電餅鐺做雞蛋卷（不用蛋卷機也可以）

不能出門的日子給兩寶做了雞蛋卷，沒有專門的機器，用電餅鐺也OK，操作簡單，酥脆可口

用料  

電餅鐺做雞蛋卷（不用蛋卷機也可以）的做法  

1. 牛奶120g放在一個乾淨的大碗裏；

2. 牛奶中加50g油、40g糖，玉米油、葵花籽油都可以（沒有味道的油都可以），糖可適當增減；

3. 攪拌至看不見油花，你就使勁攪拌吧

4. 加入一個雞蛋50-60克都行

5. 攪拌均勻，這一步不用攪拌太久，混合均勻就行

6. 篩入100克麪粉（前面雞蛋要是大這裏就可以多加幾克麪粉）；

7. 攪拌均勻至沒有乾粉及小疙瘩（別攪拌太久）；

8. 加入10克熟芝麻；

9. 攪拌均勻，蛋卷液就完工了

10. 電餅鐺預熱，加入半勺蛋卷液

11. 上面蓋上硅油紙，然後用平整的東西壓一下（我用的是活底蛋糕模具的底，你看看你家裏啥合適就用啥），越薄越好

12. 烤乾後，捲成卷，剛開始有點軟，涼涼後就脆了

13. 配上一杯自制奶茶，完美下午茶✌

小貼士

這個簡單，材料也可適當增減，沒有蛋卷機也可以