家常羊肉蘿蔔湯，附羊肉洗法（不比泡饃店的遜！）
呵呵，終於等到大豬蹄休假了，不容易🙂答應早起陪我去買菜，結果睡到了九點👋🏻頑強的我還是不會放過他！拉着他就去菜場！🎬西安最近能把人凍死，這樣一個寒冷的早晨，當然要用一碗熱氣騰騰的羊肉湯來喚醒身體的細胞啦！！！☺️💓用料用料...
小美版楊梅汁（附楊梅洗法）
用料楊梅500克水500克冰糖50克小美版楊梅汁（附楊梅洗法）的做法事先洗乾淨冷凍的楊梅放入主鍋。加入水和冰糖，20分鐘／100度／速度1。再用20秒，反轉速度6分離果肉和果核。把楊梅汁倒入杯子享用，喜歡冰的可以待涼後放入冰箱冷藏...
蒜香生蠔💕蒸、洗法
廚房小白談經驗，第一次做很成功。味道鮮美、清洗徹底。用料生蠔4個大蒜1個小米椒4個小蔥2根料酒半勺生抽一勺半蠔油兩勺蒸魚豉油一勺白糖適量粉絲適量清洗環節💕小蘇打食用鹽💕麪粉蒜香生蠔💕蒸、洗法的做法清洗生蠔🦪...
「奶洗法」piña colada
把牛奶澄清的「奶洗法」原理：讓牛奶中的酪蛋白，與酒中單寧重的苦味物質結合，濾掉結合物，剩下透明的液體。這些液體可以幫助飲料風味更圓潤、柔和。上面這杯，其實就是被奶洗的經典雞尾酒Piñacolada，透出了更清新的果香，朗姆...
竹蓀洗法
用料竹蓀15克竹蓀洗法的做法總共四個步驟，輕鬆洗淨～...
滷豬大腸(附大腸洗法)
個人家常做法，僅供參考喲！！！！！用料肥腸500克麪粉適量八角2個料酒適量薑片2片生抽適量糖適量香葉2片桂皮1塊姜2片老抽適量鹽適量蔥2根蒜4瓣醋適量滷豬大腸(附大腸洗法)的做法買來的大腸放盆裏加適量鹽適量白醋抓他～抓好沖洗幹...
斜頭彈牙豬肚湯（帶洗法）
用料豬肚3個白胡椒粒3匙左右白果一包半斤左右玉竹2兩左右水適量鹽少少斜頭彈牙豬肚湯（帶洗法）的做法先下胡椒白果玉竹水，用中火煲住的同時處理豬肚。豬肚處理：用鹽和清水洗，後用熱水燙，後用刀刮乾淨皮的髒物，用清水再洗洗，然...
小美洗菜（洗水果）
小美洗菜比普通水洗乾淨多了。用料菜（水果）水、麪粉小美洗菜（洗水果）的做法鍋底放少許麪粉，菜（水果放入網鍋），水差不多浸沒菜（水果）蓋上蓋子，2分鐘/速度4然後再2分鐘/反轉速度4，OK，明顯不一樣哦！...
50度洗肉/洗菜法
用料肉500克水適量（沒過食材）50度洗肉/洗菜法的做法洗肉洗菜法：肉和菜放入網框，水沒過食材，蓋主鍋蓋，設定5分鐘/50度/速度5，把清洗出來的血沫和血水倒掉並沖洗乾淨備用，如果覺得洗得不乾淨可以重複操作一次鮮活的小龍蝦處理起...
洗肉
洗肉加網欄，1次大概1斤排骨的量。水沒過肉，不超線。用料肉1斤清水沒過肉洗肉的做法5分鐘，50°C，速度5。...
小美洗水果／洗排骨／洗西蘭花
一定要裝在網鍋裏哦，這下連果蔬機都省了，哈哈洗排骨（只加水），洗西蘭花，同樣實用用料水淹到水果鹽（可選）1茶匙小蘇打（可選）1克小美洗水果／洗排骨／洗西蘭花的做法網鍋放入主鍋，裝入不超過max的水果，加水淹沒水果，鹽和小蘇打可選網鍋卡...
洗黑提洗的乾乾淨淨
用料葡萄適量顆麪粉半勺克鹽巴少許，做殺菌作用克洗黑提洗的乾乾淨淨的做法從百果園購買的黑提用剪刀減下來，放入碗裏面倒入鹽巴殺菌倒入適量澱粉包裹的殘留物最後再清洗乾淨，噔噔噔，水擦乾可以放心吃啦(❁´ω`❁)小貼士...
洗碗
洗碗的原則就是洗的乾淨，還得儘可能省水，水資源循環利用。我不喜歡洗碗，暫時也不考慮入手洗碗機，有點雞肋，等穩定了俺再買。總結一下自己的洗碗流程。用料洗潔精適量抹布一塊洗碗的做法不建議戴手套，對我來說大多數手套尺碼...
洗蔬菜洗水果洗肉洗排骨
廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料食物不超過500克洗蔬菜洗水果洗肉洗排骨的做法小美洗水果、蔬菜或肉類（一次不要超過500克）：食物放網鍋，網鍋放入主鍋，水加到淹沒食物2/3以上。還可以加點兒小蘇打一起。...
小美洗肉（洗🥦🍉）
🈶️了小美，才發現又省了買洗肉機的錢💰雖然洗肉功能不是小美的原創，卻打動了多少小美人的心❤️用料肉小於500g水淹沒過肉小美洗肉（洗🥦🍉）的做法爲什麼要50度？不是我說了算😂是日本有名人士說的哦……50度清洗才能徹底去除髒...
洗面筋
用料高筋麪粉250克水125克鹽（非必須）2克酵母（非必須）2克洗面筋的做法這個是爲了做涼皮而洗出來的麪筋。高筋麪粉跟水的比例是2:1。按這個比例想做多少克都可以。之前我用過中筋麪粉但是要揉比較久，而且洗出來的麪筋比較少...
培根蘑菇洗洗睡披薩
用料高筋粉100g溫水50g培根若干洋蔥若干口蘑若干安琪酵母2g番茄醬少許食用油少許培根蘑菇洗洗睡披薩的做法加入麪粉和酵母。揉啊揉一點一點加水擀成與披薩盤大小的餅並在上面紮好小孔，放入盤之前先刷一層油，我就用的食...
洗鍋
用料水80克洗鍋的做法剛做了餃子餡料，油重加了點熱水，40度左右，現在入秋了天有點冷。20秒，10速沒有加任何洗滌劑基本轉幹淨了，噴點洗潔精，刷刷即可...
清洗
清洗西蘭花🥦紅棗、葡萄🍇肉類方便乾淨用料水沒過食材清洗的做法食材放入網筐中～接水末過食材～設定5-10分鐘/50度/反轉/速度5小貼士：如果洗蔬菜、水果*溫度*可以省略，另需要加些蘇打粉或者鹽，來去除污物...
洗水果、洗肉
日本早稻田大學的研究學者平山一政提倡《50℃洗い人も野菜も若返る》（暫譯：50度清洗你和蔬果一起恢復年輕）我們利用刀頭旋轉讓水流不斷沖洗網兜裏的食材，振動的頻率等同於超聲波清洗，讓你吃得放心，遠離農殘✨洗蔬菜：洗去農藥...
部隊鍋（洗洗切切簡單yummy）
製作方法超級簡單可以放任何自己喜歡的蔬菜肉肉前一陣子都是做的普通火鍋今天換個口味吧和料理店的味道一樣喔用料泡菜適量洋蔥半個大蔥一段白菜蘿蔔葫蘆瓜金針菇香菇等隨意豆腐或其他豆製品隨意年糕（芝士年糕）隨意火腿...
美善品洗鍋，不用洗潔精
洗鍋是很多人不願意乾的事情，小美自動洗鍋解決了這個難題。用料雞蛋殼6個白醋200克水300克美善品洗鍋，不用洗潔精的做法加入水，白醋和蛋殼入主鍋，加熱到70度。30秒速度8沖沖水就乾淨了...
洗呀洗呀洗面筋
嘿嘿，看我的名字＂油炸擀麪杖＂就知道，咱是來自黑暗料理界的。今天下班還算早，加上疫情期間，能自己做飯就自己做飯吃，揀日不如撞日，所以做了個記錄，算是成爲下廚房的一員了。唉，這個疫情吧，你說它一點好處都沒有，那也不見得，至少逼着...
洗楊梅
👆楊梅放網鍋裏，設：5分鐘/37度/速度5，洗的乾乾淨淨，小蟲子也一起洗出來！用料楊梅500克鹽1大勺水浸沒過楊梅洗楊梅的做法楊梅放網鍋裏，加水沒過楊梅，設：5分鐘/37度/速度5，洗的乾乾淨淨，小蟲子也一起洗出來！...
50度洗菜洗肉法小美
最近聽到一個說法，是風靡日本的50度蔬菜水果清潔法。據說這樣的溫度是清潔效果最好的。用小美，那就很方便了，很輕鬆的，就可以達到50度。記錄一下時間速度溫度。用料蔬菜特別是羽衣甘蘭，西蘭花，花菜這些比較難洗的蔬菜。排骨...