![肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃]( "肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃")
家裏存了一箱河源米粉，火鍋、蒸米粉都試過了，該來個香噴噴的肉沫炒米粉了
用料
| 河源米粉 | 600克（兩個人的量） |
| 豬肉 | 250克 |
| 蔥花 | 75克 |
| 姜（切絲） | 10片 |
| 蒜（拍扁切粒） | 5瓣 |
| 二荊條（切碎） | 3條 |
| 調料 | |
| 油 | 適量 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 鹽 | |
| 蠔油 | |
肉沫炒米粉的做法
鍋里加水大火燒開，放入六塊米粉，煮3分鐘，米粉變軟散開，撈出過冷水備用
![肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第2張]( "肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第2張")
備料
![肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第3張]( "肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第3張")
熱鍋下油，燒熱後轉小火，加入蔥姜煸炒，炒出香味
![肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第4張]( "肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第4張")
轉中火，加入肉沫和辣椒翻炒，炒到半熟
![肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第5張]( "肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第5張")
抓幾次加入米粉，大火炒散，能掂鍋的多掂，避免粘鍋，依次加入生抽、老抽、蠔油、鹽進行翻炒，上色均勻後掂鍋炒五分鐘
![肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第6張]( "肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第6張")
出鍋～
![肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第7張]( "肉沫炒米粉的做法步驟圖，肉沫炒米粉怎麼做好吃 第7張")
