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羊肩纔是烤串之星!!!

羊肩纔是烤串之星!!!的做法步驟圖

感覺自己在新疆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈!

用料  

羊肩肉
竹籤
黑胡椒
孜然粉
孜然粒
芝麻
迷迭香 一丟丟
辣椒

羊肩纔是烤串之星!!!的做法  

  1. 首先,必須要一塊羊肩肉

    羊肩纔是烤串之星!!!的做法步驟圖 第2張
  2. 洗淨後切成條形 最好不要太大片 不利於之後的穿串 (我手上拿着其實是兩塊)

    羊肩纔是烤串之星!!!的做法步驟圖 第3張
  3. 加入調料 其實自己喜歡什麼都可以放進去 等待一小時。
    這一步一定要在穿串之前 穿好了再撒料的話 調料的味道會不容易進入。

    羊肩纔是烤串之星!!!的做法步驟圖 第4張
  4. 開始穿串!像圖中蛇形串法就對啦 肉最好不要貼的太近 寧可多穿幾串

    羊肩纔是烤串之星!!!的做法步驟圖 第5張
  5. 這裏我用了300g的羊肩 做了十串 (好吧 這裏只有八串 我沒有吃生肉!爲了拍照效果好而已啦)
    這次把肉切的小了些 記得上次一樣用了300g羊肩 只做了6串
    烤箱預熱至230度 上下火或是風扇模式
    可以把肉直接放在鐵架上 底下最好用一個鐵板接着 烤的過程中一定會出油
    或者可以像我這樣架在烤盆上(因爲我根本不想洗鐵架!而且會出很多油)
    根據肉的大小調節時間 5分鐘到15分鐘不等 這裏我烤了8分鐘

    羊肩纔是烤串之星!!!的做法步驟圖 第6張
  6. 太好吃了 忘了拍照 用上次的圖來補吧

    羊肩纔是烤串之星!!!的做法步驟圖 第7張