口蘑香菇肉醬
大掌櫃是藍方人，來到北方之前壓根兒也不知道炸醬是個什麼鬼，不過還是那句話，吃貨嘛，只要吃過以後就會一發而不可收啦😄超愛吃大掌櫃老（po）娘（po）做的手擀麪配老北京炸醬，所以一直也沒有想過要自己動手做炸醬。直到有一天去逛永...
醬香口蘑
菌菇類菜品都營養又美味，小小口蘑大大享受。用料口蘑12個油菜5棵肉片少許黃豆醬、郫縣豆瓣醬、生抽各一勺食用油、鹽、澱粉少許蔥姜少許醬香口蘑的做法準備口蘑12個洗淨切片，油菜5棵沿距根部兩釐米處橫切洗淨，再將根部切...
蘑菇香辣醬
用料黃豆醬香菇小米辣白糖鹽克蒜瓣料酒勺蘑菇香辣醬的做法香菇切小粒油炒脫水倒出多餘的油，加入小米辣爆香炒出香味加入黃豆醬少許白糖小火燜5分鐘裝瓶。拌麪拌飯都不錯噢！小貼士無添加，不易長時間存放。...
肉沫蘑菇醬
用料肉末1千克生抽2勺味精1勺鹽3小勺料酒5勺蘑菇2兩生薑半個老抽半勺麻油3勺老乾媽辣醬2勺肉沫蘑菇醬的做法油燒熱，老乾媽辣醬和生薑絲炒香。肉沫下鍋翻炒，加料酒，加鹽。繼續翻炒。白玉菇下鍋一起翻炒，加生抽，加麻油。翻炒...
香辣蘑菇醬
這個是我一個阿姨交給我的！是個牛肉醬的配方。由於愛吃蘑菇加上家裏沒有肉了！這個方法同樣可以用於做牛肉醬！用料蘑菇一斤豆瓣醬兩袋甜麪醬兩袋豆油一斤多辣醬面適量芝麻孜然適量香辣蘑菇醬的做法蘑菇切成小塊，用水抄一遍...
蘑菇辣肉醬
一直喜歡吃米線店的辣肉醬，可是外面的肉餡又肥又不好，就嘗試着自己在家做了，還添加了最愛的草菇，味道不錯，又健康！忘了拍步驟圖，親們直接看文字吧！用料豬肉餡兩拳頭大小蘑菇(燙熟)肉餡的一半郫縣豆瓣醬兩大勺醬油適量鹽適量白...
奶香口蘑（蘑菇）雞胸肉
因爲最近在健身喜歡做各種健康餐簡單又營養我還是個廚房小白寫的不好的廚神們多指點😘用料雞胸肉塊口蘑個鹽克黑胡椒勺牛奶麪粉橄欖油（或食用油）奶香口蘑（蘑菇）雞胸肉的做法雞胸肉切塊（大小看心情），加鹽黑胡椒醃一會兒（庫存的...
蘑菇雞肉醬
拌菜或者拌麪的時候有些肉醬的話總好過老乾媽配榨菜。這個也比外面的醬要健康很多用料雞肉末300克椰子油10個蒜3瓣杏鮑菇1個耗油一勺料酒1勺八角1個醬油2勺老抽1勺黃豆醬適量糖少許蘑菇雞肉醬的做法蘑菇切丁雞肉切丁...
【蘑菇類】一菇兩吃（香煎口蘑+口蘑湯）
用料口蘑9個鹽少量蔥花適量【蘑菇類】一菇兩吃（香煎口蘑+口蘑湯）的做法口蘑洗淨，傘蓋朝上，小火煎片刻傘蓋朝下，小火繼續煎口蘑裏面的精華液一點點地煎出來，撒點鹽花+胡椒粉，就可以吃了！想喝湯的話，加水煮開3-5分鐘，撒入蔥花即可...
蘑菇肉醬飯
爲了今天配上日式炸豬扒而生就的一道蓋飯，用鮮嫩可口的白玉菇和蟹味菇，加上顆粒十足的肉末和嫩滑筍丁，造就美味。以下用料基本夠一家三口食用：用料白玉菇1盒蟹味菇1盒水煮細筍半袋(250克）豬肉末50克紅薯澱粉10克蔥花適量米...
蘑菇醬肉包
主要是記錄下餡心的做法,味道真的可以,像小雞燉蘑菇的味道,好棒的.家裏的場地有限,每次做包子,只做6個.用料姜水適量麪皮麪粉150g糖7g酵母2g泡打2g豬油少許水85g餡心豬肉100g榛蘑(乾料)10g老抽1/2T鹽1/4T味精1/4T糖1/...
醬香口蘑
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料小油菜3棵口蘑250g黃豆醬20g生抽10g蒜3瓣蔥花根據口味添加醬香口蘑的做法口蘑切厚片。青菜熱水下鍋焯水燙30秒左右。鍋中倒油，小火炒香蔥白末、蒜末。倒入口蘑片，轉大火翻炒。...
香炒口蘑（白蘑菇 口菇）
家常菜我超級愛吃口磨（白蘑菇也叫口菇）炒得好的話炒雞下飯！一頓飯都是香的喔～用料口菇6個黃油50g菜油50g青椒（細長型）兩根蒜瓣3瓣生抽&黑胡椒碎粒少許香炒口蘑（白蘑菇口菇）的做法口菇切片青椒切小圈蒜瓣切片熱鍋放入菜油...
煎（烤）蘑菇 香菇 口蘑
好簡單好簡單我就喜歡快手料理有一陣子癡迷於菌類原始的味道用料香菇口蘑都可以鹽煎（烤）蘑菇香菇口蘑的做法洗乾淨去蒂先煎根部變色發軟後再翻過來，會出狠多水，別倒了哦，撒一點鹽慢慢湯汁少了就關火把湯汁澆在蘑菇上面小貼...
醬香蘑菇
蘑菇換個做法，醬香撲鼻！用料蘑菇250克甜椒1個五花肉50克光蒜頭3瓣生薑2片澱粉1小勺生抽2小勺老抽小半勺（少許）白砂糖1小勺麻油數滴鹽小半勺蔥花少許食用油少許醬香蘑菇的做法蘑菇切片，焯水備用；甜椒切菱形小片，備用；五花肉切...
香菇口蘑醬
萬能的、不辣的素醬，一次可以多做一些放在冰箱裏，可以拌麪條，拌飯，蘸蘿蔔，蘸黃瓜，反正想蘸什麼就蘸什麼，萬能的醬嘛。用料口蘑5個香菇9個黃醬150克甜麪醬50克大蔥1棵香菇口蘑醬的做法香菇、口蘑洗乾淨控淨水切碎黃醬和甜麪醬...
鮮炒蘑菇（口蘑、香菇、杏鮑菇）
蘑菇有營養又好吃，再加上韭菜提味就更好吃了。很多地方做蘑菇的時候會提前把蘑菇焯一下，焯完之後蘑菇的水分就沒那麼多了，所以在炒的時候一定要注意火候或者適量添水。這個菜譜沒有焯，直接炒的。就看平時大家吃蘑菇時的習...
肉醬蘑菇
一夫叔的肉醬是萬能的！！做啥都行！！用料麪醬雞胸肉豬五花秀珍菇豆瓣醬醬油鹽料酒糖幹澱粉肉醬蘑菇的做法豬五花去皮，切小塊，剁成餡，雞胸肉切小塊，同樣剁成餡，混合（豬肉雞肉1:1）秀珍菇洗淨，用手撕成細條，焯水瀝乾待用鍋燒熱放油，下肉...
牛肉蘑菇醬
用料牛肉生抽白芝麻鹽料酒老抽香菜鮮香菇幹辣椒蔥姜胡辣椒牛肉蘑菇醬的做法牛肉切成丁醬油，料酒，鹽，姜醃製半個小時，後來實驗了幾次，牛肉還是用絞肉機絞碎比較好，顆粒容易嚼不動。幹辣椒水泡軟，不放幹辣椒也可以。放絞肉機蒜...
肉丁蘑菇醬
用料蘑菇五花肉蔥薑蒜郫縣豆瓣醬海天豆瓣醬利民麪醬肉丁蘑菇醬的做法1.五花肉切成大點的丁，澱粉抓一下，放料酒，醬油，老抽，蔥薑蒜醃半個小時。2.鍋裏多放點油燒熱，下大料炸香，倒入醃好的肉丁大火炒的斷生，小火，放入郫縣豆瓣醬，面...
蘑菇炒醬肉
去同學家玩的時候看到他們家的餐桌上有這麼一道菜，覺得超級好吃~醬肉本身也很好吃啦~蘑菇會變得很鮮呢~會沒有那股奇怪的味道╮(￣▽￣")╭用料醬肉蘑菇醬油水蔥蘑菇炒醬肉的做法醬肉切片，蘑菇切片或者切塊（看蘑菇的大小）。請...
蘑菇肉醬
天氣太冷，不想出去買菜，做一道蘑菇肉醬拌飯或者拌麪吃。用料蘑菇250克薑末20克肉末250克蒜末50克排骨醬一勺白酒一勺鹽一勺醬油適量白糖適量辣椒粉（喜歡吃辣的可以多加）50克蘑菇肉醬的做法蘑菇切成粒，或者是切成小片，鍋中加...
蘑菇肉醬意麪｜香菇+海鮮菇
完全中式改良風味，算不上西餐。本來是爲了消耗掉兩種蘑菇，結果瞎捯飭出來的肉醬無敵鮮美，海鮮菇+蠔油+白糖絕配，隨手記錄一下。兩種蘑菇和肉的比例是1：1：1即可。用料牛肉碎1斤香菇1斤海鮮菇1斤洋蔥1個（很小）小米椒1～3個大蒜3～4...
雞肉蘑菇醬
東北有小雞燉蘑菇，突發奇想做個雞肉蘑菇醬換換口味，誰叫我們家缺不了醬。用料雞腿蘑菇5個雞胸肉2塊蒜蓉6勺薑末適量鹽5克糖10克耗油2勺生抽2勺豆瓣醬2勺黃豆醬1勺白酒1勺辣椒粉2勺花椒適量油（多油）適量雞肉蘑菇醬的做法雞...
蒜香醬蘑菇
非常簡單的醬蘑菇，純素也很美味，材料做法都很容易，吃起來很有肉感哦，放涼後可以作爲小菜食用。用料口蘑1000g大蒜4瓣月桂葉2片迷迭香1根有機豆瓣醬50g橄欖油200ml鹽1g黑胡椒3g蒜香醬蘑菇的做法準備好所有的原材料蘑菇洗幹...