慢烤羊肩
用料帶骨羊肩一塊（1.3kg）特級初榨橄欖油2大勺（30ml）土豆1kg洋蔥2箇中等大小的（300g）鯷魚魚排4條大蒜1頭（70g）新鮮迷迭香3根雞骨高湯250ml乾白250ml檸檬1箇中等大小的（140g）慢烤羊肩的做法預熱烤箱到180度，用鹽和現磨黑胡椒粉搓一...
原汁慢烤羊肩
“準備時間超過5分鐘纔不幹”系列“無糖無碳水”系列用料新鮮迷迭香若干株海鹽隨意橄欖油隨意大蒜幾瓣羊肩膀看胃口黑胡椒粉原汁慢烤羊肩的做法用尖刀或者剪刀（好押韻）在羊肩上扎幾個口子把迷迭香剪成小株株大蒜切成小...
慢烤羊腿
這道菜不是很難，操作時間不長，但是烹飪和等待的時間會稍微久一些。羊肉油脂的部分，特別香，刷上蜂蜜水後增加了脆脆的口感。羊肉經過長時間的醃漬，也非常入味，自己做的時候可以適當多加一些辣椒。用料羊腿只迷迭香根胡蘿蔔根...
香烤羊肩
步驟沒有拍下來，這道菜非常簡單，適合廚藝新手，一起給愛的人做一道菜吧～用料迷迭香兩根羊肩三隻海鹽適量黑胡椒適量孜然粉適量洋蔥半個橄欖油適量大蒜兩瓣小土豆兩個西藍花適量胡蘿蔔一個李錦記黑椒汁香烤羊肩的做法羊肩撒...
AUNEWMEATS|烤羊肩肉串
羊肩肉是瘦肉和肥肉分佈最均勻的部位，肥瘦相交有油但不膩有肉但不幹。也試過羊其他部位的肉，烤出來都沒有羊肩的口感好。用料羊肩肉300克竹籤10根鹽適量黑胡椒現磨適量油適量孜然粉適量孜然粒適量芝麻適量迷迭香3根辣椒...
烤羊肩（簡單烤箱菜）
今天上午跑了趟超市，買了一塊羊肩膀，特別大一塊，肉剔下來一部分準備做手抓羊肉，剩下的就準備烤着吃。用料羊肩膀一塊洋蔥1顆土豆4個蒜半頭，帶皮鹽適量混合香料（可選）這裏我用的是混合了迷迭香、牛至、羅勒、鼠尾草的組合黑胡...
烤羊肩
試過很多部位的羊肉，烤着吃還是喜歡羊肩，試過很多種做法，和迷迭香，小西紅柿，蒜瓣的做法最得我心。Roastlambhalfshoulder:Massagewithsaltandoliveoil,roastwithtomatoes,garlicandrosemary.For....200degree2hoursRösten...
慢烤羊排
用料羊排克燒烤醬勺蜂蜜勺鹽克慢烤羊排的做法羊排洗淨，廚房紙擦乾牙籤戳孔後，用燒烤醬塗抹全部羊排，然後用保鮮膜封好，冷藏12小時錫紙完全包裹後，進烤箱，上下火150度烤1小時15分鐘開啟錫紙，繼續刷蜂蜜水，上下火200度烤10分鐘，...
美味烤羊肩排
用料糖少量鹽少量大蒜8瓣洋蔥1個羊肩排500克油少量黑胡椒少量蠔油少量生抽少量老抽少量勺孜然粉少量勺胡蘿蔔2根土豆2個芹菜8根生薑少量辣椒粉少量美味烤羊肩排的做法將羊肩排沖洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，將生薑，大蒜，洋蔥...
炙烤嫩羊肩肉
用料嫩羊肩肉500克鹽若干黑胡椒碎若干蠔油1勺炙烤嫩羊肩肉的做法羊肉擦乾後，撒鹽、胡椒碎、蠔油，抹勻平底鍋加熱後，放入羊肩肉，煎到四面焦黃烤箱預熱180度，fanforcedbake，放入羊肩肉30分鐘烤箱調到200度grill喜歡7分熟的，烤1...
烤羊肩排（空氣炸鍋）
用料羊肩排2個料酒蠔油五香粉孜然黑胡椒粉烤羊肩排（空氣炸鍋）的做法羊肩排化開之後，用料酒、蠔油、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉醃上半小時以上吧（也可放密封袋中置於冰箱中過夜），偶爾我還會加點紅酒。空氣炸鍋（飛利浦）160度預熱...
慢燉鍋慢燉豬肩肉梅花肉slow cook pulled pork
用料梅花肉1000克洋蔥2個蒜2瓣慢燉鍋慢燉豬肩肉梅花肉slowcookpulledpork的做法洋蔥切絲，蒜切片，放入鍋底，倒入一碗雞肉高湯。洗淨豬肉，準備醃料：辣椒粉，鹽，孜然，紅糖，肉桂粉，混合均勻，塗抹在豬肉上。慢燉6-8小時,取出豬肉，用叉子...
烤羊肩排 便當快手菜
這是一道大菜，看原料就知道絕對不會讓廚子跌份兒；這是一道便當菜，因爲沒有那麼多湯水；這是一道快手菜和懶人菜，因爲不用生火，頭天晚上醃好第二天定個鬧錶往烤箱一塞可以回去睡覺了…回籠一下起來香噴噴裝盒搞定。用料羊肩排...
自制辣醬慢烤羊肩
自制辣醬慢烤羊肩，這道烤羊肉因爲要撕開卷在薄餅或生菜裏吃，需要慢烤了10個小時。這裏的是快速版本，羊肉在高火下烤制一半的時間—5小時，口感依舊軟嫩。可搭配口感柔順、紅漿果味道的西拉葡萄酒，如2011GrantBurgeGB56。（6人...
慢烤羊肩肉
很早之前看Jane姐姐做的“和奧巴馬吃同樣的晚餐”，一直盤算着做一次，今天總算如願了。以下方子供8人享用。用料初榨橄欖油適量胡蘿蔔（去皮切碎）2根蘆筍（取尖10cm，剩下的切小段）1斤大蔥（粗略地切一下）2根羊肩肉4斤英式芥末醬3Ts...
Jamie Oliver 蒜香烤羊肩肉 / roasted lamb shoulder
羊肩肉肉質細嫩，羊脂豐富，美味可比羊腿，價錢卻要便宜不少。進口超市可以買到整塊冷凍的，回家解凍一下，再根據這道jamie的菜譜隨便丟烤箱一烤，一道可以上的了檯面的大菜就完成了。翻譯自英文菜譜原文：用料羊肉時蔬500g迷迭香1...
低溫慢烤嫩肩肉
用料嫩肩肉700克鹽適量黑胡椒適量紅酒一杯百里香數枝香葉幾片低溫慢烤嫩肩肉的做法鹽，黑胡椒均勻撒上用保鮮袋裝上然後把紅酒倒入和放入百里香和香葉醃6小時或過夜預熱烤箱120度，60分鐘（實際要看肉的厚度和大小）烤前用廚...
G20元首的慢烤羊肩
原菜譜是英國名廚JamieOliver在2010年G20中爲各國元首做的菜。找不到那麼多配料所以有所簡化。用料羊肩肉1斤大土豆1個胡蘿蔔1根百里香鹽黑胡椒其他時蔬G20元首的慢烤羊肩的做法預熱烤箱至最高溫。將各種調料撒在羊肩...
爆炒羊肩肉
嫩嫩的羊肩肉，帶點孜然味，香香的、好好吃！用料羊肩肉150g大蔥1段孜然粉1g白胡椒粉少量鹽2.5g（1/2tsp）料酒2.5g（1/2tsp）姜4片大蒜2瓣生抽15ml（1tbs）糖少量澱粉2.5g（1/2tsp）老抽少量爆炒羊肩肉的做法1、羊肉切成0.5cm條狀，放入白鬍...
羊肩纔是烤串之星！！！
感覺自己在新疆哈哈哈哈哈哈哈哈哈！用料羊肩肉竹籤鹽黑胡椒油孜然粉孜然粒芝麻迷迭香一丟丟辣椒麪羊肩纔是烤串之星！！！的做法首先，必須要一塊羊肩肉洗淨後切成條形最好不要太大片不利於之後的穿串（我手上拿着其實是兩塊）加入...
祕製烤羊肩
天冷了，該吃羊肉咯用料羊肩肉（去骨）2kg洋蔥兩隻蒜頭一個耐烤蔬菜若干烤醬蛋黃兩個香菜子1tbs孜然1tbs黑胡椒1tsb薑黃1tsb鹽3tsb麪粉1tbs蒜粉適量幹蘸料花椒1tsb孜然1tbs糖適量辣椒適量鹽適量糖適量味精適量祕製烤羊肩的...
烤羊肩肉/羊腿肉
特別簡單的操作，用料也不復雜，會有關於烤肉溫度的tips。我用的是去骨羊腿肉，有骨頭的、整個羊腿等等都一樣，一樣的烤法，就是肉越大塊，烤的時間越長。有黃芥末醬和迷迭香，羊肉吃起來不羶不膩，風味獨特而香氣濃郁。用料去骨羊腿...
【曼食慢語】迷迭香烤羊肩
傳統英式晚餐RoastDinner,可以算是英國最具代表性的食物了，星期天午餐吃就叫SundayRoast，非常適合一大家人聚餐或是請朋友在家吃飯。這一頓晚餐一般要準備2-4個小時，但操作起來也還算簡單，只要注意一下步驟和時間，並不容易...
【錫紙包慢烤整羊肩】
今夏豪邁吃烤肉o(￣▽￣)ｄ肉嫩多汁的。一整扇羊肩肉還是有相當的分量，適合聚餐。這款成品的鹽味不會很重的，孜然也不是主味只是提香。因爲難得買一回這麼大塊的肉，更想感受它本身的味道和口感。我對帶血的肉類都不太有愛，所以...
迷迭香烤羊肩
用料羊肩迷迭香數把大蒜一整頭海鹽黑胡椒橄欖油迷迭香烤羊肩的做法稍微用水清洗下羊肩肉，晾乾將橄欖油和海鹽和黑胡椒都均勻地抹在羊肩上在烤盤底部和羊肩的表面分別放上數根迷迭香和數粒兒大蒜用錫紙包好後，放入已經預...