡蘿蔔了，不然更營養顏色也更好看！！調料可以根據自己口味適當調整。用料肉末適量香菇2朵土豆1個茄子半個洋蔥半個甜椒1個蔥、姜適量料酒、生抽、耗油、鹽、糖、澱粉、幹辣椒適量米...
肉沫炒米粉
家裏存了一箱河源米粉，火鍋、蒸米粉都試過了，該來個香噴噴的肉沫炒米粉了用料河源米粉600克（兩個人的量）豬肉250克蔥花75克姜（切絲）10片蒜（拍扁切粒）5瓣二荊條（切碎）3條調料油適量生抽老抽鹽蠔油肉沫炒米粉的做法鍋里加水大火燒...