牛肩肉烤串（烤箱）

鮮香Q糯，口味感人。這是一串溫柔的烤肉。

用料  

牛肩肉烤串（烤箱）的做法  

1. 混合調料（少許花生油、生抽、姜粉、孜然粉）將牛肩肉切片放入混合調料中醃製約2小時，不時攪拌。

2. 提前至少4小時用清水浸泡竹籤，將牛肩肉片均勻穿上竹籤；混合調料（少許花生油、紅糖粉），將混合調料均勻塗抹在肉串雙面，再均勻撒上少許鹽、黑胡椒粉，適量迷迭香切片、羅勒碎。

3. 烤箱220°，上下火，中層，約15分鐘。

小貼士

牛肩肉可購買片好盒裝的；未免重口，花生油、生抽和鹽都只能放一點點，一點點！口感會比較清新；烤制時間與肉質及厚度等相關噢。