錫紙沙姜焗雞
沙姜具有它獨特的香味，它與生薑雖然同是姜科植物，但是二者無論是用途還是功效都存在着一定的區別。而沙姜的功效與作用主要有：1、行氣止痛，2、健脾和胃，3、促進消化，4、治療牙痛，5、治療胃寒、心腹冷痛。此種烹飪方式目的；沙...
錫紙鹽焗雞（烤箱版）
最近朋友有個渠道能幫忙拿到清遠農家自養200天的雞，運來廣州繼續散養，終於可以吃上真正的農家雞了，和市場上買的所謂“農家雞”真的不一樣。自從家裏有了這麼多雞之後，天天想着變着法兒各種吃雞。今天就用雞胸肉煲了個鮑...
錫紙巴沙魚
用料巴沙魚1條茄子1根榨菜50克大蒜1顆辣椒粉10克花椒5克蠔油20克生抽20克蠔油20克蠔油20克小蔥適量錫紙巴沙魚的做法巴沙魚先從中間對半切開，然後再切成塊茄子切長條榨菜切沫大蒜切沫碗中放入蒜沫、辣椒粉和花椒，再淋上...
錫紙沙姜雞
用料沙姜4塊雞四分之一隻醬油2勺糖一點點蠔油1勺紅蔥頭2個鹽適量錫紙沙姜雞的做法先用沙姜，蒜末，蠔油，醬油醃製雞肉放進冰箱用錫紙做成一個盤子，底下碼上沙薑末，紅蔥頭，雞肉，淋上醬油蠔油少許，蓋上一層錫紙裹好鍋無油無水，中小...
中式-沙姜錫紙烤鱸魚
偶然的機會在外面吃飯吃到沙姜鱸魚覺得很香，於是決定在家試着做一下吃，成功！！用料鱸魚1條沙姜2塊蒜一整個幹蔥頭若干瓣蔥花若干鹽2勺雞粉1勺生粉若干油適量中式-沙姜錫紙烤鱸魚的做法1、蒜頭去衣按瓣拍扁2、沙姜洗乾淨皮，...
錫紙焗菇
嘿嘿，最近不是在玩米技爐嘛，發現了米技爐很給力啊，可以不使用到鍋，只用一張錫紙也可以做出菜來，我是不太相信的，錫紙是張挺嬌氣的紙，在微波爐裏用不了，明火上更用不了，只能在烤箱時纔有用武之地，米技爐只是個爐子，能代替烤箱麼？用...
錫紙焗牛肉
錫紙焗牛肉今日小貼士：配料：牛肉250克，金針菇150克，芹菜2顆，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，生抽10克，沙茶醬25克，食用油10克，澱粉3克，鹽3克，黑胡椒粉2克，錫紙一張，注意事項：配菜也可以根據自己喜好做調整，容易熟的就好。開火到關火8-10分鐘即可...
錫紙焗花甲
開心花甲是這兩年非常流行的一道美食，實際上在家裏做也非常簡單，味道卻更加鮮美，這一道美食，你不想試一下嗎？用料花甲500g粉絲1把金針菇100g廣東絲瓜（又叫八角絲瓜，八棱瓜）1條蒜3瓣姜1小塊蒜蓉辣椒醬或者剁辣椒2勺蠔油1大勺生...
錫紙焗牛肉
用料牛肉250克姜適量生抽1勺沙茶醬1大勺生粉1勺油適量洋蔥半個胡蘿蔔半根芹菜一把錫紙焗牛肉的做法牛肉切片，姜切絲生抽、沙茶醬（可以多一點）生粉抓勻，加入一點油再抓勻，然後醃製30分鐘；芹菜去葉切段，胡蘿蔔切小條，洋蔥切小塊...
錫紙焗鱸魚
清蒸鱸魚吃得多，這次來個重口味的，煎過的爐魚又香又脆，加上調好的醬汁，真不錯。用料鱸魚1條蔥頭適量薑絲適量薑蓉適量生抽適量白糖適量麻油適量白胡椒粉適量蔥花適量小米椒半個錫紙焗鱸魚的做法鱸魚清理乾淨下油和薑絲煎...
錫紙沙姜焗排骨
這錫紙沙姜焗排骨，因沙姜特殊的味道屈焗入大肉排骨裏產生的香味……誘發舌尖上的味蕾，非常惹味喲。用料肉排骨350克沙姜160克左右鹽適量植物油適量玉米澱粉少許錫紙沙姜焗排骨的做法錫紙鋪好，底面是雙層紙（防穿漏），沙薑切片...
沙姜焗雞
用料三黃雞半隻沙姜一個沙姜焗雞的做法詳見視頻...
錫紙焗銀鯧
2021年4月29日早餐。做了道錫紙焗銀鯧，被小朋友認定爲她吃過最好吃的鯧邊魚，已經超過奶奶做的，不過我提醒她奶奶並沒有烤箱。魚上桌，等我燒了熱油來淋時小朋友已經吃開了。用料銀鯧1條蒸魚豉油10克生抽7.5克鹽2克糖5克香...
錫紙焗生蠔
錫紙焗生蠔用料生蠔一打蒜蓉辣椒醬三大勺生粉、油、鹽若干錫紙焗生蠔的做法生粉、油、鹽各一勺，把生蠔的粘液抓走，再衝洗幾遍錫紙平鋪好，放幾滴玉米油，平鋪好生蠔抹上蒜蓉辣椒醬、蔥花、幾滴醬油蓋上一層錫紙，四周包裹好，中...
空氣炸鍋烤錫紙沙姜窯雞
在家也可以吃到沙姜窯雞哦，鮮嫩多汁的。用料溫氏農家雞1只1kg海天味極鮮生抽2勺海天料酒1勺李錦記精選老抽2勺沙姜1塊蔥1根再承味窯雞調味醬50g錫紙1張花生油2勺空氣炸鍋烤錫紙沙姜窯雞的做法先把雞去頭去尾去內臟，用開...
錫紙焗花螺
用料薑絲蔥絲鹽兩小勺花椒一小把幹辣椒五六顆錫紙焗花螺的做法花螺吐沙洗淨後與所有調料混合在一起醃製二十分鐘後入烤箱，上下火二百二十度二十分鐘即可!很好吃的!...
錫紙鹽焗雞
用料雞半隻蔥2根鹽焗雞粉半包花生油適量錫紙2張錫紙鹽焗雞的做法半隻雞洗乾淨擦乾水後倒入適量花生油，半包鹽焗雞粉塗抹均勻雞身上後靜置一個小時入味準備好錫紙，放入蔥段薑片墊底，放入醃好的雞，鋪上另一塊錫紙，四邊要摺好...
錫紙焗蝦
用料蝦500克錫紙焗蝦的做法錫紙焗蝦...
銅盤錫紙沙姜雞
用料雞半隻沙姜一兩（放多點味道更突出）蔥頭適量輔料：花生油，芝麻油，雞粉，蠔油，鹽，生粉，糖適量用具：不鏽鋼盤，錫紙銅盤錫紙沙姜雞的做法半隻雞洗乾淨晾乾水份，斬小塊，加入沙姜碎，蔥頭碎（沙姜我家都喜歡吃，多放點，哈哈）再加入所有材料：花生...
錫紙焗雞翅
原方是馬小壞姐姐的，我從微博上學的，有興趣的可以關注馬小壞，她的菜簡單又美味！用料雞中翅7個鹽焗雞粉3分1包姜5片生抽2勺花生油1勺沙姜3塊洋蔥半個錫紙焗雞翅的做法雞中翅豎着砍成兩半，大隻的我砍成了三塊。這是爲了容易...
空氣炸鍋②錫紙沙姜乳鴿
用錫紙做菜相對來說會比較費時間，但能最大程度留住鴿子的肉汁，且不會這麼熱氣，揭鍋那瞬間，你會感嘆——值得！用料乳鴿1只空氣炸鍋②錫紙沙姜乳鴿的做法❶沙姜一大塊，料理機打碎，加一碗醬油，3勺老抽，2塊冰糖，1碗水，煮10分鐘，濾渣放...
錫紙焗蝦
用料蝦800克姜幾片蒜多一些鹽適量生抽2勺蠔油2勺洋蔥小半顆蔥幾根香菜幾根蟹味菇1盒小白菇幾顆錫紙焗蝦的做法蝦清洗乾淨蟹味菇摘開洗乾淨白菇切片，小蔥切粒備用剪去蝦蝦鬚，備用起鍋放油，油溫後倒人薑末、蒜末、蔥白粒、...
錫紙焗魚
用料羅非魚1條蠔油、生抽各1湯勺料酒1.5湯勺白糖2克雞精3克金針菇250克錫紙焗魚的做法羅非魚宰殺好後，去掉下水，清洗乾淨魚腹中的黑膜；用料酒、生抽、蠔油各，白糖，雞精，醃製半個鍾。在魚腹中放入薑片和蒜頭（去皮拍扁）。金針菇...
沙姜錫紙鱸魚
最近迷戀上沙姜的味道，鱸魚口感嫩滑，清蒸鱸魚則清淡卻寡味，泰式酥炸鱸魚則香口卻肥膩，我就想着能不能有更加香口卻適合減肥的做法，於是就有了這道菜😛用料沙姜100克大蒜10-15瓣香蔥一根料酒2勺澱粉少量豆腐半塊鹽少量白鬍...
錫紙幹焗蝦
團了幾斤純野生的竹節蝦，而對於這種好食材，最好的烹飪方法就是保持它原汁原味的鮮美！不要廚藝，不要複雜的方法和材料，不加一滴水，那麼就選擇幹焗吧！用料蝦只姜鹽花椒錫紙錫紙幹焗蝦的做法清洗蝦，剪去長鬚在炒鍋上鋪上錫紙，鋪2...