雞素燒（味噌鍋）
說是雞素燒，其實我沒有吃過真正的雞素燒～雞素燒的做法是從租我家房子的韓國人那裏學來的，本身是屬於蔬菜很多，基本沒什麼肉類的湯鍋，很適合喜歡吃素食的人或者減肥期間吃，尤其是冬天吃起來熱乎乎暖暖的，脂肪熱量方面也不會有...
味噌燒排
味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，同時，這樣做的排骨失敗的可能性非常小，無需另外再添加鹽與味精，易做且好吃用料排骨味噌一勺生抽一勺薑片若干芝麻少許味噌燒排的做法先將洗淨的排骨用生抽、酒和生...
味噌雞脯
用料雞脯1塊白味噌醬1勺蛋黃醬1勺番茄醬1勺芝麻適量蔥花適量黑胡椒適量味噌雞脯的做法雞脯拍鬆後用酒醃製15分鐘以上待用白味噌、蛋黃醬、番茄醬加溫水一起調和平底鍋少油，熱油後倒入雞脯炒變色加入步驟2裏的調料炒熟...
純素· 日式味噌湯
朋友給的配方，我喜歡味淡的，所以醬料是少放了，故醬料分量沒有詳細寫。就地取材，大家做時可以增加食材，例如白菜，胡蘿蔔，玉米、豆腐，菇類，綠葉蔬菜類等，看個人喜好選擇～用料兩人量裙帶菜一小把口蘑3個水果胡蘿蔔8～10圓片豆腐8～10小...
味噌素面
天氣熱得連肉都不想吃了（明明中午吃了21個白菜豬肉餃子）用料白味增一大勺龍鬚麪木魚花一把橄欖菜可選味噌素面的做法燒水煮麪，我喜歡面煮得軟一點面撩起來，水不用濾得太乾白味噌加少許溫水調開，倒在麪條上攪拌撒上木魚花，攪...
味噌醬燒鱈魚 銀鱈の味噌焼き
菜譜轉自_today/2010/1/12/butterfish_Hawaii_recipe圖源見水印也是個自己吃的快手菜，今年年初去夏威夷旅遊回來就念念不忘。英文名字叫Misoyakibutterfish在這裏面butterfish並不特指某種魚，指的是醃製之後細膩的口感...
味噌烤雞肉
味噌不是隻用做味噌湯。做菜也能多用。用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸需要數量雞腿肉250g～300g生薑末少量大蒜末少量豆芽100g左右（喜歡多點）韭菜50g左右（喜歡多點）油1.5勺鹽少量黑胡椒粉少量A醬油1/2勺A料酒（要白...
味噌雞丁
別被欺騙，上面是人家GoodHousekeeping裏面的照片用料雞腿肉一磅蒜姜味噌2Tablespoons菠菜味噌雞丁的做法蒜切片、姜切末，雞切成大丁味噌醬1:1加水調稀姜蒜在油裏中火加熱3分鐘倒入雞丁，中火翻炒4分鐘加入味噌、菠菜、蘑...
味噌一鍋滷
這一鍋味噌滷真的好下飯用料雞爪4-5只三層肉1塊水煮蛋4個新鮮香菇4-5朵土豆1-2個炸腐皮2-3片蒜1大粒水蓋過食材調味料味噌1湯匙生抽3湯匙甜醬油3湯匙蠔油2湯匙味噌一鍋滷的做法三層肉切小塊丟入滾水燙一燙撈起備用雞...
冬季2人世界的 味噌小火鍋（素食）
今天氣溫很低，天很冷。回到家看見她正在準備晚餐，味噌火鍋正式我想吃的。有她真的很好·······素食的味噌火鍋，體現的是原汁原味，做法簡單。適合2人食用。素和善食的廚房出品人：王小胖大飛用料娃娃菜100g金針菇80g白...
烤味噌雞腿
四人份用料雞腿9只（約1.2公斤）白味噌150克印度香米200克味醂80毫升雞高湯500毫升糖粉1.5湯匙橄欖油1湯匙低鹽醬油2茶匙薑末羽衣甘藍菠菜青蔥烤味噌雞腿的做法烤箱預熱到220度，風扇模式200度雞腿表面用鹽和黑胡椒調味，放在...
味噌小火鍋
解決那吃不完的球菇啊用料球菇1顆韭菜1小把白菜乾2片午餐肉3片蔥花適量海苔1片味噌醬1勺醃蒜汁1勺味噌小火鍋的做法球菇撕絲白菜韭菜切段午餐肉切條把蘑菇與午餐肉炒一下把炒過的蘑菇倒進鍋裏與白菜一起煮開（放入調料）...
味噌泡菜鍋
乃們誰來告訴我怎樣才能把鍋裏翻滾的食物拍得好看啊哈？！？！我這菜譜圖拍出來誰看了會想吃啊哈？！？！嘛..言歸正傳介個是今天研發的一款鍋既有泡菜又有味噌看上去是否有點亂入其實很好次很好次很好次！！面面肯整理菜譜的發明都是很成...
味噌黃燜雞
因爲疫情的關係，在家做飯的第n天。從n個菜變成了一鍋端。本來不打算記錄的但是意外的好吃，感覺可以成爲保留菜，記錄一下。絕對的米飯殺手。用料香菇5-6朵雞腿2只鹽適量薑片7-8片蠔油2勺醬油4勺冰糖葡萄大小蔬菜幾片黑木...
味噌雞絲飯
被近日突如其來的高溫給熱暈了，天一熱就沒胃口，沒胃口吃的就不開心，吃飯變成了純粹只是爲了填飽肚子。不知道你們是不是也和我一樣有這樣的困擾呢？今天就教大家做一道夏日開胃下飯又吃的開心的一道主食——味噌雞絲飯。這...
三文魚味噌燒🐟鮭の味噌焼き
課上一直在講關於味噌的歷史，昨天又買了三文魚，晚飯就吃味噌三文魚燒吧……用料鮭2切れ塩適量胡椒/七味適量味噌醬味噌大さじ1/2醤油小さじ1味醂小さじ1お湯大さじ1三文魚味噌燒🐟鮭の味噌焼き的做法三文魚吸乾水分抹上...
燒烤味素雞
素雞以豆腐皮（千張，非油皮）作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳餚。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。口感以鹹鮮味，菜色暗紅，形似雞肉，軟中有韌，味美醇香爲主。用料素雞1個糖2克鹽適量醬油1勺芝麻2克胡椒粉1...
轉~味噌燒
備忘1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml用料肉眼雪花牛肉200克白味噌3小勺清酒6小勺細砂糖1小勺生抽3小勺蒜泥1小勺姜泥1小勺熟芝麻少許香蔥少許轉~味噌燒的做法1.姜、蒜磨成泥，小蔥切碎2.小碗里加入3小勺味噌醬、...
味噌燒豆腐
味噌燒豆腐用料濃縮雞汁1/2湯匙北豆腐1盒味噌1湯匙清水300毫升紅彩椒1/4個毛豆100克料酒1/3湯匙西蘭花6小朵味噌燒豆腐的做法將北豆腐沖洗乾淨切塊毛豆沖洗乾淨待用紅彩椒洗淨切塊、西蘭花洗淨掰小朵焯燙後待用鍋中放...
日式味噌雞肉丸小火鍋
用料雞肉糜雞蛋蔥金針菇娃娃菜其它蔬菜日式味噌雞肉丸小火鍋的做法雞肉糜、雞蛋、蔥、味噌、澱粉、味淋攪拌均勻，冷藏備用。準備各種蔬菜...
味噌燒豬肉
這道菜，是在油管上偶然看到的，是一個住在臺灣的日本人教做菜。味噌在日本家常菜裏是很重要的一個調味品，不僅僅是隻做味噌湯那麼單一。這道菜，是用味噌調成醬汁先醃肉再來炒，肉已經吸收了各種味道，再跟其他蔬菜在一起，口感上...
味噌豆乳鍋
看我這一鍋，五花閃着油星，豆腐起了焦皮，洋蔥給香，玉米回甜，蘿蔔又嚼勁十足，在高湯裏咕嘟咕嘟，散發自己獨有的鮮味。再加一些愛吃的配菜，顏色漂亮的一大鍋，暖香怡人！用料豆漿500ml高湯500ml味噌醬15克五花肉200克洋蔥半個豆腐1塊...
味噌鍋
炎炎夏日，抽了風一樣地想吃火鍋。可是涮火鍋果然還是太麻煩了OTL，於是用味噌湯底做了味噌鍋，似乎還不錯w1-2人份。用料魷魚卷6個捲心菜200g豆腐半盒蟹棒5根肥牛片100g冷凍扇貝6個味噌半茶匙黃酒少量味噌鍋的做法洗菜，將冷...
味噌嫩雞胸
用料酒和澱粉醃過的雞胸非常嫩，完全不會有雞胸那種乾柴的口感。另外就是味噌醬本身有鹽味，無需加入其它的鹽，不然會鹹的。這也是一個比較低脂的食物，雞胸適合健身減肥，夏天來了，我只能幫你們到這裏了。你們吃不吃我不管，反正...
味噌紅燒肉
赤味噌的滿足感料理。在過節和宴客的時候偶爾放飛自我吧！請品嚐入口即化的五花肉和沁透油脂的白蘿蔔。根據日式料理教程Kurashiru食譜改進。用料赤味增4勺白蘿蔔半根五花肉800克生薑40克水1升老抽3勺糖1大勺香菇味噌紅...