斑斕蛋黃酥
方子來自：家棣的點心記錄一下餡料是FREE的芋泥就是芋頭蒸熟➕牛奶➕煉乳用料水油皮：中筋麪粉170克糖30克黃油50克沸水72克斑斕精5滴油酥：低筋麪粉140克黃油70克斑斕精3滴餡料：芋泥奶酥肉鬆鹹蛋黃斑斕蛋黃酥的做法將水油皮...
小清新斑斕香奶油蛋糕（斑斕椰香戚風）
椰香斑斕戚風做的奶油蛋糕，途中突然也在奶油里加了點斑斕香精，除了顏色上變小清新，奶油風味也相當獨特了，強烈推薦！！！ps：就因爲味道太好，下廚房的第一個菜譜獻給它了，小夥伴們別錯過哦：）用料18寸斑斕椰香戚風蛋糕一個淡奶油200—3...
斑斕蛋糕粉
記錄快速做斑斕蛋糕用料椰漿150ml水30ml雞蛋7個斑斕蛋糕粉一盒斑斕蛋糕粉的做法準備材料全部雞蛋打入大盆，打發器高速打發3分鐘加水、加蛋糕粉繼續高速打發5分鐘全程高速打發打發好之後是這個顏色的然後加入椰漿攪拌均...
大自然的味道！斑斕螺旋蛋黃酥！酥到掉渣！
我已經愛上了這種味道........用料水油皮：中筋麪粉68克幼砂糖13克水28克豬油（冷藏固態）23克油酥：低筋麪粉55克豬油25克油酥用-糉香斑斕粉3克餡料：鹹鴨蛋黃6個低糖白蓮蓉210克蓮蓉用-糉香斑斕粉4克大自然的味道！斑斕螺旋蛋黃...
斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）
近期做得比較滿意的一個蛋糕，很鬆軟還帶着斑斕葉的清香用料雞蛋4個玉米油50ml椰漿60ml斑斕汁90ml細砂糖20+50克低筋麪粉110克斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）的做法300ml的水+100g（約17片）剪碎的新鮮斑斕葉榨汁，過濾隔渣放...
斑斕蒸蛋糕
好鬆軟的一款蒸蛋糕，簡單好吃用料自發麪粉150克蘇打粉1/4tsp-1/2tsp斑斕汁100ml植物油6大匙細砂糖100克雞蛋3粒斑斕蒸蛋糕的做法把斑斕葉加水打成汁，濾掉渣備用糖和雞蛋攪拌均勻加入100ml斑斕汁和油攪拌均勻自發麪粉加...
斑斕蛋糕卷
娘惹系列之一用料雞蛋4個（55克以上/個）玉米油50克冰糖粉60克低筋麪粉65克斑斕汁精華50克斑斕蛋糕卷的做法取一個不鏽鋼盆，倒入50克油，50克斑斕汁精華用蛋抽進行乳化加入4個蛋黃，混合均勻混合好的樣子過篩65克低筋麪粉Z字型...
斑斕葉系列：斑斕芋泥蛋糕卷
嚴格來說，這個成品不算太成功，還是先記錄一下，下次可以改進。建議蛋糕體還是用小四卷而不是小五卷，這樣蛋糕顏色更綠用料雞蛋5個低筋麪粉50克玉米油50克斑斕汁50ml細砂糖50克+15克+16克芋頭300克椰漿100ml淡奶油200ml斑斕...
斑斕杏酥包
用料◆麪糰斑斕汁60克椰漿50克老面40克中粉215克糖粉20克乾酵母2克鹽1克黃油15克◆杏酥杏仁粉10克奶粉10克糖10克黃油15克斑斕杏酥包的做法中層170度15分鐘（裹餡撒酥）...
斑斕蛋糕卷
春天的顏色，第一眼看見就愛上了這一抹綠.雖然寫的步驟有點多，但並不複雜.下面的量，我是用方太的烤箱裏自帶烤盤30*40烤的，如果你們的烤盤小的話，配料就減三分之一吧.用料雞蛋7個玉米油85克牛奶85克低筋麪粉95克斑斕粉14克...
斑斕蛋糕（斑斕粉做法）
總覺得市售斑斕精不如斑斕粉健康😂（我個人感覺哦不要槓），然後看下廚房裏還沒有斑斕粉的斑斕蛋糕的配方，所以自己寫一個記錄一下。我沒有煙囪模具，買一個感覺有點大費周章，所以用的是自己常用的普通活底模具，切分之後我本人一...
火爆新加坡的斑斕綠蛋糕！斑斕開心果蛋糕
獨特的香味加入到蛋糕中這美味簡直讓人流連忘返！今天小夥伴們有福啦~斑斕綠蛋糕給你安排上享受一下斑斕的美味吧~用料斑斕戚風蛋糕胚色拉油40g椰漿60g低粉75g斑斕粉10g蛋黃6個蛋白霜部分蛋清170g細砂糖60g檸檬汁5g斑斕...
好運蓮蓮｜椰香斑斕蓮蓉鹹蛋黃廣式月餅｜自制斑斕蓮蓉餡料｜
月餅常用皮餡比列：2:8，3:7，4:6新手不要追求皮薄餡大，其實月餅皮很好吃的～🥮配方爲通用配方，做什麼餡料都可以用，什麼尺寸都可以用～推薦你們做4:6或者3:7，新手4:6比較好包🥮以4:6爲例，不同磨具尺寸：50克月餅：皮20，餡料30（蛋黃+豆沙）65...
斑斕的蛋黃酥
一聽就知道色彩的絢爛了吧哈哈哈，如果你是顏值控，這款超級適合你！顏值棒棒的！用料油皮中筋麪粉120克低筋麪粉120克糖25克水90克豬油65克鹽2克油酥豬油80克低筋麪粉160克內陷鹹蛋黃20個豆沙或蓮蓉其他材料紅曲米粉1-2克竹...
斑斕蛋糕卷（鮮榨斑斕汁版）
原配方是泳歌的第一次做時用的是綠野仙蹤WU的菜譜，出來顏色不夠綠，又搜到泳歌的菜譜，還是擔心不夠綠，自己又加入了7克的斑斕泥，最終的顏色還算滿意😊，莫名的對斑斕有一種執念😂（創建此菜譜是爲了方便自己記錄）用料雞蛋4個玉米...
斑斕蛋糕卷（新鮮斑斕汁）
好喜歡新鮮斑斕汁的清香，好喜歡那粉嫩嫩的綠....用料斑斕葉50克冷開水（打磨斑斕葉用）100克雞蛋（帶殼60多克）4個低筋麪粉50克細砂糖（蛋黃糊用）15克植物油（無味）45或50克細砂糖40克左右檸檬汁數滴斑斕蛋糕卷（新鮮斑斕汁）的做法斑斕...
斑斕蛋糕
這個方子寫給我自己太好吃了怕自己記不住用料雞蛋3個油24克低筋麪粉51克細砂糖（蛋黃）18克細砂糖（蛋清）36克斑斕汁隨緣斑斕蛋糕的做法首先兩個盆，蛋清放在專門打發用的盆裏。放入18g糖粉24g油斑斕精最後篩入51低筋麪粉用手...
斑斕精華版特濃8寸斑斕芝士古早蛋糕
用料雞蛋6個低粉95克椰漿+斑斕精華30克+60克糖(已減糖)60克玉米油68克鹽1.2克斑斕精華版特濃8寸斑斕芝士古早蛋糕的做法75℃熱油倒入低粉Z字攪勻，分次加入斑斕精華和椰漿的混合液體Z字攪勻，會出現變粗糙的現象，但加完蛋...
斑斕葉系列：斑斕厚芋泥蛋糕
綠色版的城堡蛋糕，又一個有顏值有味道的好蛋糕。用料蛋黃糊玉米油50ml濃縮斑斕汁70ml細砂糖15克蛋黃5個低筋麪粉50克蛋白糊蛋清5個細砂糖35克芋泥芋頭550克椰漿150ml細砂糖20克其他淡奶油100ml細砂糖8克椰蓉適量斑斕葉...
超香8寸斑斕戚風蛋糕（斑斕粉）
主要是分享配方，做法就是正常戚風的做法，基本都會做！！！用料蛋白部分:蛋白5個細砂糖60克蛋黃部分:蛋黃5個細砂糖30克玉米油40克純牛奶40克斑斕粉10克低筋麪粉75克超香8寸斑斕戚風蛋糕（斑斕粉）的做法1⃣️按照配方稱量好材料，如果...
斑斕雪花酥
馬上就過年了，動手做點斑斕雪花酥，香甜好吃，做法簡單，酥脆不膩，新年送禮也超有面子哦。用料斑斕粉6克棉花糖180克黃油40克奶粉40克小圓餅乾140克每日堅果90克凍乾草莓40克斑斕雪花酥的做法提前準備好所有材料奶粉和斑斕粉...
斑斕千層蛋糕
一學就會，對新手友好的斑斕千層蛋糕，還可以將牛奶替換成椰汁，做成椰香斑斕千層蛋糕，口感更佳用料斑斕粉5克雞蛋4個細砂糖60克牛奶380克淡奶油40克黃油30克低粉170克細鹽2克斑斕千層蛋糕的做法準備好所有材料雞蛋，細鹽、砂...
斑斕汁煎蛋
爲了家裏那個不愛吃青菜的寶寶發明的，就爲了讓她多吃蔬菜，沒想到意想不到的好味道用料雞蛋5個斑斕汁適量玉米油適量醬油適量斑斕汁煎蛋的做法備用混合出品...
椰香斑斕奶凍蛋糕卷(斑斕粉)
斑斕香和椰奶香搭配，真是天造地設一對。斑斕粉在高溫下固色穩定鮮豔，加上其自帶的迷人天然植物香氣，與我之前迷唸的日式抹茶相比，性價比超高，特別是價格美麗許多，真心推薦大家嘗試，絕對會愛上它。❤️網紅蛋糕卷系列🔸奧利奧鹹...
斑斕蛋撻
用料牛奶250克細砂糖20克(甜度根據自己的口味)雞蛋2個斑斕葉2～3葉煉乳7克葡撻皮6個斑斕蛋撻的做法斑斕葉加入牛奶放料理機打汁，過濾過濾好的斑斕奶加入剩下的材料攪拌均勻至糖化，過濾蛋撻液兩次，葡撻皮解凍，預熱烤箱210／200...